Le riz peut être consommé comme plat d'accompagnement délicieux ou utilisé comme un ajout délicieux aux plats mijotés, aux soupes et aux ragoûts. Cependant, cuire le riz à la perfection n'est pas aussi facile qu'on pourrait le penser, et cela prend beaucoup de temps. Si vous ne voulez pas attendre 20 minutes ou plus pour que le riz cuise, la cuisson du riz instantané est la meilleure alternative. Le riz instantané est vendu cuit. Il suffit donc de le cuire quelques minutes pour obtenir le goût et la texture parfaits. Le riz instantané est disponible dans les variantes de riz blanc et brun. Vous pouvez également choisir d'utiliser la cuisinière ou le micro-ondes pour le préparer.
Ingrédients
- 200 grammes de riz instantané de riz blanc ou brun, non cuit
- 237 ml d'eau
- Beurre et sel (facultatif)
Pour 2 portions
Étape
Méthode 1 sur 3: Cuisson du riz blanc instantané sur la cuisinière
Étape 1. Portez l'eau à ébullition
Versez 237 ml d'eau dans une casserole moyenne et placez-la sur la cuisinière à feu vif. Laissez l'eau bouillir complètement. Cela prend généralement environ 5 minutes.
- Un pot de 1,9 litre convient généralement à la cuisson de 200 grammes de riz
- Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon de poulet ou du bouillon de légumes pour un goût plus délicieux.
Étape 2. Ajouter le riz
Une fois l'eau bouillie, ajoutez 200 grammes de riz instantané dans la casserole. Remuer jusqu'à consistance lisse afin que toutes les parties du riz soient humides.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 14 grammes de beurre ou de margarine et du sel pour assaisonner la poêle après l'ajout du riz
Étape 3. Couvrez la casserole et éteignez le poêle
Lorsque le riz se mélange à l'eau bouillante, mettez le couvercle sur la casserole. Éteignez la cuisinière, puis transférez la casserole sur une surface résistante à la chaleur, comme un comptoir de cuisine.
Étape 4. Laissez le riz reposer pendant quelques minutes
Une fois retiré du feu, vous devez laisser le riz s'imprégner de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes. Le riz absorbera toute l'eau. Ainsi, ce processus peut prendre quelques minutes de plus.
N'ouvrez pas la casserole tant que le riz n'a pas reposé pendant au moins 5 minutes. Vous devez garder la vapeur chaude dans la casserole
Étape 5. Ouvrez la casserole et remuez le riz avec une fourchette
Une fois que le riz a absorbé toute l'eau, ouvrez le couvercle de la casserole. Utilisez une fourchette pour remuer doucement le riz pour obtenir la bonne texture.
Étape 6. Servez le riz encore chaud
Une fois le riz levé, transférez-le dans un bol ou une assiette. Servir à table encore chaud pour en profiter.
Vous pouvez également utiliser le riz en complément de recettes qui nécessitent l'utilisation de riz blanc
Méthode 2 sur 3: Préparation du riz brun instantané
Étape 1. Portez l'eau à ébullition
Versez 237 ml d'eau dans une casserole moyenne et placez-la sur la cuisinière à feu vif. Laissez l'eau bouillir complètement. Cela prend généralement environ 5 minutes.
- Un pot de 1,9 litre convient généralement à la cuisson de 200 grammes de riz
- Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon de volaille ou du bouillon de légumes.
Étape 2. Ajouter le riz et laisser reposer jusqu'à ce que le contenu de la casserole revienne à ébullition
Lorsque l'eau bout, ajoutez 200 grammes de riz brun instantané. Remuer et laisser le contenu de la casserole revenir à ébullition. Ce processus prend généralement environ 2 à 3 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 14 grammes de beurre ou de margarine et du sel pour assaisonner la poêle après l'ajout du riz
Étape 3. Baissez le feu et faites chauffer le riz pendant quelques minutes
Lorsque le contenu de la casserole est à nouveau en ébullition, réduisez le feu. Mettez le couvercle sur la casserole et laissez reposer 5 minutes.
Étape 4. Éteignez le poêle, puis remuez
Une fois que le riz a fini de chauffer, retirez la casserole du feu. Remuer le riz avec une cuillère.
Étape 5. Couvrez à nouveau la casserole et laissez reposer le riz pendant quelques minutes
Remettez le couvercle sur la casserole pour garder la vapeur à l'intérieur. Laisser reposer le riz pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau de la casserole soit absorbée.
Étape 6. Remuez le riz avec une fourchette, puis mangez
Une fois l'eau absorbée, utilisez une fourchette pour remuer le riz jusqu'à ce qu'il lève. Transférer le riz dans un bol et servir chaud.
Vous pouvez également utiliser le résultat comme mélange pour une recette qui vous demande de fournir du riz brun
Méthode 3 sur 3: Cuisson du riz instantané au micro-ondes
Étape 1. Mélangez le riz et l'eau dans un bol
Ajoutez 200 grammes de riz blanc ou brun instantané dans un grand bol résistant à la chaleur. Versez 237 ml d'eau sur le riz, puis remuez brièvement pour mélanger.
- Le riz se dilatera au fur et à mesure de la cuisson. Assurez-vous donc d'utiliser un grand bol même si le riz et l'eau ne lui donnent pas l'air plein.
- Vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon de poulet ou du bouillon de légumes si vous préférez.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 14 grammes de beurre ou de margarine et du sel pour assaisonner la poêle après l'ajout du riz.
Étape 2. Couvrir le bol et cuire au micro-ondes pendant quelques minutes
Placez un couvercle résistant à la chaleur ou un morceau de papier absorbant sur un bol, puis chauffez au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 à 7 minutes, selon le type de riz à cuire.
- Le riz instantané à base de riz blanc doit généralement être chauffé pendant 6 minutes.
- Le riz instantané à base de riz brun doit généralement être chauffé pendant 7 minutes.
Étape 3. Retirez le riz du micro-ondes, puis laissez-le reposer pendant un moment
Une fois le chauffage terminé, retirez le bol du micro-ondes. N'ouvrez pas encore le couvercle et laissez reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau à l'intérieur soit absorbée.
Étape 4. Remuez le riz avec une fourchette, puis mangez
Une fois l'eau absorbée, ouvrez le couvercle du bol. Utilisez une fourchette pour remuer doucement le riz. Servir encore chaud.
