Les sushis sont vraiment délicieux, mais pourquoi ne pas en faire une autre variante ? Variez les sushis en utilisant des fruits pour faire une version dessert du sushi.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de riz à sushi
- 2 tasses d'eau
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait de coco
- 1 1/2 cuillères à café de vanille
- Fruits (n'importe quoi, comme l'ananas, le kiwi, la mangue, la banane, la fraise, etc.)
Étape
Étape 1. Lavez le riz
Mettez le riz dans un grand bol, puis ajoutez l'eau. Laver à la main jusqu'à ce que l'eau devienne blanc laiteux. Ensuite, vidangez l'eau à l'aide d'un filtre.
Étape 2. Faites cuire le riz
Mettez l'eau, le riz, le sel et le sucre dans une casserole épaisse et laissez bouillir. Baisser le feu et poursuivre la cuisson du riz pendant 12-15 minutes.
Étape 3. Ajouter le lait de coco
Versez le lait de coco une fois que le riz a absorbé toute l'eau.
Étape 4. Refroidissez le riz
Retirez le riz de la poêle et transférez-le sur un plateau pour qu'il refroidisse.
Étape 5. Coupez les fruits
À l'aide d'un couteau, coupez les fruits dans le sens de la longueur comme vous le feriez pour une garniture de sushi ordinaire.
Étape 6. Disposez le riz sur une feuille de plastique
Disposer le riz pour former un rectangle. Vous pouvez utiliser vos mains ou une cuillère pour le faire.
Étape 7. Disposez la garniture aux fruits
Disposer légèrement la garniture aux fruits au centre du riz, à environ 2/3 du bord du riz.
Étape 8. Roulez les sushis
Une fois toutes les garnitures aux fruits disposées, roulez délicatement les sushis en appuyant dessus pour former un ovale. Assurez-vous que la garniture ne se détache pas.
Étape 9. Servir
Disposez les lanières de sushi sur une assiette avec du cantaloup tranché au lieu de gingembre mariné et une trempette de purée de fruits frais au lieu de sauce soja. N'oubliez pas de manger avec des baguettes !
Des astuces
- Réalisez le nigiri en moulant le riz dans un bol, puis en disposant de fines tranches de fruits dessus.
- Pour éviter que vos mains ne collent, fournissez un petit bol d'eau dans lequel tremper vos mains tout en roulant les sushis.
- Pour une sensation plus japonaise, mangez ce sushi aux fruits en buvant un verre de thé vert chaud.
- Versez la sauce au chocolat sur les sushis pour une touche créative et ajoutez de la douceur.
- Si vous avez un tapis à sushis, utilisez-le.
- Vous pouvez utiliser de la sauce au chocolat à la place de la sauce soja ou du yaourt au citron vert à la place du wasabi.
