Le jus est une nouvelle tendance dans les régimes amaigrissants qui se concentre sur l'extraction de jus de fruits et de légumes, en utilisant le jus comme substitut de repas ou comme supplément. Le jus offre une variété d'avantages pour la santé, notamment une perte de poids et un apport accru en vitamines et minéraux. De plus, le jus est aussi un moyen simple et délicieux d'ajouter plus de fruits et légumes à votre alimentation (surtout pour ceux qui n'aiment pas les fruits ou les légumes ou qui n'ont pas beaucoup de temps pour les préparer chaque jour). Le programme diététique utilisant le jus ci-dessous permet de perdre du poids, surtout lorsqu'il est couplé à une activité physique. Suivez les étapes ci-dessous pour créer un plan de jus sûr et équilibré.
Étape
Partie 1 sur 3: Commencer un régime de jus
Étape 1. Achetez un presse-agrumes
Un presse-agrumes est un outil très important pour un régime de jus. Vous pouvez acheter un presse-agrumes à froid (également appelé presse-agrumes de type Auger) ou un extracteur de jus. Le prix des presse-agrumes peut varier (de 50 $ à 400 $ ou environ 600 000 à 5 000 000 Rp.) et leur taille varie.
- Les centrifugeuses à vis sans fin ou à pression à froid sont généralement plus chères. La façon dont cela fonctionne consiste à écraser et à écraser doucement les fruits et les légumes pour en extraire le jus. L'avantage de ce type de presse-agrumes est qu'il laisse généralement plus de grain. La pulpe provient de la peau et d'autres parties du fruit, qui sont riches en fibres, ce qui peut augmenter la teneur en fibres de votre jus. L'inconvénient de ce presse-agrumes est qu'il se coince facilement si vous l'utilisez pour des fruits ou des légumes plus coriaces.
- L'extracteur de jus sépare le jus de la pulpe et filtre le jus à travers un tamis afin qu'il ne reste aucune pulpe. Tous les fruits et légumes doivent être nettoyés et les peaux doivent être retirées car cela peut bloquer la machine. La faiblesse de cette machine est qu'elle est difficile à nettoyer.
- Passez en revue les différentes marques et types de presse-agrumes avant d'acheter. Recherchez des fonctionnalités qui peuvent faciliter leur utilisation, leur stockage et leur lavage. Par exemple, trouvez un presse-agrumes dont les pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle ou un autre qui a un grand entonnoir pour les gros morceaux de nourriture.
- Pensez également à acheter un mixeur. La forme et le prix des mélangeurs varient également et un mélangeur peut vous faciliter la transformation des fruits et légumes. Contrairement à un presse-agrumes, vous pouvez consommer le fruit ou le légume entier, y compris la pulpe fibreuse et la peau, si vous utilisez un mixeur. Si votre jus est trop épais, ajoutez de l'eau pour le diluer à la consistance désirée.
Étape 2. Achetez des jus 100 % naturels et frais
De nombreux extracteurs de jus sont chers et inabordables pour la plupart des gens. Si vous êtes toujours intéressé par un régime à base de jus, essayez d'acheter des jus 100 % frais au lieu d'en faire vous-même.
- N'achetez pas de cidre surgelé ou de cocktails de jus de fruits. Ces types de jus ajoutent du sucre, des exhausteurs de goût et des conservateurs malsains.
- En plus de votre épicerie, il existe plusieurs magasins de jus et marchés vendant une grande variété de jus de fruits et de légumes fraîchement pressés. Ce jus peut être acheté par portion ou en grande quantité.
Étape 3. Achetez une variété de fruits et légumes
Un autre élément important de suivre un régime de jus est d'avoir une grande variété de fruits et légumes. L'achat de fruits et légumes surgelés et frais vous donnera beaucoup de variété et de flexibilité dans vos jus.
- En règle générale, votre jus doit contenir 2/3 de légumes et 1/3 de fruits. Les fruits en général contiennent beaucoup de sucre, ce qui peut faire monter en flèche votre taux de sucre.
- Vous pouvez vous approvisionner en plusieurs types de fruits et légumes hors saison en achetant des fruits et légumes surgelés. De plus, vous pouvez prendre des fruits et légumes surgelés à manger sans craindre que le reste ne se périsse.
- Mélanger des fruits et légumes frais et surgelés peut donner une consistance de jus plus épaisse comme un smoothie afin que vous puissiez en profiter davantage.
- N'oubliez pas d'acheter des fruits et légumes surgelés sans sucre ajouté. Lisez le tableau des ingrédients pour vous assurer que seuls les fruits et légumes figurent sur la liste.
Étape 4. Préparez les échantillons de jus
Avant d'acheter beaucoup de fruits et légumes, essayez de faire des mélanges de jus en petites portions. Cela peut vous faire économiser les ingrédients que vous achetez si vous trouvez que vous n'aimez pas le goût du jus.
- Lorsque vous achetez un presse-agrumes ou un mixeur, la société qui vend le produit vous remet souvent un petit livre de recettes que vous pouvez utiliser. Ces livres de cuisine peuvent être une source rapide d'idées pour vos recettes de jus.
- N'oubliez pas que lorsque vous faites du jus vous-même, vous aurez besoin de beaucoup de fruits et de légumes pour faire suffisamment de jus. Par exemple, il faut environ 6 à 8 grosses carottes pour faire 1 tasse de jus.
- Tout d'abord, assurez-vous de laver tous les fruits et légumes. Ceci est particulièrement important si vous souhaitez inclure des fruits et des légumes avec leur peau dans vos jus.
- Suivez les instructions du livret de l'extracteur de jus. La plupart des livrets suggèrent d'ajouter d'abord les ingrédients friables (comme les feuilles vertes), suivis des ingrédients plus mous (comme les bananes ou les tomates) et d'ajouter les ingrédients durs (comme les carottes ou les pommes) en dernier.
Étape 5. Préparez seulement 1 à 2 portions de jus à chaque fois que vous le préparez
Les jus fraîchement pressés et transformés sont plus sensibles aux bactéries nocives qui vous apporteront des maladies.
- Préparez vos jus pour la journée uniquement. Conservez vos jus maison dans un contenant hermétique si vous souhaitez qu'ils durent plus de 24 heures.
- Assurez-vous de conserver tous les jus fraîchement transformés au réfrigérateur afin qu'ils puissent rester en dessous de 4 °C.
- Achetez une petite bouteille d'eau hermétique ou un pot Mason (un type de pot de confiture avec un couvercle hermétique) qui facilitera la conservation du jus au réfrigérateur. Les pots Mason peuvent être un récipient approprié à emporter partout.
Partie 2 sur 3: Concevoir votre régime de jus
Étape 1. Achetez des ressources de lecture pour le jus
Suivre un régime de jus peut être délicat. Il existe différents régimes, jus et méthodes de jus. Acheter ou rechercher des recettes et un régime alimentaire peut vous aider à suivre un programme de régime plus facilement.
- Prenez le temps de rechercher en ligne différents types de régimes à base de jus. Il existe de nombreux régimes à base de jus de fruits à considérer, donc prendre le temps de passer en revue les différents types de régimes à base de jus peut vous aider à décider lequel fonctionne le mieux ou vous voudrez peut-être mélanger différents régimes.
- Pensez également à acheter un livre de jus à avoir sous la main. Avoir des ressources que vous pouvez utiliser à la maison peut être très utile.
- Certaines sources fiables sur les régimes de jus sont: Juicing for Health & Weight Loss de WebMD, How to Start Juicing: A 7 Day Meal Plan from EatingWell, Safe Juicing & Blending from the MayoClinic et Things You Need to Know About Juicing from NCHR.
Étape 2. Écrivez votre plan de repas (plan de repas)
Après avoir examiné les différents types de régimes à base de jus, vous vous rendrez peut-être compte qu'il existe de nombreuses options parmi lesquelles choisir. Si vous ne suivez pas un régime alimentaire particulier, vous pouvez créer votre propre régime alimentaire pour vous assurer de maintenir une alimentation saine et équilibrée.
- Découvrez le nombre d'aliments à remplacer par du jus et la quantité de jus que vous souhaitez consommer chaque jour. Certains types de régime suggèrent de consommer une certaine quantité de jus chaque jour. Par exemple, 1-2 portions de jus « verts » ou de légumes.
- Établissez un horaire pour pouvoir consommer différents types de jus chaque jour. Prévoyez de manger un fruit et un légume tous les jours, pas un seul.
- Prévoyez également d'utiliser une variété de fruits et légumes chaque jour. Par exemple, peut-être que votre jus du matin se compose de pommes et de chou. Pendant ce temps, pour l'après-midi, votre jus se compose de carottes, d'oranges et de gingembre.
Étape 3. Pesez votre corps
Mesurer votre poids corporel dans n'importe quel type ou programme de régime est très important. Cela peut vous aider à suivre vos progrès et à voir à quel point ce régime de jus est efficace pour vous.
- La quantité idéale pour la pesée est de 1 à 2 fois par semaine. Vos progrès ne seront pas visibles si vous vous pesez tous les jours. Les fluctuations de poids quotidiennes (à la hausse ou à la baisse) sont parfaitement normales et ne seront pas exactes par rapport à la pesée hebdomadaire.
- Achetez une balance pour la maison afin d'avoir les outils nécessaires pour maintenir votre poids.
- Notez votre échelle hebdomadaire. Cela peut être une façon amusante et encourageante pour vous de voir les progrès que vous avez accomplis au fil du temps.
Partie 3 sur 3: Planifier une alimentation saine et sûre
Étape 1. Consultez votre médecin ou votre diététiste
Parler à votre médecin de commencer un régime est une bonne idée. Ils peuvent être en mesure de fournir des instructions supplémentaires ou de suggérer d'autres méthodes plus adaptées à votre santé. Un diététicien est un nutritionniste qui peut vous donner un régime plus efficace.
- Parlez-en à votre médecin de confiance. Ils pourront peut-être vous conseiller ou vous présenter un diététicien pour vous aider davantage.
- Visitez le site Web EatRight et cliquez sur le bouton orange avec les mots « Trouvez un expert » à droite de la page pour trouver un diététiste dans votre région.
Étape 2. Mangez au moins 1200 calories par jour
Manger moins de 1200 calories par jour, surtout sur quelques jours, n'est pas une façon sûre et saine de suivre un régime. Assurez-vous que le type de régime de jus que vous choisissez peut être équivalent à la consommation de calories dont vous avez besoin.
- Utilisez un journal alimentaire ou une application de compteur de calories pour voir combien vous mangez chaque jour.
- Essayez de remplacer seulement 1 à 2 repas par des jus plutôt que de suivre un régime de jus complètement liquide. Manger 1 à 2 repas équilibrés vous aidera à vous assurer que les calories dont vous avez besoin sont comblées.
- Les effets secondaires d'un régime hypocalorique incluent: sensation de fatigue, de faiblesse et de faim. Les effets secondaires les plus extrêmes incluent les carences nutritionnelles, telles que l'anémie, la perte de masse musculaire et les problèmes cardiaques.
Étape 3. Mangez suffisamment de protéines
Bien que le jus vous fasse manger plus de fruits et de légumes, le jus contient très peu de protéines. Afin de maintenir une alimentation saine et équilibrée, il est très important de consommer suffisamment de protéines chaque jour.
- En moyenne, les femmes adultes doivent consommer environ 46 g de protéines par jour et les hommes adultes doivent consommer environ 56 g de protéines par jour.
- Ajoutez de la poudre de protéine à votre jus, ce qui contrôlera le taux de sucre dans le sang et n'affectera pas le goût.
- Essayez de faire des smoothies au lieu de simplement faire du jus. Vous pouvez mélanger des noix, des graines, du beurre de noix, du lait, du yaourt ou de la poudre de protéines pour augmenter les niveaux de protéines.
- Ne jus que pour 1 à 2 repas par jour et assurez-vous de manger des repas ou des collations protéinés maigres à d'autres moments.
Étape 4. Ajoutez une source de fibre
Certains régimes à base de jus et presse-agrumes (tels que les extracteurs de jus) enlèvent toute la pulpe des fruits et légumes que vous pressez. Les grains contiennent plusieurs nutriments et la plupart des fibres des fruits et légumes. Un régime pauvre en fibres peut provoquer de la constipation, des fluctuations de la glycémie et une prise de poids.
- De nombreux extracteurs de jus séparent le jus de la pulpe. Vous pouvez ajouter certains de ces grains à votre jus ou vous pouvez les utiliser dans d'autres recettes. Par exemple, vous pouvez ajouter des restes de légumes à des soupes, des ragoûts et des sauces pour pâtes ou les mélanger dans des casseroles ou d'autres plats salés. Essayez d'ajouter de la pulpe de fruits à des gâteaux tels que des muffins, des pâtisseries ou des crêpes.
- Vous pouvez également ajouter un supplément de fibres chaque jour. Les suppléments de fibres peuvent être des comprimés à croquer, des capsules ou des poudres. Ajoutez 1 à 2 doses par jour.
- Quelle que soit la façon dont vous l'obtenez, les fibres sont un élément important d'une alimentation saine. Assurez-vous de ne pas les éliminer dans votre alimentation en jus.
Étape 5. Limitez votre temps lorsque vous ne consommez que des boissons
Tous les régimes à base de jus ou liquides ou nettoyants ne sont pas pour le long terme. Ne suivez pas un régime qui vous conseille de ne consommer que des jus ou des liquides pendant plus de quelques jours.
Le nettoyage du corps ou les régimes à base de jus sont généralement faibles en calories, faibles en protéines et faibles en nutriments dont le corps a besoin, donc à long terme, cela peut être nocif
Étape 6. Faites une activité physique régulière
Être physiquement actif est très important dans tout type de régime. L'exercice peut brûler des calories supplémentaires pour soutenir vos efforts de régime.
- Visez environ 150 minutes de cardio à intensité modérée et au moins 2 jours de musculation à intensité modérée chaque semaine.
- Veillez à ne pas en faire trop lorsque vous faites de l'exercice si vous suivez un régime hypocalorique. L'activité physique demande beaucoup d'énergie. Lorsque vous suivez un régime composé uniquement de jus de fruits ou un régime liquide hypocalorique, vous ne consommez peut-être pas suffisamment de calories comme carburant lorsque vous faites de l'exercice.
Des astuces
- Éviter les cocktails de jus de fruits (exemple: cocktail de jus de canneberge); Les cocktails sont riches en sucre.
- Si vous n'aimez pas les fruits ou les légumes, ajouter du jus à votre alimentation peut vous aider à consommer plus de vitamines et de minéraux. Cependant, si vous le pouvez, vous feriez mieux de manger des fruits et légumes directement pour obtenir plus d'avantages.
- Recherchez soigneusement un programme de régime de jus avant de choisir d'acheter une machine ou une source coûteuse.
Avertissement
- Les femmes enceintes et les personnes qui ont un système immunitaire affaibli ou une maladie cardiaque, hépatique ou rénale ne doivent pas suivre ce régime à base de jus.
- Certains médicaments auront certaines réactions à certains types de jus. Consultez toujours votre médecin avant de commencer un programme de régime à base de jus pour vous assurer qu'il est sans danger et s'il vous convient de consommer différents types de jus.
- Consultez toujours votre médecin avant de commencer un régime ou d'apporter des changements drastiques à votre alimentation.
- Certains programmes diététiques suggèrent un régime pauvre en calories, en matières grasses et en protéines qui ne sera pas sûr à long terme et peut ne pas convenir à certaines personnes. Encore une fois, parlez-en à votre médecin avant de commencer.
- Ne buvez pas de thé ou de laxatifs pendant un programme de régime à base de jus. Les laxatifs peuvent augmenter le risque de déshydratation et de déséquilibre électrolytique.
