L'albumine est un type de protéine contenue dans le sang et est nécessaire pour réparer et entretenir les tissus corporels, fabriquer des enzymes et des hormones, transférer des nutriments et prévenir les caillots sanguins. Bien que les niveaux d'albumine ne soient pas un problème de santé dont la plupart des gens devraient s'inquiéter, le fait est que les personnes sous dialyse, atteintes d'une maladie du foie et/ou âgées présentent un risque élevé de faibles niveaux d'albumine. Si vous êtes également sous dialyse mais que vous souhaitez augmenter votre taux d'albumine, essayez de manger des aliments riches en protéines, mais faibles en potassium et en phosphore. En outre, consultez également un diététicien pour vous assurer que votre alimentation est en mesure de répondre au maximum aux besoins nutritionnels du corps.
Étape
Méthode 1 sur 3: Manger suffisamment de protéines
Étape 1. Ajoutez une source de protéines à chaque portion de nourriture que vous mangez
Consommer une source de protéines de bonne qualité peut améliorer votre nutrition globale ! En outre, cela est également important pour augmenter les niveaux d'albumine dans votre corps. En général, assurez-vous de manger une portion de protéines à chaque repas. Certains types de sources de protéines qui sont très bonnes pour la consommation sont le bœuf, le porc et l'agneau / chèvre à faible teneur en gras. En outre, vous pouvez également manger du poisson, du poulet, de la dinde et des œufs.
- Une portion standard (85 grammes) d'un hamburger à base de bœuf faible en gras contient 21 grammes de protéines. Pendant ce temps, une portion standard (85) grammes de poulet contient 14-28 protéines; une portion de saumon cuit, de truite ou de maquereau contient 15 à 21 grammes de protéines; et une portion de porc faible en gras contient 15 à 21 grammes de protéines.
- Si vous ne mangez pas de viande, choisir une source de protéines équivalente sera une corvée. Pour le savoir, essayez de consulter un nutritionniste.
- Mangez des sources de protéines adaptées à la dialyse, telles que du bœuf, de la dinde ou du porc à faible teneur en gras. En outre, vous pouvez également manger du poulet, des œufs, du poisson, des substituts de viande, du tofu et de la poudre de protéines.
Étape 2. Gardez l'équilibre de l'apport alimentaire dans le corps
Bien que vous deviez vous concentrer sur l'augmentation de l'apport en protéines dans le corps, mangez toujours des fruits, des légumes et des féculents tels que ceux contenus dans le pain, les pâtes et le riz. Par exemple, ajoutez des œufs durs râpés ou du thon à votre sauce pour pâtes ou à vos plats de riz; ou, ajoutez des morceaux de poulet ou de bœuf émincés aux soupes.
Étape 3. Ne sautez pas le petit-déjeuner
Le petit-déjeuner est l'apport le plus important qui affectera les processus métaboliques du corps au cours de la journée. Après tout, le corps humain aura généralement plus faim lorsqu'il se réveillera le matin. L'une des options de petit-déjeuner délicieuses et saines est une omelette (à base de blancs d'œufs) mélangée à du fromage.
Bien qu'un œuf contienne environ 6 grammes de protéines, les blancs d'œufs sont en fait une source de protéines plus saine. En fait, les blancs d'œufs sont faits à 100 % d'albumine, vous savez ! Essayez de manger deux blancs d'œufs qui contiennent environ 7,2 grammes de protéines
Étape 4. Mangez plus de protéines si vous sautez accidentellement un repas
Ne sautez pas de repas pour garder votre énergie stable et éveillée ! Si possible, essayez de manger des repas petits mais fréquents. Cependant, si vous manquez accidentellement un repas, essayez de manger plus de protéines lors de votre prochain repas.
- Manger de petites portions de nourriture est également approprié pour ceux d'entre vous qui ont de la difficulté à manger des portions régulières.
- Une collation légère ou une collation avant le coucher qui est bonne à consommer est le fromage cottage. Pour ajouter au délice, essayez de manger du fromage avec des fruits (comme de la compote de pommes). En général, le fromage cottage est le type de fromage le plus sain parmi les produits laitiers, principalement parce que sa faible teneur en phosphore et en potassium ne nuira pas à votre santé qui est sous dialyse et a un faible taux d'albumine.
Étape 5. Préparez un smoothie riche en protéines
Vous savez qu'un smoothie est une boisson (ou un substitut de repas) qui peut être préparée facilement et rapidement, mais qui a bon goût. De plus, consommer des smoothies peut augmenter les niveaux de protéines du corps en un instant, vous savez ! Cependant, vous devez éviter d'utiliser du lait de vache qui a une teneur en phosphore suffisamment élevée. Utilisez plutôt du lait d'amande ou du lait de riz. Vous pouvez également ajouter du yogourt grec, des produits à base d'œufs pasteurisés ou de la poudre de protéines. Après cela, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un mélangeur et ajoutez des fruits si vous le souhaitez.
- Consultez avec un diététicien le type de supplément de protéine ou de supplément (sous forme de poudre ou de liquide) qui vous est le plus bénéfique.
- N'oubliez pas qu'une portion de yogourt grec contient plus de 20 grammes de protéines. Alors, essayez de mélanger du yogourt grec et du granola dans votre smoothie.
Méthode 2 sur 3: Consulter un diététiste
Étape 1. Partagez vos aliments préférés avec un nutritionniste
L'un des meilleurs moyens d'obtenir des recommandations pour les changements alimentaires appropriés est de décrire les aliments que vous mangez fréquemment. À l'avenir, ces informations pourront être utilisées pour recommander des aliments à consommer (ou à arrêter) pour améliorer votre alimentation.
Un diététicien peut également vous recommander des conseils diététiques spécifiques, tels que des façons de manger vos aliments préférés de manière plus saine
Étape 2. Consultez un diététiste pour les substituts de viande
Un sujet qui devrait être discuté avec un nutritionniste est vos préférences en matière de restauration. Par exemple, si vous ne mangez pas de viande, assurez-vous que votre corps continue de recevoir des protéines provenant d'autres sources.
Un nutritionniste peut vous aider à identifier d'autres sources de protéines de haute qualité que vous pouvez remplacer par la viande. Lorsque vous choisissez des substituts de viande (comme les aliments à base de soja), assurez-vous de ne choisir que des options qui ne sont pas trop riches en potassium, sodium ou phosphore
Étape 3. Essayez de manger des barres protéinées et des boissons nutritionnelles
Bien que la consommation de certaines boissons nutritionnelles puisse être bénéfique pour ceux d'entre vous qui subissent une procédure de dialyse, assurez-vous de ne les considérer que comme un élément spécifique de votre alimentation et de les consommer sous la supervision d'un nutritionniste. D'un autre côté, les barres protéinées peuvent être utilisées comme substitut d'un repas copieux, mais elles ne devraient pas dominer votre routine de repas.
Si vous voulez manger une barre protéinée mais que vous êtes sous dialyse, essayez de choisir une barre protéinée contenant plus de 15 grammes de protéines. Cependant, assurez-vous que la teneur en phosphore ne dépasse pas 150 mg, tandis que la teneur en potassium et en sodium ne dépasse pas 200 mg
Étape 4. Consultez la possibilité de prendre des suppléments supplémentaires
Bien que cela dépende vraiment de votre état de santé général et de votre état nutritionnel, vous devrez peut-être également prendre des suppléments nutritionnels supplémentaires. Ces besoins, ainsi que les types de suppléments à consommer, dépendent beaucoup de l'état de santé de chaque patient, ils doivent donc d'abord être consultés par un diététicien de confiance.
Posez simplement des questions telles que « Après avoir examiné les niveaux nutritionnels de mon corps, pensez-vous qu'il existe des suppléments spéciaux que je devrais prendre ? »
Étape 5. Soyez honnête avec votre diététiste
N'oubliez pas que la plupart des questions posées par votre diététicien visent à identifier les facteurs qui font que votre corps est déficient en nutriments (dans ce cas, en protéines). Ces facteurs détermineront également les actions de traitement qui doivent être recommandées.
Étape 6. Élaborez un plan de repas
Il faut un plan minutieux pour maintenir une alimentation saine, surtout si vous subissez actuellement une procédure de dialyse ou si vous avez d'autres complications de santé. Croyez-moi, même un simple plan de repas est efficace pour faire en sorte que le corps reçoive les divers apports dont il a besoin de manière cohérente.
- En plus de demander des recommandations concernant les types d'aliments et les façons de manger qui conviennent à la consommation, demandez à un nutritionniste comment maintenir une alimentation saine.
- Au moins, assurez-vous que chaque aliment que vous mangez contient des protéines.
Étape 7. Augmentez votre apport calorique en consommant des graisses et du sucre
Sur la base des recommandations et des directives fournies par un nutritionniste, vous devrez peut-être augmenter votre teneur en calories afin que votre corps puisse mieux traiter les protéines supplémentaires que vous mangez. Par exemple, un diététicien peut vous demander de cuisiner avec du beurre ou de verser plus de sauce sur la laitue que vous êtes sur le point de manger.
La plupart des produits laitiers, y compris le lait, contiennent trop de potassium et de phosphore pour les patients dialysés et ont de faibles taux d'albumine. C'est pourquoi, les produits laitiers ne sont pas une source de matières grasses qui serait recommandée
Méthode 3 sur 3: Aider le corps à maintenir les niveaux d'albumine
Étape 1. Consultez régulièrement le dentiste
En fait, l'enflure et l'infection peuvent réduire les niveaux d'albumine, surtout si vous êtes actuellement sous dialyse. Un type d'infection que vous devez connaître est une infection des gencives. Par conséquent, rendez-vous chez le dentiste au moins tous les six mois, à la fois pour des examens réguliers et des nettoyages dentaires.
Si vous souffrez d'une infection buccale (telle qu'une péritonite) et que vous avez besoin de procédures de dialyse régulières, les changements alimentaires peuvent ne pas augmenter votre taux d'albumine
Étape 2. Reconnaître les symptômes d'un faible taux d'albumine
Si vous souffrez d'un problème de santé qui augmente le risque pour votre corps d'avoir un faible taux d'albumine, comme une maladie rénale, apprenez à reconnaître les symptômes d'un faible taux d'albumine. Certains des symptômes auxquels vous devez faire attention sont un gonflement qui ne disparaît pas, de la fatigue, une perte d'énergie, des infections persistantes, des plaies qui ne guérissent pas et des taches blanches sur les ongles. Si vous en ressentez un ou plusieurs, consultez immédiatement un médecin !
Étape 3. Ne sautez pas la procédure de dialyse
Si vous suivez actuellement un traitement de dialyse régulier, ne le sautez jamais afin que la capacité du corps à maintenir les niveaux d'albumine soit maintenue correctement.
Étape 4. Mangez quand vous avez faim
Vos portions de repas ont tendance à être petites? Pour augmenter naturellement les niveaux d'albumine, assurez-vous de manger un repas complet au moins une fois par jour, en dehors des petits repas que vous mangez normalement. Si votre appétit a tendance à augmenter à certains moments (comme le matin), essayez de toujours manger un repas complet pendant cette période.
Étape 5. Soyez patient
N'oubliez pas que l'augmentation des niveaux d'albumine ne se produira pas du jour au lendemain. En fait, il faut au moins trois semaines pour que les niveaux d'albumine augmentent, à mesure que la quantité de protéines dans le sang augmente. Par conséquent, soyez patient et suivez toutes les instructions données par le nutritionniste. Tôt ou tard, vous verrez certainement les résultats !
