Si vous achetez une miche de pain et que vous voulez qu'elle conserve sa saveur et sa texture, vous voudrez la chauffer au four pendant 15 minutes. Vous pouvez également chauffer le pain sur la cuisinière, mais certains pains seront plus durs (et n'essayez jamais un four à micro-ondes). Si vous cherchez un moyen classique et rapide, le meilleur moyen est de faire des toasts.
Étape
Méthode 1 sur 3: Utilisation du four
Étape 1. Préchauffez d'abord le four à 175 degrés Celsius
Cette température est la meilleure température pour chauffer le pain. Une température supérieure à 175 fera brûler le pain plus rapidement. Alors que les températures inférieures à 175 nécessiteront un temps de chauffage plus long pour que le pain devienne sec. Si vous voulez du pain moelleux et une peau sèche, la température de 175 degrés Celsius est le bon choix.
- Il est préférable de couper le pain après l'avoir chauffé. Le pain coupé avant de chauffer chauffera plus vite et aura une surface dure si vous ne faites pas attention.
- Mais si vous voulez faire de la chapelure ou des tranches de pain, vous pouvez les couper en cubes. Ajouter le beurre fondu, une pincée de sel, de poivre et la poudre d'ail. Vous obtiendrez une très délicieuse salade saupoudrée.
Étape 2. Enveloppez le pain dans du papier d'aluminium (fissures)
Les lattes protégeront la croûte et aideront à éviter les brûlures lorsque l'intérieur du pain est chauffé. Si vous essayez de le réchauffer sans l'envelopper dans un panier, la croûte sera brûlée et dure.
Étape 3. Faites chauffer le pain pendant 10 à 15 minutes
Pour les pains petits ou fins tels que les baguettes, les pains français longs et fins, la limite de temps de chauffe n'est que de 10 minutes maximum. Pour des miches de pain plus grosses et plus épaisses, chauffer pendant 15 minutes pour permettre à la chaleur d'atteindre l'intérieur de la miche.
Étape 4. Sortez le pain du four puis servez
Servir le pain le plus tôt possible afin que la température ne baisse plus. Un troisième chauffage peut modifier le goût et la texture du pain.
Méthode 2 sur 3: Utilisation du poêle
Étape 1. Enveloppez le pain dans un panier en aluminium
Cela aidera à chauffer le pain uniformément et l'empêchera de brûler pendant le chauffage.
Étape 2. Placez le pain dans une casserole couverte
Utilisez la plus petite casserole possible qui peut encore contenir le pain. Couvrez la casserole lorsque vous êtes sur le point de commencer à chauffer le pain.
Étape 3. Placez la casserole sur la cuisinière à feu doux
Ce petit feu chauffera lentement le pain. Laissez chauffer le pain pendant 5 minutes, puis sortez-le et vérifiez que l'ensemble du pain est parfaitement chauffé. Si ce n'est pas assez chaud, placez-le dans une poêle et réchauffez-le pendant quelques minutes.
Une autre alternative est d'envelopper le pain et de le cuire à la vapeur dans une casserole sur de l'eau bouillante. Bien envelopper le pain pour que l'humidité ne pénètre pas et le rende pâteux. Cette méthode n'est pas en mesure de maintenir une texture croustillante dans la croûte du pain, mais elle est parfaite pour les restes de pain d'hier, durs et secs
Méthode 3 sur 3: Faire du pain grillé
Étape 1. Coupez le pain
Utilisez un couteau à pain pour les couper en fines lanières de la taille de votre grille-pain, mais qui peuvent rester entières lorsque vous beurrez ou cuisez un sandwich.
- Gardez à l'esprit que plus les tranches de pain que vous faites sont fines, plus le pain cuit vite et plus il sera croustillant.
- Vous pouvez faire des toasts épais et larges au four si le grille-pain ne rentre pas.
Étape 2. Faites griller le pain dans un grille-pain
Les grille-pain sont la meilleure réponse si vous recherchez un moyen rapide, facile et efficace. Mettez le pain dans l'interstice du grille-pain, modifiez le réglage selon la cuisson désirée et appuyez sur le bouton. À ce moment-là, le grille-pain fonctionnera. Le pain dans l'espace de la machine ira dans la machine pour être cuit. Lorsque le printemps sort le pain, il est temps de savourer votre toast.
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Soyez prudent lorsque vous sortez le pain du grille-pain. Vous devriez le laisser refroidir pendant un moment afin que vos mains ne deviennent pas trop chaudes lorsque vous le tenez.
Réchauffer le pain Étape 9Bullet1 -
N'utilisez jamais de couteau ou de fourchette pour retirer le pain du grille-pain. Débranchez le grille-pain et prenez le pain.
Réchauffer le pain Étape 9Bullet2
Étape 3. Essayez de cuire du pain au four
Cette méthode ajoutera au goût délicieux du pain. La texture du pain cuit au four est la meilleure par rapport aux autres. Mettez le gril au four et faites-le chauffer. Placer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie ou du papier sulfurisé. Placez la plaque à pâtisserie sous le gril pendant deux ou trois minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé au niveau de cuisson souhaité.
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Pour un toast plus savoureux, étalez un peu de beurre sur la surface du pain avant de le cuire.
Réchauffer le pain Étape 10Bullet1 -
Vous pouvez également faire fondre du fromage sur le pain pour une délicieuse collation l'après-midi
Réchauffer le pain Étape 10Bullet2
