La soupe de nouilles instantanées, également connue sous le nom de « ramen » dans certains pays, est l'un des types d'aliments les plus courants consommés par les personnes de tous âges et de toutes les couches sociales en raison de son prix bas, de son processus de fabrication très simple et rapide et de son goût délicieux… délicieux. Pour faire des nouilles instantanées dans des emballages en tasse, il vous suffit de verser les nouilles et les épices sèches avec de l'eau bouillante. Une fois cuites, remuez les nouilles et servez aussitôt. Pendant ce temps, pour faire des nouilles instantanées dans des emballages en plastique, il vous suffit de faire bouillir les nouilles dans de l'eau bouillante sur la cuisinière et d'y mélanger les épices. Une fois les nouilles cuites, transférez-les dans une assiette de service et servez immédiatement. Si vous le souhaitez, vous pouvez également enrichir le goût des nouilles en y ajoutant divers ingrédients complémentaires tels que du beurre de cacahuète, de la pâte de curry, des légumes, ou encore du fromage américain !
Étape
Méthode 1 sur 3: Cuisson des nouilles instantanées dans des tasses
Étape 1. Portez l'eau à ébullition
Versez environ 0,5 à 0,7 litre d'eau dans une casserole ou un pichet, laissez mijoter à feu moyen pendant cinq à 10 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.
- L'eau a bouilli lorsque de nombreuses grosses bulles apparaissent à la surface.
- Certaines théières émettent un sifflement lorsque l'eau à l'intérieur a bouilli.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire bouillir l'eau au micro-ondes. Cependant, soyez prudent car la température de l'eau peut être trop élevée et la tasse explosera lorsqu'elle sera versée. En conséquence, votre peau risque d'être blessée.
Étape 2. Préparez les nouilles
Tout d'abord, ouvrez la moitié en plastique du couvercle de l'emballage. Après cela, retirez l'emballage des épices qui s'y trouvent. Ensuite, ouvrez le paquet d'épices et saupoudrez-le sur la surface des nouilles séchées. Si vous craignez que l'assaisonnement ne s'agglutine, secouez le paquet de nouilles pour répartir l'assaisonnement uniformément.
Certains fabricants de nouilles instantanées fournissent le chili dans des emballages séparés. Si vous ne voulez pas manger de plats épicés, n'ajoutez pas d'épices aux nouilles
Étape 3. Versez de l'eau bouillante
Après avoir versé de l'eau bouillante et des assaisonnements dans la tasse, versez l'eau dans la tasse jusqu'à ce qu'elle atteigne la ligne recommandée par le fabricant de nouilles instantanées.
La plupart des fabricants de nouilles instantanées dans des emballages en tasse ajoutent une "ligne" indiquant la limite d'eau. Si vous ne trouvez pas la ligne, laissez au moins une distance d'environ 2,5 cm entre la surface de l'eau et le rebord de la tasse
Étape 4. Laissez les nouilles ramollir pour adoucir la texture
Après avoir versé de l'eau bouillante, remettez le couvercle sur l'emballage et laissez reposer les nouilles pendant environ trois minutes sans ouvrir le couvercle. Certaines marques de nouilles recommandent un temps de "cuisson" plus long ou plus court. Pour un temps de cuisson précis, lisez toujours les instructions sur l'emballage des nouilles.
Pour que le couvercle en plastique de l'emballage des nouilles ne s'ouvre pas facilement, repliez les bords sous le rebord du gobelet. Si cela ne fonctionne pas, essayez de frapper la tasse avec une petite soucoupe ou un autre objet assez lourd
Étape 5. Remuez et dégustez
Après trois minutes, ouvrez le couvercle en plastique de l'emballage des nouilles. Ensuite, utilisez des baguettes ou une fourchette pour remuer les nouilles et séparez chaque brin. Si les nouilles sont encore chaudes et fumantes, laissez-les reposer ouvertes pendant une minute ou deux avant de manger.
- Les nouilles peuvent être mangées avec des baguettes ou une fourchette.
- Ajouter diverses épices, si nécessaire.
Méthode 2 sur 3: Faire des nouilles instantanées dans des emballages en plastique
Étape 1. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole
Choisissez un pot d'une contenance d'environ 2 à 3 litres. Après cela, mettez-y 600 ml d'eau, puis faites bouillir l'eau sur la cuisinière à feu moyen.
Il est préférable de choisir un pot suffisamment grand mais pas trop large de diamètre, afin qu'il puisse contenir toute la portion d'eau tout en immergeant complètement les nouilles
Étape 2. Versez l'assaisonnement instantané
Lentement, ouvrez le paquet de nouilles et retirez l'assaisonnement. Ensuite, ouvrez le pack d'épices et versez le contenu dans l'eau bouillante; Remuer avec des baguettes ou une cuillère pour bien mélanger les épices et l'eau.
Soyez prudent lorsque vous remuez pour éviter d'éclabousser votre peau avec de l'eau très chaude
Étape 3. Mettez les nouilles dans l'eau
Ajouter lentement les nouilles à l'eau bouillante. Ensuite, utilisez l'aide de baguettes pour pousser les nouilles dans l'eau plusieurs fois jusqu'à ce que toute la surface soit immergée. Cette étape doit être effectuée pour que le niveau de maturité des nouilles soit plus uniforme.
- Si vous préférez manger des nouilles longues, vous pouvez mettre les nouilles entières dans l'eau.
- Si vous préférez manger des nouilles de taille moyenne, cassez d'abord les nouilles séchées en plusieurs morceaux avant de les mettre dans l'eau.
- Si vous préférez manger des nouilles plus petites, écrasez les nouilles dans l'emballage avant de les mettre dans l'eau.
Étape 4. Faites bouillir les nouilles pendant trois ou quatre minutes
Une fois la texture ramollie, remuez doucement les nouilles avec une grande cuillère ou des baguettes. Lorsque chaque brin de nouilles commence à se séparer les uns des autres, commencez à prêter attention aux signes suivants pour identifier les nouilles parfaitement cuites:
- La couleur des nouilles commence à changer du blanc opaque au jaunâtre et légèrement transparent.
- Chaque brin de nouilles ne colle plus et peut être facilement déplacé dans la poêle.
- Une fois retirées, les nouilles ont l'air bouclées et ont une texture moelleuse.
Étape 5. Servez de délicieuses nouilles instantanées
Une fois les nouilles cuites, éteignez le feu. Lentement, versez les nouilles et la sauce dans un grand bol. Si les nouilles sont encore chaudes et fumantes, laissez-les reposer pendant une minute ou deux avant de manger.
Mangez les nouilles avec des baguettes ou une fourchette
Méthode 3 sur 3: Ajout de suppléments
Étape 1. Ajoutez les œufs
N'oubliez pas que cet ingrédient complémentaire ne peut être ajouté qu'aux nouilles instantanées dans des emballages en plastique, et non aux tasses, qui doivent être bouillies sur la cuisinière. Une fois les nouilles cuites, ajoutez un œuf cru au centre de la poêle.
- Si vous voulez faire des œufs brouillés, mélangez lentement les œufs crus dans la soupe de nouilles. La texture de l'œuf devrait commencer à se désagréger et à coller à chaque brin de nouilles.
- Si vous préférez manger des œufs entiers, ne remuez pas les œufs après les avoir ajoutés. Au lieu de cela, couvrez la casserole et faites cuire les œufs pendant 30 secondes à une minute.
Étape 2. Ajoutez divers ingrédients complémentaires pour rehausser le goût des nouilles instantanées
En fait, il existe différents types d'ingrédients complémentaires que vous pouvez ajouter avant ou après la cuisson des nouilles. Ces ingrédients complémentaires peuvent être utilisés avec, ou remplacer, les assaisonnements disponibles dans l'emballage de nouilles. Par exemple:
- Ajoutez 1 cuillère à soupe. pâte de miso dans les nouilles pour un goût plus doux et plus charnu.
- Pour faire une soupe de nouilles asiatique épicée, ajoutez 1 c. Pâte de piment coréen, 1 c. sauce soja, 1 c. vinaigre de riz, c. huile de sésame et c. mon chéri.
- Ajoutez une cuillère à soupe. beurre d'arachide en nouilles; bien mélanger. Voila, la soupe de nouilles à la thaï est servie devant vous !
Étape 3. Ajoutez une variété de légumes sains
En fait, il existe différents types de légumes qui peuvent être ajoutés pour donner aux nouilles instantanées un goût plus nutritif. Si vous souhaitez utiliser des légumes faciles à cuisiner, essayez de les ajouter juste avant de servir les nouilles. Sinon, assurez-vous que les légumes ont été légèrement bouillis avant de les ajouter aux nouilles.
- Quelques exemples de légumes faciles à cuisiner comprennent les bébés épinards (épinards), le chou émincé et le bébé bok choy (pakcoy).
- Pendant ce temps, quelques exemples de légumes qui ne sont pas faciles à cuire sont le brocoli, les carottes et les pois.
- Les légumes surgelés doivent être décongelés avant d'être ajoutés aux nouilles.
Étape 4. Ajoutez une feuille de fromage américain
Une fois les nouilles prêtes à servir, placez une feuille de fromage américain sur la surface. Lorsqu'il est exposé à la température chaude de la soupe de nouilles, le fromage fondra et rendra la texture de la sauce plus savoureuse et épaisse. Si vous voulez une sauce plus épaisse avec une saveur de fromage plus forte, ajoutez deux tranches de fromage américain.
Une fois fondu, bien mélanger pour bien mélanger le fromage dans la soupe de nouilles
Étape 5. Remplacez l'assaisonnement pour nouilles instantanées par du bouillon
Généralement, l'assaisonnement instantané pour nouilles est fabriqué à partir d'un mélange de bouillon en poudre, de sodium et d'herbes séchées. Si vous souhaitez réduire votre consommation de sodium ou préférez un bouillon plus naturel, essayez de remplacer l'assaisonnement instantané pour nouilles par un bouillon de viande ou de légumes.
- Au lieu de faire bouillir 600 ml d'eau, faites bouillir la même quantité de bouillon utilisé pour faire bouillir les nouilles.
- Vous pouvez préparer vos propres bouillons de légumes, de bœuf ou de poulet à la maison ou les acheter dans les supermarchés.
