L'ail peut être cultivé facilement à l'intérieur afin que vous puissiez récolter les tubercules pour l'assaisonnement et hacher les feuilles pour une délicieuse garniture. Commencez par choisir le bon pot ou contenant et remplissez-le d'un substrat de plantation qui ne contient pas de terre. Ensuite, achetez du bon ail biologique dans une pépinière ou un vendeur en ligne, cassez les bulbes et plantez les plus grosses gousses dans un pot. Lorsque les feuilles sont suffisamment hautes, vous pouvez les couper et les utiliser comme garniture pour la cuisson. Environ 10 mois plus tard, récoltez l'ail en retirant les bulbes du pot et en laissant les bulbes sécher. Maintenant, vous avez votre propre ail !
Étape
Partie 1 sur 4: Mettre des supports de plantation dans des pots
Étape 1. Choisissez un contenant d'au moins 20 cm de profondeur
Vous devez utiliser un récipient suffisamment profond pour que les racines poussent afin que la plante puisse produire des feuilles épaisses et de gros tubercules. Utilisez un récipient suffisamment profond et large pour accueillir toutes les gousses d'ail qui seront plantées.
- Vous pouvez utiliser des pots de fleurs, des caisses en bois ou d'autres récipients pour faire pousser de l'ail à l'intérieur. Cependant, assurez-vous que le récipient est suffisamment profond pour que les racines d'oignon se développent correctement.
- Si vous souhaitez planter 3 gousses d'ail, utilisez un récipient d'une largeur d'au moins 30 cm afin que la plante ait suffisamment d'espace de croissance.
- Achetez des pots dans un magasin de fournitures de jardin, un magasin agricole ou sur Internet. Vous pouvez également acheter des pots attrayants dans les magasins d'artisanat.
Conseil:
Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient pour faire pousser de l'ail. Choisissez un contenant qui a l'air bien et qui s'adapte à votre maison, comme un tonneau en bois ou une boîte de conserve en aluminium inutilisée. Vous pouvez également peindre le conteneur dans une couleur qui correspond à la conception de la pièce dans laquelle le conteneur est placé.
Étape 2. Assurez-vous que le récipient a des trous de drainage au fond
Vérifiez le fond du récipient pour les trous de drainage. Si vous n'en avez pas, faites un trou pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler au fond du récipient afin que l'oignon ne pourrisse pas.
- Presque tous les pots de plantes en plastique, argile et autres matériaux ont des trous de drainage au fond.
- Si vous utilisez un récipient en plastique, faites un trou de drainage au centre avec un couteau bien aiguisé.
- Faites un petit trou dans le récipient en verre ou en argile avec une perceuse spéciale pour faire des trous dans le sol en verre et en céramique.
Étape 3. Remplissez le récipient avec un substrat de plantation sans terre pour améliorer le drainage
Ce milieu de culture sans sol permet à l'excès d'eau de s'écouler facilement afin que les gousses d'ail ne pourrissent pas. Utilisez un milieu de plantation de bonne qualité qui contient de la vermiculite ou de la perlite et de la fibre de coco (fibre de coco) ou de la tourbe de coco (poudre de coco) afin que le substrat puisse maintenir une humidité suffisante pour que l'ail pousse bien. Insérez le substrat de plantation jusqu'à ce qu'il atteigne 5 cm sous le haut du pot.
- L'ail est très sensible aux maladies fongiques des racines, il doit donc être planté dans un milieu qui draine facilement l'eau.
- Ce milieu de plantation sans sol peut être trouvé dans les magasins agricoles, les pépinières, les vendeurs de semences de plantes et sur Internet.
- Vous pouvez créer votre propre milieu de culture en mélangeant de la vermiculite ou de la perlite et de la fibre de coco ou de la tourbe de coco pour aider à retenir l'humidité.
Étape 4. Rincez le substrat de plantation dans le pot jusqu'à ce qu'il se dépose et se solidifie
Avant de planter l'ail dans le récipient, arrosez bien le substrat de plantation pour qu'il se dépose et pour que l'eau coule bien. Utilisez un gembor ou un verre de 240 ml pour verser de l'eau sur le substrat de plantation.
Vérifiez les trous de drainage au fond du récipient pour voir si l'eau s'écoule correctement
Partie 2 sur 4: Faire pousser des gousses d'ail
Étape 1. Achetez de l'ail biologique dans un magasin de semences ou sur Internet
La plupart des bulbes d'ail vendus dans les supermarchés sont traités chimiquement pour les faire durer plus longtemps afin qu'ils ne puissent pas pousser une fois plantés. Vous devez donc acheter des bulbes d'ail dans les pépinières, les vendeurs de graines de plantes ou sur Internet.
- Vous pouvez également trouver de l'ail biologique non transformé dans certaines épiceries. Ce type d'oignon peut pousser s'il est planté.
- Demandez à vos pépinières locales si elles ont de l'ail de culture biologique.
- Commandez de l'ail biologique en ligne pour le faire livrer à votre porte.
Conseil:
Si des pousses vertes apparaissent sur le dessus du bulbe d'ail, cela signifie que l'oignon peut pousser s'il est planté.
Étape 2. Casser le bulbe de l'oignon, mais laisser la peau sur le clou de girofle
Ouvrez le bulbe d'oignon avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit divisé en plusieurs gousses. Choisissez les plus gros clous de girofle à planter car ces clous de girofle sont plus susceptibles de pousser. Ne pelez pas l'épiderme qui est attaché à chaque clou de girofle.
- Ouvrir les clous de girofle 1 ou 2 jours avant la plantation. Si vous les ouvrez bien à l'avance, les gousses d'ail vont se dessécher et ne pas pousser.
- L'épiderme protégera les clous de girofle et l'ail ne poussera pas si vous l'épluchez.
Étape 3. Faites des trous de 5 à 8 cm de profondeur et espacés d'environ 13 cm
Faites un trou pour planter chaque oignon avec vos doigts ou un petit bâton. Assurez-vous que les trous sont suffisamment profonds et suffisamment espacés pour que les oignons poussent correctement sans aucune obstruction.
Le trou doit être suffisamment large pour accueillir les gousses d'ail
Étape 4. Ajouter les gousses d'ail et recouvrir de 3 cm de terreau
Insérez 1 clou de girofle dans chaque trou avec l'extrémité plate vers le bas. Ensuite, saupoudrez le milieu de plantation jusqu'à ce que les clous de girofle s'enfoncent dans le trou.
- Ajouter 1 gousse d'oignon pour chaque trou fait.
- Tapotez doucement le milieu de plantation sur les clous de girofle pour les compacter.
Étape 5. Placez le récipient dans un endroit qui reçoit 6 à 8 heures d'ensoleillement
Une fenêtre orientée à l'est ou à l'ouest qui reçoit beaucoup de soleil est parfaite pour que l'ail pousse et se développe. Placez le récipient sur ou près d'un rebord de fenêtre pour obtenir au moins 6 heures de soleil par jour.
Si vous n'avez pas de fenêtre très ensoleillée, vous pouvez placer le récipient sous une lampe fluorescente pour que les oignons poussent bien à l'intérieur
Étape 6. Arrosez le substrat de plantation jusqu'à ce que l'eau s'écoule du trou de drainage
Arrosez régulièrement le substrat de plantation afin qu'il se mélange avec les clous de girofle et que les oignons reçoivent suffisamment d'eau. L'humidité dans le substrat de culture aidera les oignons à germer et à pénétrer dans l'épiderme protecteur. Versez de l'eau lentement dans le pot jusqu'à ce que l'eau s'écoule du trou au fond du pot.
Ne pas trop arroser l'ail
Partie 3 sur 4: Prendre soin des plants d'ail
Étape 1. Fertilisez l'ail toutes les 3 semaines en utilisant un engrais liquide
Ajoutez un engrais organique liquide à l'eau utilisée pour l'arrosage des plantes. Chaque mois ou 3 semaines est le moment idéal pour appliquer de l'engrais sur les plants d'ail.
- Lisez les instructions sur l'emballage du produit pour savoir comment dissoudre l'engrais dans l'eau.
- Les engrais organiques liquides peuvent être trouvés dans les magasins de ferme, les pépinières ou sur Internet.
Étape 2. Gardez le milieu de plantation humide, mais pas détrempé
La fréquence à laquelle vous devriez arroser variera en fonction de la température de votre maison, de la quantité de soleil que reçoivent vos plantes et de l'humidité de l'air. Arrosez la plante régulièrement, mais n'en faites pas trop. Versez suffisamment d'eau pour laisser l'excès d'eau s'écouler des trous de drainage au fond du pot.
Si vous vivez dans une région avec un climat chaud et beaucoup de soleil, vous devrez peut-être arroser vos plantes 2 à 3 fois par semaine pour que l'ail se développe
Étape 3. Recherchez les parasites et les rongeurs qui attaquent les plantes
Les rats peuvent être attirés par l'odeur de l'ail et peuvent manger les pousses nouvellement germées, ou même les arracher du pot. Alors, vérifiez les marques de morsure sur la plante. Certains petits insectes tels que les acariens et les pucerons peuvent également être attirés par cette plante et potentiellement la tuer. Alors, débarrassez-vous immédiatement des parasites des plantes si vous les voyez.
- Débarrassez-vous des souris à l'aide d'un piège s'il y a des marques de morsure sur les feuilles d'ail.
- Fabriquez un insecticide naturel pour vous débarrasser des parasites afin que l'ail reste sans danger pour la consommation une fois récolté.
Conseil:
Vérifiez les parasites qui attaquent la plante chaque fois que vous l'arrosez afin de pouvoir le faire régulièrement et de ne pas l'oublier.
Partie 4 sur 4: Récolte des feuilles et des bulbes d'ail
Étape 1. Attendez que les feuilles atteignent environ 15 cm de haut avant de les récolter
Vous pouvez prendre des feuilles d'ail lorsqu'elles poussent assez haut sans endommager la plante. Plus vous attendez, plus la plante sera en bonne santé et vous pourrez récolter des feuilles d'ail fraîches en continu.
Au cours des 6 premiers mois, l'ail continuera à pousser des feuilles
Étape 2. Coupez les gousses d'ail à l'aide de ciseaux et laissez environ 3 cm à la base de la tige
Coupez les feuilles à la base de la plante, mais laissez quelques feuilles pour que la plante récupère et continue de pousser. En coupant les feuilles, le plant d'ail va détourner son énergie pour faire pousser les bulbes.
Conseil:
Si vous voulez une croissance rapide des tubercules, taillez les feuilles lorsqu'elles mesurent environ 10 cm de haut pour permettre à la plante de se concentrer sur la croissance des tubercules.
Étape 3. Hachez les oignons verts et utilisez-les comme garniture savoureuse
Coupez les échalotes en petits morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Vous pouvez utiliser la ciboulette comme condiment léger et délicieux ou comme garniture dans les plats.
- Utilisez de la ciboulette à l'ail frais dans les soupes pour ajouter un arôme d'ail.
- Saupoudrer de ciboulette hachée sur des plats prêts à servir pour ajouter un arôme frais et acidulé.
Étape 4. Retirez les gousses d'ail du récipient 10 mois plus tard et laissez les bulbes sécher
Après 8 à 10 mois, les feuilles d'ail commenceront à brunir et à mourir. Cela signifie que l'ail est prêt à être récolté. Retirez les bulbes d'oignons du pot et nettoyez les supports de plantation adhérents. Ensuite, suspendez l'ail dans un endroit sec et bien ventilé jusqu'à ce que les bulbes soient complètement secs. Après cela, vous pouvez utiliser l'ail comme vous le souhaitez.
