La farine d'avoine, qui est essentiellement de l'avoine bouillie dans de l'eau, est très riche en fibres et peut vous donner une sensation de satiété et d'énergie. Le régime à l'avoine a été développé à l'origine comme traitement du diabète en 1903. Cependant, suivre le régime à l'avoine peut également servir à contrôler la faim, car la farine d'avoine est connue pour augmenter les hormones qui contrôlent l'appétit. Si vous essayez de perdre du poids ou si vous suivez un régime adapté au diabète, un régime à base de flocons d'avoine combiné à un mode de vie sain avec de l'exercice et d'autres habitudes saines peut être pour vous.
Étape
Partie 1 sur 3: Incorporer la farine d'avoine dans l'alimentation
Étape 1. Magasinez avant de commencer un régime
Avant de suivre un régime à base d'avoine, vous devriez faire une liste de courses des ingrédients dont vous avez besoin pour commencer.
- Choisissez des flocons d'avoine coupés en acier plutôt que des flocons d'avoine ou des flocons d'avoine instantanés. Bien qu'elles prennent plus de temps à cuire, les flocons d'avoine coupés en acier ont une texture épaisse, de sorte que votre bol d'avoine aura l'air délicieux et copieux. D'un autre côté, les flocons d'avoine instantanés emballés contiennent souvent du sucre ajouté, alors évitez-les si possible.
- Privilégiez le lait écrémé au lait entier (lait entier). Le lait écrémé va épaissir la farine d'avoine, sans ajouter trop de matières grasses. Le lait aidera également à maintenir des niveaux sains de calcium dans le corps par le biais des aliments. Vous pouvez également remplacer le lait par des blancs d'œufs et du beurre.
- Achetez des fruits et des légumes-feuilles à ajouter à votre gruau. Vous pouvez ajouter des baies, comme des fraises, des bleuets ou des mûres, ainsi que des légumes verts comme le chou frisé, le brocoli ou les épinards.
Étape 2. Commencez par des flocons d'avoine avec du lait ou des blancs d'œufs
Au cours de la première semaine du régime, vous devez préparer des flocons d'avoine avec du lait écrémé ou des blancs d'œufs et du beurre uniquement. Les blancs d'œufs garantiront que votre corps reçoit suffisamment de protéines de ce plat.
- Pour préparer des flocons d'avoine dans du lait écrémé en utilisant de l'avoine coupée en acier, faire bouillir 1 tasse de lait écrémé et ajouter une tasse d'avoine. Si vous utilisez des flocons d'avoine, faites bouillir 1 tasse de lait et ajoutez une tasse de flocons d'avoine. Cuire les flocons d'avoine pendant 20-30 minutes lentement, en remuant de temps en temps. Plus les flocons d'avoine sont cuits longtemps, plus ils seront tendres.
- Pour préparer des flocons d'avoine avec des blancs d'œufs et du beurre, faites bouillir 1 tasse d'eau et ajoutez une tasse d'avoine coupée en acier ou une tasse de flocons d'avoine. Faites cuire les flocons d'avoine pendant 1 heure puis ajoutez 250 g de beurre et 100 g de blanc d'œuf en fin de cuisson des flocons d'avoine. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel.
Étape 3. Ajoutez des fruits à la farine d'avoine le matin et des légumes verts le soir
Après 1 semaine de consommation de flocons d'avoine avec du lait ou des blancs d'œufs uniquement, vous pouvez ensuite y ajouter des fruits et des légumes.
- Ajoutez une tasse de baies telles que des myrtilles, des framboises et des fraises à la farine d'avoine le matin pour éviter l'ennui de manger de la farine d'avoine seule et fournir le sucre naturel et les fibres dont le corps a désespérément besoin.
- Vous pouvez ensuite ajouter une tasse de légumes cuits à la vapeur comme du chou frisé, des épinards ou du brocoli à un plat de flocons d'avoine le soir. Les légumes cuits à la vapeur fourniront des nutriments, des vitamines et des minéraux et apporteront de la variété à votre plat de dîner.
Étape 4. Équilibrez la consommation de flocons d'avoine avec d'autres aliments sains
Bien que le régime à base d'avoine soit conçu pour assurer un apport adéquat en fibres, protéines et nutriments pendant 1 à 3 semaines, vous devrez peut-être également inclure d'autres aliments sains dans votre alimentation. Calculez votre apport calorique quotidien en fonction de votre âge, de votre poids et de votre niveau d'activité pour vous assurer de ne pas trop manger ou de ne pas gaspiller de calories avec des aliments à calories vides.
Pour vous assurer que les besoins nutritionnels de votre corps sont satisfaits, vous devrez peut-être manger des flocons d'avoine avec des fruits le matin, puis savourer un déjeuner sain composé de protéines (d'origine animale comme le poulet ou le poisson, ou d'origine végétale comme le tofu), de céréales (quinoa, riz brun) et des légumes à feuilles vertes. Vous pouvez ensuite terminer la journée avec un dîner de flocons d'avoine avec des légumes
Étape 5. Revenez progressivement à une alimentation normale
Une fois que le régime à base d'avoine porte ses fruits, généralement environ 2-3 semaines après le début, vous pouvez progressivement revenir à votre régime normal. Évitez de revenir à la normale de façon soudaine, car cela peut augmenter le taux de sucre dans le sang et être dangereux pour votre santé, surtout si vous souffrez de diabète.
- Découpez une portion de flocons d'avoine et remplacez-la par une tasse de bouillon avec des légumes cuits à la vapeur. Le lendemain, remplacez une portion de gruau par 1/2 tasse de poulet ou de bœuf transformé et une salade d'épinards et de laitue.
- Continuez à remplacer 1 portion de flocons d'avoine par 1/2 tasse d'aliments solides tels que du poulet, du bœuf, des pommes de terre et une tranche de pain pendant 1 semaine.
- Après 1 semaine, vous pouvez réduire la portion de flocons d'avoine à 1 fois par jour ou tous les 2 jours.
Étape 6. Profitez d'une portion de flocons d'avoine chaque jour après avoir terminé votre régime
Bien que vous puissiez en avoir assez de manger des flocons d'avoine après avoir terminé votre régime, vous devriez essayer d'inclure des flocons d'avoine au petit-déjeuner tous les jours. Commencer la journée avec de la farine d'avoine et des fruits, ainsi que du miel supplémentaire comme édulcorant, peut fournir un apport suffisant en fibres pour les activités du matin. La farine d'avoine vous empêchera également d'avoir faim jusqu'à l'heure du déjeuner.
Partie 2 sur 3: Maintenir un mode de vie sain
Étape 1. Faites de l'exercice au moins 2 à 3 fois par semaine
Pour maintenir un mode de vie sain tout en suivant un régime à base d'avoine, vous devriez essayer de faire de l'exercice 2 à 3 fois par semaine, comme une marche ou un jogging de 30 minutes, ou suivre des cours d'exercice hebdomadaires.
Faire de l'exercice chaque semaine vous permettra de perdre du poids de manière saine et de maintenir vos résultats tout au long du régime à base d'avoine
Étape 2. Buvez beaucoup d'eau
Il n'est pas recommandé de boire des jus de fruits, des sodas ou de l'alcool pendant le régime à l'avoine. Au lieu de cela, vous devriez viser à boire au moins 1 ou 2 tasses d'eau après l'exercice et 1 ou 2 tasses d'eau à chaque repas et entre les repas.
Boire de l'eau aidera à répondre aux besoins en liquides du corps tout en éliminant les impuretés ou les toxines du corps
Étape 3. Envisagez d'arrêter le régime si vous vous sentez faible, faible ou si vous avez d'autres problèmes de santé
Si vous vous sentez fatigué ou faible pendant le régime à base d'avoine, cela peut être dû au fait que votre alimentation ne contient pas suffisamment de nutriments et de protéines. Ainsi, vous devrez peut-être ajouter des protéines ou des aliments riches en nutriments à votre alimentation ou ajouter des légumes et des fruits à votre gruau.
Si vous rencontrez des problèmes de santé et êtes préoccupé par votre santé pendant que vous suivez un régime à base d'avoine, envisagez d'arrêter ce régime et de consulter votre médecin. Le médecin déterminera ensuite si le régime à base d'avoine est sans danger pour vous ou non
Partie 3 sur 3: Comprendre les avantages du régime à l'avoine
Étape 1. Sachez comment fonctionne le régime à base d'avoine
Le régime à base d'avoine a été développé à l'origine par le Dr. Carl von Noorden comme traitement de certains cas de diabète. Dans la version diététique du Dr. Noodren, les patients consommeront 250 grammes de flocons d'avoine, 250-300 grammes de beurre et 100 grammes d'albumine végétale qui est une protéine végétale, ou 6-8 blancs d'œufs. Le patient fera cuire les flocons d'avoine avec de l'eau pendant 2 heures puis ajoutera le beurre et les blancs d'œufs une fois les flocons d'avoine cuits. Ce régime est effectué pendant 1 à 2 semaines et le patient est autorisé à reprendre progressivement ses habitudes alimentaires normales. Dans les essais cliniques, il a été démontré que l'utilisation du régime à base d'avoine réduisait les symptômes du diabète et est encore utilisée aujourd'hui pour traiter les diabétiques présentant des niveaux sévères de résistance à l'insuline.
Le régime alimentaire moderne à l'avoine se compose de 3 phases, en commençant par la farine d'avoine avec du lait écrémé seul pendant 1 semaine. Dans la deuxième phase, vous pouvez ajouter des fruits à votre gruau du matin et des légumes à votre gruau du soir. La troisième et dernière phase est un retour progressif à des habitudes alimentaires normales
Étape 2. Comprenez les avantages du régime à base d'avoine
Le régime à l'avoine s'articule autour des bienfaits connus des flocons d'avoine, à savoir:
- Abaisser le taux de cholestérol
- Abaisser la tension artérielle
- Renforce le système immunitaire contre les bactéries, les champignons, les virus et les parasites
- Aider le corps à éliminer les déchets
- Réduire le risque de diabète de type 2
- Augmente la sensibilité à l'insuline
- Augmenter les niveaux d'hormones de contrôle de l'appétit
Étape 3. Consultez un médecin si vous avez des problèmes de santé ou d'alimentation
Bien que la farine d'avoine soit connue comme un aliment sain, le régime à base de farine d'avoine est souvent réservé aux diabétiques qui essaient d'améliorer leur taux d'insuline. Cependant, si vous souhaitez profiter de ce régime pour perdre du poids, assurez-vous de préparer des aliments sains autres que les flocons d'avoine et de mener une vie saine. Ainsi, vous pouvez obtenir le maximum d'avantages du régime à l'avoine sans être accompagné de risques pour la santé tout en le vivant.
