Les carottes ont d'abord été cultivées dans les contreforts de l'Afghanistan. Lorsque les carottes sont apparues en Europe vers le XIIe siècle, elles avaient tendance à pousser dans des couleurs vives comme le rouge, le jaune, l'orange, le violet et le blanc. Les carottes appartiennent à la famille des ombellifères (plantes à fleurs), elles ont des similitudes avec le persil, le céleri, les radis et le fenouil. Les graines de carottes sont très faciles à cultiver dans le jardin, dans une jardinière ou même dans un grand pot. Si vous préparez correctement le sol avant de planter, vos carottes prospéreront dans presque tous les climats. Suivez les étapes ci-dessous pour faire pousser les carottes correctement.
Étape
Méthode 1 sur 4: Choisir une variété
Étape 1. Choisissez une variété qui a la bonne taille et la bonne forme de racine pour votre sol
Il existe cinq catégories principales de carottes contenant plusieurs sous-types.
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Chantenay.
Les carottes Chantenay poussent de 12 à 15 cm dans le sol et peuvent pousser dans presque tous les types de sol, mais elles se portent mieux dans des sols denses.
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Type de boule.
Aussi connues sous le nom de « Poucette », les carottes en boule sont très similaires à Chantenay, même si elles ne pousseront pas très longtemps.
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Danvers.
Les carottes Danvers sont grosses et nécessitent un sol compacté pour prospérer. Cependant, il n'est pas nécessaire de planter les graines trop profondément.
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Nantes.
Originaires de France, les carottes nantaises sont de forme cylindrique aux extrémités arrondies et mesurent entre 15 et 22 cm. Comme Danvers, ils prospèrent dans un sol fertile et peu profond.
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Impératrices.
Ce type se trouve couramment dans les épiceries et les marchés. La carotte imperator a une caractéristique qui est longue et il y a de petites racines qui pendent au bout de la carotte. Ils portent une attention particulière à l'état de leur sol, alors assurez-vous que le sol est profond, fertile, frais et bien drainé avant d'essayer de cultiver ce type.
Étape 2. Choisissez votre type de semences
Les bonnes graines de carottes proviennent de graines crues enrobées d'une couche d'argile bentonite ou nécessitant un fongicide. Les graines recouvertes d'argile retiendront mieux l'humidité pendant la germination que les graines sans enrobage. Si vous voulez faciliter le processus de germination, choisissez des graines enrobées d'argile. De plus, les graines enrobées d'argile sont plus faciles à cultiver et vous pouvez donc mieux contrôler leur espacement que les graines non enrobées d'argile. Un espacement approprié empêchera la plante de devenir une mauvaise herbe en cours de croissance.
Méthode 2 sur 4: Vérification du jardin
Étape 1. Choisissez une zone avec une bonne couverture solaire
Bien que les carottes poussent bien sous beaucoup de soleil, elles prospèrent également à l'ombre car ce sont des plantes par temps frais.
Étape 2. Ameublir le sol
Le facteur le plus important lorsque les carottes commencent à se développer est de s'assurer que le sol peut être ameubli. Utilisez une pelle pour ameublir le sol de votre zone de plantation en profondeur.
- Retirez toute roche ou sol dur du sol. Utilisez un râteau pour enlever les petites pierres. Ensuite, le sol deviendra lisse et ressemblera à de l'argile.
- Vous devrez peut-être construire un monticule de terre pour faire pousser des carottes. Parce que les carottes ont besoin de conditions de sol aussi denses et que cela peut aider à augmenter la surface de plantation plutôt que d'essayer d'ajuster les conditions de sol existantes. Utilisez du bois de cèdre pour construire un monticule de terre, car en utilisant du cèdre, le sol ne s'effritera pas lorsqu'il est mouillé.
Étape 3. Vérifiez le pH de votre sol
Les carottes aiment les sols légèrement acides avec un pH compris entre 5,8 et 6,8. Votre bureau de vulgarisation agricole local devrait avoir un formulaire d'analyse de sol et des instructions disponibles.
Étape 4. Fertilisez le sol avec du fumier, du compost ou un autre engrais organique
Mélangez tout environ quatre pouces d'engrais organique dans votre sol. Cela aidera les semis à germer dans le sol et à soutenir le processus de production.
Méthode 3 sur 4: Cultiver des carottes
Étape 1. Commencez à semer les semis de carottes trois semaines avant le printemps dernier
Ensuite, semez progressivement une autre graine une fois par semaine pendant les deux à trois semaines qui suivent la plantation initiale.
- Les carottes aiment un climat frais.
- Encore une fois, assurez-vous que votre sol est très bien labouré et meuble avant de décider de planter.
- Alternativement, apprenez à faire pousser des carottes dans un pot. Le processus de culture des carottes dans des pots est presque le même que celui de la culture des carottes dans le sol ou dans une parcelle de terrain. Vous devez juste vous assurer que le pot est assez profond pour contenir les carottes et permettre aux racines de se développer.
Étape 2. Répartissez les graines au hasard ou en rangée
Si vous plantez en rangée, laissez les semis espacés d'environ dix centimètres dans des trous d'un à cinq centimètres de profondeur. Vous pouvez utiliser votre doigt pour percer un trou dans le sol meuble. Placez environ six plants dans chaque trou.
Étape 3. Enterrez les plantules à environ 1,3 cm de profondeur dans un sol fertile
Vous pouvez utiliser du compost, un terreau de plantation et même une petite quantité de sable, en particulier dans les zones plus chaudes. Le sable aidera et soutiendra la croissance des semis.
Étape 4. Vérifiez vos semis
Les semis mettront environ 1 à 3 semaines pour pousser en fonction de la température du sol. Plus le sol est frais, plus les semis mettront de temps à germer.
Étape 5. Vérifiez les drains après avoir planté les carottes
Les semis sont légers, cassants et se lavent facilement si vous arrosez trop ou trop fort.
Étape 6. Dégagez la zone de plantation avec un râteau
Une semaine après la plantation des carottes, vous pouvez nettoyer doucement le champ pour empêcher la croissance des mauvaises herbes. Cette étape sera utile pour empêcher les mauvaises herbes de s'enraciner. Cependant, soyez prudent lors du défrichage et déplacez la herse perpendiculairement à la trajectoire de la plante. De cette façon, les graines de carotte ne seront pas endommagées.
Méthode 4 sur 4: Prendre soin des plants de carottes
Étape 1. Gardez le sol humide en tout temps
Si vous êtes dans un climat chaud, vous devrez alors arroser vos plants de carottes tout au long de la journée. Et assurez-vous de ne pas arroser les semis fragiles qui peuvent interférer avec la croissance des semis si la pression de l'eau est trop forte. Utilisez un arrosoir avec un bec lisse, n'utilisez pas de tuyau dur.
Étape 2. Utilisez du paillis pour faire pousser des semis
Ajoutez quelques pouces de paillis fait de feuilles, d'écorce ou de paille au sol autour des semis pour retenir l'humidité.
- Retirez à la main les mauvaises herbes qui se développent sur le paillis. Faites-le lentement pour ne pas déranger les racines des carottes.
- Assurez-vous de couvrir toutes les parties des carottes qui commencent à pousser hors du sol avec du paillis. Si la couronne de carotte est exposée à l'air, alors si elle est consommée, elle aura un goût amer.
Étape 3. Taillez les carottes
Lorsque les pousses de carotte atteignent cinq centimètres de hauteur, taillez le plant de carotte sur une longueur de 2 centimètres en tirant le petit plant de carotte du sol.
- Cela réduira la congestion et permettra aux carottes d'avoir suffisamment d'espace pour pousser et étendre leurs racines.
- Après deux semaines et que les fanes des carottes ont poussé de quelques centimètres de hauteur, taillez les plantes à 7-10 cm de distance. Assurez-vous de ne pas sauter cette étape, l'espacement dense des carottes ne poussera pas droit et ne sera pas complètement développé.
Étape 4. Récoltez vos carottes
Plus ils poussent gros et longs, plus ils seront doux et frais. Cependant, vous pouvez les cueillir et il est recommandé de les manger dès qu'elles deviennent suffisamment grosses pour être consommées, ce qui prend généralement deux à trois mois après la récolte. Vous pouvez savoir si une carotte est prête à être récoltée lorsque la couronne est légèrement décollée du sol et que la carotte mesure environ 1,9 cm de diamètre.
- Tirez les carottes de la base des feuilles pour éviter d'endommager les racines. Prenez la base de la feuille et secouez la carotte avant de l'arracher.
- Faites couler de l'eau sur la zone de plantation avant de retirer les carottes pour ameublir le sol et faciliter l'arrachage des carottes sans endommager les racines.
Suggestion
- Ajoutez des vers dans le sol pour le garder fertile.
- Gardez toujours les graines de carotte humides.
- Surveillez vos carottes quotidiennement pour vous assurer que rien ne leur fait du mal.
Avertissement
- Ne laissez pas les graines de carottes se dessécher.
- La pourriture des feuilles est la maladie la plus courante chez les carottes. Vous pouvez dire si une plante a la pourriture des feuilles par des taches liquides blanches ou jaunes qui finissent par brunir.
- Méfiez-vous des oiseaux qui peuvent manger vos graines de carottes.
- Les cerfs et les lapins méritent également votre attention.
