Toutes les pommes de terre doivent être nettoyées, même si vous prévoyez de les éplucher plus tard. Le nettoyage des pommes de terre élimine non seulement les produits chimiques et les pesticides, mais aussi la saleté et les bactéries sur les pommes de terre. La façon la plus courante de nettoyer les pommes de terre est d'utiliser une brosse à légumes. Si vous n'en avez pas, il existe d'autres façons de nettoyer les pommes de terre.
Étape
Méthode 1 sur 2: Utilisation d'une brosse de nettoyage
Étape 1. Commencez par vous nettoyer les mains
Assurez-vous que les deux mains sont lavées avec du savon antibactérien, puis rincez bien. Ne laissez pas les bactéries sur vos mains se déplacer vers les pommes de terre nettoyées.
Lavez vos pommes de terre avant de les cuire et de les manger. Ne lavez pas les pommes de terre avant de les stocker, car cela peut entraîner une détérioration plus rapide
Étape 2. Rincez les pommes de terre à l'eau froide
Tous les pommes de terre doivent être lavées, y compris celles biologiques, et celles sur le point d'être épluchées. Les pommes de terre biologiques peuvent être exemptes de produits chimiques et de pesticides, mais la saleté et les bactéries qu'elles contiennent sont toujours là. Il est préférable de laver les pommes de terre avant de les éplucher. Si vous ne les lavez pas d'abord, les bactéries et la saleté adhéreront à la chair des pommes de terre lorsque vous les éplucherez.
Étape 3. Trempez votre brosse de nettoyage de légumes
N'utilisez pas la brosse que vous utilisez pour nettoyer la vaisselle. La brosse à vaisselle peut encore contenir des résidus de savon, qui peuvent se transférer sur les pommes de terre.
Si vous n'avez pas de brosse de nettoyage, utilisez une éponge propre et utilisez le côté rugueux
Étape 4. Frottez les pommes de terre dans un mouvement circulaire
Concentrez-vous sur les endroits sales, en particulier les yeux de la pomme de terre, où la plupart de la saleté s'accumule.
- N'utilisez pas de savon, de détergent ou d'autres produits de nettoyage. Vous ne pourrez même pas nettoyer tous les résidus de savon sur les pommes de terre. De plus, des études ont prouvé que l'utilisation d'une brosse de nettoyage est assez efficace.
- Si vous voyez des germes encore attachés, retirez-les. Ne le laissez pas coller aux pommes de terre.
Étape 5. Rincez votre brosse de nettoyage et vos pommes de terre
Au fil du temps, la brosse de nettoyage changera de couleur. Si cela se produit, rincez la brosse de nettoyage et les pommes de terre dans l'eau.
Étape 6. Répétez le brossage et le rinçage jusqu'à ce que vos pommes de terre soient plus brillantes qu'avant
Si vous utilisez une brosse blanche, n'hésitez pas à brosser jusqu'à ce que la couleur ne change pas. Sinon, brossez jusqu'à ce que les pommes de terre soient de couleur un peu plus claire. Il peut y avoir une petite éclaboussure d'une autre couleur sur les pommes de terre. Ce n'est pas un problème.
Étape 7. Séchez vos pommes de terre avec du papier absorbant, puis passez à la pomme de terre suivante
Cela peut aider à éliminer la saleté résiduelle et les bactéries.
Méthode 2 sur 2: Porter des gants à récurer
Étape 1. Avant que les pommes de terre soient prêtes à cuire et à manger, lavez-les d'abord
Assurez-vous que les pommes de terre lavées vont être utilisées et ne lavez pas les pommes de terre si vous voulez les conserver. Si vous lavez vos pommes de terre avant de les stocker, elles ne sècheront pas complètement et commenceront à pourrir.
Étape 2. Recherchez des gants de récurage pour une douche propre
Vous pouvez les trouver dans les dépanneurs et au rayon beauté des supermarchés. Ces gants sont généralement faits d'un matériau rugueux qui convient au récurage.
Assurez-vous que les gants sont neufs. Utilisez ces gants uniquement pour laver les pommes de terre. Ne l'utilisez plus pour nettoyer le corps
Étape 3. Lavez-vous les mains à l'eau et au savon, puis mettez les gants
Vous utiliserez les gants pour nettoyer les pommes de terre.
Étape 4. Mouillez vos gants et vos pommes de terre avec de l'eau froide courante
Si vous craignez de gaspiller de l'eau, fermez le robinet. N'utilisez pas de savon, de détergent ou d'autres produits de nettoyage. Vous ne pouvez pas nettoyer tous les résidus de savon sur les pommes de terre si vous utilisez du savon.
Étape 5. Massez doucement les pommes de terre
Tournez et retournez toutes les moitiés de pommes de terre dans vos mains. Le matériau abrasif de ce gant agit comme une brosse de nettoyage et enlèvera toute la saleté sur les pommes de terre.
Étape 6. Rincez les gants et les pommes de terre à l'eau froide courante
Après rinçage, les pommes de terre seront de couleur plus claire qu'avant. Si nécessaire, répétez le processus de brossage et de rinçage des pommes de terre.
Étape 7. Séchez les pommes de terre avec du papier absorbant, puis passez à la pomme de terre suivante
Le séchage des pommes de terre peut aider à éliminer la saleté et les bactéries laissées sur les pommes de terre.
Étape 8. Lavez vos gants lorsque vous avez terminé
S'il est très sale, ajoutez un peu de savon, mais assurez-vous que les gants sont parfaitement propres et exempts de résidus de savon après rinçage.
Des astuces
- Fermez le robinet lorsque vous ne rincez pas les pommes de terre. Cela peut vous aider à économiser et à réduire votre facture d'eau..
- Les pommes de terre biologiques et les pommes de terre sur le point d'être épluchées doivent également être lavées.
- Le vinaigre blanc dilué avec de l'eau peut aussi aider à nettoyer les pommes de terre, mais il suffit d'utiliser de l'eau du robinet et de les frotter.
- Si les pommes de terre sont très sales, pensez à les faire tremper dans un évier propre et rempli d'eau.
- Lorsque vous épluchez des pommes de terre, assurez-vous de couper les germes ou la décoloration des pommes de terre. Si rien n'est fait, vous pouvez attraper la maladie après l'avoir mangé.
Avertissement
- N'utilisez pas de savon, de détergent ou d'autres produits de nettoyage pour laver les pommes de terre.
- Ne pas laver les pommes de terre avant de les ranger. Si les pommes de terre sont très sales, brossez-les simplement sans utiliser d'eau. Les pommes de terre pourriront rapidement si vous les lavez.
- Évitez de laver les pommes de terre en utilisant les restes d'eau. Le savon restant collera aux pommes de terre si vous utilisez l'eau. La saleté des pommes de terre peut également adhérer aux conduites d'eau, il suffit donc d'utiliser l'eau du robinet.
Les choses dont vous avez besoin
Utiliser une brosse de nettoyage
- Brosse de nettoyage des légumes propre
- Évier
- Eau froide
- Serviettes en papier
Porter des gants à récurer
- Gants de bain propres et jamais portés,
- Évier
- Eau froide
- Essuie-tout
