Avocats – un fruit lisse, doux et riche en nutriments essentiel pour la cuisine comme le guacamole, peut être cultivé à partir des graines qui restent après la consommation du fruit. Bien que les avocatiers cultivés à partir de graines mettent beaucoup de temps à porter leurs fruits (parfois jusqu'à 7-15 ans), la culture d'avocatiers est amusante et rentable et vous donne un arbre qui a fière allure. Une fois que l'arbre a grandi, vous pouvez attendre que l'avocat commence à se développer ou accélérer le processus en le greffant ou en le greffant pour votre arbre. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, apprenez à faire pousser votre propre avocat à partir de zéro en commençant par l'étape 1 ci-dessous !
Étape
Partie 1 sur 3: Choisir de bonnes conditions de culture
Étape 1. Trouvez un endroit de plantation chaud avec un peu de soleil
En tant que plante subtropicale, l'avocat aime le soleil. Originaires d'Amérique centrale, du Mexique et des Antilles, les avocats ont évolué pour prospérer dans des environnements chauds et humides. Même si les avocats ont été sélectionnés pour pousser dans des endroits aussi éloignés que la Californie, ils ont toujours besoin de la lumière du soleil pour bien pousser. Cependant, les jeunes plants d'avocatiers peuvent être endommagés par un ensoleillement direct excessif (surtout avant qu'ils n'aient le temps de développer de larges feuilles). Par conséquent, si vous cultivez un avocatier à partir d'une graine, vous devez choisir un site de plantation qui a un bon accès au soleil de temps en temps mais pas tout le temps en plein soleil.
Un rebord de fenêtre ensoleillé est un bon endroit pour la culture des avocats. En plus de garantir que l'avocat ne reçoive qu'une certaine quantité de soleil, un rebord de fenêtre intérieur vous permet également de contrôler la température et l'humidité de l'environnement autour de la plante
Étape 2. Évitez les températures froides, le vent et la glace
La plupart des plants d'avocatiers ne poussent pas bien par mauvais temps. La neige, les vents froids et les chutes de température drastiques qui sont nocives pour les plantes encore plus résistantes peuvent tuer immédiatement les plants d'avocatiers. Si vous vivez dans un climat tropical ou subtropical avec des hivers assez doux, vous pourrez peut-être mettre votre avocatier à l'extérieur toute l'année. Cependant, si vous vivez dans une région où les températures hivernales sont susceptibles de descendre en dessous de zéro, vous devez être prêt à déplacer la plante à l'intérieur en hiver pour la protéger des éléments qui inhibent la croissance.
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Différents types d'avocat ont des tolérances différentes pour les températures froides. En général, les types d'avocats courants énumérés ci-dessous se gâteront en gelant aux températures indiquées:
- Antillais – -2,2-1,7o C
- Guatémaltèque – -2,8-1,7o C
- Hass – -3.9-1.7o C
- Mexicain – -6,1-2,8o C
Étape 3. Utilisez un sol fertile avec un bon drainage
Comme beaucoup d'autres plantes de jardin communes, les avocats poussent mieux dans un sol riche et meuble. Ce type de sol fournit une bonne teneur en nutriments pour aider les plantes à pousser fort tout en réduisant le risque d'excès d'eau et en permettant une grande aération. Pour de meilleurs résultats, essayez de préparer un approvisionnement de ce type de sol (comme un sol riche en humus et en matière organique) à utiliser comme terreau une fois que vos racines et tiges d'avocat sont fortes.
Pour être clair, vous n'avez pas besoin de préparer le sol pour les pots dès le départ car au début de la plantation les graines d'avocat poussent dans l'eau avant d'être transférées au sol
Étape 4. Utilisez un sol avec un pH assez bas
Comme beaucoup de plantes de jardin, les avocats poussent mieux dans les sols à faible pH (c'est-à-dire acides et non alcalins). Pour de meilleurs résultats, essayez de faire pousser votre avocat dans un sol avec un pH de 5-7. À des niveaux de pH plus élevés, la capacité de l'avocatier à absorber les nutriments essentiels tels que le fer et le zinc peut diminuer considérablement et inhiber sa croissance.
Si le pH du sol est trop élevé, envisagez d'utiliser des techniques pour abaisser le pH, comme l'ajout de matière organique ou la culture de plantes tolérantes aux alcalins dans votre jardin. Vous pouvez également obtenir de bons résultats avec des additifs pour le sol tels que le sulfate d'aluminium ou le soufre. Pour plus d'astuces, voir Comment abaisser le pH du sol
Partie 2 sur 3: Commencez à cultiver de l'avocat
À partir de graines
Étape 1. Prenez et lavez les graines d'avocat
Prendre les graines d'un avocat mûr est très facile. Utilisez un couteau pour trancher l'avocat au milieu dans le sens de la longueur des deux côtés, puis maintenez et tournez l'avocat pour séparer les deux moitiés. Prenez les graines attachées à la moitié du fruit. Ensuite, lavez l'avocat restant collé aux graines jusqu'à ce qu'il soit complètement propre et lisse.
Ne jetez pas l'avocat - essayez de préparer du guacamole (un plat mexicain traditionnel à base d'avocat, garni de citron et de sel), de l'étaler sur du pain ou de le manger cru comme collation savoureuse et nutritive
Étape 2. Faites tremper les graines dans l'eau
Les graines d'avocat ne doivent pas être plantées directement dans le sol - elles doivent plutôt être placées dans l'eau jusqu'à ce que suffisamment de racines et de tiges aient poussé pour soutenir la plante. Un moyen facile de faire tremper les graines d'avocat dans l'eau consiste à coller trois cure-dents à côté des graines afin que les graines d'avocat puissent reposer sur le bord d'une grande tasse ou d'un bol. Ne vous inquiétez pas, cela ne fait pas de mal à la plante. Remplissez une tasse ou un bol d'eau jusqu'à ce que le fond de la graine d'avocat soit immergé.
Assurez-vous que la graine d'avocat repose dans l'eau avec le bon côté vers le haut. Le dessus de la graine d'avocat doit être légèrement arrondi ou pointu (comme le dessus d'un œuf), tandis que le fond, qui est dans l'eau, doit être légèrement plat et peut avoir une décoloration uniforme par rapport au reste de la graine d'avocat
Étape 3. Placez-le près d'une fenêtre ensoleillée et remplissez d'eau au besoin
Ensuite, placez la graine d'avocat et un récipient d'eau dans un endroit où elle recevra un ensoleillement occasionnel (mais pas direct), comme une fenêtre qui ne reçoit que quelques heures d'ensoleillement par jour. Surveillez vos plantes de temps en temps et ajoutez de l'eau fraîche chaque fois que le niveau d'eau descend en dessous du fond de la graine d'avocat. Dans quelques semaines à environ un mois et demi, vous verrez des racines commencer à émerger du bas de la graine et une petite tige commencer à émerger du haut.
La phase initiale d'inactivité peut durer environ deux à six semaines. Votre graine d'avocat ne changera probablement pas, mais soyez patient - vous finirez par voir les racines et les tiges de la plante émerger
Étape 4. Coupez les tiges lorsqu'elles atteignent environ six pouces de longueur
Au fur et à mesure que les racines et les tiges de l'avocat commencent à pousser, vous devez continuer à surveiller les progrès et changer l'eau au besoin. Lorsque la tige atteint une longueur d'environ 15 cm, coupez-la pour qu'elle atteigne une longueur d'environ 7,5 cm. En quelques semaines, cela conduira au développement de nouvelles racines et finira par pousser les tiges à devenir plus étendues et plus complètes.
Étape 5. Plantez vos graines d'avocat
Quelques semaines après la première taille, lorsque les racines de l'avocatier sont épaisses et développées et que la tige a poussé de nouvelles feuilles, vous devez le transplanter dans un pot. Retirez le cure-dent et placez les graines racines vers le bas dans un sol riche en matière organique avec un bon drainage. Pour de meilleurs résultats, utilisez un pot d'un diamètre d'environ 25 à 30 cm. Un petit pot peut lier les racines de la plante et retarder sa croissance si vous ne la déplacez pas dans un nouveau pot.
N'enterrez pas la graine entière - enterrez les racines, mais laissez une partie du haut
Étape 6. Arrosez fréquemment le plant d'avocat
Dès que le plant d'avocat est transplanté dans le pot, vous devrez l'arroser abondamment. Mouiller le sol lentement et abondamment. Après cela, ajoutez suffisamment d'eau pour que le sol soit légèrement humide, mais pas trop humide ou boueux.
Étape 7. Habituez la plante à la température extérieure naturelle
Si vous souhaitez déplacer les plantes à l'extérieur, il est conseillé d'introduire d'abord les conditions extérieures progressivement. Commencez par placer le pot dans un endroit qui reçoit la lumière indirecte du soleil tout au long de la journée. Après cela, déplacez progressivement la plante en pot vers une zone plus lumineuse. Finalement, votre plante sera prête à pousser dans un endroit qui reçoit constamment la lumière directe du soleil.
Étape 8. Retirez les feuilles de chaque plant d'avocat jusqu'à une hauteur de 30 cm
Une fois votre plante repiquée en terre, continuez les soins en lui apportant des arrosages fréquents et un fort ensoleillement. Périodiquement, surveillez la progression de la croissance des plantes avec une règle ou un ruban à mesurer. Lorsque les tiges de la plante atteignent une hauteur d'environ 30 cm, coupez les nouvelles feuilles à la main. Au fur et à mesure que l'avocat grandit, coupez une série de nouvelles feuilles à chaque fois que la tige mesure 15 cm de long.
Cela encourage la plante à faire pousser de nouvelles pousses, ce qui en fait un arbre plus complet et plus sain à long terme. Ne vous inquiétez pas, cela nuira à vos plantes - les avocats sont suffisamment robustes pour pouvoir se remettre de cette taille régulière sans problème
Greffage
Étape 1. Faites pousser les semis à environ 0,6 à 1 mètre
Comme mentionné ci-dessus, faire pousser un avocatier à partir de graines ne signifie pas que l'arbre pourra porter ses fruits à court terme. Certains avocatiers mettent plusieurs années à commencer à produire des fruits, tandis que d'autres peuvent prendre plus de temps ou même ne pas produire de bons fruits. Pour accélérer ce processus et garantir que votre arbre produise de gros fruits, utilisez une technique utilisée par les producteurs professionnels: le greffage. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un avocatier qui produit déjà de bons fruits et de plants d'avocatiers d'au moins 60 à 75 cm de haut.
Si vous le pouvez, essayez de trouver un arbre « producteur » qui est fort et exempt de maladie et qui produit de bons fruits. Une greffe réussie consiste à combiner deux de vos plantes ensemble, vous devrez donc utiliser les plantes les plus saines pour éviter les problèmes de santé
Étape 2. Commencez à vous préparer à planter des avocats à la fin de la saison sèche
L'avocatier doit être planté au début de la saison des pluies lorsque le temps n'est pas trop sec. Alors, commencez à préparer les graines d'avocat à la fin de la saison sèche afin qu'elles puissent être plantées au début de la saison des pluies.
Étape 3. Faites une coupe en forme de « T » dans la graine
Utilisez un couteau bien aiguisé et faites des coupes en T dans les tiges à 20 à 30 cm du sol. Coupez horizontalement sur environ un tiers de l'épaisseur de la tige, puis tournez le couteau et coupez la tige à environ 2,5 cm vers le sol. Utilisez un couteau pour retirer la peau de la tige.
Bien sûr, vous devez éviter de couper trop loin dans la tige. Votre objectif est d'« ouvrir » l'écorce le long des côtés de la tige afin de pouvoir la joindre avec de nouveaux membres au lieu d'endommager les plantules
Étape 4. Coupez les pousses de l'arbre « producteur »
Ensuite, trouvez des pousses d'apparence saine sur l'arbre fruitier que vous avez choisi. Retirez-le de l'arbre en faisant une coupe en diagonale qui commence à environ 1,5 cm en dessous de la pousse et se termine à environ 2,5 cm en dessous. Si la pousse est dans la partie « médiane » de la branche ou du rameau, et non à l'extrémité, faites également une coupe de 2,5 cm au-dessus de la pousse pour la libérer,
Étape 5. Fusionnez les pousses avec les semis
Ensuite, faites glisser la pousse que vous avez retirée de l'arbre producteur sur la coupe en forme de T dans le semis. Vous devez faire en sorte que le matériau vert sous la peau de chaque plante se touche, sinon le greffage peut échouer. Une fois la pousse placée dans la coupe du semis, fixez-la à l'aide d'un élastique ou d'un caoutchouc de greffage (outils spéciaux disponibles en jardinerie).
Étape 6. Attendez que les pousses poussent
Si votre tentative de greffe réussit, les pousses et les semis guériront ensemble, formant une plante lisse. Au printemps, cela peut se produire en un mois ou moins, mais les autres mois, cela peut se développer plus lentement, cela peut prendre jusqu'à deux mois. Une fois que la plante est complètement guérie, vous pouvez retirer l'élastique ou le caoutchouc de greffage. Si vous le souhaitez, vous pouvez également couper soigneusement les tiges de la plante d'origine à 2, 5 ou 5 cm au-dessus de la nouvelle branche pour créer une nouvelle branche principale.
Gardez à l'esprit que les avocats cultivés à partir de graines peuvent prendre 5 à 13 ans pour fleurir et porter des fruits
Partie 3 sur 3: Prendre soin des plants d'avocat
Étape 1. Arrosez souvent, mais n'en faites pas trop
Par rapport aux autres plantes de votre jardin, les avocatiers peuvent nécessiter beaucoup d'eau. Cependant, il est important de se rappeler que l'arrosage excessif est un problème potentiel pour presque toutes les plantes, y compris les avocats. Essayez d'éviter d'arroser si fréquemment ou abondamment que le sol de l'avocatier semble liquide ou boueux. Utilisez un sol avec un bon drainage (un sol riche en matière organique est généralement un bon choix). Si votre arbre est dans un pot, assurez-vous que le pot contient des trous de drainage au fond pour permettre à l'eau de s'écouler. Suivez ces conseils simples et vos plantes seront à l'abri des dangers d'un arrosage excessif.
Si les feuilles de votre plante jaunissent malgré un arrosage fréquent, cela peut être le signe que votre plante reçoit trop d'eau. Arrêtez immédiatement d'arroser et recommencez lorsque le sol est sec
Étape 2. Ne fertilisez vos plantes qu'occasionnellement
Vous n'aurez peut-être pas du tout besoin d'engrais pour faire pousser un avocatier sain et fort. Cependant, s'ils sont utilisés à bon escient, les engrais peuvent favoriser la croissance des jeunes plantes. Une fois que l'arbre est assez fort, ajoutez un engrais d'agrumes équilibré au sol pendant la saison de croissance selon les instructions fournies. N'en faites pas trop - lorsque vous utilisez des engrais commerciaux, il est généralement préférable d'être un peu conservateur. Arrosez toujours la plante après la fertilisation pour vous assurer que l'engrais est absorbé dans le sol et livré directement aux racines de la plante.
Comme beaucoup de plantes, les avocats ne sont généralement pas fertilisés lorsqu'ils sont très jeunes, car ils peuvent être très sensibles aux "brûlures" résultant d'une utilisation excessive d'engrais. Essayez d'attendre au moins un an avant de fertiliser
Étape 3. Surveillez les signes d'accumulation de sel
Par rapport à d'autres cultures, les avocats peuvent être très sensibles à l'accumulation de sel dans le sol. Les plants d'avocat qui souffrent d'une forte teneur en sel auront des feuilles légèrement flétries avec des pointes qui semblent brunes et légèrement brûlées, où l'excès de sel s'accumule. Pour abaisser la salinité (niveau de salinité) de votre sol, changez votre méthode d'arrosage. Au moins une fois par mois, essayez d'arroser abondamment, imbibant ainsi le sol. Le grand débit d'eau transportera les sels accumulés profondément dans le sol, sous les racines où ils seront moins nocifs pour les plantes.
Étape 4. Apprenez à vaincre les parasites et les maladies courants de l'avocat
Comme les cultures agricoles, les plants d'avocatiers peuvent souffrir de divers parasites et maladies qui peuvent menacer la qualité du fruit ou même nuire à l'ensemble de la plante. Savoir reconnaître et résoudre ces problèmes est essentiel pour maintenir un avocatier sain et productif. Voici quelques-uns des ravageurs et des maladies les plus courants de l'avocat - pour plus d'informations, contactez des sources botaniques:
- Cancer - plaies enfoncées sur la plante qui peuvent sécréter la sève. Coupez les chancres des branches atteintes. Les chancres sur les troncs d'arbres peuvent tuer les plantes.
- Pourriture des racines - Généralement causée par un excès d'eau. Provoque le jaunissement, le flétrissement et la pourriture des feuilles même lorsque toutes les conditions de croissance sont réunies. Arrêtez immédiatement d'arroser et, si cela devient trop sévère, déterrez les racines pour fournir de l'air. Parfois mortelle pour les plantes.
- Flétrissement et brûlure - champs "morts" sur l'arbre. Les fruits et les feuilles de ce champ se dessèchent et meurent. Retirez immédiatement la zone affectée de l'arbre et lavez l'ustensile que vous avez utilisé pour le faire avant de le réutiliser.
- Punaises des lacets charançons ou tingidae - Provoque des taches jaunes sur les feuilles qui sèchent rapidement. Les feuilles endommagées peuvent mourir et tomber. Utilisez des pesticides commerciaux ou des pesticides naturels tels que les pyréthrines.
- Charançons - arbres creux, faisant de petits trous à travers lesquels la sève peut être libérée. La prévention est le meilleur remède - garder l'arbre en bonne santé et entretenu rend l'arbre moins affecté. Si des charançons sont présents, enlevez les branches affectées pour réduire leur propagation.
Des astuces
Il existe un engrais spécial pour les avocats. S'ils sont utilisés conformément aux instructions, ces engrais sont presque toujours utiles. D'autres engrais peuvent également être utiles, surtout si votre sol global n'est pas optimal pour la croissance de l'avocat. Puisque vous mangerez les produits, envisagez d'acheter un engrais organique au lieu d'un engrais synthétique
Avertissement
- S'il est vrai que vous pouvez faire pousser un arbre à partir de graines d'avocat, gardez à l'esprit qu'un arbre cultivé à partir de graines sera très différent du type parent et peut prendre 7 à 15 ans pour commencer à produire des fruits. Les fruits des arbres issus de graines ont tendance à avoir des caractéristiques gustatives différentes de celles du type parent.
- Si les feuilles brunissent et brûlent aux extrémités, cela signifie que trop de sel s'est accumulé dans le sol. Laissez l'eau couler librement dans le pot et faites-le couler pendant quelques minutes.
