Le pamplemousse est un délicieux agrume qui peut être dégusté seul ou utilisé dans une variété de salades ou de boissons. Vous pouvez couper un pamplemousse de différentes manières, que vous souhaitiez le trancher, le diviser ou simplement le diviser et profiter de la garniture tout de suite. Vous voulez savoir plus en détail comment couper un pamplemousse ? Suivez simplement ces étapes.
Étape
Méthode 1 sur 3: Pamplemousse fendu
Étape 1. Coupez les deux extrémités du pamplemousse
Placez les oranges sur le côté sur la planche à découper et utilisez un couteau tranchant pour couper environ 1/4 pouce (0,6 cm) de chaque point sur la pointe de l'orange. Cela rendra les oranges plus faciles à couper en clous de girofle ou en moitiés.
Étape 2. Transformez l'orange en un support de sorte que l'une des moitiés coupées soit tournée vers vous
L'autre extrémité colle à la planche à découper pendant que vous coupez le zeste de pamplemousse restant.
Étape 3. Faites quelques entailles ou fentes profondes de 1/4 po (0,6 cm) sur la peau du pamplemousse
Utilisez un couteau pour faire ces tranches le long des bords de l'orange. Cela facilitera l'épluchage du pamplemousse plus tard. Tournez l'orange environ 1/8 fois par tour chaque fois que vous allez faire une autre tranche. Continuez ainsi jusqu'à ce que vous ayez coupé la peau autour du pamplemousse.
Étape 4. Utilisez un couteau pour éplucher le pamplemousse
Maintenant, éplucher les oranges devient plus facile une fois que vous faites un quartier dans la peau. Passez simplement un couteau le long de l'écorce du pamplemousse, en épluchant chaque morceau de peau un peu à la fois jusqu'à ce que toute la peau soit décollée. S'il reste du zeste après avoir coupé le zeste de l'orange entière, coupez tout blanc restant avant de passer à l'étape suivante.
Étape 5. Coupez chaque morceau de pamplemousse avec un couteau
Une fois que vous avez pelé la peau, vous pouvez utiliser un couteau pour couper chaque gousse de pamplemousse jusqu'à ce que vous les ayez toutes séparées en gousses. Vous pouvez déguster le pamplemousse seul ou l'ajouter à des salades de fruits ou à d'autres types de salades.
Méthode 2 sur 3: Couper le pamplemousse en deux
Étape 1. Tordez le pamplemousse pour qu'il se trouve sur le côté
Chacune des extrémités du pamplemousse qui a un petit cercle au milieu doit se faire face des deux côtés du pamplemousse. Placez le pamplemousse sur une planche à découper.
Étape 2. Coupez le pamplemousse en deux moitiés
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper l'orange en deux de haut en bas.
Étape 3. Coupez environ le diamètre de l'orange
Utilisez un couteau bien aiguisé, ou même un couteau à orange, pour couper une zone circulaire entre le pamplemousse et l'écorce. Pendant que vous coupez en rond, essayez de déplacer le couteau sous la coupe, de sorte que vous coupez également jusqu'au fond du pamplemousse. Cela aidera à séparer le pamplemousse de la peau.
Étape 4. Coupez chaque gousse de pamplemousse ou les moitiés
Chaque orange aura une forme triangulaire. Utilisez un couteau fin, une cuillère, ou mieux encore une cuillère à orange, pour couper autour de la zone entre chaque gousse de pamplemousse et la peau fine entre les deux. Une fois que vous avez séparé chaque clou de girofle, vous pouvez utiliser une cuillère pour transférer chacun dans un bol, ou simplement manger le pamplemousse directement des deux moitiés avec une cuillère.
Saupoudrez un peu de sucre sur le pamplemousse pour plus de douceur
Méthode 3 sur 3: Trancher le pamplemousse
Étape 1. Tordez le pamplemousse pour qu'il se trouve sur le côté
Chacune des extrémités du pamplemousse qui a un petit cercle au milieu doit se faire face des deux côtés du pamplemousse, à droite et à gauche. Assurez-vous de placer le pamplemousse sur la planche à découper.
Étape 2. Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher le pamplemousse de haut en bas
Imaginez que les « pôles » d'un pamplemousse se trouvent des deux côtés, à droite et à gauche, comme un globe qui se retourne sur ses côtés jusqu'à ce qu'il s'endorme. Maintenant, coupez l'orange à la latitude, en créant des lignes parallèles aux "pôles" ou aux petits cercles à chaque extrémité du pamplemousse. Coupez le tout de manière à obtenir des tranches fines d'environ 1/4 pouce (0,6 cm) d'épaisseur.
Lorsque vous avez terminé, vous obtiendrez environ 12 tranches circulaires, selon la taille du pamplemousse
Étape 3. Coupez une autre tranche (facultatif)
Si vous souhaitez couper davantage le pamplemousse, vous pouvez couper chaque tranche circulaire en deux ou en quatre, comme vous le feriez pour un gâteau. Cette méthode convient si vous souhaitez utiliser du pamplemousse dans des boissons aux fruits. Cette coupe vous permet également de mordre directement plus facilement. Vous pouvez également simplement couper un quartier de pamplemousse en deux et l'utiliser comme garniture sur le côté d'un saladier de fruits ou d'un grand pichet de jus de pamplemousse. Ou, vous pouvez simplement arracher la chair de la peau sur chaque tranche et la manger tout de suite sans utiliser de cuillère ou de fourchette.
Des astuces
- Vous préparez du pamplemousse à déguster entre amis ? Un pamplemousse fait généralement deux petites portions. Garnir de cerises.
- Généralement, le haut et le bas d'un pamplemousse sont les plus acides, tandis que les latitudes moyennes ("équatoriales") sont les plus douces.
- Goûtez d'abord une petite tranche de pamplemousse pour voir s'il est aigre ou non. Si c'est le cas, ajoutez un peu de sucre, ou ajoutez un peu de sel aussi.
- L'extrémité supérieure du pamplemousse a une partie centrale brune de la tige mais le fond n'a qu'une indentation. Une fois la pointe coupée, le fond semble avoir un trou ou un point blanc doux où vous pouvez enfoncer votre doigt. Cela vous permettra de tenir plus facilement le pamplemousse !
- Pour un goût légèrement différent, essayez d'ajouter trois ou quatre gouttes d'extrait de vanille.
- Il n'est pas nécessaire de jeter les jus de fruits ou les jus de fruits et la chair qui se trouve sur la peau. *Prenez une grande tasse ou un bol avec de hauts murs. Avec vos doigts, frottez la partie rose ou orange foncé pour extraire le jus de la peau. Pressez également le milieu jusqu'à ce qu'il soit sec. Buvez ce jus obtenu si vous le souhaitez, ou donnez-lui une tranche de fruit et dégustez ensemble.
- Le zeste de pamplemousse est un excellent matériau à utiliser comme sac désodorisant anti-mites, alors ne le jetez pas. Fouettez les écorces de pamplemousse dans un sac en plastique avec 1 cuillère à café de cannelle moulue et 1/2 cuillère à café de fruits frais pour l'équivalent d'1 écorce entière. Égoutter ce mélange sur une plaque à pâtisserie et sécher au four à basse température (environ 170F/77 Celsius). 4 heures devraient suffire; s'il est encore mou, il est également possible de le sécher plus tard à l'air libre. Laissez le mélange sécher pendant au moins 48 heures. Ajoutez beaucoup d'anis étoilé, un bâton de cannelle entier et un clou de girofle entier. Placez une tasse du mélange dans un sac en plastique zippé et faites 24 trous uniformément dans le sac en plastique pour laisser sortir le délicieux arôme.
Avertissement
- Selon la Mayo Clinic, les éléments suivants sont connus pour avoir des interactions potentiellement graves (voir lien):
- Le pamplemousse affecte également la muqueuse du tube digestif, renforçant potentiellement l'absorption de certains nutriments et médicaments en bloquant certaines enzymes. (L'hypothèse selon laquelle cela se produit en raison de la présence de grandes quantités de vitamine C ne semble pas correcte).
- Certaines personnes devraient éviter le pamplemousse pour des raisons médicales. Le pamplemousse n'a pas d'effet négatif sur la plupart des gens, mais le pamplemousse et son jus peuvent potentiellement interférer avec certains médicaments. Demandez plus d'informations à votre médecin.
