Utilisées comme phytothérapie depuis des milliers d'années, les racines de ginseng de haute qualité peuvent valoir des millions par 500 grammes, et les agriculteurs peuvent obtenir d'énormes rendements en utilisant des méthodes simulées à l'état sauvage. Cette méthode est décrite plus en détail ci-dessous et prend sept ans de traitement pour finalement récolter, mais peut produire du ginseng de haute qualité et réduire les risques de décès. Vous pouvez également cultiver du ginseng sur des terres artificielles pendant quatre ans, mais cette méthode nécessite beaucoup d'efforts, de coûts et produit du ginseng moins précieux, ce qui rend ce type de ginseng uniquement adapté aux opérations à grande échelle.
Étape
Partie 1 sur 4: Choisir un site de plantation
Étape 1. Réfléchissez à la façon dont vous allez vendre le ginseng
Avant de commencer à cultiver du ginseng, assurez-vous de savoir comment le vendre une fois qu'il est récolté. Une façon consiste à contacter un vendeur de ginseng de confiance dans votre ville. Vous pourrez peut-être visiter leur magasin avec votre ginseng avec vous, puis leur demander de le peser et de proposer un prix là-bas. Si vous n'êtes pas satisfait du prix qu'ils proposent, vous pouvez visiter un autre vendeur de ginseng.
- Vous pouvez trouver un vendeur de ginseng de confiance près de chez vous. Il peut y avoir plusieurs vendeurs que vous pouvez visiter pour obtenir le meilleur prix.
- Si vous ne voulez pas vendre votre ginseng à des intermédiaires et préférez le vendre ou l'exporter vous-même, il est judicieux de découvrir comment et les conditions. Vous devrez peut-être remplir un formulaire ou payer certains frais.
- Vous pouvez également vendre du ginseng sur des sites d'enchères comme eBay. Cependant, vous devrez peut-être encore vous qualifier en tant qu'exportateur pour le faire.
Étape 2. Comprendre la méthode de simulation sauvage
Cette méthode ressemble à l'habitat naturel du ginseng. Ce type de ginseng prend généralement huit ans pour atteindre sa maturité. Le résultat final est de très grande valeur par rapport au ginseng traité ordinaire, à en juger par la couleur et la forme. Vous pouvez commencer ce processus en utilisant des terres artificielles ou en cultivant d'abord le sol, mais ce qui pousse, c'est le ginseng qui fait également pousser des feuilles et des tiges afin qu'elles deviennent différentes et moins précieuses en forme.
La méthode du travail du sol peut produire des cultures mûres en quatre ans, mais nécessite plus de main-d'œuvre, un plus grand risque de propagation de la maladie et nécessite 260 à 520 millions de roupies par mètre carré. La plupart des petits agriculteurs choisissent cette méthode décrite avec les rendements des cultures. et coûte environ 33 millions de roupies plus la main-d'œuvre. Ces coûts sont des estimations approximatives
Étape 3. Assurez-vous de vivre dans le bon environnement
Si vous voulez faire pousser du ginseng en utilisant la méthode de simulation sauvage, vous avez besoin d'un sol qui correspond à l'habitat naturel de la plante. Le ginseng pousse dans les zones froides, c'est-à-dire les zones de climat forestier boisé avec 508-4000 mm de précipitations par an. Ce type de milieu peut être trouvé dans le sud-ouest, le nord-est des États-Unis, le sud du Canada et les régions montagneuses du sud des États-Unis.
Si vous n'êtes pas sûr que le ginseng puisse être cultivé dans votre région, recherchez des informations sur Internet ou contactez votre gouvernement local ou le service local de la faune
Étape 4. Recueillez les permis ou licences nécessaires pour cultiver et vendre du ginseng
Les réglementations gouvernementales pour la culture du ginseng peuvent varier, mais vous trouverez souvent des permis ou des licences spéciaux, surtout si vous le cultivez à des fins commerciales. Recherchez les réglementations dans votre région et contactez votre service de vulgarisation local, votre ferme d'État ou tout autre service commercial pour connaître les informations nécessaires à la culture légale du ginseng. Vous devez également vérifier les bonnes certifications biologiques avant de planter des semis. Les méthodes de simulation sauvage incluent les méthodes organiques.
19 États des États-Unis autorisent la récolte du ginseng. 18 d'entre eux exigent que toutes les plantes aient au moins cinq ans avec trois feuilles, tandis que l'Illinois exige que les plantes aient au moins 10 ans avec quatre feuilles
Étape 5. Sélectionnez une zone appropriée
Le ginseng pousse bien dans les zones bien ombragées (surtout orientées au nord ou à l'est) des forêts ligneuses humides, en particulier les arbres à racines caduques tels que le peuplier jaune, le chêne, l'érable à sucre ou le peuplier tulipe. Une forêt idéale est celle qui existe depuis longtemps. avec de grands arbres à troncs et des auvents qui couvrent au moins 75 % du soleil. Les arbustes, les graminées et autres arbustes peuvent rivaliser avec le ginseng et absorber la plupart des nutriments disponibles, laissant très peu pour le ginseng.
- La meilleure façon de déterminer un site de plantation est peut-être de rechercher la culture du ginseng sauvage.
- Étant donné que le ginseng sauvage est très difficile à trouver, vous pouvez rechercher un site approprié si des "plantes d'accompagnement" telles que le trillium, l'actée à grappes, l'igname sauvage, l'hydraste du Canada, le phoque de Salomon, le gingembre sauvage ou la fougère serpent poussent dans la région. ils poussent dans votre région ou demandez à un botaniste local de vous aider.
- De plus, sachez que la chasse au ginseng est un problème grave: assurez-vous de choisir un endroit caché à la vue du public et non près des sentiers de randonnée ou des routes publiques.
Étape 6. Évaluation et test du sol
Le sol doit être limoneux et humide, mais capable d'absorber l'eau rapidement. Évitez les marais et l'argile dure. Lorsque vous avez un site en tête, prélevez plusieurs échantillons de sol en quantité égale sur tous les sites de plantation potentiels et mélangez-les dans un seau en plastique. Effectuez une analyse de sol dans un laboratoire d'analyse de sol d'État ou universitaire. Votre magasin de fournitures de jardin peut avoir un outil autonome pour tester le pH du sol, mais les tests de calcium et de phosphore sont plus difficiles à faire vous-même. Bien qu'il existe une certaine controverse sur le meilleur type de sol, une bonne qualité de sol est un sol avec un pH de 4,5 à 5,5 (sol acide), une teneur en calcium d'environ 0,35 kg par mètre carré et un phosphore (P) d'au moins 0,01 kg par carré. mètre.
- La terre avec le bon niveau d'humidité ne devrait pas s'agglomérer dans vos mains ou coller à votre peau lorsque vous la pressez.
- Certains producteurs préfèrent les zones avec un pH normal de 6-7. Malheureusement, il n'y a pas assez d'études définitives pour déterminer l'environnement parfait pour le ginseng, mais le ginseng pousse correctement dans une plage de pH de 4 à 7.
Étape 7. Fertilisez si nécessaire
Si vous trouvez un site parfait autre que son contenu chimique, vous voudrez peut-être changer le sol de la parcelle pour ajuster le pH ou augmenter la quantité de phosphore ou de calcium. Si vous souhaitez vendre du ginseng sauvage simulé au lieu de bois transformés, vous devez éviter les engrais, ou au moins appliquer de l'engrais à la surface du sol au lieu de le mélanger au sol. Le pH du sol peut être augmenté en ajoutant de la chaux (carbonate de calcium) et les niveaux de calcium peuvent être augmentés - sans changer le pH - par l'ajout de gypse (sulfate de calcium).
- Le ginseng peut pousser dans des zones à faible teneur en calcium ou en phosphate. Cependant, cela peut entraîner des racines plus petites ou une croissance plus lente. Envisagez d'espacer les plantes plus loin les unes des autres afin qu'elles ne se disputent pas les mêmes nutriments.
- Assurez-vous également de tester et de cultiver la terre une fois par an.
Partie 2 sur 4: Préparation des graines
Étape 1. Achetez ou récoltez des graines de ginseng
Notez que certaines régions ont des lois qui interdisent ou limitent la récolte de ginseng sauvage; vérifiez cela dans votre ville, état ou région avant de rechercher des mauvaises herbes. Si vous n'êtes pas autorisé à les ramasser ou si vous ne trouvez pas de plante sauvage très rare, achetez des graines auprès d'un agriculteur local ou sur Internet. Les semis "verts" seront moins chers que les semis stratifiés, mais nécessitent plusieurs mois de préparation, comme décrit ci-dessous.
- Les graines molles, moisies ou décolorées ne conviennent pas à la plantation. Vous pourrez peut-être les retourner au vendeur pour remplacement.
- Commandez les semis début juillet ou août et demandez au vendeur de les expédier à l'automne. Attendre l'automne vous éloignera des semis de mauvaise qualité.
Étape 2. Assurez-vous que les semis sont maintenus humides avant de les planter
N'achetez pas de graines stratifiées dans des sacs en plastique au réfrigérateur. Humidifiez les semis avec un flacon pulvérisateur une fois par semaine jusqu'à ce que vous soyez prêt à planter. Si les plantules sèchent, elles mourront.
Étape 3. Préparez les plants pour la croissance s'ils ne sont pas stratifiés
Lorsqu'une plante de ginseng produit des graines à l'état sauvage, les graines de ginseng ne poussent pas l'année suivante. Pour y parvenir, ils ont besoin d'une année de stratification, processus par lequel les plantules perdent la pulpe charnue qui les enveloppe et se prépare à pousser. Certaines graines achetées en magasin sont classées, mais si vous récoltez les vôtres ou achetez des semis "verts", vous devrez effectuer ce processus vous-même. Selon le nombre de graines que vous avez, utilisez l'une des méthodes suivantes:
- Placez quelques graines dans un sac en matériau léger, puis attachez-les ensemble. À l'automne, plantez le sac à 10-13 cm sous le sol. Recouvrir de paillis de 10 cm de hauteur. Marquez bien l'emplacement et maintenez-le humide, mais pas gorgé d'eau.
- Placez un grand nombre de graines dans un récipient spécial pour drainer l'eau et empêcher les souris d'entrer. Réalisez une caisse en bois avec des couches supérieure et inférieure de 20 à 30 cm de profondeur si vous avez suffisamment de graines pour plusieurs couches. Enterrez la boîte en laissant 2,5 à 5 cm sous le sol. Couvrir de paillis et marquer l'emplacement. Arrosez lorsque le sol s'assèche.
Étape 4. Plantez les semis en été
Si vous triez des semis, déterrez le récipient et voyez si les semis sont prêts à pousser. Retirez toutes les graines molles, moisies ou décolorées. Si des graines germent, plantez-les immédiatement. Remettez le reste dans le récipient et enterrez-le à nouveau, en remuant et en vérifiant la teneur en humidité du sable ou du sol.
Étape 5. Semez un autre semis à l'automne
La plupart des semis doivent être plantés à l'automne, après la chute des feuilles de l'arbre, mais avant de geler le sol. Les graines de ginseng pousseront mieux lorsqu'elles sont plantées à la fin de l'automne ou au début de l'hiver, et la plantation doit avoir lieu lorsque le sol est humide, comme après une pluie.
Étape 6. Trempez les plants dans de l'eau de javel et de l'eau avant de les planter
À moins que vos graines ne poussent, faites-les tremper dans un mélange de 1 mesure d'eau de Javel et de doses d'eau 9. Laissez reposer pendant 10 minutes pour tuer certaines des spores fongiques qui infectent souvent les semis de ginseng. Les semis qui flottent sont très probablement vides et morts et doivent être jetés. Rincez ensuite les plants restants à l'eau claire et emmenez-les sur le site de plantation pour la plantation.
Vous pouvez également traiter vos semis avec un fongicide, mais assurez-vous qu'il peut être utilisé en toute sécurité sur le ginseng
Partie 3 sur 4: Planter des graines
Étape 1. Retirez les petites mauvaises herbes et les fougères de la zone de plantation
Ne retirez pas toutes les plantes de la zone, mais les petits arbustes rivaliseront avec le ginseng. Les fougères fabriqueront des produits chimiques qui peuvent tuer les plantes à proximité, alors enlevez-les ou évitez les zones proches de leur habitat.
Étape 2. Plantez beaucoup de graines en les épandant rapidement
Si vous voulez que votre ginseng pousse dans n'importe quel type de situation sauvage, ou si vous avez beaucoup de semis, vous devez étaler les lèvres sur la zone de plantation sélectionnée. Retirez les feuilles sèches du sol et visez une répartition d'environ 65 à 120 plants par mètre carré.
Étape 3. Plantez un petit nombre de semis de manière plus approfondie
Le ginseng de simulation sauvage est cultivé avec une préparation minimale et certaines normes de plantation. Tout d'abord, balayez les feuilles du sol forestier pour montrer la couche arable. Utilisez une houe pour faire des rainures de plantation. Puis plantez au besoin:
- Plantez les plants à 15-23 cm les uns des autres si vous prévoyez d'avoir une grosse récolte de ginseng de plus de 7 ans. C'est la méthode de culture habituelle pour le ginseng sauvage simulé, car un grand espacement réduit le risque de propagation de la maladie.
- Laissez une distance de 2,5 cm si vous avez beaucoup de graines et que vous souhaitez récolter plus rapidement. Cette méthode est généralement utilisée pour le ginseng transformé en terre car ce type de ginseng doit être considéré et soigné avec soin pour éviter les maladies et les ravageurs. Déconseillé aux cultivateurs amateurs de ginseng.
Étape 4. Couvrez la zone de plantation avec des feuilles ou du paillis
Remplacez la litière de feuilles ratissées ou ajoutez une couche de paillis. Cette action maintient le sol humide et est essentielle pour le ginseng. Utilisez 2,5 à 5 cm de couvre-sol mais pas plus, car les pousses de ginseng ne pourront pas traverser les couches épaisses. Vous devez utiliser 10 cm de paillis si vous habitez dans une région aux hivers froids et aux neiges fréquentes, mais n'oubliez pas de réduire la hauteur du sol au printemps.
Ne pas utiliser de feuilles de chêne entières. Ces feuilles sont trop dures et trop grosses pour que les pousses puissent pousser à travers elles. Déchirez-le d'abord en morceaux si vous avez déjà acheté du paillis de feuilles de chêne
Étape 5. Marquez la zone de plantation manuellement ou à l'aide d'un outil GPS
Vous ne visiterez pas souvent la région et l'apparence de la forêt peut changer considérablement après plus de 7 ans, alors assurez-vous de pouvoir trouver votre emplacement. La meilleure façon de le faire est d'utiliser un outil GPS pour déterminer les coordonnées exactes du point. Ensuite, vous n'avez pas besoin de laisser de marqueurs manuels qui peuvent réellement inviter des chasseurs. Si vous voulez marquer la zone, assurez-vous que les marques que vous laissez n'attirent pas l'attention.
Partie 4 sur 4: Soins et récolte
Étape 1. Gardez le lieu de plantation privé et sécurisé
Le ginseng sauvage est très précieux, les chasseurs connaissent très bien l'endroit où pousse cette plante. Clôturer la zone n'empêchera pas quelqu'un de savoir que le ginseng est là, mais cela peut empêcher les gens d'entrer dans la zone. Les chiens ou autres animaux agressifs peuvent être des moyens de dissuasion efficaces pour les chasseurs, tant que vous les gardez également près du ginseng qui pousse. Région.
Étape 2. Le ginseng pousse à une densité incroyable chaque année
Les ginsengs qui poussent trop près les uns des autres peuvent propager des maladies entre les plantes ou se faire concurrence pour les nutriments. Envisagez de transplanter ou de transplanter des plantes après la première saison de croissance à 65 plantes par mètre carré et de repiquer après la deuxième année, à 11-22 plantes par mètre carré.
Vous pouvez planter du ginseng dans d'autres régions chaque année à l'automne pour développer la récolte en cours. De nombreux producteurs le font pour avoir un autre ginseng mûr à cueillir une fois que le premier lot est mûr
Étape 3. Faites vos recherches avec soin avant d'utiliser des pesticides ou des poisons nuisibles
L'un des grands avantages de la méthode de simulation sauvage est le risque minimal de parasites et de maladies en raison du large éventail de zones. Vous aurez un risque minimum de perdre des racines de grande valeur et de ne pas propager la maladie parmi les plantes de haute qualité. Cependant, d'autres plantes peuvent être facilement mangées par les parasites. Si vous avez un problème, contactez votre service environnemental local pour obtenir des informations sur les pesticides à base de ginseng.
Sachez que vous pouvez perdre la certification biologique comme votre crédibilité dans la vente de ginseng sauvage si vous utilisez des pesticides
Étape 4. Attendez que la plante mûrisse
Vous devez attendre environ 7 à 10 ans pour que vos plantes mûrissent en de grosses et bonnes racines, mais avec le bon emplacement de plantation et aussi un peu de chance. Cultiver du ginseng à l'aide de la méthode de simulation sauvage nécessite beaucoup de patience, mais est presque sans surveillance. Vérifiez périodiquement si le sol reste humide et recouvert de quelques feuilles.
Si le ginseng est planté dans un sol dense, récoltez-le après 4 ans ou lorsque les racines commencent à rétrécir. Cependant, ces racines n'auraient pas une si grande valeur
Étape 5. Ne vous attendez pas à ce que la plante soit visible pendant une année entière
Une partie du ginseng émergera à la surface du sol et mourra à l'automne, mais repoussera au printemps. Le ginseng grossira avec le temps et les racines au fond grossiront encore plus.
Étape 6. Récoltez les baies rouges chaque année après la troisième année
Au fur et à mesure que les plantes commencent à mûrir, elles produiront une baie rouge avec la graine au centre. Prenez ces graines à l'automne si vous voulez que la récolte soit replantée ou vendue. Assurez-vous que ces graines doivent être plantées par étapes, comme décrit dans la section Préparation des graines.
Étape 7. Récoltez les plantes matures lorsqu'elles ont dépassé la septième année
Comme il faut beaucoup de temps pour que le ginseng atteigne sa maturité, vous voudrez peut-être les récolter le plus tôt possible, ce qui est généralement après 7 ans pour des racines de haute qualité. Si vous n'êtes pas pressé, vous pouvez les laisser en terre quelques années plus tard et ils continueront à pousser. Si vous le souhaitez le plus tôt possible, consultez les réglementations locales pour déterminer à quelle vitesse le ginseng peut être récolté.
Étape 8. Creusez soigneusement pour ne pas endommager les racines
Utilisez une fourchette en terre ou une pelle pointue pour creuser le fond du ginseng et laissez une grande surface (environ 15 cm) entre le ginseng et l'endroit où vous avez enfoncé la fourchette ou la pelle en terre dans le sol. Si le ginseng n'est pas assez mûr, utilisez un outil plus petit comme un tournevis plat de 20-25 cm et utilisez-le très soigneusement. S'il y a un risque d'abîmer les racines ou de déranger les racines pas assez mûres, n'essayez pas de récolter le ginseng, il vaut mieux attendre qu'il soit mûr.
Remarques: Les plants de ginseng poussent généralement à un angle de 45 par rapport au sol, pas en ligne droite, et se ramifient dans diverses directions. Creusez soigneusement et assurez-vous de ne pas endommager les racines.
Étape 9. Lavez et séchez les racines
Faire tremper brièvement les racines dans un seau d'eau froide pour éliminer l'excès de terre. Placez ensuite les racines sur une seule couche de tapis en bois et lavez-les délicatement sous un robinet d'évier ou avec un tuyau. Assurez-vous que les racines ne se touchent pas et laissez-les sécher sur une grille en bois, dans une pièce aérée avec une température entre 21-32ºC. L'humidité doit être maintenue entre 35-45% pour éviter que la plante ne se dessèche trop rapidement et cela pourrait entraîner une perte de valeur. Tournez le ginseng une fois par jour. Les racines seront prêtes lorsque vous les cassez, mais cela doit être fait sur une seule racine.
- Ne pas frotter les racines ni laver vigoureusement. Certains des produits chimiques médicinaux sont concentrés dans les racines des cheveux de ginseng et l'élimination de ces poils réduira l'utilité et la valeur des racines.
- Les petites racines mettront un jour ou deux à sécher, mais les racines matures prendront six semaines.
- La lumière directe du soleil dessèche généralement les racines trop rapidement, mais si vous remarquez de la moisissure ou une décoloration, placez le ginseng dans un endroit directement exposé au soleil pour tuer l'infection.
Des astuces
- Un espacement approprié aide à prévenir les problèmes de moisissure et de maladie. Bien que vous puissiez perdre certaines plantes à cause de la maladie, vous ne pouvez pas toutes les perdre comme vous le feriez si elles étaient placées trop près les unes des autres. Les plantes compagnes telles que l'hydraste peuvent également réduire les problèmes de ravageurs et de maladies. S'il y a trop de moisissure, contactez l'extension de votre bureau local pour obtenir des conseils avant de recourir à des fongicides.
- Une fois que vos plantes commenceront à produire des fruits, elles produiront naturellement des semis chaque année, vous aurez donc une plante vraiment durable. Vous pouvez ajouter des graines les première et deuxième années, lorsque votre plante ne produira probablement pas de fruits.
- Une population normale de cerfs n'endommagera probablement pas de manière significative vos cultures, mais si la surpopulation de cerfs est un problème dans votre région, envisagez d'utiliser un chien de garde. En raison du grand espacement de cette méthode, les mammifères fouisseurs ne causeront généralement pas beaucoup de problèmes, mais envisagez d'utiliser des pièges (pas de poison) et d'autres moyens de dissuasion organiques si nécessaire.
Avertissement
- Méfiez-vous des graines bon marché. La collecte et la stratification des semis est un processus intensif qui nécessite des soins supplémentaires. Un fournisseur réputé le fera correctement et vous serez facturé en conséquence.
- Compte tenu du risque de mort du ginseng, de braconnage ou de baisse des prix, investir tout votre argent dans un projet d'exploitation du ginseng est une entreprise risquée. La culture du ginseng sert à compléter vos revenus ou à épargner pour votre retraite. Gardez un investissement de sauvegarde au cas où le ginseng ne fonctionnerait pas.
- Soyez prudent lorsque vous traitez avec des chasseurs potentiels et évitez d'utiliser la force ou la violence pour les repousser.
- Pour assurer la survie de l'espèce (et éviter d'être condamné à une amende ou à la prison), suivez toujours les lois de votre état concernant la culture et la vente de ginseng sauvage simulé.
