Le cantaloup ou communément appelé melon a une peau verdâtre et une chair orange. Ce fruit est riche en vitamines A, B, C et K et contient du potassium, du magnésium et des fibres. Les melons ne sont pas difficiles à couper ou à manger, mais vous devez retirer les graines avant de les manger. Vous pouvez manger ce melon de différentes manières, à savoir le manger juste après l'avoir épluché et coupé en cubes, dégusté en smoothie, en soupe ou ajouté à d'autres aliments.
Étape
Méthode 1 sur 3: Triangles coupés en melon
Étape 1. Lavez et frottez le melon
Placez le melon sous l'eau courante et utilisez une brosse spéciale pour laver les légumes en frottant toute la surface. Étant donné que les melons poussent dans le sol, ils sont susceptibles de transporter des bactéries pathogènes que l'on trouve couramment dans les aliments, comme les salmonelles, il est donc très important de les laver.
Les fruits ou légumes n'ont pas besoin ou ne sont pas recommandés d'être lavés avec du savon ou du détergent
Utilisez de l'eau propre et frottez soigneusement pour éliminer la saleté et les bactéries pathogènes du melon.
Étape 2. Coupez le melon en deux
Placez le melon sur une planche à découper ou une surface plane et dure. Tenez le melon pour qu'il ne bouge pas et coupez-le soigneusement en deux avec un couteau bien aiguisé. Le melon n'a pas besoin d'être pelé avant d'être coupé.
La peau du melon n'est pas comestible, mais si vous coupez le melon en triangles qui sont confortables à tenir, vous pouvez profiter du fruit sans le peler au préalable
Étape 3. Retirez les graines
Placez le melon tranché de manière à ce que le côté coupé soit vers le haut. Utilisez une cuillère pour gratter les graines de melon au centre de chaque morceau de melon. Soyez prudent lorsque vous draguez les graines afin que la chair ne soit pas gaspillée car c'est là que la chair du melon a le plus d'eau et est très sucrée.
Jetez les graines de melon dans le composteur ou la poubelle après avoir été ramassé. Vous pouvez également les laver puis les rôtir comme des graines de citrouille pour en faire une collation délicieuse et nutritive.
Étape 4. Coupez le melon coupé en deux en triangles
Retournez le melon coupé en deux de manière à ce que le côté coupé soit sur la planche à découper. Coupez à nouveau chacun des melons en deux pour qu'ils soient des quartiers triangulaires. Encore une fois, coupez soigneusement chaque morceau en deux (dans le sens de la longueur) pour qu'il devienne huit petits morceaux.
Si c'est pour une collation ou pour un grand groupe de personnes, coupez à nouveau chaque morceau en deux pour un total de 16 morceaux triangulaires
Étape 5. Servez les morceaux de melon encore avec la peau
Une fois le melon coupé en triangles, vous pouvez le servir pour le déguster en collation dans une taille confortable à tenir. Pour déguster un melon comme celui-ci, tenez la tranche par la peau et mangez la chair en la mordant. Ne pas manger de chair verdâtre près de la peau.
Retirez la peau du melon lorsque la chair orange est partie
Méthode 2 sur 3: Couper le melon en carrés
Étape 1. Frottez le melon
Rincez le melon sous l'eau courante et frottez-le soigneusement avec une brosse à légumes. Cette méthode peut éliminer le sol et les bactéries pathogènes de la peau du fruit, prévenant ainsi les maladies d'origine alimentaire.
Étape 2. Coupez le melon en haut et en bas
Disposez les melons sur la planche à découper. Tenez le melon pour qu'il ne bouge pas et coupez environ 1,5 cm en haut et en bas pour enlever toute trace de tige. Cela vous donnera une section plate pour que le melon se tienne bien et que vous puissiez le peler plus facilement.
Étape 3. Pelez la peau du melon
Retournez le melon et placez-vous sur le côté plat que vous venez de couper. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, trancher de haut en bas pour retirer la peau du melon, en suivant le contour arrondi du fruit. Tournez le melon et continuez à peler jusqu'à ce que toute la peau ait disparu. Ensuite, faites-le pivoter à nouveau et retirez la partie verte restante.
Lorsque vous épluchez le melon et la partie verte du melon, essayez de ne pas éplucher la chair de l'orange
Étape 4. Retirez les graines
Une fois la peau et les parties vertes retirées du melon, coupez le melon en deux au milieu. Placez le côté coupé vers le haut sur une surface plane. Utilisez une cuillère pour retirer les graines, qui sont situées au centre du fruit, mais la chair orange et le goût sucré et beaucoup d'eau ne sont pas gaspillés.
Les graines peuvent être mises dans un composteur ou nettoyées puis grillées comme des graines de citrouille grillées
Étape 5. Coupez le melon en carrés
Retournez le melon de manière à ce que le côté coupé soit orienté vers le bas sur la planche à découper. Coupez chaque morceau de melon en 2,5 cm. Trancher ensuite les bandes de 2,5 cm de large pour qu'elles forment des carrés.
Une fois le melon coupé en dés, vous pouvez le manger directement avec vos mains ou avec une fourchette, faire un autre plat, ou l'ajouter à vos plats préférés
Étape 6. Enregistrez le reste
Transférer le reste de melon coupé en dés dans un contenant hermétique. Mettez-le au réfrigérateur pour que le melon puisse durer jusqu'à trois jours. Pour une conservation plus longue, placez le melon au congélateur et le fruit se conservera jusqu'à un an.
Méthode 3 sur 3: Profiter du melon
Étape 1. Mangez du melon directement ou avec d'autres fruits
Le melon est un fruit délicieux, sucré et juteux que vous pouvez déguster en morceaux triangulaires ou carrés. Vous pouvez également couper le melon en carrés et l'ajouter à des cocktails avec un autre fruit préféré. Vous pouvez combiner le melon avec n'importe quel autre fruit que vous aimez, et d'autres fruits communs par exemple:
- Bleuets, fraises et mûres
- Banane
- Ananas et mangue
- Cantaloup et pastèque
- Pêche
- kiwi
Étape 2. Ajoutez-le comme un mélange de laitue
Le melon peut être consommé avec des légumes de laitue et se marie bien avec une variété de légumes et de laitue frisée. Vous pouvez également ajouter du melon à votre laitue préférée, ou faire de la laitue avec un mélange de melons:
- Melon coupé en carrés
- Tranches de concombre
- Oignon rouge coupé en dés
- Sésame rôti
- Quelques gouttes d'huile d'olive et de vinaigre de riz
- Sel et poivre au goût
Étape 3. Mélangez le melon dans le smoothie
Parce que les melons sont très juteux, ils sont parfaits pour faire des smoothies. Mettez le melon coupé en carrés dans un mixeur avec d'autres fruits puis écrasez-le avec un mixeur pour en faire une délicieuse boisson. Pour un smoothie estival rafraîchissant, ajoutez quelques cubes de glace. Pour un bon smoothie au petit-déjeuner, ajoutez:
- Lait, lait non laitier ou yaourt
- Des noisettes
- Graines de chanvre ou autres céréales
- Poudre de protéine
Étape 4. Essayez de préparer une soupe au melon
La soupe de fruits au melon est une soupe de fruits parfaite en apéritif par une chaude soirée d'été, car elle est généralement servie froide. Préparez des melons en vrac puis emmenez-les aux pique-niques, barbecues et repas de groupe.
Étape 5. Préparez la salsa
Vous avez probablement déjà essayé la salsa à la tomate, et peut-être avez-vous trempé des chips dans de la salsa à l'ananas ou à la mangue, mais vous pouvez aussi préparer une délicieuse salsa avec du melon. Cette salsa est une délicieuse trempette ou trempette qui se marie bien avec:
- Tacos
- Burgers
- Hot-dog
- Nacho
- Poisson
Des astuces
- Les melons mûrs ont un arôme doux et une peau crémeuse. Le fruit doit également être lourd et le bout des tiges se gonflera légèrement lorsque vous appuyez doucement avec votre pouce.
- Lorsque vous choisissez des melons, choisissez des fruits fermes et évitez les fruits pâteux, trop verts, meurtris ou tachetés de noir.
