Les navets, qui peuvent être achetés dans votre magasin de légumes local ou votre stand de ferme, sont nutritifs et peuvent fournir une explosion de saveur inattendue dans presque tous les plats. Le navet a une coupe semblable à un navet mais ressemble plus à une pomme de terre une fois cuit. Les navets peuvent être sautés, grillés, bouillis, rôtis ou même dégustés crus. Si vous voulez savoir comment cuisiner les navets de différentes manières, suivez simplement ces étapes.
Ingrédients
Navet sauté
- 3-4 petits navets
- 1 tasse d'oignon haché
- 2 cuillères à soupe. Beurre
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- 1 cuillère à soupe. Eau d'oranger
Navets brûlés
- 450 grammes tranches de navet
- 3 cuillères à soupe. huile d'olive, séparée
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- 1 cuillère à soupe. ail haché
- 2 cuillères à soupe. persil haché
- Le zeste (partie externe du zeste de citron) d'1 citron
Navets au four
- 700 grammes. navet
- 1 cuillère à soupe. Beurre sans sel
- Sel au goût
- Poivre à goûter
Étape
Méthode 1 sur 5: Configurer le navet
Étape 1. Choisissez des navets frais
Les navets frais se caractérisent par une peau dense, ferme au toucher et une tige verte luxuriante sur le dessus. Évitez les navets avec des taches brunes ou des tiges vertes qui semblent malsaines, car cela indiquera que les navets sont vieux. Plus vos navets sont vieux, plus ils auront un goût amer.
Étape 2. Utilisez un couteau tranchant pour couper les tiges vertes
Étape 3. Rincez les navets à l'eau froide
Cela éliminera toute bactérie ou saleté.
Étape 4. Épluchez les navets
Utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer la peau dure du navet. Si le navet pèle ou que la peau est craquelée, vous devrez retirer la couche extérieure pour obtenir une surface plus récente et plus fraîche en dessous. Ceci est similaire à la méthode pour éplucher les oignons.
Méthode 2 sur 5: Faire sauter le navet
Étape 1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Attendez environ 30 secondes que le beurre chauffe.
Étape 2. Faire revenir 1 tasse d'oignon haché dans une poêle à frire
Étape 3. Coupez 3-4 navets en fines tranches
Couper en fines tranches qui ressemblent à des frites.
Étape 4. Ajoutez les navets dans la poêle lorsque l'oignon commence à ramollir
Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle.
Étape 5. Faites cuire les navets pendant 5 minutes puis baissez le feu à feu doux
Poursuivez la cuisson des navets jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, retirez les navets du feu et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Étape 6. Servir
Saupoudrer les navets d'1 cuillère à soupe. jus de citron, mélanger la casserole pour mélanger le jus de citron et les légumes et servir encore chaud.
Méthode 3 sur 5: Brûlure de navet
Étape 1. Allumez le brûleur
Étape 2. Coupez 1 450g de navet en quartiers
Lorsque vous avez terminé, piquez les navets avec un cure-dent pour faciliter la cuisson.
Étape 3. Enduisez les navets des deux côtés avec 1 cuillère à soupe
huile d'olive.
Étape 4. Assaisonnez les navets avec du sel et du poivre au goût
Étape 5. Cuire les navets à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Il faut environ deux minutes pour brûler chaque côté du navet. Une fois terminé, transférer dans une assiette.
Étape 6. Faites cuire 1 cuillère à soupe d'ail et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif
Attendez 1 à 2 minutes pour que l'huile grésille.
Étape 7. Baissez la chaleur du poêle à feu doux
Cuire l'ail environ 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 8. Éteignez le feu et mélangez 2 cuillères à soupe de persil haché avec 1 c
poivre. Mélanger les deux ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
Étape 9. Versez le mélange d'huile et appliquez-le sur les navets
Étape 10. Servez
Parsemez les navets du zeste d'1 citron et dégustez encore chaud.
Méthode 4 sur 5: Faire cuire des navets
Étape 1. Préchauffez le four à 260°C
Mettez la piste en position médiane.
Étape 2. Épluchez et divisez les 700g de navets en quartiers
Les morceaux doivent ressembler à des quartiers de citron.
Étape 3. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre non salé dans une petite poêle
Étape 4. Mettez les navets avec le beurre fondu dans un petit bol
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5. Placez les navets dans la rôtissoire
Assurez-vous qu'il y a de l'espace entre chaque morceau de navet.
Étape 6. Cuire les navets pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés
Au cours de ce processus, vous devrez mélanger et secouer la casserole une ou deux fois pour vous assurer que les navets cuisent uniformément.
Étape 7. Servir
Savourez ces délicieux navets cuits au four pendant qu'ils sont encore chauds.
Méthode 5 sur 5: Cuire les navets d'une autre manière
Étape 1. Remplacez la moitié des pommes de terre de votre recette de pommes de terre préférée par des navets
Préparez les navets de la même manière que vous cuisineriez des pommes de terre. Le résultat sera un plat moelleux et étonnamment délicieux.
Étape 2. Trancher les navets et servir crus
Ces tranches peuvent ensuite être consommées seules avec une pincée de sel, ou vous pouvez les utiliser sur des hamburgers ou d'autres plats en remplacement des oignons crus.
Étape 3. Râpez les navets crus
Utilisez une râpe à fromage pour râper les navets. Placez les navets sur votre salade préférée. Le navet ajoutera une texture croquante et un goût délicieux.
Étape 4. Hachez les navets et ajoutez-les à la soupe
Mélangez-le ensuite à votre soupe préférée avant de la cuisiner, comme vous le feriez avec du céleri ou des oignons émincés. Les navets mijoteront dans le bouillon et ajouteront à la riche saveur.
Étape 5. Faites bouillir les navets
Coupez les navets en tranches épaisses, et faites-les bouillir dans le cuit-vapeur pendant 3 à 5 minutes. Placer les navets sur une plaque allant au four, et les mettre au four à 54ºC pendant environ 8 à 10 heures. Une fois que les navets sont secs ou cassants au toucher, sortez-les et laissez-les refroidir. Servez ces navets égouttés comme collation, ou ajoutez-les aux soupes comme vous le feriez avec une soupe avec des craquelins.
Étape 6.
