La cuisine est généralement un endroit préféré de la maison en tant que lieu de rassemblement avec les membres de la famille et les amis. Alors, assurez-vous que la cuisine est toujours propre et sûre. La meilleure façon de garder la cuisine propre est de travailler proprement et de ranger la cuisine tous les jours pour qu'elle ne soit pas salissante. Pour assurer la sécurité de la cuisine, plusieurs mesures doivent être prises, telles que maintenir une bonne hygiène, traiter correctement les aliments et utiliser les ustensiles de cuisine en toute sécurité lors de la cuisson.
Étape
Partie 1 sur 4: Nettoyer et ranger la cuisine
Étape 1. Réparez la cuisine après chaque repas
La préparation des aliments et les activités liées à l'alimentation rendent souvent la cuisine désordonnée. Pour garder la cuisine propre, prenez l'habitude d'organiser vos courses et de laver la vaisselle après chaque repas, au lieu de la laisser s'entasser. De plus, la cuisine reviendra propre et prête à être réutilisée lorsque vous voudrez cuisiner. Faites ce qui suit après avoir mangé:
- Nettoie la table
- Mettez plus de nourriture dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur
- Laver la vaisselle, la sécher, puis la ranger sur le panier à vaisselle
- Faire fonctionner le lave-vaisselle lorsque l'eau est pleine
- Nettoyez les miettes de nourriture, les morceaux d'écorces de fruits et les déversements d'huile sur la cuisinière, le sol, la table à manger ou le comptoir de la cuisine
- Laver l'évier de la cuisine
Étape 2. Nettoyez immédiatement si du liquide ou de la nourriture est renversé
La bonne façon de garder votre cuisine propre et d'éviter les taches, la moisissure ou d'autres problèmes est de nettoyer immédiatement lorsque la cuisine a l'air sale. Pour nettoyer les aliments renversés, utilisez une cuillère ou un chiffon pour éliminer tout déversement d'aliments solides. Essuyez tout déversement de liquide ou de sauce avec un chiffon. Vaporisez la zone nettoyée avec un produit de nettoyage de cuisine puis séchez avec un chiffon.
- Si de la viande crue tombe sur le sol, nettoyez le sol en vaporisant un désinfectant pour empêcher la propagation des bactéries.
- Vous devez nettoyer et sécher le sol pour assurer la sécurité de la cuisine car le sol devient glissant s'il n'est pas séché.
Étape 3. Videz le lave-vaisselle lorsqu'il s'est arrêté
Si la machine à laver est pleine, la vaisselle sale s'accumule généralement dans l'évier, ce qui rend la cuisine en désordre. Évitez cela en vidant le lave-vaisselle dès que la vaisselle est lavée, puis en la rangeant à sa place. De cette façon, vous pouvez mettre de la vaisselle sale dans la machine pour que la cuisine reste propre et nette.
Étape 4. Rangez la table de la cuisine
Vider la table de la cuisine permet de garder la cuisine propre et confortable. De plus, vous pouvez utiliser la table pour préparer des aliments et effectuer d'autres tâches librement. Suivez les étapes suivantes pour ranger la table de la cuisine:
- Gardez les petits appareils électroménagers, comme un grille-pain ou une cafetière, dans le placard
- Mettez les fruits qui n'ont pas besoin d'être réfrigérés dans la corbeille à fruits et placez-les sur la table de la cuisine
- Préparez un tiroir spécial pour ranger divers articles souvent utilisés dans la cuisine, tels que des stylos, du papier et des ciseaux
- Fournir un endroit pour stocker en permanence des casseroles, des poêles à frire et d'autres ustensiles de cuisine
- Rangez les épices sur l'étagère, y compris la farine et le sucre fréquemment utilisés
Étape 5. Nettoyez régulièrement la poubelle
Les poubelles peuvent être un terrain fertile pour les bactéries et dégager de mauvaises odeurs. Pour éviter cela, nettoyez régulièrement la poubelle au moins une fois par semaine selon les instructions suivantes.
- Verser le vinaigre dans une machine à glaçons et congeler
- Saupoudrer de bicarbonate de soude dans la poubelle
- Faire couler l'eau dans la poubelle
- Mettez le vinaigre congelé à la poubelle
- Laissez couler l'eau jusqu'à ce que le bicarbonate de soude et le vinaigre congelé aient fondu
Étape 6. Préparez une base pour les armoires et les tiroirs
Les armoires et les tiroirs sont utiles pour garder la cuisine propre car ils sont faciles à nettoyer et à remplacer. En plus de fournir un endroit pour stocker les aliments, le socle protège les armoires et les tiroirs de la cuisine.
Pour nettoyer les tissus d'ameublement, retirez tous les articles de l'armoire ou du tiroir. Vaporisez le liquide de nettoyage sur le tapis puis séchez-le avec un chiffon propre. Laissez le rembourrage sécher complètement avant de remettre les articles dans le placard ou le tiroir
Étape 7. Nettoyez le réfrigérateur et le congélateur
En tant qu'endroit où stocker une grande quantité de nourriture, le réfrigérateur doit être nettoyé régulièrement pour qu'il soit entretenu et sûr pour la conservation des aliments. Prenez l'habitude de nettoyer tout de suite les aliments renversés. Une fois par mois, videz le réfrigérateur et le congélateur, puis vaporisez le liquide de nettoyage sur les tiroirs, les étagères et les parois du réfrigérateur. Séchez avec un chiffon propre, puis remettez les aliments et les boissons au réfrigérateur.
Pour vous débarrasser des mauvaises odeurs, placez un récipient ouvert de bicarbonate de soude ou de grains de café au réfrigérateur
Étape 8. Balayez le sol quotidiennement
Les planchers de cuisine se salissent très rapidement à cause de la poussière, des liquides renversés, des morceaux de nourriture et d'autres matériaux. Pour garder le sol propre, prenez le temps de balayer le sol ou utilisez un aspirateur pour nettoyer le sol de la cuisine tous les soirs après avoir mangé ou tous les matins avant le petit-déjeuner.
Balayer régulièrement le sol de la maison est utile pour réduire la poussière et les allergènes dans la maison
Étape 9. Réservez du temps pour nettoyer le sol une fois par semaine
En plus de balayer le sol tous les jours, vous devriez nettoyer le sol une fois par semaine pour garder la cuisine propre. Le sol sera exempt de poussière, de déversements de nourriture, de liquides collants et de taches après le passage de la vadrouille. Remplissez un seau d'eau savonneuse, puis utilisez une éponge ou une vadrouille pour nettoyer le sol de la cuisine.
Au lieu de marcher pendant que le sol est encore humide, attendez qu'il sèche pour ne pas glisser ou laisser des traces de pas sur le sol. Assurez-vous que l'état du sol est toujours sûr lorsqu'il est traversé, par exemple en remplaçant le linoléum déchiré ou soulevé
Partie 2 sur 4: Faire une cuisine sans déchets
Étape 1. Préparez des poubelles et des conteneurs de recyclage de la taille nécessaire
Chaque famille a besoin de poubelles et de conteneurs de recyclage de différentes tailles. Si la poubelle se remplit rapidement et que le contenu se renverse et que le sol devient glissant ou que la poubelle doit être enlevée tous les jours, remplacez-la par une plus grande.
Étape 2. Videz les poubelles et les bacs de recyclage lorsqu'ils sont pleins
Pour garder la cuisine propre, sans insectes et sans odeur, attachez un sac poubelle plein et placez-le dans le garage ou la poubelle pour que l'éboueur puisse le transporter.
Après avoir retiré la poubelle, nettoyez l'intérieur et l'extérieur de la poubelle à l'aide d'une solution de nettoyage. Attendez qu'il sèche, puis installez un nouveau sac poubelle
Étape 3. Nettoyez régulièrement la poubelle à l'aide d'un désinfectant
Les poubelles peuvent être moisies, moussues, sentir mauvais et inviter les bactéries car elles sont utilisées pour contenir les déchets et les restes de nourriture. Pour garder la cuisine propre et hygiénique, prenez l'habitude de bien laver les poubelles puis de vaporiser du désinfectant au moins une fois par mois. Nettoyez la poubelle selon les instructions suivantes.
- Mettez des gants et vaporisez l'eau à l'extérieur de la poubelle avec un tuyau ou un spray pour plantes
- Vaporiser du liquide enzymatique ou désinfectant à l'intérieur et à l'extérieur de la poubelle
- Frotter les deux côtés de la poubelle avec une éponge ou une brosse
- Rincer à l'eau claire
- Tapotez la poubelle ou placez-la à l'extérieur et laissez-la sécher toute seule
Partie 3 sur 4: Préparation et conservation des aliments pour une consommation sûre
Étape 1. Conservez la viande crue, le poisson frais et les produits laitiers au réfrigérateur
Ces aliments sont très sensibles à la température, de sorte que les bactéries se développent et se décomposent facilement. Assurez-vous de conserver la viande crue, le poisson frais et les produits laitiers au réfrigérateur si vous souhaitez les manger quelques jours plus tard ou au congélateur si vous devez les conserver plus longtemps.
Placez la viande et le poisson dans un récipient hermétique ou un sac en plastique scellé avant de les conserver au réfrigérateur/congélateur pour les garder frais. Cette étape empêche d'autres aliments d'être exposés aux bactéries
Étape 2. Lavez-vous les mains avant et après la cuisson ou la préparation des aliments
Pour être vraiment propre, prenez l'habitude de vous laver les mains sous l'eau courante avec du savon et de frotter pendant 30 secondes. Nettoyez également sous les ongles et entre les doigts. Après vous être lavé les mains sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette propre.
- Se laver les mains avant de cuisiner ou de préparer des aliments aide à prévenir la propagation des bactéries et à garder les aliments propres.
- Se laver les mains après la cuisson permet d'éviter la propagation des bactéries des aliments vers d'autres objets de la maison, en particulier après avoir manipulé de la viande crue.
Étape 3. Vaporisez du désinfectant après avoir préparé les aliments
Nettoyez la zone utilisée lors de la cuisson pour tuer les bactéries des aliments crus après chaque repas. Lavez tous les couteaux et planches à découper à l'eau tiède. Vaporisez du désinfectant sur les plans de travail, les éviers et autres zones utilisées pour cuisiner, puis séchez avec un chiffon propre.
Étape 4. Mettez plus de nourriture dans le réfrigérateur dès que possible
Plus de nourriture peut être consommée au déjeuner demain, mais conservez-la rapidement au réfrigérateur pour empêcher la croissance bactérienne et assurer votre sécurité et celle des membres de votre famille. Une fois les aliments sans fumée, transférez-les dans un contenant hermétique et placez-les au réfrigérateur ou au congélateur.
Étape 5. Réchauffez les aliments de la bonne façon
Les bactéries se développent dans les aliments à certaines températures. Par conséquent, plus d'aliments doivent être réchauffés à au moins 74°C avant consommation. Cette étape est utile pour tuer les bactéries qui déclenchent une intoxication alimentaire.
L'utilisation d'un thermomètre pour aliments est le moyen le plus rapide et le plus précis de mesurer la température des aliments
Étape 6. Faites fondre les aliments de manière sûre
Pour empêcher les bactéries de se développer sur les aliments surgelés, assurez-vous de les décongeler correctement. Ne placez pas d'aliments surgelés sur le comptoir à température ambiante car les bactéries se développeront rapidement. Suivez ces instructions pour décongeler les aliments en toute sécurité.
- Conserver les aliments au réfrigérateur pendant 24 heures
- Utilisez le micro-ondes en le mettant en mode décongélation (fonte des aliments surgelés)
- Mettez les aliments dans de l'eau froide puis changez l'eau toutes les 30 minutes
Étape 7. Utilisez plusieurs planches à découper
Pour éviter la contamination croisée des aliments, utilisez 2 planches à découper et 2 couteaux chacune pour couper la viande et les légumes. Cette méthode est très utile car les légumes ne sont parfois pas cuits tant qu'ils ne sont pas cuits comme de la viande. Les bactéries qui contaminent les légumes peuvent déclencher des maladies graves.
Pour vous faciliter la tâche, utilisez des ustensiles de cuisine de différentes couleurs pour traiter la viande et les légumes
Partie 4 sur 4: Assurer la sécurité de la cuisine
Étape 1. Utilisez un bouclier pour éviter les éclaboussures d'huile lorsque vous cuisinez avec de l'huile
L'huile chaude éclabousse et brûle souvent la peau si elle entre en contact avec l'huile. Placez des protections devant les poêles à frire et les poêles lorsque vous faites frire des aliments gras (comme le porc) ou lorsque vous utilisez beaucoup d'huile végétale.
Une goutte d'huile contaminera la cuisine. Ainsi, un bouclier pour résister aux éclaboussures d'huile garde la cuisine propre et protège la peau des brûlures
Étape 2. Changez quotidiennement les serviettes et les torchons de cuisine
Les bactéries se développent sur les serviettes, les chiffons et les éponges. Pour éviter la propagation des bactéries, lavez les chiffons et les serviettes dans la machine à laver après les avoir utilisés toute la journée. Préparez des serviettes et des chiffons pour qu'il y en ait encore des propres lorsque vous lavez des serviettes et des chiffons sales.
Dissoudre l'eau de Javel dans l'eau comme désinfectant pour nettoyer l'éponge. Dissoudre 50 ml d'eau de Javel dans 1 litre d'eau et l'utiliser pour faire tremper l'éponge pendant 5 minutes
Étape 3. Gardez les objets tranchants dans le tiroir
Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, les couteaux, les ciseaux, les éplucheurs de fruits et les ustensiles de cuisine tranchants doivent être rangés dans un tiroir afin de ne blesser personne. Insérez le couteau dans le bloc pour placer le couteau et rangez les objets pointus dans des tiroirs spéciaux.
Pour garder les couteaux tranchants et sûrs, rangez-les dans des blocs pour y ranger les couteaux, plutôt que dans des tiroirs
Étape 4. Dirigez la poignée du chaudron vers l'arrière du poêle
En plus de prévenir les dommages, faites-le s'il y a de jeunes enfants dans la maison. Lorsque vous cuisinez dans une poêle, dirigez la poignée vers l'arrière de la cuisinière. N'oubliez pas de tourner la casserole de manière à ce que la poignée soit éloignée de l'avant du poêle.
Les enfants ne peuvent pas sortir un chaudron d'aliments chauds si la poignée est tournée loin de l'avant du poêle. De plus, vous ne heurtez pas la poêle pendant la cuisson
Étape 5. Installez un extincteur dans la cuisine
Le feu dans la cuisine est la principale cause des incendies. S'il y a un extincteur dans la cuisine, vous pouvez agir rapidement en éteignant immédiatement le feu alors qu'il est encore petit et en empêchant le feu de se propager en cas d'incendie.
- Placez l'extincteur près de la cuisinière, sous le comptoir ou près de la porte de la cuisine. Préparez également une couverture ignifuge.
- Assurez-vous que chaque membre de la famille sait comment utiliser correctement un extincteur.
Étape 6. Ne laissez pas de nourriture sur la cuisinière lorsqu'elle est allumée
Les incendies dans la cuisine se produisent souvent lorsque la personne qui cuisine est distraite. Pendant que vous cuisinez, ne quittez la cuisine pour aucune raison, par exemple pour passer un appel téléphonique, effectuer une autre tâche ou recevoir un colis.
Si vous devez quitter la cuisine ou la maison pendant la cuisson, éteignez le four, la cuisinière et les autres appareils et retirez les aliments de la source de chaleur
Étape 7. Utilisez un verrou adapté aux enfants
Si vous avez des enfants ou si votre maison est fréquentée par des enfants, assurez-vous que votre cuisine est adaptée aux enfants. Installez des verrous adaptés aux enfants sur les tiroirs, les armoires et autres meubles pour empêcher les petits enfants (et les animaux domestiques) de ramasser les objets stockés.
Installez des serrures adaptées aux enfants dans les tiroirs ou les armoires remplis d'objets tranchants, de produits chimiques et d'autres outils dangereux pour les enfants
Étape 8. Effectuez l'entretien de routine en vérifiant l'état des appareils de cuisine qui utilisent de l'électricité, surtout si vous habitez dans une maison louée
De plus, vérifiez la sécurité des conduites de gaz et des connexions électriques. Gardez le filtre du mélangeur propre. Assurez-vous que les détecteurs de fumée, les alarmes incendie, les détecteurs de monoxyde de carbone et les autres dispositifs de sécurité à domicile fonctionnent correctement.
