Cultiver des bananiers délicieux et sains peut être passionnant, si vous préparez la bonne saison de plantation. Si vous vivez dans un climat chaud ou si vous avez un lieu de culture en intérieur approprié, continuez à lire cet article pour obtenir des conseils sur la culture de bananes pendant un an.
Étape
Partie 1 sur 4: Choisir un lieu de plantation
Étape 1. Faites attention à la température et à l'humidité de votre région
L'humidité doit être d'au moins 50 % et constante. La température diurne idéale se situe entre 26 et 30 °C (78-86 °F) et la température nocturne n'est pas inférieure à 20 °C (67 °F). Les températures acceptables sont chaudes et très rarement inférieures à 14 °C (57 °F) ou supérieures à 34 °C (93 °F).
La production de bananes peut prendre jusqu'à un an, il est donc important de connaître la plage de température pendant cette période de l'année
Étape 2. Trouvez la zone la plus chaude de la page
Les bananiers pousseront mieux dans les zones exposées à la lumière directe du soleil pendant 12 heures par jour. Les bananes peuvent être cultivées dans des zones qui manquent de soleil, mais il est préférable de les planter dans les zones qui reçoivent le plus de soleil.
Étape 3. Choisissez une zone avec un bon drainage
Les bananes ont besoin de beaucoup d'eau, mais ont tendance à pourrir si l'eau ne s'écoule pas correctement.
- Pour tester le drain, creusez un trou de 0,3 mètre de profondeur et remplissez-le d'eau, et laissez-le s'égoutter. Remplissez d'eau s'il est vide, puis mesurez la quantité d'eau restante après 1 heure. Un drainage de 7 à 15 cm d'eau par heure est idéal pour les bananiers.
- Un remblai des parcelles ou 20% de perlite supplémentaire au sol aidera à drainer l'eau.
- Ceci est particulièrement important si le bananier n'a pas encore de feuilles ou si les feuilles ont été retirées pour l'expédition. Le feuillage aide à évaporer l'excès d'eau.
Étape 4. Donnez-lui suffisamment d'espace
Le bananier est une herbe, mais est souvent confondu avec un arbre. Certaines variétés et arbres isolés peuvent atteindre 7,6 mètres de hauteur, mais vous devriez consulter votre source locale de bananiers ou votre producteur de bananes pour une estimation plus précise des bananiers et des variétés.
- Chaque plante a besoin d'un trou d'au moins 30 cm de large et 30 cm de profondeur. Les zones avec beaucoup de vent ont besoin de trous plus grands (et plus de terre).
- Gardez les bananiers à au moins 4,5 mètres des arbres et des arbustes (pas des autres bananiers), car leur grand système racinaire peut rivaliser avec l'eau des bananiers.
- De nombreux bananiers peuvent s'entraider pour maintenir les niveaux d'humidité et de température, à condition qu'ils soient plantés à la bonne distance. Si vous le pouvez, plantez plusieurs plants en groupes de 2 à 3 mètres les uns des autres, ou de 3 à 5 mètres si le nombre de bananiers est beaucoup plus important.
- Les variétés de bananes naines ont besoin de moins d'espace.
Étape 5. Vous pouvez planter à l'intérieur
Si l'environnement extérieur n'est pas adéquat, vous aurez besoin d'un emplacement intérieur avec les mêmes exigences (12 heures de lumière vive, température chaude et humidité constante).
- Vous aurez besoin d'un pot de plantation assez grand pour la taille d'une plante adulte, à moins que vous ne souhaitiez plus tard déplacer les bananes dans un pot plus grand.
- Utilisez toujours un pot qui a un trou de drainage pour permettre à l'eau de s'écouler correctement.
- Vous pouvez cultiver des variétés de bananes naines si vous n'avez pas assez d'espace intérieur.
- Utilisez la moitié de la quantité d'engrais lorsque vous cultivez des plantes d'intérieur, ou arrêtez complètement si vous n'avez pas de place pour des plantes plus grandes. (Cela convient aux plantes d'intérieur qui ne sont pas destinées à produire des fruits.)
Partie 2 sur 4: Cultiver des bananes
Étape 1. Choisissez des graines de banane
Vous pouvez acheter vigne de banane (petites pousses de la base d'un bananier) auprès d'agriculteurs ou d'autres pépinières, ou achetez-les en ligne. Rhizome de banane ou tubercules est la base sur laquelle pousse la vigne. Culture de réseau produites en laboratoire pour créer des rendements de fruits plus élevés. Si vous cultivez une plante mature, préparez un trou de la bonne taille et demandez de l'aide lors de la plantation.
- Les meilleures vignes à utiliser mesurent 1,8 à 2,1 mètres de haut et ont des feuilles minces en forme d'épée, bien que des vrilles plus petites puissent bien fonctionner si l'arbre mère est en bonne santé. Les grandes feuilles rondes sont un signe que la vigne corrige le manque de nutrition adéquate de l'arbre mère.
- Si la vigne est encore attachée à l'arbre mère, retirez-la en la coupant de force avec une pelle propre. Inclure une partie appropriée de la base souterraine (tubercules) et des racines.
- Les rhizomes (tubercules) sans vrilles importantes peuvent être coupés en morceaux. Toutes les parties avec des pousses (comme des vrilles) peuvent devenir des bananiers, mais cela prendra plus de temps que d'utiliser des vrilles.
Étape 2. Taillez les plantes
Coupez toutes les parties de plantes mortes, rongées par les insectes, pourries ou décolorées. Si la plupart des plantes ont été affectées, retirez-les des autres plantes et recherchez d'autres graines.
Si vous utilisez des vignes, retirez-les et ne laissez que quelques centimètres (1 à 2 pouces) des racines. Il s'agit de limiter la présence de maladies. Vous pouvez également retirer les feuilles de plus de cinq brins et/ou couper le haut de la plante en biais. C'est pour augmenter la quantité de lumière du soleil qui réchauffera le sol pour la croissance des racines et empêchera la pourriture
Étape 3. Creusez un trou pour chaque plante
Retirez toutes les plantes ou mauvaises herbes poussant sur le site de plantation, puis creusez un trou circulaire de 30 cm de large et 30 cm de profondeur. Un trou plus grand fournira plus de support à la plante, mais nécessitera plus de terre.
Si vous cultivez à l'intérieur, utilisez un pot de cette taille ou plus
Étape 4. Remplissez la majeure partie du trou avec un sol meuble et fertile
Laissez quelques centimètres d'espace en haut pour pousser les drains.
- Ne pas utilisez du terreau ou de la terre de jardin ordinaire, sauf si vous êtes sûr qu'il conviendra. Le sol mélangé est destiné à de bons rendements, ou demandez à d'autres agriculteurs qui cultivent la même variété.
- L'acidité idéale du sol pour les bananes se situe entre 5,5 et 7. Une acidité de 7,5 ou plus peut tuer la plante.
Étape 5. Placez la plante debout dans le nouveau sol
Les feuilles doivent pointer vers le haut et le sol doit recouvrir les racines et être à 1,5-2,5 cm de la base. Compactez le sol pour que les plantes ne bougent pas, mais ne surchargez pas.
Partie 3 sur 4: Prendre soin des plantes
Étape 1. La fertilisation mensuelle est effectuée à une courte distance de la tige de la plante
Vous pouvez acheter de l'engrais, du compost, du fumier ou un mélange de ceux-ci. Ajoutez de l'engrais autour des bananiers immédiatement après la plantation et répétez tous les mois.
- Les jeunes plants ont besoin de 0,1-0,2 kg par mois et de 0,7-0,9 kg pour les plants matures. Augmentez progressivement au fur et à mesure que la plante grandit.
- Si la température descend en dessous de 14 °C (57 °F) ou si le bananier n'a pas poussé depuis le mois dernier, évitez de fertiliser.
- Les engrais sont généralement étiquetés avec trois chiffres (NPK) qui correspondent aux quantités d'azote, de phosphore (potassium) et de potassium. Les bananes ont besoin de beaucoup de potassium, mais d'autres nutriments sont également importants. Vous pouvez utiliser un engrais équilibré (les trois sont à peu près à la même dose) ou un engrais qui peut corriger les carences du sol.
- N'utilisez pas de fumier produit au cours des dernières semaines, car la chaleur dégagée lors de la pourriture peut endommager la plante.
Étape 2. Arrosez les plantes souvent mais pas trop souvent
Le manque d'eau est une cause fréquente de mort des bananiers, mais trop d'eau peut provoquer la pourriture des racines.
- Par temps chaud sans pluie, arrosez la plante quotidiennement, mais seulement si le dessus (1,5-3 cm) du sol est sec. Vérifiez avec un doigt avant d'arroser.
- Réduisez la quantité d'eau par session si la plante est immergée dans l'eau pendant une longue période. (Parce qu'il peut provoquer la pourriture des racines).
- Par temps froid où les bananes poussent à peine, arrosez-les une ou deux fois par semaine. N'oubliez pas de vérifier l'humidité du sol.
- Les feuilles aident à évaporer l'excès d'humidité, alors faites attention à ne pas faire tremper (hydrater suffisamment) les jeunes plantes qui ne sont pas encore feuillues.
- Saupoudrez l'engrais autour pour l'aider à absorber dans le sol.
Étape 3. Ajoutez du paillis
Enlevez les feuilles et les plantes mortes, coupez-les autour des plantes vivantes. Les déchets de jardin et les cendres de bois peuvent également être ajoutés comme éléments nutritifs du sol.
Vérifiez régulièrement le paillis et enlevez les mauvaises herbes en croissance. Les mauvaises herbes peuvent rivaliser avec les bananiers
Étape 4. Surveillez la décoloration, les feuilles mortes et les parasites
S'il y a des plantes malades, identifiez-les et traitez-les immédiatement, ou enlevez-les. Les insectes nuisibles doivent également être contrôlés immédiatement s'ils sont trouvés. Les carences en azote et en potassium sont deux des problèmes nutritionnels les plus courants rencontrés dans les bananes, alors reconnaissez les signes.
- Signes de carence en azote (N): feuilles très petites ou vert pâle; nervure médiane de la feuille rose rougeâtre; taux de croissance lent; petites grappes de fruits.
- Signes de carence en potassium (K): l'apparition de la couleur sur les feuilles passe rapidement à l'orange/jaune suivie de la mort des feuilles; feuilles petites ou endommagées; floraison retardée; petites grappes de fruits.
- Parmi les principales maladies des plantes, on peut citer: la maladie du flétrissement/la bactérie Moko; maladie de Panama/flétrissement fusarien; Haut Banane Bunchy; maladie des points noirs/pourriture des racines/chute; et la raie noire des feuilles."
- Parmi les principaux ravageurs des cultures, mentionnons: le coléoptère du maïs; Puceron du bananier, cochenille farineuse. Les ravageurs des fruits comprennent: les insectes des fleurs; Thrips de la rouille rouge; et le charançon cicatrisant.
Étape 5. Retirez les vignes
Une fois que la plante est mature et a plusieurs vrilles, retirez-les toutes sauf une pour augmenter le rendement en fruits et la santé de la plante.
- Coupez toutes les vignes sauf une au niveau du sol et recouvrez les plantes affectées de terre. Si la vigne repousse, coupez-la à nouveau avec une coupe plus profonde.
- Les vignes non coupées sont appelées suiveurs et remplaceront l'arbre parent à sa mort.
- Une plante très saine peut avoir deux adeptes.
Étape 6. Soutenez les plantes pour éviter la chute des plantes en raison de vents forts ou de grappes lourdes
Il y a 3 façons simples de le faire:
- Comment câbler/corder et mettre en bouteille: Coupez le fond de la bouteille en plastique. Insérez un fil/fil très long et très résistant dans la bouche et le fond de la bouteille. Pressez la bouteille pour la faire plier et adoucir. Pincez la tige de la banane contre la bouteille et utilisez un fil pour tirer la tige un peu plus droite. Nouez la tresse pour plus de maintien.
- Une façon de bambou: Utilisez une perche en bambou de 3 m de long, ou tout autre matériau solide et durable. Coupez un morceau de bois en forme de Y de 10 cm d'épaisseur et 6 cm de large. Laissez la tige reposer au centre du "Y" et poussez légèrement le bambou vers le haut pour que la tige soit bien serrée dans le "Y". Plantez l'autre extrémité du bambou (base) dans le sol. Appuyez fermement.
- La voie des deux bambous: Utilisez deux tiges de bambou de 3 m de long. Sur l'un des poteaux, attachez-le avec du fil solide de 30 cm de long. Ouvrez le poteau pour qu'il forme la lettre "X". Laissez la tige restante sur l'extrémité courte, poussez-la un peu pour créer une pression, puis plantez l'autre extrémité du poteau. Appuyez fermement.
Étape 7. Prodiguer des soins en hiver
Si les mois d'hiver les températures sont trop basses pour la plante, il existe plusieurs façons d'en prendre soin:
- Couvrir les tiges avec une couverture ou de la terre. S'il n'y a pas de gel et que la plante est encore petite, cela peut être une protection adéquate jusqu'à ce que la température augmente suffisamment pour que la plante pousse.
- Gardez les plantes à l'intérieur. Déracinez la plante entière, retirez les feuilles, puis stockez-la dans du sable humide à l'intérieur. Ne pas arroser ni fertiliser; la plante sera en dormance jusqu'à ce que vous soyez prêt à la replanter à l'extérieur.
- Cultivez des plantes à l'intérieur. Vous avez besoin d'un grand pot avec un trou d'eau. Si vous ne voulez pas que vos bananes deviennent trop grosses dans votre pot, vous devrez arrêter ou réduire le traitement aux engrais.
- Coupez les plantes pour une replantation ultérieure. Si le gel ou le froid a tué la plus grande partie de la plante, les vrilles et les tubercules du bas peuvent toujours être utilisés. Coupez la partie morte et stockez-la dans un petit pot pour une plantation ultérieure à l'extérieur.
Partie 4 sur 4: Cultiver et récolter des fruits
Étape 1. Attendez que les fleurs violettes apparaissent
Les fleurs de bananier poussent idéalement en 6-7 mois, mais peuvent prendre jusqu'à un an, selon le climat.
- Ne jetez pas de feuilles autour des fleurs, cela les protégera du soleil.
- À ne pas confondre avec le virus Banana Bunchy Top. Découvrez les conseils ci-dessous.
Étape 2. Attendez que les pétales se rétractent et révèlent le régime de banane
Cela peut prendre 2 mois supplémentaires ou plus. Chaque régime s'appelle une "main" et chaque banane s'appelle un "doigt".
Étape 3. Une fois les grappes révélées, retirez les parties supplémentaires
Les boutons floraux restants et/ou les petites mains de banane supplémentaires sont les parties mâles stériles de la plante. Les mains se faneront d'elles-mêmes, mais enlever les boutons floraux permettra à la plante de mettre plus d'énergie dans le fruit en croissance.
- La partie mâle de cette fleur s'appelle le "coeur de banane". Certaines variétés de bananier produisent des fleurs de bananier qui sont populaires dans la cuisine d'Asie du Sud-Est, mais toutes ne conviennent pas à la consommation.
- Utilisez des bâtons pour soutenir la plante si les grappes sont traînées vers le bas.
Étape 4. Couvrez le bouquet avec un couvercle en plastique
Cela protégera les fruits des insectes et autres dangers, mais la grappe doit être ouverte aux deux extrémités pour que suffisamment d'air et d'eau puissent y circuler.
Attachez un plastique en nylon ou un sac avec du fil souple à quelques centimètres de la première main
Étape 5. Récoltez les bananes lorsque les fleurs ou les plantes meurent
La petite fleur au bout de chaque bananier se dessèchera et sera facile à cueillir, ou la plupart des feuilles du bananier tomberont. C'est le bon moment pour récolter les fruits.
- Faites une encoche à mi-hauteur de l'arbre, de l'autre côté du bouquet.
- Laissez l'arbre se plier soigneusement, puis coupez le bouquet.
- Les fruits mûriront rapidement après la récolte, alors choisissez-en un qui est vraiment mûr pour que l'excès de fruits ne soit pas gaspillé.
Étape 6. Coupez le tronc de l'arbre et préparez la prochaine vigne
Retirez le dessus des tiges de banane après la récolte des fruits. Retirez les vignes de base en utilisant le même processus que pour prendre soin de la plante.
