Pour retirer le gras du bœuf haché, il existe deux façons simples de le faire: cuire dans une poêle ou au micro-ondes. Suivez ces étapes pour apprendre à retirer le gras du bœuf haché de deux manières différentes.
Étape
Méthode 1 sur 2: Cuisson de la viande hachée dans une poêle à frire
Étape 1. Vaporisez ou enduisez la surface de la poêle avec un liquide de cuisson antiadhésif
Cuire à feu moyen en remuant la viande avec une spatule.
Assurez-vous d'utiliser une poêle assez grande pour cuire le bœuf entier avec suffisamment d'espace pour le remuer
Étape 2. Ajoutez de l'eau dans la casserole contenant la viande
Assez 1/4 tasse d'eau (59 ml) pour 450 g de bœuf. Cela aidera à empêcher le bœuf de brûler.
Étape 3. Continuez à remuer le bœuf dans la poêle
N'oubliez pas de retourner la surface du bœuf.
Étant donné que le bœuf haché s'effrite facilement, continuez à retourner la surface de la viande afin qu'aucune partie de la surface ne semble carbonisée
Étape 4. Remuez et retournez la viande, et répétez jusqu'à ce que toute la viande soit dorée
Étape 5. Égoutter la viande cuite
- Versez dans une passoire ou retirez l'excès d'eau et de graisse de la casserole dans l'évier à l'aide d'une spatule pour éviter de gaspiller accidentellement la viande.
- Verser la viande sur un essuie-tout ou un essuie-tout. Retournez-le et placez-le sur un essuie-tout ou un autre essuie-tout pour éliminer l'eau et la graisse restantes.
Méthode 2 sur 2: Cuisson de la viande hachée au micro-ondes
Étape 1. Placez le bœuf haché au micro-ondes
Placez-le de manière à ce que la surface soit la plus plane possible. Ajoutez 250 ml d'eau dans un récipient de viande et placez-le au micro-ondes.
Étape 2. Couvrez le récipient avec le bœuf avec un couvercle allant au micro-ondes
Étape 3. Cuire au micro-ondes à feu moyen pendant 2 minutes
Vérifiez à nouveau la viande et s'il y a de gros morceaux, écrasez-les en petits morceaux. Répétez ce processus plusieurs fois jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite et ne soit plus rose.
Étape 4. Utilisez un tamis pour égoutter tout excès de graisse ou d'huile sur le bœuf haché
Couvrir d'essuie-tout ou d'essuie-tout pour enlever l'huile restante.
Des astuces
- Certaines recettes utilisent des oignons lors de leur cuisson. Faire revenir les oignons émincés dans la poêle avant d'ajouter la viande.
- Vous pouvez également ajouter du sel ou un arôme pour le rendre plus délicieux.
- Pour ajouter de la saveur au bœuf haché, remplacez 1/4 tasse (59 ml) d'eau par du bouillon de bœuf.
