Il y a quelque chose de magique dans une bière brune Guinness qui flotte sur une bière de couleur plus claire. Les instructions simples suivantes vous aideront à recréer cette magie pour vos amis et pour vous-même. Prendre plaisir!
Étape
Méthode 1 sur 2: Pas de cuillère
Étape 1. Tenez votre verre à bière en biais
Remplissez lentement le verre à bière jusqu'à ce qu'il soit légèrement à moitié plein de Bass Ale. Le verre aura l'air rempli aux 2/3, y compris la mousse de la bière.
N'ayez pas peur de faire une belle mousse de bière épaisse. Ces têtes de mousse de bière vous aideront à séparer vos couches au niveau de la bière
Étape 2. Versez délicatement la bière Guinness sur la Bass Ale
Réduisez le débit de la bière Guinness aux gouttes. Si vous utilisez de la bière en canette, assurez-vous de ne pas la verser « trop lentement », sinon la bière s'infiltrera sur les côtés de la canette.
Étape 3. Remplissez à ras bord, permettant à la bière Guinness d'atteindre les côtés du verre
Une fois que les têtes de mousse se sont un peu calmées, ajoutez plus de bière brune.
Méthode 2 sur 2: Avec une cuillère
Étape 1. Prenez un verre
Une chope à bière transparente unie est un choix idéal, mais un verre à flûte peut également être utilisé. Tout ce qui est transparent et assez grand peut être porté.
Étape 2. Versez la Pale Ale d'un coin dans le verre
Verser jusqu'à ce que le verre soit rempli aux 2/3 environ avec une mousse de bière épaisse. Lorsque la mousse de bière se dépose, le verre sera presque à moitié plein.
Étape 3. Tenez une cuillère à l'envers au-dessus du verre
Versez la bière Guinness au centre de la cuillère inversée pour canaliser le flux de bière. Versez lentement mais avec confiance - le débit de bière doit être constant, sinon la bière coulera le long des parois de la bouteille ou de la canette au lieu de descendre sur la cuillère.
Étape 4. Laisser évaporer et décanter
Ajouter un peu plus de Guinness sur le dessus si nécessaire. Prendre plaisir!
Des astuces
- Vous pouvez remplacer la Bass Alle par la Smithwick's ale, la Harp Lager, le cidre, etc.
- Envisagez d'utiliser une coulée en deux étapes. Le versement en deux étapes permet d'obtenir des vapeurs de bière plus denses et plus solides. Ce type de tête de bière se marie bien avec le goût de café de la bière brune.
- Versez en un seul mouvement lent continu avec le verre incliné à un angle de 45 degrés.
- Si vous n'avez jamais goûté de bière Guinness, attendez et allez en Irlande car la Guinness y est meilleure que partout ailleurs dans le monde. Le nom "Black and Tan" pour un mélange de deux bières comme celle-ci n'est pas utilisé en Irlande, où la boisson est connue sous le nom de Half and Half.
- La bière brune doit être versée lentement pour permettre à la mousse de se développer pendant le versement. La mousse qui s'évapore trop rapidement peut être évitée en arrêtant momentanément le versement lorsque vous vous en rendez compte.
Avertissement
- Il est déconseillé aux personnes n'ayant pas atteint l'âge légal de boire des boissons alcoolisées.
- Ne buvez pas en conduisant, même si votre boisson est stratifiée et agréable à l'œil.
