Les jus de fruits et de légumes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Consommer des jus de fruits frais vous donnera un supplément d'énergie, rendra votre peau et vos cheveux plus beaux et vous offrira tous les avantages de manger des jus et des légumes dans un seul verre. Il vaut mieux faire ses propres jus que de les acheter emballés, car les jus emballés perdent leur potentiel nutritionnel avec le temps. Lisez ce guide pour apprendre à faire votre propre jus ou sans utiliser de presse-agrumes.
Étape
Méthode 1 sur 3: Sélection des ingrédients pour le jus
Étape 1. Pensez au-delà des pommes
Vous pouvez souvent voir les mêmes types de jus sur les étagères des magasins: pommes, raisins, oranges et canneberges. Ce sont les jus emballés les plus populaires, mais tous les fruits sont en fait de bons candidats pour le jus.
- Essayez les jus de kiwi, fraise, grenade, mangue, papaye, abricot, prune, pêche et plus encore. Ne soyez pas limité par les graines; toutes les graines seront séparées du jus.
- Choisissez des fruits de saison dans votre région. Les fruits de saison, qu'ils soient cultivés en hydroponie ou naturellement, sont bons et sains pour vous. Ces fruits ont plus de vitamines et sont généralement plus savoureux. Faire ses courses au marché est un excellent moyen de trouver des fruits frais de saison qui poussent dans votre région.
- Choisissez des fruits bio. Lorsque vous préparez des jus de fruits aspergés de pesticides et d'autres produits chimiques, vous absorbez ces substances dans votre corps. Choisissez des fruits bio au marché ou au rayon fruits bio du magasin.
- Les bananes peuvent obstruer le presse-agrumes, alors essayez un autre fruit.
Étape 2. Soyez créatif avec les légumes
Pour certaines personnes, les légumes, et non les fruits, sont à la base de la consommation de leurs jus. Les légumes sont faibles en sucre, donc leurs jus n'augmentent pas votre glycémie et ne vous font pas prendre du poids comme le font les jus de fruits. Tous les légumes que vous pouvez manger crus peuvent également être consommés sous forme de jus.
- Même si vous n'aimez pas manger des légumes, vous pouvez les préférer sous forme de jus. Les jus de légumes ont généralement meilleur goût que les légumes entiers. Essayez les épinards, le chou frisé, le brocoli et d'autres légumes-feuilles.
- Le jus d'une combinaison de légumes et de fruits donne une boisson sucrée qui n'a pas du tout le goût des légumes. Certains légumes comme les carottes et les poivrons rouges ont une délicieuse douceur naturelle.
- Ne pressez pas les légumes que vous ne pouvez pas manger crus. Les pommes de terre, les courges et autres légumes qui doivent être cuits ne sont pas de bons candidats pour le jus.
Étape 3. Ajoutez des herbes, des graines et des noix au jus
L'ajout d'herbes au jus créera un goût intéressant et fournira une nutrition supplémentaire. La teneur en eau des graines et des noix se transformera en une substance laiteuse qui donnera aux jus un goût et une texture plus crémeux.
- Essayez d'ajouter une saveur rafraîchissante au jus en ajoutant de la menthe, de la mélisse ou du romarin. Si vous pouvez en faire du thé, vous pouvez l'ajouter au jus. Assurez-vous simplement d'utiliser des herbes fraîches, car les herbes séchées ne peuvent pas être ajoutées au jus.
- L'herbe de blé est une herbe populaire parmi les amateurs de jus. Mais il faut faire attention, car la texture longue peut endommager et obstruer les machines à jus conventionnelles.
- Les noix de cajou, les amandes, les graines de lin, les graines de tournesol et d'autres graines et noix sont tous de bons choix pour le jus. Utilisez des noix et des graines décortiquées.
Méthode 2 sur 3: Faire du jus avec un presse-agrumes ou un mélangeur
Étape 1. Préparez les ingrédients pour le jus
Commencez par laver soigneusement les ingrédients à extraire. Ensuite, retirez toutes les parties trop grossières pour votre presse-agrumes ou votre mixeur. Dans la plupart des cas, les centrifugeuses ont des instructions sur ce qu'il faut y mettre. Vous devez préparer les ingrédients de cette façon afin qu'ils n'obstruent pas le presse-agrumes, à moins que vous n'ayez les meilleurs presse-agrumes du marché:
- Pelez les oranges. Les pelures épaisses d'orange et de pamplemousse ne peuvent pas être traitées par un presse-agrumes et endommageront également le mélangeur.
- Le centre de la pomme.
- Retirez les graines des fruits comme les pêches, les prunes et les mangues.
- Retirez la peau rugueuse des fruits comme les ananas.
- Retirez la peau des noix.
Étape 2. Coupez les ingrédients en petits morceaux
La plupart des centrifugeuses exigent que les fruits et légumes que vous utilisez soient coupés en petits morceaux afin qu'ils tiennent dans la centrifugeuse. Suivez les instructions de votre machine pour déterminer à quel point vous devez couper les ingrédients. Si vous utilisez un mixeur, coupez les ingrédients en 1-2 morceaux.
Étape 3. Traitez les ingrédients avec votre presse-agrumes
Placez les ingrédients dans le presse-agrumes et suivez les instructions de la machine pour le jus. Assurez-vous de ne pas trop remplir l'appareil avec plus de fruits et légumes qu'il ne peut en contenir. Le jus s'accumulera dans un récipient différent de celui de la fibre.
- Retirez la fibre lorsque vous avez terminé de presser.
- Lorsque le jus et les fruits sèchent dans la centrifugeuse, il est très difficile de les nettoyer. Il est préférable de laver la machine pendant au moins 1 heure après utilisation, afin que la machine soit prête pour la prochaine utilisation.
Étape 4. Si vous n'avez pas de presse-agrumes, passez les ingrédients dans votre mixeur
Bien mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la texture soit lisse et sans grumeaux. Placez un tamis ou un morceau de tissu sur le récipient. Versez le mélangeur obtenu dans un tamis pour séparer les fibres du jus, qui s'égouttera dans le récipient. Jetez la pulpe restante et buvez votre jus.
- Vous pouvez ajouter un peu d'eau dans le mixeur si les ingrédients sont difficiles à mélanger.
- Si vous mélangez les noix dans du jus, traitez d'abord les haricots avec l'eau, puis ajoutez le reste des ingrédients, puis continuez à mélanger.
Étape 5. Profitez de votre jus
Vous pouvez le boire pur ou le conserver quelques jours au réfrigérateur. N'oubliez pas que le jus frais a les meilleurs avantages nutritionnels, donc si possible, pressez-le tous les jours. De plus, vous pouvez utiliser le jus que vous préparez pour faire des sorbets ou des sucettes glacées, ou comme base pour des soupes.
Méthode 3 sur 3: Recettes de jus populaires
Étape 1. Jus de puissance vert
Ce jus est bon à consommer tous les jours car il fournit la meilleure énergie et la meilleure santé. Ce jus contient des légumes verts nutritifs qui produisent un beau jus vert. L'ajout de fruits adoucira le jus de sorte que vous y goûterez à peine les légumes. Ingrédients:
- 1 concombre moyen
- 1/2 botte de chou frisé
- 1 poire, coupée en morceaux
- 1 cuillère à soupe de gingembre en purée
- 3 branches de céleri
Étape 2. Jus de fruits tropicaux
Ce jus est une étonnante combinaison de mangue et d'autres fruits tropicaux mélangés à des carottes. Ce jus est riche en vitamine A, ce qui est important pour la santé des yeux et de la peau. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 1 orange, pelée
- 1 mangue, pelée et hachée.
- 1 gros ananas, pelé
- 4 fraises
- 2 carottes
Étape 3. Jus de baies Bitsugar
Ce jus rouge vif est un excellent choix pour une sucette glacée ou un sorbet. Ce jus a une belle couleur rouge et respire la fraîcheur des baies avec la santé du peu de sucre. Faire un jus à partir de ces ingrédients:
- 2 tasses de fraises
- 2 tasses de framboises
- 1 peu de sucre, pelé
