Nourriture et divertissement 2024, Novembre

Les tamales faits maison sont connus pour leur texture douce et moelleuse. Pour ce faire, vous devrez cuire ces aliments à la vapeur dans un panier vapeur placé dans une grande casserole. Si vous n'en avez pas, vous pouvez faire un simple cuiseur vapeur en plaçant une assiette sur une pile de papier d'aluminium.

Les patates douces sont des glucides qui contiennent de nombreux nutriments. Ces patates douces sont faibles en sodium, en gras et en cholestérol, mais sont riches en fibres, en vitamine A, en vitamine B6, en manganèse et en potassium. Si vous souhaitez préparer une collation saine au lieu de croustilles, vous pouvez faire sécher la patate douce au four ou au déshydrateur pour en faire une collation croustillante.

Le séchage des tomates est un excellent moyen de les conserver longtemps, et lorsqu'elles sont séchées, elles peuvent conserver leur saveur et leurs nutriments. Vous pouvez sécher les tomates dans un déshydrateur, un four ou à la lumière naturelle du soleil.

Éplucher les oranges n'est pas vraiment difficile et demande juste un peu de conseils et de pratique. En fait, après avoir fini de lire cet article, vous connaîtrez certaines des méthodes les plus populaires pour éplucher les oranges ! Étape Méthode 1 sur 3:

Comment ouvrir un bocal dont le couvercle est coincé ou trop serré. Étape Étape 1. Retournez le pot Étape 2. Inclinez légèrement (vers la gauche) Étape 3. Tapotez le bord du couvercle du bocal sur une surface dure Étape 4.

La bette à carde est un légume vert très nutritif. Ce légume est utilisé cru dans les salades et peut également être cuit comme les épinards, le chou frisé ou le chou vert. Si vous avez beaucoup de bettes en stock et que vous ne voulez pas les gaspiller, conservez-les en les blanchissant et en les congelant pour qu'elles puissent être utilisées dans l'année.

Si vous gardez des haricots dans votre garde-manger, vous voudrez peut-être reconsidérer cette décision. Conserver les noix à température ambiante peut les garder fraîches pendant une courte période, mais des températures plus fraîches sont nécessaires pour un stockage à long terme.

Malgré leur petite taille, les graines de lin sont un aliment riche en nutriments. En plus d'être une excellente source d'acides gras essentiels, les graines de lin ont également un goût de noisette et sont idéales pour les produits de boulangerie.

Vous avez trouvé une recette intéressante mais vous n'avez pas réussi à la mettre en pratique car elle ne contenait pas l'un des ingrédients énumérés, à savoir un robot culinaire ? Ne t'inquiète pas! En fait, de nos jours, il existe de nombreux outils et techniques de cuisson qui peuvent être utilisés pour remplacer le rôle d'un robot culinaire.

Généralement, les bébés sont considérés comme prêts à manger des aliments solides lorsqu'ils entrent dans l'âge de 4 à 6 mois. En particulier, la farine d'avoine est une option parfaite pour présenter à votre enfant son premier aliment solide.

Les œufs peuvent généralement être conservés pendant plusieurs semaines s'ils sont conservés dans un récipient fermé au réfrigérateur. Cependant, vous pouvez parfois avoir trop d'œufs avec lesquels travailler pour qu'ils finissent par pourrir, ou vous utilisez simplement les blancs selon la recette mais vous ne voulez pas manger les jaunes pour le moment.

Les noix de pécan doivent être pelées et nettoyées avant utilisation, que vous prévoyiez de les manger crues ou de les rôtir, ou de les utiliser comme ingrédient dans votre recette de tarte préférée. Commencez par l'étape 1 ci-dessous pour obtenir des instructions détaillées sur la façon de peler les noix de pécan coriaces.

Les carottes en abondance sont idéales pour une collation, mais peuvent commencer à avoir mauvais goût ou perdre leur goût après quelques mois de stockage au froid. Vous pouvez les sécher pour faire des chips ou des tranches pour les soupes et les boissons.

Si vous préparez des gâteaux fondants quelques jours avant un grand événement ou qu'il vous reste des morceaux de gâteau, voici une astuce pour les conserver afin de garder le gâteau au frais. Si vous conservez des gâteaux entiers, emballez-les bien et conservez-les à température ambiante.

La canne à sucre est la principale source de saccharose qui est utilisé pour fabriquer du sucre. Vous pouvez acheter de la canne à sucre sous forme de canne brute dans n'importe quel grand magasin et grignoter la fibre de cette plante sucrée.

Un type de viande qui est assez bon marché et très facile à combiner avec divers types d'épices est le poulet. Malheureusement, l'humidité de la viande de poulet, en particulier des poitrines, est très facile à perdre lors de la cuisson. Pour éviter cela, essayez de faire tremper les poitrines de poulet dans une solution de saumure avant de les faire cuire.

Les kiwis mûrissent mieux sur l'arbre, mais certaines variétés ont tout aussi bon goût lorsqu'elles sont mûres à la maison après avoir été cueillies sur l'arbre. L'astuce est de commencer avec un bon kiwi. Après cela, il vous suffit de le placer sur le plan de travail de la cuisine et d'attendre que le kiwi atteigne son apogée de maturité avec une texture juteuse et un arôme maximal.

Pour le meilleur goût, assurez-vous que le melon orange est mûr sur l'arbre. Cependant, vous pouvez faire mûrir ces melons après les avoir cueillis sur l'arbre pendant quelques jours supplémentaires pour améliorer encore la couleur, la texture et la quantité de jus du fruit.

Les côtelettes de porc, lorsqu'elles sont bien cuites, peuvent être une délicieuse source de protéines et sont faciles à préparer. Malheureusement, beaucoup de gens ne cuisent pas cette viande parce qu'ils ne savent pas comment vérifier la cuisson.

Les aubergines peuvent être congelées et cuites à une date ultérieure après décongélation. Pour congeler, les aubergines doivent être nettoyées, coupées en tranches et blanchies avant d'être mises au congélateur. Vous pouvez également congeler des tranches d'aubergines grillées ou d'aubergines au parmesan.

Dans ce guide, nous vous apprendrons à éplucher les pommes de terre, soit de manière traditionnelle à l'aide d'un éplucheur, soit d'une manière plus récente et plus facile. Les deux sont des moyens efficaces et peuvent être utilisés par n'importe qui.

Les couverts en fonte sont très appréciés des chefs experts pour leur surface non collante et uniformément chauffée. Et les couverts en fonte peuvent durer presque éternellement si vous en prenez soin. L'assaisonnement des couverts en fonte est important pour maintenir une surface non collante et éviter la rouille des couverts.

Ça fait beaucoup de fromage, oui ! Si vous êtes un fan de fromage, il y a de fortes chances qu'il y ait du fromage dans le réfrigérateur tout le temps. La plupart des fromages (du parmesan ferme au brie mou) peuvent être conservés en les emballant dans du papier et du plastique.

Beaucoup de gens aiment remplacer la farine de blé par de la farine de blé entier, en particulier parce que la deuxième option s'est avérée plus saine à consommer. Si vous n'y êtes pas habitué, remplacez au moins progressivement la farine pour vous habituer au goût et à la texture.

La plupart des jambons achetés en magasin – qu'il s'agisse de jambon rôti, de jambon rond ou de jambon désossé – sont en fait cuits. Lorsque vous le ramenez à la maison, il ne vous reste plus qu'à chauffer la viande pour la servir ! Chauffer le jambon rôti à basse température l'empêchera de se dessécher, tandis que la cuisson du jambon avec des rondelles à haute température avec un peu d'eau peut garder la viande humide.

Le riz est l'une des céréales les plus populaires au monde et fait souvent partie de nombreux plats délicieux. Cependant, des choses insignifiantes comme la façon de laver le riz peuvent entraîner des conflits culturels lorsque différents cuisiniers se rencontrent.

Vous avez un stock important de crevettes crues ou cuites ? Si c'est le cas, n'oubliez pas de le congeler pour que la qualité reste bonne pour la consommation à long terme. Si elles sont conservées au réfrigérateur, les crevettes ne peuvent généralement durer que 1 à 2 jours avant de pourrir et d'être arrosées.

Les coquillages sont des mollusques à deux coquilles qui vivent dans la boue ou le sable. Les pétoncles sont un délicieux plat de fruits de mer et sont parfaits pour faire des ragoûts ou des ragoûts, consommés crus ou ajoutés aux plats de pâtes.

Par rapport à la plupart des autres légumes, les pommes de terre sont spécialement stockées. Avec un stockage approprié, de bonnes pommes de terre peuvent durer plusieurs mois. Il est important de connaître les subtilités d'un bon stockage de pommes de terre afin de tirer le meilleur parti de ce légume, soit en l'achetant au marché, soit en le cultivant vous-même.

Être capable de casser des œufs est une compétence de cuisine très utile. Casser des œufs est nécessaire pour préparer de nombreux plats, des œufs brouillés de base à l'élégante crème brûlée. Lorsque vous cassez un œuf, la clé est de le casser à son point le plus large, c'est-à-dire autour du milieu.

Chauffer du lait est comme un art, que vous prépariez de la sauce, du yaourt ou du lait maternisé. Surveillez bien l'ébullition et remuez régulièrement pour éviter qu'elle ne déborde. Bien qu'un chauffage rapide soit acceptable pour certaines recettes, le lait doit être chauffé lentement si vous faites des cultures, du fromage ou du yaourt.

Il est préférable de toujours laver la laitue et les autres légumes à feuilles vertes avant de les manger. Quelle que soit la source (obtenue dans votre jardin, votre marché local ou votre supermarché), la laitue contient des maladies et des débris qui doivent être éliminés.

Mélanger des blancs d'œufs dans une pâte à gâteau, comme un gâteau des anges (comme illustré), un soufflé ou des gaufres extra-douces demande un peu de pratique, mais les résultats en valent la peine. La pâte aux blancs d'œufs rendra la pâte plus douce, plus légère et plus délicieuse.

À la fin de la saison des récoltes, vous aurez peut-être beaucoup de tomates non mûres. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours l'utiliser. Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour faire mûrir les tomates et en profiter une fois la saison de récolte terminée.

Le processus de maturation des ananas s'arrête après leur récolte, il est donc important de savoir comment choisir des ananas mûrs. Une fois que vous avez appris à repérer les signes de maturité et à éviter la pourriture des fruits, vous pouvez conserver votre ananas pour une consommation ultérieure.

La méthode pour tenir un verre à vin n'est pas vraiment une science scientifique, mais il y a de bonnes et de mauvaises façons de le faire. La règle de base est de tenir le verre par la tige plutôt que par le côté de la tasse. Étape Partie 1 sur 3:

Le plantain est un « parent éloigné » délicieux et dense des bananes, il peut également être utilisé pour faire des aliments salés et sucrés. Les plantains mûrs de couleur noire ou brune peuvent être épluchés comme les bananes ordinaires, mais les plantains verts doivent d'abord être épluchés avec un couteau ou cuits à la vapeur.

Les pommes sont un type de fruit courant que beaucoup de gens gardent. Le moyen le plus simple d'obtenir des pommes de bonne qualité est d'acheter des pommes emballées au supermarché. Cependant, choisir de bonnes pommes demande un petit effort.

Le gingembre a de nombreuses utilisations dans l'alimentation et la médecine. Parce que le gingembre est dense et fibreux, il est difficile à râper pour ceux qui ne sont pas préparés et ne connaissent pas. Il existe différentes manières de préparer le gingembre, que ce soit à l'aide d'une râpe ou d'autres ustensiles de cuisine.

Le curcuma frais est un type d'épice couramment utilisé dans divers plats indiens depuis des milliers d'années. Aujourd'hui, le curcuma est à nouveau populaire pour la consommation car il contient d'énormes avantages anti-inflammatoires, en plus d'autres avantages pour la santé qu'il possède également.