Nourriture et divertissement 2024, Novembre
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français composé de quartiers de pommes de terre et d'une sauce crémeuse très riche en saveur. Pour obtenir la texture parfaite, la recette traditionnelle du gratin dauphinois utilise de la crème épaisse comme l'un des ingrédients.
Il y a beaucoup de plats chinois que vous voudrez peut-être servir, mais avant de commencer à maîtriser la préparation de plats chinois, il y a quelques bases à apprendre. Chaque recette est différente, mais certains ingrédients sont utilisés plus souvent que d'autres, ainsi que certaines techniques que vous devriez utiliser.
L'idli est un petit-déjeuner traditionnel du sud de l'Inde et de ses pays frontaliers comme le Sri Lanka. Bien que ce plat salé dans le passé était à l'origine frit, maintenant l'idli est généralement cuit à la vapeur. Apprenez à cuire des idli à la vapeur à la maison pour un petit-déjeuner indien délicieux et bon marché !
Bien que l'origine du burrito ne soit pas claire, il est clair que le burrito est un mets délicat facile à transporter. L'équilibre des saveurs en fait le burrito parfait: un grand mélange de viande, de riz et de pois chiches équilibré avec un peu de riz et de légumes en plus, puis arrosé de crème sure et de guacamole chaud.
Les gâteaux de lune sont des gâteaux chinois traditionnels préparés lors de la fête de la mi-automne, célébrée en Chine, au Vietnam et dans d'autres pays d'Asie. Les gâteaux de lune sont généralement ronds, fabriqués dans des moules spéciaux et ont une garniture sucrée, généralement à base de graines de lotus ou de pâte de haricots rouges.
En plus d'être célèbre pour son goût délicieux et la richesse en nutriments qu'il contient, le brocoli est également connu comme un légume difficile à conserver au frais lorsqu'il est conservé. Si vous conservez le brocoli dans le mauvais sens, sa fraîcheur et son croquant disparaîtront en un à deux jours seulement.
Les salades de légumes ne sont pas seulement saines, elles sont colorées. Cette salade peut être préparée avec des légumes qui viennent directement de votre jardin, notamment des carottes, des concombres et des tomates. Une fois que vous savez comment faire une salade de légumes de base, vous pouvez modifier et inclure d'autres légumes à votre goût.
Il n'y a rien de mieux que de s'asseoir dehors en profitant du soleil et de manger une salade avec une vinaigrette maison. Vous aussi, vous pouvez profiter de cette délicieuse expérience culinaire. N'oubliez pas que lors de la préparation d'une vinaigrette, le rapport entre l'acide (citron ou vinaigre balsamique) et l'huile d'olive est de un à trois.
Le chimichurri est une sauce verte utilisée en Argentine et dans d'autres pays d'Amérique latine sur les viandes grillées (en particulier les steaks). Il s'agit d'une sauce simple qui peut également être utilisée comme marinade. Ingrédients La quantité n'est pas indiquée car cette sauce est faite selon les goûts.
Cette recette vous aidera à préparer une excellente sauce aux champignons, parfaite pour les viandes, les ragoûts, les casseroles ou les substituts de viande végétariens. Vous allez d'abord préparer une sauce blanche moyenne pour la base, puis préparer les champignons pour le couronner.
La salade russe est un plat d'accompagnement traditionnel russe préparé lors des célébrations du Nouvel An. Bien qu'en dehors de la Russie, beaucoup appellent cette salade une salade russe, elle est généralement mieux connue sous le nom de salade Olivier.
La laitue frisée est un aliment nutritif, mais ce légume est facilement flétri, insipide ou pourri. Utilisez cette méthode pour garder la laitue pommée (un bouquet de feuilles qui forment une boule comme le chou et qui ont un noyau) fraîche ou la laitue transformée en salade (sans vinaigrette) fraîche.
Avez-vous déjà rêvé d'un délicieux bol de glace à la vanille avec une sauce au caramel pour constater que votre enfant a terminé le reste de la sauce au caramel pour… des hamburgers ? Oui, les enfants vont tout manger, mais rassemblez-vous le courage de faire le vôtre.
La sauce aux huîtres est un condiment populaire couramment utilisé dans la cuisine chinoise. La sauce aux huîtres maison n'a peut-être pas exactement le même goût que la sauce aux huîtres achetée dans le commerce, mais elle est facile à préparer et toujours délicieuse.
La sauce épaisse est un condiment classique, généralement servi sur des biscuits faits maison, des steaks de poulet frits et d'autres aliments traditionnels copieux. La sauce épaisse standard est faite de beurre non salé, de farine et de lait, mais vous pouvez faire une version végétalienne et sans gluten en utilisant de l'huile, de la farine de riz et du lait de soja.
En plus d'être délicieuse et de pouvoir être consommée avec une variété d'aliments, la sauce à la crème à l'ail est très facile à préparer. Vous pouvez préparer une sauce à la crème à l'ail traditionnelle ou rôtir l'ail avant de le transformer en sauce.
La laitue macaroni est un plat d'accompagnement ou un plat d'accompagnement composé de macaroni, de mayonnaise, de légumes et de sources de protéines facultatives telles que le fromage, le thon et les œufs. Ce plat est un menu rapide et pratique à emporter lors d'événements de botram (un repas commun en partageant de la nourriture apportée de la maison des uns et des autres), servi en accompagnement ou en plat principal.
La sauce au citron, qui ressemble à du jus de citron caillé, est une sauce claire, douce, épaisse et crémeuse qui est parfaite pour garnir les desserts secs comme les biscuits au pain d'épice. Ces sauces ont très peu de matières grasses par rapport aux sauces à base de crème et d'œufs (par exemple crème anglaise).
La sauce blanche (également connue sous son nom français, béchamel) est une sauce simple mais polyvalente qui est souvent l'une des premières recettes enseignées aux aspirants cuisiniers. La sauce blanche en elle-même est un délicieux complément à une variété de plats tels que le poulet et les légumes, mais elle est également à la base de nombreuses recettes plus complexes telles que la sauce Alfredo et le soufflé (un gâteau à base de jaunes d'œufs, de blancs d'œufs battus et d
La sauce piquante de Burger King est une trempette délicieuse et crémeuse qui est parfaite pour les aliments frits, les sandwichs ou les hamburgers. Cette sauce a un goût absolument délicieux et se marie bien avec n'importe quel repas. Malheureusement, cette sauce n'est pas commercialisée par Burger King.
La sauce tabasco peut être facilement préparée avec des piments tabasco, du vinaigre et du sel. Le goût de chaque sauce est différent, selon la région où le piment est produit/développé et la qualité du vinaigre utilisé. Pour faire la sauce tabasco, mélangez les ingrédients de base, faites cuire le tout, puis égouttez et conservez la sauce.
Le vin blanc est à la base de nombreuses sauces qui se marient bien avec les fruits de mer, le poulet et les pâtes, et la simplicité des sauces permet de personnaliser facilement vos papilles. Les sauces au vin blanc sont généralement de deux types:
La compote de pommes maison est facile à préparer, surtout lorsqu'elle est cuite dans une vieille mijoteuse (mijoteuse). Vous n'avez plus qu'à couper vos pommes, les mettre dans la vieille marmite avec quelques autres ingrédients, et partir.
Les tomates de votre potager sont-elles fructueuses ? Si vous avez un gros stock de tomates en été, vous pouvez faire une salsa que vous pourrez déguster en hiver. La salsa aux tomates en conserve est faite avec du vinaigre pour aider à préserver les tomates et est conservée dans des bocaux en conserve scellés.
Le wasabi est connu sous le nom de « sambal épicé » qui accompagne généralement une assiette de sushis et autres confiseries asiatiques. Cette spécialité japonaise est généralement servie sous forme de sauce ou de confiture, et est privilégiée pour son goût très épicé et fort.
Le tzatziki est une trempette grecque au yogourt et au concombre qui peut être servie comme apéritif, trempette et avec une variété d'aliments. Cette sauce est parfaite servie avec des Gyros ou sans accompagnement. Vous trouverez ci-dessous deux recettes:
Si vous êtes déjà allé dans un restaurant japonais d'hibachi grillé ou de steak, vous avez probablement eu le temps de tremper vos plats dans la délicieuse sauce rose servie en bout de table. Cette sauce porte divers noms (par exemple, sauce aux fruits de mer, sauce japonaise aux légumes ou sauce rose), mais elle est le plus souvent appelée sauce miam miam.
L'épaississement des sauces est une leçon de base dans n'importe quel cours de cuisine, mais il existe de nombreuses façons selon la sauce préparée et le résultat souhaité. Il existe une variété de liquides qui doivent être épaissis, tels que les sauces et les soupes, les crèmes et les puddings, les yaourts et les glaces, les confitures et les configurations de fruits, ou même les vinaigrettes et autres sauces.
La sauce au bœuf ou la sauce au bœuf est facile à cuisiner tant que vous avez du bœuf et un épaississant. La sauce au bœuf traditionnelle est faite à partir de viande dégoulinante sur une plaque à pâtisserie ou de bœuf haché, mais vous pouvez préparer une sauce à saveur de bœuf en utilisant uniquement du bouillon de bœuf - et dans ce guide, vous trouverez plusieurs méthodes pour préparer une variété de sauce au bœuf.
Si vous préparez une sauce au caramel, mais que vous pensez qu'elle est trop liquide, vous pouvez l'épaissir. La façon la plus efficace d'épaissir une sauce sucrée est de la faire bouillir sur la cuisinière pour la rendre plus épaisse. Alternativement, vous pouvez épaissir la sauce au caramel en modifiant la quantité de lait ou de sucre dans la recette, ou en remplaçant le lait par de la crème.
Épaissir la sauce à la crème est facile! Vous pouvez épaissir la sauce à la crème en la réduisant sur le feu. Si cela ne fonctionne pas ou si vous êtes pressé, utilisez simplement un épaississant. La farine, le beurre, les œufs et la fécule de maïs sont des ingrédients simples qui peuvent rendre une sauce crémeuse plus épaisse.
La mayonnaise maison peut rehausser le goût d'une variété de plats principaux, de sandwichs, de collations et d'entrées. La mayonnaise que nous fabriquons nous-mêmes contient généralement moins d'additifs et de conservateurs, et a un goût fort, riche et frais par rapport à la mayonnaise prête à l'emploi.
L'harissa est un type de pâte de piment originaire du nord de l'Afrique et très populaire pour la consommation en Tunisie. Pour les amateurs d'épices, ajouter un peu de harissa aux viandes, soupes, poissons et légumes sautés, c'est la garantie de vous mettre en appétit en un instant !
Vous devrez peut-être parfois épaissir votre sauce à spaghetti, que vous la fassiez vous-même ou que vous l'achetiez dans des bouteilles en bouteille au magasin. Il existe de nombreuses façons d'épaissir une sauce, mais certaines peuvent légèrement modifier le goût ou la texture.
La mélasse (parfois appelée mélasse noire en anglais) est un sous-produit de la transformation de la canne à sucre en sucre. Ce sirop fin ou épais est un excellent ingrédient pour sucrer ou ajouter de la saveur à certains aliments. La mélasse est utilisée dans une variété de recettes telles que les haricots rouges sucrés ou le porc râpé, ainsi que dans les friandises sucrées telles que les pâtisseries.
La sauce soja sucrée est une sauce soja épaisse et sucrée qui est généralement servie comme ingrédient et assaisonnement pour les plats indonésiens. Si vous ne trouvez pas cet arôme à l'épicerie ou si vous ne voulez pas acheter une grande bouteille de sauce soja, vous pouvez préparer votre propre version de sauce soja à l'aide d'une cuisinière ou d'un micro-ondes.
La sauce Alfredo est originaire de Rome, en Italie, et est composée d'un mélange de beurre mou, de parmesan et de crème épaisse. Il est possible d'avoir cette sauce en conserve dans les magasins, mais vous pouvez faire la vôtre à la maison avec seulement quelques ingrédients et un peu de temps.
En tant que connaisseur de la cuisine européenne, vous prenez délibérément un temps privilégié le week-end pour pratiquer une recette d'un plat que vous ne pouvez manger qu'au restaurant. Cependant, instantanément, vos attentes sont écrasées lorsque vous voyez le nom de l'un des ingrédients importants qui y figurent:
Vous avez du mal à trouver la parfaite sauce aigre-douce au supermarché ? Cette sauce est en fait facile à préparer, impliquant des ingrédients qui sont généralement facilement disponibles. Pour en savoir plus, continuez à lire. Étape Méthode 1 sur 2:
Une sauce barbecue absolument délicieuse peut ajouter une saveur riche à vos plats de viande préférés. Faire votre propre sauce barbecue est si facile, et les résultats sont si savoureux que vous ne retournerez peut-être plus jamais à la sauce barbecue en bouteille !