L'anorexie est un trouble de santé grave qui affecte des millions de personnes de tous âges. Prendre du poids après des mois (voire des années) d'anorexie n'est pas aussi facile que de tourner les paumes. Pour maximiser le processus de récupération, vous devez être prêt à changer votre point de vue sur votre poids, à améliorer votre comportement alimentaire et à identifier les types d'aliments qui peuvent apporter des avantages positifs pour vos besoins nutritionnels.
Étape
Méthode 1 sur 3: Choisir les bonnes calories
Étape 1. Choisissez des aliments riches en nutriments
Habituellement, les aliments riches en nutriments ont une teneur élevée en calories, mais sont également riches en nutriments dont le corps a besoin pour ses activités. Pour ceux d'entre vous qui subissent le processus de récupération, les aliments riches en nutriments aident à rétablir les niveaux de micronutriments à des niveaux normaux, tout en réduisant le risque de problèmes de santé causés par la malnutrition comme l'ostéoporose ou la perte de cheveux. Les glucides simples et la malbouffe peuvent également augmenter rapidement vos niveaux de micronutriments, mais malheureusement, ils ne sont pas aussi sains que les aliments riches en calories et en nutriments.
- Bien que consommés en petites portions, les aliments riches en nutriments sont capables de fournir tous les avantages dont le corps a besoin; c'est pourquoi les aliments riches en nutriments sont si bons pour lutter contre l'anorexie, d'autant plus que les personnes anorexiques ont généralement du mal à manger de gros repas. Même de petites ou moyennes portions d'aliments riches en nutriments fournissent les calories et les nutriments dont vous avez besoin.
- Essayez de combiner un régime riche en protéines avec des fruits, des légumes et des glucides sains comme du riz brun, des pâtes de blé entier ou du pain de grains entiers.
- Quelques exemples d'aliments riches en nutriments sont le saumon, le poulet, les noix, les bananes, les graines de lin, divers crustacés, pains de grains entiers, huile d'olive, riz brun, flocons d'avoine, yaourt et fruits secs sans sucre.
Étape 2. Ajoutez des calories supplémentaires si possible
Si vous pouvez ajouter 50 ou 100 calories supplémentaires, pourquoi pas ? Fondamentalement, toute quantité de calories aide vraiment votre processus de prise de poids.
- Les graisses végétales, comme celles que l'on trouve dans les noix, sont très saines et riches en calories. Essayez d'ajouter des noix mélangées à un saladier ou un délicieux beurre de cacahuète à vos toasts. Le houmous à base de pois chiches (ou les pois chiches sont souvent appelés) est également délicieux comme trempette ou garniture pour le pain pita.
- Essayez d'ajouter de la vinaigrette supplémentaire à un bol de salade ou de pâtes, de la sauce soja ou de la mayonnaise aux viandes grillées, ou de la crème sure à tout plat mexicain que vous mangez.
- Si possible, choisissez des vinaigrettes et des accompagnements riches en calories comme la vinaigrette ranch, la vinaigrette à la mayonnaise, la vinaigrette mille îles et la vinaigrette César.
- Le granola, qui regorge de noix et de fruits secs, est une source de nutriments riche en calories et est délicieux à manger seul ou mélangé avec du yogourt.
- Arrosez les salades, les soupes ou les pains d'huile d'olive ou de canola. Les deux sont très riches en graisses végétales bonnes pour le corps.
Étape 3. Buvez vos calories
De nos jours, les boissons riches en calories se trouvent facilement dans les supermarchés les plus proches. Les liquides n'ont pas le même effet rassasiant que la nourriture, vous pouvez donc consommer des calories et des nutriments sans vous sentir ballonné par la suite.
- Les boissons saines, riches en calories et bonnes pour le corps comprennent les jus de fruits entiers, le kéfir, le lait écrémé ou d'autres alternatives laitières (lait de soja ou d'amande), le babeurre et les thés naturellement sucrés comme le miel.
- Les smoothies à base de fruits et légumes mélangés sont le choix idéal pour vous. Les smoothies sont des boissons très caloriques, faciles à consommer et pouvant être mélangées à divers suppléments sains tels que la farine de blé, la farine d'avoine, le beurre de cacahuète et la poudre de protéines.
- Les smoothies ou les boissons destinées à remplacer les repas valent également la peine d'être essayés et peuvent être trouvés facilement dans divers grands supermarchés. Mais pour obtenir des résultats optimaux, assurez-vous de continuer à le prendre en alternance avec des aliments solides. L'ajout de fruits, de lait en poudre ou de tofu soyeux dans un smoothie ou une boisson similaire est également une option à essayer.
Méthode 2 sur 3: Changer les perspectives sur le concept d'alimentation et de poids
Étape 1. Préparez-vous aux conséquences physiques du processus de récupération
De nombreuses personnes qui tentent de se remettre de l'anorexie ont des concepts malsains concernant l'alimentation et le poids. Même à un certain moment, les personnes anorexiques ont tendance à se sentir réticentes à poursuivre le processus de récupération car elles subissent diverses conséquences physiques désagréables. Par conséquent, il est très important pour vous de reconnaître les conséquences physiques qui peuvent survenir et de réaliser que ces conséquences sont temporaires.
- L'élargissement de l'abdomen est courant chez ceux qui essaient de se remettre de l'anorexie. Bien que la raison exacte soit encore débattue, la majorité des études indiquent une répartition anormale du poids au moins un an après la récupération. En d'autres termes, ces effets secondaires sont temporaires. Beaucoup de gens qui essaient de se remettre de l'anorexie apprécient réellement l'apparence de la graisse du ventre, car c'est un signe positif pour leur santé et leur rétablissement.
- Une prise de poids importante, surtout au cours des premières semaines, est également courante. Cela se produit parce que les cavités qui se trouvent entre le tissu cellulaire du corps et les réserves de glycogène dans le foie et les muscles sont à nouveau remplies. Ne vous pesez pas trop souvent au début de la période de récupération; Il y a de fortes chances que vous soyez ennuyé par les chiffres sur la balance qui volent rapidement. N'oubliez pas que ce processus est sain, normal et temporaire. Lentement, votre poids reviendra à un niveau normal et sain.
- Attention, vous pouvez ressentir des effets secondaires physiques douloureux. Un corps affamé depuis trop longtemps sera surpris s'il est soudainement poussé à suivre une alimentation saine et régulière. Ne soyez pas surpris si votre corps connaîtra divers troubles tels que diarrhée, nausées, constipation, insomnie, manque d'énergie, ne supporte pas le froid, et des mictions fréquentes. Bien que cela ne soit pas agréable, considérez ces effets secondaires comme une passerelle vers un corps plus sain et plus heureux.
Étape 2. Changez votre comportement alimentaire
De nombreuses personnes qui tentent de se remettre de l'anorexie pensent ceci: elles doivent manger le plus possible afin de récupérer rapidement et d'atteindre leur poids idéal. Au lieu de penser de cette façon, essayez de considérer la nourriture comme faisant partie d'un mode de vie sain, et non comme un raccourci vers la prise de poids et une récupération réussie.
- Construisez un bon système de soutien. Entourez-vous de personnes qui aiment manger sainement, ont un corps idéal et ont une relation positive avec la nourriture. Votre processus de récupération sera entravé si vous êtes entouré de personnes qui ne peuvent pas contrôler leur alimentation; ce dont vous avez besoin, ce sont des gens qui ont une alimentation saine et régulière, pas seulement des gens qui aiment manger.
- Notez votre alimentation dans un journal. Observer l'apport alimentaire qui pénètre dans le corps vous conduira non seulement à une alimentation plus saine, mais vous incitera également à vous comporter de manière plus saine dans l'ensemble. Observez comment vous vous sentez avant et après avoir mangé, ainsi que les mentalités qui peuvent affecter négativement vos habitudes alimentaires.
- Apprendre des autres. Découvrez les histoires de réussite d'autres personnes qui se sont remises de l'anorexie (vous pouvez les trouver sur Internet ou dans des groupes de soutien locaux), puis découvrez ce qu'elles ont fait pour changer leur point de vue sur la nourriture dans une direction plus positive.
Étape 3. Essayez le counseling
L'anorexie est un trouble dangereux; très probablement, une personne anorexique ne sera pas en mesure de ramener son poids à des limites normales sans l'aide et l'assistance d'un médecin ou d'un psychiatre. Diverses approches psychothérapeutiques se sont avérées efficaces pour aider les personnes souffrant de troubles de l'alimentation, alors n'hésitez pas à trouver le conseiller disponible le plus près de chez vous.
- Choisissez un conseiller qui comprend les dernières informations et développements scientifiques concernant les troubles de l'alimentation. Lorsque vous consultez un conseiller, assurez-vous de lui poser des questions sur sa formation, son expérience des troubles de l'alimentation, les options de traitement qu'il propose, ses objectifs, ses certifications et s'il est membre d'une organisation professionnelle spécialisée dans les troubles de l'alimentation.
- En particulier, essayez de suivre une thérapie cognitivo-comportementale (TCC). Le but de la thérapie est de changer vos processus de pensée sur la nourriture, d'améliorer votre perspective et de vous empêcher de catastrophiser. Un thérapeute cognitivo-comportemental vous aidera à surveiller votre alimentation, vos pensées, votre comportement alimentaire et vos habitudes alimentaires.
- Si vous êtes un adulte, il est également fortement recommandé de suivre un conseil familial.
- Pour trouver un conseiller ou un psychiatre près de chez vous, essayez de vous rendre dans un hôpital et demandez à un conseiller ou un psychiatre compétent de vous recommander. Si vos amis ou votre famille font – ou ont fait – du counseling en raison du même problème, cela ne fait jamais de mal de leur demander également des recommandations.
- Ne vous fiez pas uniquement à la liste de conseillers ou de psychiatres fournie par votre compagnie d'assurance. De nombreux conseillers ou psychiatres ne sont pas répertoriés dans votre assurance, mais sont prêts à vous soigner à moindre coût.
Étape 4. Consultez un nutritionniste
Encore une fois, l'anorexie est un trouble grave qu'il est presque impossible de traiter seul. Demander de l'aide et du soutien à un spécialiste de la nutrition est une étape importante vers une prise de poids saine. N'oubliez pas qu'il est important de prendre du poids, mais il existe des effets secondaires dangereux qui vous empêchent de le faire avec négligence. Consultez un médecin ou le nutritionniste compétent pour vous aider dans votre processus de rétablissement.
Étape 5. Vérifiez votre santé régulièrement
De manière routinière, pesez, vérifiez les signes vitaux et effectuez des tests de laboratoire tels que la numération formule sanguine (CBC), les tests d'électrolytes sériques et les taux d'amylase sérique. Assurez-vous de ne manquer aucun des contrôles programmés.
Méthode 3 sur 3: Changer les habitudes alimentaires
Étape 1. Apprenez à pratiquer une alimentation consciente
Comment vous mangez est tout aussi important que ce que vous mangez. La thérapie par l'alimentation consciente est enracinée dans les enseignements bouddhistes qui visent à vous reconnecter avec l'expérience et le plaisir de manger. L'objectif principal est de s'habituer à manger en fonction des signaux que votre corps vous envoie; par exemple, mangez quand vous avez faim, pas quand vous vous ennuyez.
- Mange doucement. Prenez le temps de mâcher plus longtemps et profitez de chaque bouchée. Un tel régime vous rendra rassasié plus rapidement; sans aucun doute, vous pouvez construire une relation plus saine avec la nourriture et la faim.
- Mangez en silence. Ce conseil peut être difficile à mettre en œuvre si vous devez manger avec des amis ou des proches, mais essayez de prendre le temps de manger en silence pendant quelques minutes. Concentrez-vous sur ce que vous mangez; si nécessaire, éteignez la télévision et votre téléphone portable lorsque vous mangez.
- Concentrez-vous sur le goût de vos aliments; faites de votre mieux pour profiter de ce que vous mangez.
Étape 2. Mangez régulièrement et périodiquement
L'anorexie est un trouble qui est souvent causé par une alimentation irrégulière. N'oubliez pas que votre corps a besoin d'un apport énergétique régulier tout au long de la journée, surtout si vous essayez de vous remettre d'un trouble de l'alimentation comme l'anorexie. Mangez régulièrement en portions raisonnables, prévoyez un écart de 3 à 4 heures entre le premier repas et le suivant. Certes, vous pouvez gagner – ainsi que maintenir – votre poids de manière saine.
En-cas plus régulièrement. Rappelez-vous toujours de manger plus souvent, de grignoter entre les repas copieux et de manger chaque fois que votre estomac a faim. Cela peut vous aider à être plus sensible aux signaux que votre estomac vous envoie. Habituez-vous à grignoter régulièrement des collations saines, votre apport calorique quotidien augmentera sûrement sans vous rassasier
Étape 3. Réapprendre à manger des portions normales
Prendre du poids après s'être remis de l'anorexie n'est pas aussi simple que de tourner la paume de la main, d'autant plus que vous devez changer complètement votre perception des portions alimentaires normales et raisonnables. S'adapter à des portions alimentaires normales est l'une des parties les plus difficiles du processus de récupération anorexique.
- Ne sautez pas de repas. Sauter des repas a tendance à vous faire manger plus (au-delà de la portion normale) la prochaine fois que vous mangez. En conséquence, votre corps se sentira malade, dérangé et mal à l'aise. Mangez trois repas par jour et glissez des collations saines entre les deux.
- Mesurez et pesez votre nourriture. Les humains ne sont pas doués pour juger de la taille, alors assurez-vous de peser votre nourriture avec une tasse à mesurer à tout moment. Assurez-vous de manger vos plats préférés dans des portions raisonnables et copieuses.
- Si vous n'avez pas de tasse à mesurer, découvrez d'autres façons créatives de mesurer vos aliments. Par exemple, 85 grammes de viande faible en gras sont aussi gros qu'une boîte de cartes à jouer et un bol de céréales est aussi gros qu'une poignée. Trouvez plus d'informations sur Internet ou votre médecin personnel; assurez-vous de savoir quelle est la taille de portion idéale pour vous.
- Planifiez votre repas à l'avance. Souvenez-vous toujours du nombre de calories dont vous avez besoin chaque jour, ainsi que du type de nourriture que vous devez consommer pour atteindre un poids santé et idéal.
Des astuces
- Parfois, les personnes anorexiques veulent vraiment manger de la malbouffe et des aliments sucrés pour faire face à une faim excessive dans les premiers stades de la récupération. Si cela vous arrive, ignorez la tentation ! N'oubliez pas que votre corps souffre toujours de carences nutritionnelles; ce dont vous avez besoin, ce sont des aliments sains et riches en nutriments, pas des aliments faibles en calories.
- Dans les premiers jours de la récupération, manger peut être une activité très douloureuse (vous aurez des nausées et même des crampes d'estomac). Ne vous inquiétez pas, cette condition est normale et disparaîtra avec le temps. Si la maladie vous empêche vraiment de manger, parlez-en à votre médecin pour savoir comment la traiter.
Avertissement
- L'anorexie est un trouble grave qui peut menacer votre vie. Si vous essayez de vous remettre de l'anorexie, assurez-vous d'obtenir l'aide et l'assistance d'un nutritionniste, d'un nutritionniste et d'un médecin. Prendre du poids est important, mais sans l'aide d'un professionnel de la santé, le processus peut menacer votre santé et votre vie.
- Les personnes qui consomment très peu de calories – moins de 1 000 calories par jour – doivent être très prudentes si elles souhaitent augmenter leur apport calorique. Si votre corps est affamé trop longtemps, une augmentation soudaine de l'apport alimentaire peut entraîner une complication grave appelée syndrome de réalimentation. Une réhabilitation nutritionnelle agressive peut entraîner des déséquilibres électrolytiques et entraîner une déshydratation. Pendant la période de récupération, assurez-vous de consulter régulièrement votre médecin; au moins si vous êtes à risque de syndrome de réalimentation, ils peuvent vous recommander des mesures préventives que vous pouvez prendre.
