La prochaine fois que vous mangerez un avocat ou que vous l'utiliserez comme ingrédient en cuisine, gardez les graines. Cultiver votre propre avocatier est si facile et amusant. Tout le monde peut le faire, bon pour planter dans le jardin, à l'intérieur et idéal pour les activités à l'école ou à la maison aussi !
Étape
Méthode 1 sur 2: Graine dans l'eau
Préparation des graines d'avocat
Étape 1. Prenez les graines d'avocat
Trancher l'avocat lentement, afin de ne pas blesser la graine au milieu de la chair. Vous pouvez le faire en faisant une tranche de 2 pouces (1,25 cm) de profondeur qui se déplace dans un mouvement circulaire autour du fruit, comme si vous vouliez trancher un avocat longitudinalement. Après cela, tournez à la main chaque moitié du fruit dans des directions différentes pour l'ouvrir.
Pour éviter que la pulpe ne se gaspille, utilisez-la pour préparer une délicieuse collation appelée guacamole
Étape 2. Nettoyez les graines
Lavez délicatement les graines d'avocat pour enlever toute la chair. Utilisez de l'eau tiède et vos mains, n'utilisez pas de savon. Veillez à ne pas décoller le tégument brun clair, car cela endommagerait les graines et les empêcherait peut-être de pousser.
Étape 3. Attachez un cure-dent à la graine
Tenez la graine d'avocat avec le côté pointu vers le haut et placez quatre cure-dents au centre. Les cure-dents sont insérés à une profondeur d'environ 5 mm du côté à la même distance. Ceci est fait pour que plus tard les graines puissent flotter en équilibre sur le dessus du conteneur, mais pas complètement dans le conteneur.
Étape 4. Remplissez un verre ou un petit pot d'eau
Versez l'eau dans un petit récipient mince (un verre est recommandé) jusqu'à ce qu'il soit plein. Le rebord du récipient doit être suffisamment large pour permettre aux graines d'avocat de s'insérer facilement, mais pas trop large pour qu'un cure-dent puisse les faire flotter à l'intérieur du récipient.
Étape 5. Placez la graine d'avocat (avec le cure-dent attaché) sur le bord du récipient
Le cure-dent doit reposer sur le bord du récipient afin que les graines ne soient qu'à moitié immergées dans l'eau. Assurez-vous que l'extrémité pointue est tournée vers le haut et que l'extrémité émoussée est immergée dans l'eau. S'il est à l'envers, votre avocat ne poussera pas.
Étape 6. Attendez que les graines germent
Placez le récipient avec les graines d'avocat dans un endroit confortable et tranquille - près d'une fenêtre ou d'un endroit suffisamment lumineux pour que les racines poussent et poussent.
Étape 7. Changez l'eau tous les 1-2 jours
Faites-le pour vous assurer que les contaminants (par exemple, mousse, bactéries, fermentation, etc.) n'entravent pas le processus de semis de l'avocat. Assurez-vous également que le fond de la graine d'avocat est toujours humide et immergé dans l'eau.
Étape 8. Attendez patiemment que les racines poussent
Au cours des 2-3 prochaines semaines, la couche externe brun clair des graines se dessèchera et commencera à se froisser, et finalement à peler. Peu de temps après, les graines commenceront à se fendre en bas et en haut. Après 3-4 semaines, une racine pivotante émergera de la face inférieure de la graine.
Étape 9. Continuez à ajouter de l'eau si nécessaire
Veillez à ne pas heurter ou blesser la racine pivotante. Donnez aux graines d'avocat le temps que la racine pivotante se développe correctement. Bientôt, au sommet de la graine apparaîtront des bourgeons foliaires qui s'ouvriront immédiatement et se transformeront en tiges et en feuilles.
Planter un avocatier
Étape 1. Choisissez un emplacement
Les avocatiers ont vraiment besoin d'un climat et d'un environnement de croissance idéaux. Souvent, les avocatiers doivent être plantés dans un pot et peuvent être déplacés pour s'adapter aux changements climatiques. Vous ne pouvez planter un avocatier à l'extérieur que si la température ne descend jamais en dessous de 10 degrés Celsius toute l'année.
Étape 2. Préparez le sol pour la plantation
Les avocatiers peuvent être cultivés dans des sols avec presque n'importe quel niveau de pH, à condition qu'ils soient pauvres en sel et bien drainés. Ce sol n'a pas besoin d'être beaucoup fertilisé jusqu'à ce que l'avocatier ait environ un an. Utilisez de la terre ordinaire pour les plantes en pot et ajoutez des pierres au fond du pot pour aider à drainer l'excès d'eau. Après un an, appliquez un engrais 10-10-10 deux fois par an pour aider l'arbre à pousser.
Étape 3. Préparez le pot
Utilisez un pot en argile de 20-25 cm de diamètre rempli de terre jusqu'à 2 cm du bord du pot. Un mélange de 50 pour cent de terre et 50 pour cent de coque de noix de coco est préférable. Niveler et compacter le sol, en rajoutant si nécessaire. Une fois que le sol est prêt, faites un trou étroit assez profond pour contenir la graine d'avocat et ses racines.
Étape 4. Préparez les graines
Lorsque les racines sont suffisamment fortes et que l'extrémité supérieure de la tige est capable de repousser des feuilles (après au moins une taille), votre petit avocatier peut être planté en pleine terre. Retirez les graines germées du récipient d'eau et retirez soigneusement chaque cure-dent.
Étape 5. Plantez les graines d'avocat
Plantez soigneusement les graines d'avocat, en laissant la moitié supérieure des graines au-dessus de la surface du sol. C'est pour s'assurer que les tiges nouvellement germées ne pourrissent pas sous terre. Compactez doucement le sol autour des graines.
Étape 6. Empêchez l'arbre de manquer d'eau
Arrosez l'arbre tous les jours ou juste assez pour garder le sol humide. Évitez de trop arroser jusqu'à ce que le sol se transforme en boue. Si les extrémités des feuilles brunissent, votre arbre est déshydraté et si les extrémités des feuilles jaunissent, votre arbre est trop arrosé et doit être laissé à sécher pendant un jour ou deux.
Étape 7. Prenez soin de votre avocatier
Continuez à prendre soin de votre avocatier régulièrement, et dans quelques années vous aurez un bel arbre qui ne demande pas beaucoup d'entretien. Votre famille et vos amis seront impressionnés d'apprendre que vous avez cultivé et élevé votre propre arbre à partir d'une graine d'avocat, un reste de votre recette de guacamole.
Méthode 2 sur 2: Planter directement dans le sol
Certains agriculteurs soutiennent que semer des graines d'avocat dans l'eau risque de produire de grands arbres élancés, mais pas de fruits. Par conséquent, il est préférable de planter les graines d'avocat directement dans le sol sans les faire tremper au préalable.
Étape 1. Choisissez un avocat de bonne qualité
Séparez la chair du fruit des graines. Le moyen le plus simple est de le couper en croix en cercle.
Étape 2. Tournez les graines pour les retirer
Retirez-le avec un couteau, puis tournez-le et les graines sortiront.
Étape 3. Localisez l'extrémité pointue de la graine
C'est le haut de gamme.
Étape 4. Choisissez un emplacement de plantation
Voir la méthode ci-dessus pour des suggestions sur l'endroit où planter. Nettoyez l'herbe et les plantes qui s'y trouvent, pour préparer la plantation.
Si possible, plantez deux arbres, car ces plantes adorent avoir des amis
Étape 5. Placez le côté émoussé sur le sol
Marchez sur les graines d'avocat pour rentrer à l'intérieur, recouvrez de terre, arrosez un peu et partez.
Étape 6. Suivez les instructions de plantation ci-dessus
Fertilisez une fois que vous voyez les plantes émerger au-dessus du sol. N'appliquez pas d'engrais tôt car le tissu racinaire ne se formera pas correctement. Dans 3 à 4 ans, attendez qu'il porte ses fruits.
Étape 7. Récoltez les fruits lorsque l'avocat semble gros et plein
Un avocat ne fera pas mûrir l'arbre. Cueillir et mettre dans un sac pour cuisiner. Le fruit est prêt à être consommé une fois qu'il devient mou.
Des astuces
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Bien que la pensée ancienne supposait que les chances de succès pour obtenir un avocatier qui pourrait porter des fruits n'étaient que d'une tentative sur 1 000 pour le faire pousser à partir de graines, ou que même une expérience réussie devrait attendre 7 ans avant de produire le premier fruit, ce qui est pas nécessairement comestible, la réalité est que montre en fait le contraire. Une variété d'avocat qui pousse rapidement à partir de graines et produit de bons fruits est l'avocat à peau noire de Sabinas-Hidalgo, Tamaulipas, Mexique. La peau est lisse, très fine et peut être mangée avec la chair. La peau du fruit contient une haute valeur nutritionnelle.
- Sabinas-Hidalgo est situé à environ 129 km au sud des villes jumelles de Laredo, Texas et Nuevo Laredo, Tamaulipas, Mexique, qui se font face sur les rives du Rio Grande. Pendant des années, les Texans ont traversé le Mexique pour acheter des avocats Sabinas bon marché (encore relativement bon marché aujourd'hui). De retour au Texas, les fruits ont été inspectés, hachés et les graines retirées. Cependant, certaines graines ont réussi à être introduites en contrebande à Laredo et plantées, de sorte qu'aujourd'hui, de nombreux avocatiers de Sabinas poussent et portent des fruits à Laredo, au Texas, où le sol s'avère approprié. Ces arbres sont mieux plantés à l'est du bâtiment car le soleil de Laredo peut les endommager, surtout à la fin de l'été. Les avocats Sabinas sont faciles à reproduire. Les graines sont très fertiles et la chair est tendre et plus fibreuse que la variété Haas standard que l'on trouve dans la plupart des magasins de légumes du Texas. Les feuilles sont larges et grandes. Il pousse rapidement et vigoureusement et semble être immunisé contre les maladies et les parasites.
- Les avocats Sabinas présentent également une certaine délicatesse lorsqu'ils sont légèrement chauffés. Parce qu'il produit sa propre huile (qui est 100 % sans cholestérol), il peut être tranché et les tranches chauffées sur une grille en fonte sans ajout d'huile ni de beurre. Laissez-le prendre un certain temps pour devenir chaud. Les tranches de tomates peuvent être chauffées sur le même gril. Au bout de quelques minutes, placez les tomates sur l'avocat, puis couvrez avec le fond du pain à burger et retournez-le à l'aide d'une spatule. Attendre quelques minutes que le pain chauffe. Retirer et garnir de ce que vous voulez (laitue, salsa, oignons, etc.), puis couvrir avec le dessus du pain à hamburger (préchauffé sur le même gril), et vous serez surpris. Il y a un goût plus riche et plus prononcé d'un avocat chauffé, par rapport à celui qui ne l'est pas. Les avocats sont pleins de fer, de protéines et d'autres nutriments, ce qui en fait l'un des aliments parfaits de la nature. Bien que riche en graisses, il ne contient pas de cholestérol.
- Sois patient. Juste au moment où vous pensiez qu'il était impossible pour elle de pousser, elle ressemblait soudainement à un bâton planté dans le sol. Ne tirez pas ! C'est votre graine qui pousse ! Parfois, il poussera de 15 à 20 cm avant que les feuilles ne commencent à apparaître.
- Les avocats avec des graines ne doivent pas être importés aux États-Unis en provenance de certaines régions, causés par des parasites agricoles, notamment plusieurs types de coléoptères des graines de l'avocat (Conotrachelus aguacate, Conotrachelus perseae, Heilipus lauri, Zygopinae spp.) et Stenoma catenifer, Avocado Seed Moth. Comme son nom l'indique, les larves de ces insectes se développent à l'intérieur de la graine d'avocat. Pour plus d'informations, contactez la Direction de la Protection Horticole ou le Centre de Quarantaine Agricole le plus proche. Voici le site Web principal de l'USDA APHIS
- On peut encore se demander s'il faut deux arbres pour se fertiliser l'un l'autre. Ce n'est pas vraiment une question importante. Dans certaines variétés, l'avocatier a des fleurs mâles et femelles et peut s'autoféconder. Vous pouvez également transplanter un arbre qui porte activement des fruits sur un autre arbre que vous avez vous-même planté (le greffage est un processus qui doit être expliqué séparément).
- En hiver ou dans les régions plus fraîches, il est conseillé de transplanter un petit avocatier au sol dans un pot de fleurs de taille moyenne plutôt que de le transplanter directement dans le sol. Placez l'arbre dans une fenêtre ensoleillée et gardez le sol humide mais sans trop arroser.
Avertissement
- Les avocatiers plantés pousseront si haut, pas comme les arbres transplantés. Les branches d'un avocatier sont très fragiles et ne peuvent pas supporter de poids, alors n'accrochez rien, comme un sac de couchage, sur la branche. Cela le briserait.
- Jusqu'à ce que l'arbre puisse bien pousser dans le pot, ne le déplacez pas encore au sol. Un réseau racinaire solide et un sol meuble sont les conditions idéales requises pour une plantation directe dans le sol.
- Une lumière insuffisante et un approvisionnement en eau insuffisant peuvent également produire des troncs et des branches faibles, provoquant éventuellement la chute de l'arbre sous son propre poids.
- Le froid (inférieur à 10 °C) peut également causer un choc à votre avocatier. Tenir à l'écart des courants d'air froids, des portes à courants d'air froids et des fenêtres froides. Si votre plante est cultivée en pot, gardez-la à l'intérieur jusqu'à ce que la température soit plus chaude. Pour les jeunes avocatiers plantés en pleine terre ou en pot, protégez-les en les recouvrant d'une épaisse gaine ou de plastique par temps froid, au moins jusqu'à ce que le temps se réchauffe. Les avocatiers qui ont grandi peuvent supporter des températures froides et proches du point de congélation. En cas de doute, il vaut mieux couvrir votre arbre du froid.
- Les troncs et les branches longs et minces rendent la résistance de l'arbre faible. Oublier de tailler peut rendre les tiges et les branches longues et fines. L'élagage fait épaissir et renforcer le tronc de l'arbre.
- Trop souvent ou trop d'élagage peut rabougrir l'arbre ou arrêter la croissance des feuilles. Après la première taille, ne coupez que le bout de chaque branche et tige. Pour les branches, la taille rend les branches plus épaisses et les feuilles plus épaisses et plus fortes.
- Ne pas changer ou ajouter de l'eau en cas de besoin aux graines d'avocat qui germent signifie permettre la présence de contaminants dans l'eau et les racines. La mousse, la pourriture des racines, la moisissure et l'eau de fermentation peuvent empoisonner la plante immédiatement. Gardez l'eau fraîche et toujours dans la bonne quantité.
- Il peut être difficile de s'attendre à ce qu'un avocatier cultivé à partir des graines d'un avocat vendu en magasin produise des fruits. Même si les avocats achetés en magasin ne sont pas génétiquement modifiés, certaines conditions sont nécessaires à la fructification, alors ne vous y attendez pas.
- Laisser sécher le bas de la graine d'avocat perturbera le processus de semis, voire échouera complètement.
