Comment faire un gâteau aux carottes (avec des images)

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Comment faire un gâteau aux carottes (avec des images)
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Vidéo: Comment faire un gâteau aux carottes (avec des images)

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Vidéo: 3 façons simples de faire des cupcakes incroyables. 2024, Avril
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Le gâteau aux carottes est un délicieux gâteau signature pour toutes les occasions. Certaines recettes demandent des noix et de l'ananas pour leur donner un peu de texture et d'humidité, mais vous n'en avez vraiment pas vraiment besoin. Ce délicieux gâteau a une belle texture crémeuse. Après avoir essayé cette recette, vous la préparerez tous les mois ! Lisez la suite pour apprendre à préparer le gâteau aux carottes parfait.

Ingrédients

  • 180 gr de farine autolevante (tamisée)
  • 350 gr de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 3 oeufs
  • 220 gr de carottes crues râpées
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 300 ml d'huile de tournesol
  • Décoration
  • 180 g de fromage frais
  • 180g de beurre fondu
  • 220 gr de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 orange pour peau râpée

Étape

Faire un gâteau aux carottes Étape 1
Faire un gâteau aux carottes Étape 1

Étape 1. Préchauffez le four à 180°C

Faire un gâteau aux carottes Étape 2
Faire un gâteau aux carottes Étape 2

Étape 2. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol

Ajouter la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.

Faire un gâteau aux carottes Étape 3
Faire un gâteau aux carottes Étape 3

Étape 3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides

Mélanger les œufs, l'huile et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

Faire un gâteau aux carottes Étape 4
Faire un gâteau aux carottes Étape 4

Étape 4. Versez le mélange d'œufs dans un bol avec de la farine

Faire un gâteau aux carottes Étape 5
Faire un gâteau aux carottes Étape 5

Étape 5. Ajouter les carottes râpées, bien mélanger

Attention à ne pas trop pétrir. Trop de pâte allonge les brins de gluten, ce qui rend le gâteau plus dur et moins mou et friable.

Faire un gâteau aux carottes Étape 6
Faire un gâteau aux carottes Étape 6

Étape 6. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour enduire la poêle de beurre ramolli ou fondu

Enduire le fond du moule avec suffisamment de farine pour donner au moule une couche mince.

Faire un gâteau aux carottes Étape 7
Faire un gâteau aux carottes Étape 7

Étape 7. Versez le mélange à gâteau et assurez-vous que le mélange à gâteau est uniformément réparti dans le moule

Faire un gâteau aux carottes Étape 8
Faire un gâteau aux carottes Étape 8

Étape 8. Placez la plaque à pâtisserie au centre du four et faites cuire pendant 35 à 40 minutes

Faire un gâteau aux carottes Étape 9
Faire un gâteau aux carottes Étape 9

Étape 9. Testez avec un cure-dent

Après environ 35 minutes, enfoncez le cure-dent dans le gâteau et retirez-le. Si la brochette est sèche, cela signifie que le gâteau est cuit. Si la brochette est sale ou recouverte de pâte, le gâteau devrait cuire plus longtemps.

Faire un gâteau aux carottes Étape 10
Faire un gâteau aux carottes Étape 10

Étape 10. Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage

Agiter avec un outil électrique ou à la main pour les ingrédients suivants:

  1. Sucre, fromage à la crème et beurre fondu.
  2. Ajouter le zeste d'orange râpé

  3. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

    Faire un gâteau aux carottes Étape 11
    Faire un gâteau aux carottes Étape 11

    Étape 11. Placez le gâteau là où il sera servi

    Vous pouvez utiliser une assiette à gâteau ou une grande assiette ordinaire.

    Faire un gâteau aux carottes Étape 12
    Faire un gâteau aux carottes Étape 12

    Étape 12. Étalez le glaçage sur le gâteau une fois le gâteau refroidi

    Utilisez une spatule pour étaler le glaçage sur le gâteau. Laissez durcir la garniture.

    Faire un gâteau aux carottes Étape 13
    Faire un gâteau aux carottes Étape 13

    Étape 13. Servez et dégustez

    Des astuces

    • Sur le gâteau, vous pouvez ajouter de jolies petites carottes en sucre; Disponible dans tous les magasins de décoration de gâteaux.
    • Ajouter du sucre en poudre sur le dessus avant de décorer. Ensuite, pendant que le gâteau est encore chaud, mettez-le au réfrigérateur.
    • En plus des cure-dents, vous pouvez utiliser des outils tranchants.
    • Pour sucrer le gâteau, ajoutez des morceaux d'ananas à la pâte à gâteau avant la cuisson.

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