Commencer la journée avec de délicieuses crêpes est tellement amusant. Quelle que soit votre façon de cuisiner préférée, Bisquick vous facilite la tâche. Suivez les étapes simples ci-dessous.
Ingrédients
- 2 tasses (240 grammes) de farine Original Bisquick®.
- 1 tasse (240 millilitres) de lait
- 2 oeufs
Étape
Étape 1. Faites chauffer une poêle à feu moyen
Si vous utilisez une poêle électrique, faites-la chauffer à 190°C. Lorsque quelques gouttes d'eau grésillent et disparaissent, la poêle est suffisamment chaude.
Étape 2. Graisser avec de l'huile ou du beurre
Étape 3. Fouettez tous les ingrédients ensemble
Ne secouez pas excessivement. Il doit encore y avoir des grumeaux dans la pâte. Ces grumeaux feront lever la pâte, ce qui donnera une crêpe plus molle. Trop pétrir la pâte donnera des crêpes fines.
Étape 4. Versez environ une tasse de pâte dans le moule préchauffé
Cuire jusqu'à ce que les bords soient secs et que des bulles apparaissent sur le dessus.
Étape 5. Retourner les crêpes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Étape 6. Terminé
Servir avec du beurre et du sirop ou de la crème fouettée et des baies fraîches.
Des astuces
- L'ajout de 350 ml (au lieu de 240 ml) de lait donnera des crêpes plus fines.
- Préchauffer le four à 90°C et enfourner les crêpes avec une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cela gardera les crêpes au chaud si elles ne sont pas servies immédiatement.
- Pour créer une recette intéressante et amusante pour les enfants, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire ou versez une cuillère à soupe de meises colorées dans la pâte.
- Ne retournez pas les crêpes. Reviens juste une fois. Retourner la crêpe encore et encore rendra la surface d'un brun dur.
- Si vous souhaitez congeler les pancakes et les manger plus tard, enveloppez-les dans du papier aluminium ou placez-les dans un sac de congélation une fois les pancakes refroidis. Les crêpes peuvent durer jusqu'à un mois. Pour réchauffer, placer les crêpes sur une plaque à pâtisserie, couvrir de papier d'aluminium et préchauffer à 180°C pendant 10 minutes.
- Ne battez pas trop la pâte à crêpes car cela la rendra souple et sèche après la cuisson.
