Les spaghettis grillés offrent une variété intéressante et délicieuse que la façon habituelle de servir les spaghettis. C'est un plat très polyvalent et vous pouvez utiliser beaucoup de restes si vous le souhaitez, ou vous pouvez suivre une recette pour obtenir une saveur spécifique. Cet article propose des recettes standard et une recette innovante, cette dernière vous permettant de mélanger tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur.
Ingrédients
Spaghettis à la viande hachée simples grillés
- 225 grammes de spaghettis, petit
- 450 grammes de viande hachée
- 1 cuillère à café d'ail frais, haché
- 1 boîte ou pot (740 g) de sauce à spaghetti
- 200 g de cheddar doux, râpé finement
- 1 cuillère à soupe d'origan
Spaghettis rôtis en spirale
- 1 paquet (500 grammes) de spaghettis, grand
- Huile d'olive
- 2 gousses d'ail en purée
- 1 gousse d'oignon, hachée finement
- 450 grammes de tomates écrasées et filtrées (ou remplacées par de la pâte de tomates en conserve / des pots fabriqués en usine / maison)
- 4 cuillères à soupe de basilic frais, haché
- Sel et poivre concassés
- Beurre ou huile de cuisson pour graisser
- 60 gr de pecorino ou parmesan râpé
Manière innovante (pas de mesure spécifique car c'est intuitif, utilisez ce qui est disponible)
- 1 paquet de spaghettis
- Sauce tomate basique
- De délicieux légumes et divers ingrédients, ajoutés avec des épices sélectionnées
- Huile d'olive
- Sauce au fromage
- Sel et poivre (broyés)
- Poudre de paprika
Étape
Méthode 1 sur 3: Spaghettis simples à la viande hachée rôtie
Étape 1. Préchauffez le four à 180°C
Étape 2. Faire bouillir les spaghettis selon les instructions sur l'emballage
Une pincée d'huile d'olive peut aider à ramollir l'extérieur des spaghettis et à améliorer le processus de cuisson. Une fois cuit, égoutter et réserver.
Étape 3. Mettez la viande hachée et l'ail dans la poêle
Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.
Étape 4. Versez la sauce à spaghetti et à l'origan
Bien mélanger.
Étape 5. Graissez le plat de cuisson
Utilisez du beurre ou de l'huile de cuisson pour éviter que les spaghettis ne collent au plat.
Étape 6. Placez un tiers des spaghettis bouillis avec une grande cuillère dans le plat à rôtir
Étape 7. Ajoutez un tiers de la sauce à spaghetti sur le dessus
Ajouter également un tiers du fromage.
Étape 8. Répétez cette étape d'enrobage deux fois de plus jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés
Étape 9. Terminez en saupoudrant de fromage cheddar
Étape 10. Mettez-le au four
Cuire à 180°C pendant 25-30 minutes. Ne faites pas cuire trop longtemps car les spaghettis vont durcir.
Étape 11. Sortez le plat du four
Servir à l'aide d'une cuillère à pâtes spéciale. Ajouter une salade d'accompagnement et du pain à l'ail grillé pour compléter le plat.
Méthode 2 sur 3: Spaghettis en spirale rôtis
Étape 1. Faites bouillir les spaghettis avec une pincée d'huile d'olive
Une fois cuits, retirez les spaghettis du feu, égouttez-les et réservez.
Étape 2. Préchauffer le four à 200°C
Graisser le filet de longe avec de l'huile ou du beurre pour le rendre prêt à l'emploi.
Étape 3. Placez la purée d'ail, l'oignon haché, les tomates finement filtrées et les tranches de basilic dans une grande poêle
Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu pour ajouter de la saveur. Faire revenir jusqu'à ébullition légèrement. Cuire 5 minutes, puis retirer du feu.
Étape 4. Mettez les spaghettis dans un plat à rôtir rond
Tournez les spaghettis dans un plat rond. Disposez les spaghettis en les faisant tourner.
Compacter au maximum
Étape 5. Versez le mélange de tomates sur les spirales de spaghetti
Utilisez une fourchette pour enfoncer la sauce plus profondément dans les couches de spaghetti. La sauce doit arriver au fond des spaghettis.
Étape 6. Saupoudrez de fromage râpé sur ce plat
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Étape 7. Mettez-le au four
Cuire au four pendant 25-30 minutes. Lorsqu'ils sont moelleux et croustillants, les spaghettis sont prêts à être retirés du four.
Étape 8. Servir
Couper en triangles et disposer sur une assiette. Ajoutez une salade d'accompagnement en complément.
Méthode 3 sur 3: Méthode innovante
Cette méthode est idéale pour les cuisiniers qui ne se soucient pas de la taille et qui veulent un repas rapide. Ce plat est très polyvalent, vous n'avez donc pas à vous soucier d'avoir assez d'ingrédients ou non, car vous pouvez en ajouter plus !
Étape 1. Faites bouillir les spaghettis
Pour les grandes portions, faites bouillir tous les spaghettis dans l'emballage. Pour de petites portions, en faire bouillir. Une fois terminé, égoutter et réserver.
Étape 2. Parcourez le contenu du réfrigérateur
Retirez ce qui doit être utilisé, des restes de légumes cuits, des haricots aux morceaux de viande. Couper tous les ingrédients en petits morceaux.
Ouvrez une boîte de haricots ou de lentilles, lavez-les et ajoutez-les aux ingrédients pour rendre ce plat plus copieux
Étape 3. Mettez un peu d'huile d'olive dans la poêle
Faites frire les ingrédients et les épices pendant un petit moment pour les rendre plus frais et plus brillants.
Étape 4. Versez la sauce tomate
Au moins une demi-bouteille de sauce pour pâtes peut être nécessaire pour enrober les spaghettis. Estimez suffisamment. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre (broyé).
Étape 5. Préchauffez le four à 180°C
Étape 6. Préparez la trempette au fromage si vous ne l'avez pas déjà fait
Si les spaghettis ne contiennent pas d'ingrédients laitiers, préparez plutôt une sauce blanche (idéale pour les végétariens).
Étape 7. Disposez les spaghettis dans un plat à rôtir
Il suffit de le verser dans une assiette.
Étape 8. Versez le mélange de sauce tomate sur les spaghettis
Remuer avec une cuillère ou une fourchette en bois jusqu'à ce que les spaghettis soient complètement enrobés de sauce.
Étape 9. Versez la sauce au fromage ou la sauce blanche sur les spaghettis à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées
Saupoudrer de poudre de paprika pour couronner le tout.
Étape 10. Mettez-le au four
Enfournez 10 à 15 minutes à environ 180°C. Ne faites pas cuire trop longtemps, jusqu'à ce que le dessus soit brun et doux.
Étape 11. Retirer du four
Servir à l'aide d'une cuillère à pâtes spéciale. Ajouter une salade d'accompagnement.
Des astuces
- Une salade d'accompagnement et du pain à l'ail grillé sont un délicieux complément aux spaghettis grillés.
- Tout plat utilisé pour la cuisson des spaghettis doit pouvoir aller au four. Vérifiez l'étiquette si vous n'êtes pas sûr.
