Le ramen est un aliment instantané très spécial. Si vous le voulez tout de suite, comme « tout de suite », le faire au micro-ondes raccourcit tout. Vous pouvez apprendre à cuisiner vos nouilles rapidement et efficacement au micro-ondes, et quelques façons intéressantes d'embellir vos nouilles en de vrais aliments. Consultez la première étape pour en savoir plus sur la préparation des ramen au micro-ondes.
Étape
Méthode 1 sur 3: Faire des ramen emballés
Étape 1. Retirez les nouilles de l'emballage
Certains amateurs de ramen aiment casser les nouilles alors que l'emballage est encore fermé, ce qui raccourcit les nouilles pour qu'elles soient plus faciles à manger avec une cuillère, tandis que d'autres préfèrent laisser les nouilles en blocs à siroter dans le style traditionnel. C'est à vous de décider comment vous voulez le manger.
Étape 2. Mettez les nouilles dans un bol allant au micro-ondes et ajoutez un peu d'eau
Habituellement, vous aurez besoin de 1 à 2 tasses d'eau, selon la taille du bol et la quantité de sauce que vous souhaitez.
- Pour éviter les éclaboussures au micro-ondes, c'est une bonne idée de couvrir ou de couvrir le bol avec un morceau de papier alimentaire. Les nouilles flotteront parfois dans le bol, mais ce n'est pas grave. Les nouilles vont bien cuire.
- Assurez-vous que votre bol va au micro-ondes en quelques minutes. Les récipients en plastique et en liège sont controversés pour certains utilisateurs, en raison des préoccupations concernant le BPA et d'autres toxines qui peuvent contaminer les aliments pendant le micro-ondes.
Étape 3. Passez vos ramen au micro-ondes pendant trois à cinq minutes
Mettez vos nouilles au micro-ondes, réglez la minuterie et commencez à attendre. Le temps exact de cuisson varie, car les micro-ondes diffèrent les uns des autres.
Pour aider les nouilles à cuire uniformément et vérifier qu'elles ne sont pas trop bouillies (ce qui peut entraîner des nouilles trop cuites et dégoûtantes sans une bouchée), arrêtez le micro-ondes à mi-cuisson et remuez avec une fourchette. Si vous voulez que les nouilles restent en position de bloc, appuyez un peu ou retournez le bloc pour le garder intact
Étape 4. Laissez les nouilles reposer pendant environ trois minutes après l'arrêt du micro-ondes
Ne le retirez pas tout de suite ! De nombreuses brûlures de la langue surviennent chez les mangeurs de ramen trop anxieux. Laissez les nouilles reposer pendant trois minutes dans le micro-ondes couvert, et vous garderez vos mains et votre bouche en sécurité, les laissant finir paisiblement et refroidir à une température inférieure à la température nucléaire.
Si vous devez sortir les ramen rapidement, utilisez des gants de cuisine ou un autre protecteur thermique et soyez prudent. Heureusement, c'est le bon moment pour ajouter des arômes, lorsque l'eau est encore bien chaude
Étape 5. Mélangez les sachets d'arômes
C'est le moment de le faire. Remuez les nouilles avec une cuillère ou une fourchette jusqu'à ce que les saveurs soient combinées, puis versez vos ramen cuits dans un autre bol, si vous le souhaitez, et le délice commence.
Alternativement, certains connaisseurs de ramen aiment ajouter des arômes avant que les nouilles ne soient cuites. C'est généralement plus facile si vous le faites cuire sur la cuisinière, bien qu'il soit toujours possible de le faire au micro-ondes. Si vous aimez ajouter de la saveur à la cuisson des nouilles (c'est un excellent moyen de rendre les nouilles plus savoureuses), mettez d'abord les nouilles et les sachets d'arômes dans un bol, puis ajoutez de l'eau sur le dessus et dissolvez
Méthode 2 sur 3: Faire bouillir de l'eau séparément
Étape 1. Mesurez 1 à 2 tasses d'eau dans un récipient allant au micro-ondes
Un autre moyen facile de préparer des nouilles au micro-ondes consiste à faire bouillir de l'eau séparément et à l'ajouter aux nouilles, en les laissant tremper. Si vous aimez vos nouilles plus dures, c'est une excellente façon de les faire cuire au micro-ondes.
Selon la quantité de sauce que vous voulez, entre 1 ou 2 tasses peuvent suffire. Un peu d'eau bouillira plus vite, mais vous devez vous assurer d'avoir assez d'eau pour faire la quantité de sauce que vous voulez
Étape 2. Micro-ondes pendant au moins 2 ou 3 minutes
En raison de la façon dont le micro-ondes traite les atomes d'eau, vous ne verrez pas l'eau bouillir de manière aussi constante et fumante que lorsque vous faites bouillir de l'eau sur la cuisinière. Parfois, l'eau n'a même pas l'air chaude. Essayez-le plusieurs fois sur un réglage de 2-3 minutes au micro-ondes, en remuant rapidement entre les deux.
Lorsque vous êtes sûr que l'eau est chaude, retirez-la soigneusement à l'aide de gants de cuisine
Étape 3. Placez les nouilles dans un bol séparé
Pendant que l'eau cuit au micro-ondes, retirez les nouilles de l'emballage et placez-les dans un bol séparé. Vous pouvez ajouter le sachet d'arôme maintenant si vous le souhaitez ou le conserver jusqu'à ce que les nouilles soient à moitié cuites.
Étape 4. Versez de l'eau bouillante sur les nouilles ou dans des tasses à nouilles
Lorsque vous obtenez votre eau chaude, versez-la sur les nouilles, couvrez le bol avec du papier de cuisson, une assiette ou un couvercle et laissez les nouilles reposer pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et savoureuses. Alors profitez-en !
Les instructions sur les Cup Noodles ou Instant Lunch au micro-ondes sont parfois douteuses. Alors que les juges restent parfois discrets sur la dangerosité de la mousse de polystyrène au micro-ondes, il est préférable de chauffer l'eau séparément et de l'ajouter dans la tasse par la suite, plutôt que de risquer de faire fondre le plastique pour le déjeuner. euh
Méthode 3 sur 3: Obtenez Fantaisie
Étape 1. Acceptez les ajouts et les assaisonnements
Retirez la pression du paquet d'épices. La première règle du Ramen Club ? Ne laissez personne comment manger vos nouilles Ramen. Au lieu de mettre ces emballages aromatisés à la viande, préparez vos propres nouilles et soupes aromatisées. Avec quelques ingrédients de base que vous pouvez trouver à bas prix dans presque toutes les épiceries, vous pouvez personnaliser votre Ramen en un repas de qualité restaurant. Essayez d'aromatiser votre bouillon avec une combinaison des ingrédients ci-dessous, une fois que vous l'avez sorti du micro-ondes:
- pâte de miso
- Sauce hoisin
- vinaigre de riz
- jus de citron et citron vert
- Sriracha ou pâte de piment rouge
- sauce soja
- mon chéri
- poireau
- basilic
Étape 2. Ajoutez les légumes
L'ajout d'un peu d'épinards, de basilic thaï frais haché ou d'autres légumes à vos ramen peut ajouter une saveur saine et une garniture à vos ramen. Une façon simple de déguster vos Ramen.
- Avant de cuisiner des nouilles, pensez à ajouter du céleri, des carottes, de l'ail et des oignons finement hachés à la sauce. Les haricots surgelés sont parfaits pour ajouter de la texture, ainsi que d'autres légumes surgelés dans votre réfrigérateur.
- Après avoir cuit les nouilles, ajoutez des légumes verts ou ajoutez d'autres épices sur le dessus. Le basilic et la coriandre sont délicieux, mais pourquoi ne pas ajouter quelques morceaux de romarin et une cuillère à soupe de ramen au poulet ? Le résultat est un repas savoureux qui sent Thanksgiving et change complètement le repas.
Étape 3. Assaisonner avec l'œuf
Un ajout commun à Ramen est l'excellent œuf. Bien que la cuisson des œufs en les déposant dans la sauce soit très difficile, vous pouvez toujours utiliser le micro-ondes pour cuire les œufs dans le bouillon, ou simplement hacher un œuf dur et le placer sur vos nouilles Ramen.
Si vous voulez casser les œufs dans la sauce pour augmenter l'épaisseur et la saveur de vos nouilles, séparez les nouilles après la cuisson et cassez les œufs dedans. Remuer vigoureusement avec une fourchette ou des baguettes et remettre au micro-ondes environ une minute plus tard. L'eau chaude aurait dû chauffer les œufs, mais vous pouvez les remettre au micro-ondes pour être sûr
Étape 4. Préparez les nouilles aux haricots du pauvre
Jetez les sachets d'arômes et préparez des nouilles aux arachides à la thaïlandaise à partir de ramen emballés, avec tout ce que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.
- Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe pleine de beurre de cacahuète salé, de préférence nature. Mélangez-y une pincée de cassonade, une cuillerée de sauce soja et de la Sriracha ou de la sauce piquante pour le goût. Si vous avez du gingembre, ce serait bien de l'ajouter ou de le râper aussi.
- Lorsque vous sortez les nouilles du micro-ondes, versez toute l'eau chaude, en réservant un peu pour la mélanger au mélange de sauce. Versez les nouilles dans le bol de sauce et remuez vigoureusement. Parsemer de coriandre et de carottes dessus. Délicieux.
Des astuces
- Si vous avez acheté le paquet de style oriental, faites cuire comme indiqué, ajoutez les assaisonnements, égouttez la majeure partie de l'eau et mélangez avec la sauce soja. Nouilles instantanées Lo Mein.
- Parfois, l'ajout d'arômes après le micro-ondes rendra plus difficile le mélange des saveurs dans les nouilles. Cela peut être inconfortable. L'ajout d'assaisonnements avant le micro-ondes peut éviter ce problème.
- La puissance des micro-ondes varie, vous devez donc régler l'heure.
- Si vous travaillez dans un bureau avec un refroidisseur d'eau, certains ont un côté chaud. Cet outil distribue généralement de l'eau à la température idéale pour la cuisson des nouilles. Ouvrez la tasse en deux et ajoutez-y de l'eau chaude (attention à vos doigts !). Couvrez-le et laissez-le reposer quelques minutes à votre bureau et faites attention aux collègues affamés qui sentiront bon !
- Vous pouvez ajouter des arômes avant de démarrer le micro-ondes. Cela donnera aux nouilles plus de temps pour absorber la saveur.
- La sauce épicée et le jus de citron donnent au poulet un goût de soupe épicée et aigre.
- Lorsque vous avez terminé, séchez, ajoutez les assaisonnements, puis ajoutez le fromage râpé et passez au micro-ondes pendant 10 à 30 secondes supplémentaires !!! Tellement délicieux!
- Pour une gâterie plus sucrée, faites cuire 2 paquets de nouilles, en les égouttant une fois cuits. Ajouter les épices, une tasse de lait et une cuillerée de beurre.
- Ajoutez une tranche de citron vert et de sauce sriracha à vos ramen au poulet pour une délicieuse gâterie.
- Essayez d'ajouter des jaunes d'œufs mi-cuits, du poivre rouge/noir moulu, du fromage mozzarella et de la sauce piquante.
- La sauce piquante, la farce ranch et les morceaux de bacon sont également d'excellents ajouts à vos nouilles.
- Si vous achetez des emballages orientaux, ajoutez du miel, le miel ajoutera un goût sucré et salé que vous ne pouvez pas obtenir d'autres épices.
- Pour plus de saveur, utilisez du bouillon de bœuf ou de poulet en dés (les versions en poudre seront plus rapides et meilleures).
- Ajouter une cuillère à soupe de sauce barbecue au sachet d'arôme de bœuf ou de porc. Mélangez ensuite.
- Vous êtes libre d'ajouter d'autres saveurs. Une tranche de fromage américain peut également donner au fromage un goût piquant.
- Pour accélérer le processus de refroidissement, faites couler la moitié de l'eau chaude et ajoutez l'eau froide. Mais ne mettez pas trop d'eau chaude ou vous obtiendrez des ramen froids. Ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux et d'assaisonnement pour poulet pour le rendre plus crémeux et savoureux.
Avertissement
- Si vous utilisez un petit bol, assurez-vous de garder un œil sur vos nouilles pendant la cuisson. L'eau commencera parfois à bouillir et à déborder.
- Ne touchez pas le bol juste après la cuisson au micro-ondes.
- Donnez-lui le temps de se refroidir. Le contenu sera très chaud
- Assurez-vous de retirer le bol sans rien renverser.
