Le maïs soufflé est un peu différent du maïs ordinaire. La différence la plus évidente est lorsque le maïs séché éclate lorsqu'il est chauffé dans une machine à pop-corn ou un autre appareil. Le maïs soufflé a également des besoins légèrement différents en ce qui concerne sa culture et son entretien. Avec un peu de connaissances, vous pouvez cultiver et entretenir du maïs soufflé. En un rien de temps, vous pouvez récolter du maïs soufflé que vous pouvez cuisiner et savourer.
Étape
Partie 1 sur 3: Cultiver du pop-corn
Étape 1. Achetez des grains de maïs soufflé fertiles
Vous pouvez utiliser du pop-corn prêt à cuire, mais faites d'abord un test de fertilité. Tous les pop-corn prêts à être cuits ne sont pas fertiles car ils ont subi un processus de chauffage et de stérilisation avant d'être conditionnés et commercialisés. Vous pouvez également acheter des grains de maïs soufflé dans un magasin de semences ou chez un agriculteur.
Pour tester la fertilité du pop-corn du commerce: éparpillez 20 grains de maïs, arrosez et attendez. Si en une semaine le maïs pousse, cela signifie que les graines de pop-corn sont fertiles. Si deux semaines se sont écoulées et que vous n'avez toujours pas vu de bourgeons, les graines de maïs soufflé sont stériles. Les grains de maïs doivent être fertiles pour pousser
Étape 2. Faites tremper les grains de maïs dans de l'eau tiède pendant 12 heures
Le trempage aidera à humidifier le maïs pour qu'il germe plus rapidement.
Étape 3. Choisissez le bon endroit
Assurez-vous que l'endroit est exposé à beaucoup de soleil et à un sol bien drainé. Vous aurez besoin d'un grand espace pour planter le maïs.
Ne plantez pas d'autres types de maïs à moins de 30 mètres en raison du risque de pollinisation croisée. La pollinisation croisée produira du maïs hybride et cela peut affecter le goût du pop-corn
Étape 4. Plantez les grains de maïs lorsque les conditions météorologiques le permettent
La meilleure saison de croissance est la saison des pluies, qui se situe entre octobre et mars. Une température du sol appropriée doit être comprise entre 10 et 12 °C). Les pousses pousseront en 3 à 12 jours.
- Donnez la distance entre les semis jusqu'à 20 à 25 cm. Si le maïs est planté en rangs, espacez les rangs de 45 à 60 cm.
- Plantez le maïs à 5 cm de profondeur. Après cela, enterrez-le avec de la terre.
- Insérez 2 grains de maïs dans chaque trou. Seulement 75 % des graines pousseront avec succès.
Étape 5. Rétrécissez les talles une fois qu'elles atteignent 10 cm de hauteur
Ne les éclaircissez pas trop vite car tous les poussins ne survivront pas. Rarement jusqu'à ce que la distance entre les plantules atteigne 25 à 40 cm.
Partie 2 sur 3: Cultiver et entretenir du pop-corn
Étape 1. Arrosez souvent le maïs
Le maïs soufflé est toujours "soif". Cette plante a besoin d'environ 5 cm d'eau chaque semaine (selon les conditions du sol) jusqu'à ce que le fruit soit prêt à être récolté. Cela prendra environ 100 jours.
Étape 2. Utilisez occasionnellement un engrais riche en azote (engrais 12-12-12) pour favoriser la croissance
Épandez de l'engrais entre les rangées de plantes. Arrosez-le pour qu'il pénètre dans le sol. Vous n'avez pas besoin de fertiliser la plante trop souvent. Seulement deux ou trois fois dans sa vie. Voici les meilleurs moments pour fertiliser les plantes:
- Lorsque le maïs atteint environ la hauteur des genoux ou a 8-10 feuilles: appliquez 225 grammes d'engrais par 10 m².
- Lorsque les cors commencent à perdre du poil: appliquez 115 grammes d'engrais par 10 m².
- Ajoutez plus d'engrais si: les feuilles deviennent jaunâtres ou pâles, surtout après l'apparition de la soie du maïs.
Étape 3. Débarrassez-vous des mauvaises herbes
Les mauvaises herbes peuvent endommager le maïs soufflé en absorbant toute l'eau et les nutriments dont la plante a besoin pour survivre. Pour éliminer les mauvaises herbes, vous devrez ratisser le sol autour du maïs. Veillez à ne pas endommager les racines de maïs.
Étape 4. Repoussez les oiseaux
Il faut être vigilant dès que le maïs commence à pousser, voire avant. Voici quelques façons de garder le maïs loin de ces voleurs poilus:
- Étendez du paillis autour des plantes. Lorsque les gaules commencent à pousser, les oiseaux ne seront plus trop intéressés à les manger.
- Installez l'épouvantail.
- Placer des cages grillagées sur chaque rangée de motoculteurs.
Étape 5. Repoussez les animaux prédateurs
Les rats font partie des prédateurs qui aiment manger du maïs. Heureusement, il existe plusieurs façons de protéger le maïs contre les infestations de rats:
- De manière naturelle, vous pouvez profiter des prédateurs de rats tels que les chats, les chiens, les serpents, les aigles et les hiboux.
- Nettoyez et rétrécissez les diguettes pour empêcher les souris de faire des nids.
- Installez une souricière.
- Utilisez un rodenticide.
- Utilisez la technologie des ultrasons.
Étape 6. Soyez prudent avec les foreurs de tige
Ce ravageur attaque la tige. Le foreur de tige laissera de minuscules trous remplis de poussière. Le moyen le plus simple de s'en débarrasser est de presser les tiges de maïs. Le moyen le plus efficace est de pulvériser des pesticides tels que la roténone ou le Bacillus thuringiensis (BT).
Étape 7. Méfiez-vous des chenilles d'épis
Comme son nom l'indique, la chenille de l'épi attaque l'épi de maïs lorsque le maïs commence à pousser des cheveux. Il existe deux façons de se débarrasser des chenilles d'épis:
- Avant que les cors ne brunissent, vaporisez le dessus de chaque épi avec un pesticide tel que: Bacillus thuringiensis (BT), pyréthrine ou roténone.
- Une fois que les grains de maïs commencent à brunir, appliquez une goutte d'huile minérale sur chaque sommet de l'épi.
Étape 8. Soutenez les tiges de maïs
À mesure qu'il grandit, les tiges de maïs ont besoin d'un soutien supplémentaire. Mound le sol autour de la base de la plante pour l'aider à se tenir debout.
Partie 3 sur 3: Récolter et utiliser du maïs soufflé
Étape 1. Le maïs sera prêt à être récolté après 85 à 120 jours
Cela signifie environ 3 à 4 mois après le semis des graines. La durée de cette période dépendra de l'espèce de maïs que vous cultivez. Certaines espèces peuvent être récoltées plus rapidement que d'autres.
Étape 2. Laissez le maïs sécher sur les tiges
Si l'endroit où vous habitez est sec, laissez sécher le maïs sur l'arbre. Si à ce moment-là la saison des pluies commence à arriver, récoltez-la, puis prenez-la et séchez-la à l'intérieur.
Étape 3. Récoltez le maïs quand il est vieux
L'enveloppe de maïs va se dessécher et les graines seront dures. Casser le maïs de la tige, puis retirer la peau.
Étape 4. Conservez bien le maïs pendant les deux prochains mois pour le faire sécher
Mettez les épis de maïs épluchés dans le sac. Conservez le sac dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Vous pouvez également utiliser des bas en nylon et des sacs en filet pour stocker le maïs.
Étape 5. Faites sécher le pop-corn au four si vous le souhaitez
Préchauffer le four à 150°C. Après cela, placez le pop-corn sur une grande plaque à pâtisserie, placez-le dans le four préchauffé et abaissez immédiatement la température au réglage le plus bas. Retourner de temps en temps en séchant pendant cinq heures. Après cela, éteignez le four, retirez le maïs et laissez-le refroidir pendant la nuit.
Étape 6. Faites un test pour voir si le maïs peut être utilisé comme pop-corn
Retirez simplement quelques grains de maïs de l'épi et placez-les dans une poêle chaude. Faites-le chauffer dans un peu d'huile comme si vous faisiez du pop-corn. S'il éclate, cela signifie que le maïs peut être utilisé. S'il colle à la poêle, cela signifie que le maïs ne peut pas être cuit et doit être séché plus longtemps.
Des astuces
- Assurez-vous de choisir la bonne saison de croissance pour donner à votre maïs suffisamment de temps pour vieillir avant que la saison ne se transforme en des conditions moins qu'idéales.
- Conservez les grains de maïs séchés dans un contenant hermétique et dans un endroit sec.
- Supprimez les plantes plus faibles. La plante ne sera pas assez forte pour produire des fruits, même pour polliniser.
- Gardez les conditions du sol humides.
- Envisagez de cultiver le maïs en groupes plutôt qu'en rangées. De nombreux agriculteurs pensent que cette méthode aidera à polliniser.
- Essayez de faire pousser plusieurs variétés de maïs soufflé. Le maïs soufflé a une variété de couleurs. Le goût est le même, mais la texture est différente.
