Les spaghettis sont un plat délicieux qui peut être préparé avec quelques ingrédients simples. Ce plat est parfait pour un dîner de famille ou une variété d'événements. Cet article vous apprendra une manière pratique de préparer des spaghettis italiens et de servir de délicieux plats de pâtes en un rien de temps.
Ingrédients
- 500 grammes de bœuf haché ou de saucisse italienne douce ou épicée, coupé en morceaux de 2 cm d'épaisseur (facultatif)
- 2 grosses boîtes de concentré de tomate
- 4 gousses d'ail frais, hachées
- 1 oignon moyen, haché
- 1 cuillère à soupe de céleri séché ou une poignée de céleri frais
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu (au goût)
- Huile d'olive
- 500 grammes de spaghettis secs
- Fromage parmesan râpé (facultatif)
- 1 poivron, haché (facultatif)
- 100 grammes ou 1 boîte (200 grammes) de champignons hachés (facultatif)
Étape
Étape 1. Placez une casserole de 8 à 12 tasses d'eau sur la cuisinière, portez à ébullition
En attendant l'ébullition, faites cuire la sauce à spaghetti:
Étape 2. Mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole séparée
Cuire à feu moyen.
Étape 3. Faire sauter la saucisse ou le bœuf haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés (égoutter et placer dans la poêle), puis ajouter les poivrons, les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Étape 4. Ajoutez les oignons dans la poêle, continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'ils brunissent
Ajoutez ensuite de l'ail frais haché et laissez cuire un moment (l'ail cuit trop longtemps a un goût amer et perd son arôme).
Étape 5. Ajoutez la pâte de tomate et les épices, remuez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes
Étape 6. Une fois que l'eau dans la première casserole bout, ajoutez les spaghettis et 1 cuillère à café de sel
Étape 7. Remuez doucement sans cesse pour que les spaghettis ne collent pas
Étape 8. Faites cuire les spaghettis pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et à un niveau de cuisson à votre goût (une fois les spaghettis cuits, égouttez-les)
Étape 9. Mélanger avec la sauce et servir chaud
Des astuces
- Pensez à ajouter une salade de légumes ou une salade César et quelques tranches de pain à l'ail.
- Si vous utilisez du poulet ou de la dinde hachée, mélanger la viande avec 1 cuillère à café de sauce soja anglaise avant de la faire sauter peut rehausser la saveur.
- Le parmesan frais râpé est le complément parfait à ce plat de spaghetti.
