La plupart des gens mangent des tacos de la même manière depuis des années. De plus, la plupart des gens mangent constamment en désordre à cause de la garniture à tacos qui en sort et des coquilles à tacos qui sont détrempées ou cassées. Ajoutez ce facteur de trouble avec une pincée de tacos standard ennuyeux et vous aurez une triste journée. Ne t'inquiète pas! Avec certains de ces nouveaux conseils et techniques, vous pouvez déguster des tacos avec des combinaisons de saveurs complètement nouvelles.
Étape
Méthode 1 sur 2: Réduire les conditions de désordre et conserver les remplissages de tacos
Étape 1. Enduisez les coquilles de tacos de laitue
Vous pouvez le faire sur une peau dure ou douce. Quelle que soit la peau que vous utilisez, les feuilles de laitue empêcheront tout liquide ou sauce salsa de s'égoutter de la coquille du taco.
Faites attention aux ingrédients qui sont placés sur la laitue. Si vous placez de la viande chaude sur de la laitue, les feuilles peuvent flétrir. Essayez de superposer du fromage, des haricots ou du riz sur de la laitue
Étape 2. Ne remplissez pas trop les tacos
Évitez de trop remplir les coquilles à tacos. La coquille de taco dure commencera à se fissurer à la première bouchée. Plus le taco est farci, plus il devient salissant lorsque vous le mangez. Si vous remplissez trop la coquille molle du taco, il sera difficile d'envelopper la garniture et risque de déchirer la peau et de faire tomber la garniture à taco.
Soyez prêt à éviter que la garniture à tacos ne tombe ou que la peau ne se fissure. Gardez une fourchette ou des chips à portée de main pour ramasser toute garniture ou peau qui tombe sur l'assiette
Étape 3. Utilisez une fourchette pour soutenir les tacos fermes
Ne laissez jamais le taco reposer sur le côté, car la garniture aura tendance à sortir et la coque du taco absorbera le liquide sur l'assiette. Par conséquent, posez la fourchette avec les dents face au taco. Insérez doucement une fourchette dans l'extrémité du taco, de sorte que le taco s'équilibre verticalement.
C'est aussi une excellente façon de remplir les tacos
Étape 4. Enveloppez les tacos doucement comme pour emballer un burrito
Pour ce faire, placez la garniture dans une partie pas si centrale de la peau, puis repliez un bord pour que la garniture s'enroule autour du taco. Insérez le bout de la peau dans le sens de la garniture à tacos, puis roulez le taco vers le premier pli.
Au lieu de remplir des tacos mous avec de la sauce salsa ou de la crème sure, essayez plutôt de tremper les tacos enveloppés dans les deux sauces. De cette façon, vous pouvez réduire les risques que les tacos se déchirent ou deviennent pâteux
Étape 5. Utilisez une serviette
Placez la serviette sur vos genoux ou glissez-la dans votre chemise si vous craignez que la sauce ne coule sur votre menton. Essuyez-vous régulièrement la bouche chaque fois que vous prenez une bouchée du taco pour nettoyer les résidus de nourriture restants.
Si votre taco est vraiment salissant ou s'il a beaucoup de sauce, ayez des serviettes humides sur la table
Méthode 2 sur 2: Assaisonner les tacos
Étape 1. Commencez par la garniture à tacos
Qu'ils soient durs ou mous, le but principal des gens qui mangent des tacos est de les garnir. La plupart des garnitures pour tacos utilisées sont des garnitures classiques, mais vous pouvez faire preuve de créativité avec elles. Vous pouvez mélanger les garnitures pour différentes saveurs. Voici quelques idées qui peuvent être mises en œuvre:
- Viande - Poulet, bœuf ou porc haché ou râpé.
- Haricots pinto, noirs ou frits
- Riz - riz brun, riz espagnol ou riz blanc
- Poisson - flétan grillé ou frit, thon, morue ou tout autre poisson que vous préférez habituellement
Étape 2. Choisissez le bon type de fromage
Il n'est pas surprenant que certains types de fromages fonctionnent mieux avec certaines garnitures que d'autres. Voici quelques idées à essayer:
- Essayez le fromage Manchego si vous utilisez du chorizo, de la salsa verde ou de la crème sure.
- Utilisez du cheddar avec du bœuf haché, de la crème et des piments jalapenos.
- Essayez la Feta ou la Cotija avec de la poitrine de porc et de l'ananas.
- Utilisez de la Mozzarella ou du Pepper Jack avec du chorizo ferme, des blettes sautées et du hominy.
Étape 3. Ajoutez des paillettes sur les tacos
Essayez d'utiliser des garnitures autres que du guacamole, de la crème sure, de la laitue et des tomates. Essayez d'utiliser l'un des ingrédients suivants:
- Chou tranché
- Oignon coupé en dés
- Piment jalapeño rôti
- Tranches de coriandre
- Jus de citron.
Étape 4. Préparez la sauce salsa
Bien que vous puissiez acheter de nombreux types de sauce salsa, vous pouvez ajuster le goût de la salsa à votre goût si vous pouvez la préparer. Voici quelques types de salsa que vous pouvez apprendre:
- Salsa Roja - C'est une salsa à base de piments rouges qui vient immédiatement à l'esprit lorsque les gens parlent de salsa. Il n'est pas nécessaire d'ajouter des tomates et vous pouvez les préparer comme vous le souhaitez.
- Salsa d'avocat: Vous pouvez la rendre épaisse et crémeuse comme du guacamole, ou la laisser s'éclaircir avec des morceaux d'avocat.
- Pico de Gallo - Cette salsa crue se compose d'oignons, de tomates et de piments.
- Salsa Verde - Encore une fois, vous pouvez faire cette salsa verte aussi haut ou bas que vous le souhaitez. Cette salsa est généralement composée de tomatilles, de piments et de coriandre.
- Salsa à l'ananas: Cette salsa est généralement un mélange de morceaux d'ananas fins ou gros mélangés à des tomates en dés, des oignons, des piments jalapenos et de la coriandre.
Étape 5. Essayez un style de taco complètement différent
Qui a dit que les tacos devaient toujours être mexicains ? Essayez de préparer des tacos avec d'autres ingrédients que vous aimez. Voici quelques idées pour faire des tacos uniques:
- Barbecue - Utilisez du poulet cuit au barbecue avec beaucoup de sauce forte, du chou râpé et du fromage.
- Petit-déjeuner - Utilisez des pommes de terre croustillantes, du bacon et du fromage sur des œufs brouillés.
- Légumes - Utilisez des légumes sautés, comme du chou ou des épinards, des patates douces, des avocats et de la crème sure.
- Restes - Les tacos ne sont pas toujours difficiles à préparer, surtout si vous utilisez des restes. Par exemple, ne jetez pas la sauce à spaghetti ou le sloppy joe. Préparez des tacos spaghetti ou des tacos sloppy Joe et placez vos garnitures préférées.
