La soupe de pommes de terre est une soupe saine et est parfaite pour les journées froides ou lorsque vous voulez vous régaler de plats à base de pommes de terre. Cette soupe peut être servie en entrée ou en plat principal. Si vous souhaitez savoir comment préparer une variété de délicieuses soupes de pommes de terre avec de délicieux ajouts comme de la viande ou des légumes-feuilles, suivez le guide ci-dessous.
Ingrédients
Soupe de pommes de terre à la viande
- 6 pommes de terre de taille moyenne
- 2 boîtes de soupe crème de poulet
- 2 boîtes de lait
- 1 tasse de jambon en dés
- 3 cubes d'assaisonnement pour bouillon de volaille
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/8 tasse d'oignon rouge en dés
- 1 cuillère à soupe de flocons de céleri
- 1 cuillère à café de graines de céleri
- 1 livre de frites (hachées)
- 1 cuillère à café de sel d'ail
- 4 lanières de viande fumée coupées en petits morceaux
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/8 tasse d'oignons de printemps hachés
- poignée de ciboulette
Soupe de pommes de terre saine
- 6 pommes de terre, pelées et coupées en dés de 0,5 po (1,25 cm)
- 2 oignons rouges, coupés en dés de taille moyenne
- 2 carottes coupées en morceaux
- 2 côtes de céleri hachées
- 2 boîtes de bouillon de poulet maigre à faible teneur en sodium
- 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 tasses maigres moitié-moitié
- Pain bol italien
- Feuilles de céleri frais
Soupe de pommes de terre et saucisses
- 1 livre de pommes de terre au four
- 1/4 tasse de beurre
- 1/2 tasse d'oignon rouge haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 1/4 tasse de farine
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 paquet de saucisses cuites
- 3 verres de lait
- 3 onces de parmesan râpé
- Sel et poivre pour le goût
Soupe de pommes de terre aux légumes
- 3 boîtes de bouillon de légumes
- 6 pommes de terre de taille moyenne coupées en dés
- 1 carotte de taille moyenne, hachée
- 1 gros poireau haché
- 1/4 tasse de beurre
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à café de thym sec
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de marjolaine
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 à 1/2 tasse de crème moitié-moitié
- 1 tasse de pois
Étape
Méthode 1 sur 4: Soupe de pommes de terre mélangée à la viande
Étape 1. Portez 6 pommes de terre moyennes à ébullition
Placer les pommes de terre dans une casserole d'eau et porter à ébullition. Ensuite, laissez les pommes de terre chauffer pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Peler la peau et la couper en cubes.
Étape 2. Mettez quelques ingrédients dans une casserole séparée
Mélanger et mélanger 1 livre de frites, 3 cubes d'assaisonnement pour bouillon de poulet, 1/2 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à soupe de flocons de céleri, 1 cuillère à café de graines de céleri et 1/8 tasse d'oignon en dés dans une casserole. Versez de l'eau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient immergés dans l'eau. Ajoutez une ou deux pincées de sel à l'eau, puis portez tous les ingrédients à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3. Mélangez la soupe au poulet dans une casserole séparée
Ajouter et mélanger 2 boîtes de soupe à la crème de poulet et 2 boîtes de lait dans une casserole séparée. Remuez les deux jusqu'à consistance lisse.
Étape 4. Ajoutez les pommes de terre, le jambon et le sel à l'ail dans la marmite
Ajouter les pommes de terre en dés, 1 tasse de jambon en dés et 1 cuillère à café de sel d'ail.
Étape 5. Faites chauffer la soupe à feu doux pendant 10 à 15 minutes
Faites chauffer la soupe jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés et complètement cuits. Goûtez pour être sûr si le goût est bon ou si vous avez encore besoin de plus de sel ou de poivre.
Étape 6. Garnir la soupe
Saupoudrer 1/2 tasse de fromage râpé, 4 lanières de bœuf fumé tranché et frit, et 1/8 tasse d'oignons verts sur la soupe.
Étape 7. Servir
Dégustez ce plat en plat principal ou en entrée.
Méthode 2 sur 4: Soupe de pommes de terre saine
Étape 1. Épluchez et hachez 2,5 livres de pommes de terre
Couper les pommes de terre en cubes de 1/2 pouce (1,25 cm).
Étape 2. Mélangez les 8 ingrédients de départ dans une mijoteuse de 4,5 litres
Mélanger les pommes de terre avec 2 oignons en dés, 2 carottes hachées, 2 côtes de céleri hachées, 2 boîtes de bouillon de poulet maigre et pauvre en sodium, 1 cuillère à café de basilic séché, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans la mijoteuse.
Étape 3. Couvrir la mijoteuse et cuire à puissance élevée pendant trois heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Étape 4. Mélangez 1/4 tasse de farine tout usage et 1 1/2 tasse de maigre moitié-moitié dans un petit bol
Étape 5. Ajoutez et remuez le mélange de farine dans la soupe
Étape 6. Fermez à nouveau la mijoteuse et faites cuire tous les ingrédients pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la soupe soit chaude
Étape 7. Servir
Servir cette délicieuse soupe sur du pain bol italien et garnir de feuilles de céleri pour la garniture.
Méthode 3 sur 4: Soupe aux pommes de terre et aux saucisses
Étape 1. Préchauffez le four à 218 degrés Celsius
Étape 2. Épluchez et frottez 3 livres de pommes de terre
Couper les pommes de terre en dés de 1 pouce (2,5 cm).
Étape 3. Cuire les pommes de terre pendant 45 minutes à une heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Étape 4. Faites fondre 1/4 du beurre dans une grande casserole
Faire fondre à feu moyen à élevé.
Étape 5. Placez 1/2 tasse d'oignon haché et 1 cuillère à soupe de thym frais haché dans une casserole
Étape 6. Cuire pendant quatre minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Remuez tous les ingrédients de temps en temps.
Étape 7. Ajouter et incorporer 1/4 tasse de farine
Étape 8. Cuire pendant 1 minute
Remuez de temps en temps.
Étape 9. Ajouter et incorporer 3 tasses de bouillon de poulet
Continuez à remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.
Étape 10. Portez à ébullition
Cuire pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Continuez à remuer la soupe.
Étape 11. Ajoutez les pommes de terre et 1 paquet de saucisse cuite
La saucisse doit être cuite et écrasée.
Étape 12. Ajoutez et remuez 3 tasses de lait
Pour les recettes faibles en gras, utilisez du lait faible en gras ou écrémé.
Étape 13. Réduire le feu à moyen-doux
Continuez à cuire la soupe pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la soupe soit complètement chaude. N'arrêtez pas de remuer la soupe pendant ce processus.
Étape 14. Incorporer 3 onces de parmesan râpé
Étape 15. Ajoutez du sel et du poivre au goût
Bien mélanger.
Étape 16. Servez
Savourez ce plat délicieux et sain en entrée ou en plat principal par temps froid. Cette recette suffit pour six personnes.
Méthode 4 sur 4: Soupe de pommes de terre aux légumes mélangés
Étape 1. Mélangez les 10 premiers ingrédients dans une mijoteuse de 5 litres
Étape 2. Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant cinq à six heures
Cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Vous aurez peut-être besoin de plus de temps pour cuisiner afin que tous les légumes soient tendres.
Étape 3. Mélangez la farine et la moitié et la moitié dans un petit bol
Mélanger 1/4 tasse de farine tout usage et 1 1/2 tasse de crème moitié-moitié. Mélanger jusqu'à consistance lisse et douce.
Étape 4. Mettez le mélange dans la mijoteuse
Étape 5. Incorporer 1 tasse de pois
Bien mélanger.
Étape 6. Couvrir la mijoteuse et cuire à puissance élevée pendant 30 minutes
Cuire jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement. Vous aurez peut-être besoin d'un temps plus long ou plus rapide pour que la soupe commence à épaissir.
Étape 7. Servir
Servez ce plat avec du pain ou dégustez-le tout de suite.
Des astuces
- Assurez-vous que les pommes de terre sont bien cuites avant de les ajouter à la soupe.
- Si la soupe est trop liquide, ajoutez plus de lait et laissez mijoter quelques minutes de plus pour l'épaissir.
- L'eau utilisée pour faire bouillir les pommes de terre doit s'infiltrer dans les pommes de terre, vous n'aurez donc peut-être pas besoin de filtrer les pommes de terre du tout.
Avertissement
- Assurez-vous que le poêle est baissé lorsque vous ajoutez et mélangez les autres ingrédients, sinon la soupe brûlera.
- Lors de la cuisson de la soupe au poulet, assurez-vous que la chaleur est basse pour que la soupe ne brûle pas ou ne brûle pas.
