Le yogourt glacé est une délicieuse collation qui a le goût de la crème glacée, mais ne contient pas autant de sucre ou de calories que la crème glacée. Pour faire du yaourt glacé, tout ce dont vous avez besoin est du yaourt, d'autres ingrédients tels que des fruits, du sucre ou des pépites de chocolat, et une sorbetière. Si vous voulez savoir comment faire votre propre yaourt glacé, suivez ces étapes.
Ingrédients
Yogourt glacé à la vanille faible en gras
- 1 1/2 tasse de yogourt nature au lait frais
- 2 1/2 tasses de yogourt grec nature faible en gras
- 1 gousse de vanille
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 kiwi en dés
- 1/2 tasse de framboises
Yogourt glacé aux bleuets
- 3 tasses de bleuets
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de cannelle
- 1 1/2 tasse de yogourt nature
- 1/2 tasse de lait frais
Yogourt glacé à la pêche et aux fraises
- 1 contenant (2 tasses à mesurer) de yogourt grec
- 1⅓ tasses (combinées) de purée de fraises et de purée de pêches
- tasse (combinaison) de fraises et de pêches en dés
- tasse à mesurer plus 1 c. du sucre
- 1 cuillère à soupe. jus de citron
Yogourt glacé au chocolat et à la menthe poivrée
- 4 cuillères à soupe. gélatine en poudre
- 1 tasse de lait frais
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 510 ml de yaourt grec nature
- 1 c. extrait de menthe poivrée
- colorant alimentaire vert
- 1 tasse de pépites de chocolat
Étape
Méthode 1 sur 4: Yaourt glacé à la vanille faible en gras
Étape 1. Mélangez les graines de vanille avec le sucre
Trancher la vanille dans le sens de la longueur avec un couteau fin et retirer les graines. Mélangez ensuite avec une tasse de sucre cristallisé.
Étape 2. Mélangez le yaourt, le sucre et le miel dans un bol
Incorporer 1 1/2 tasse de yogourt nature au lait frais, 2 1/2 tasses de yogourt nature faible en gras et 3 cuillères à soupe. miel dans un bol jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Étape 3. Versez tous les ingrédients dans la sorbetière
Suivez les instructions du fabricant sur la façon de transformer le yogourt glacé en crème glacée.
Étape 4. Congelez
Placer la crème glacée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit congelée.
Étape 5. Servir
Sortez la glace du réfrigérateur et saupoudrez de kiwi en dés et 1/2 tasse de framboises.
Méthode 2 sur 4: Yaourt glacé aux bleuets
Étape 1. Mettez les bleuets, le jus de citron, le sucre, le sel et la cannelle dans une casserole
Placez 3 tasses de myrtilles, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 3/4 tasse de sucre, 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de cannelle dans une casserole.
Étape 2. Chauffer les ingrédients à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve
Continuez à remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 3. Écrasez les myrtilles avec un broyeur de pommes de terre
Faites-le pendant que la solution est chauffée. Une fois terminé, laissez les ingrédients refroidir pendant 10 minutes.
Étape 4. Mettez le yaourt et le lait dans une casserole
Ajouter 1 1/2 tasse de yogourt nature et 1/2 tasse de lait frais jusqu'à homogénéité.
Étape 5. Mettez le mélange au réfrigérateur pour qu'il refroidisse
Étape 6. Mettez le mélange de yaourt aux myrtilles dans la sorbetière pendant 25 minutes
Vérifiez les instructions car chaque outil est différent.
Étape 7. Servir
Vous pouvez déguster le yaourt glacé tout de suite ou le congeler pendant quelques heures.
Méthode 3 sur 4: Yogourt glacé à la fraise et à la pêche
Étape 1. Mélangez la purée de fruits, le sucre et le jus de citron dans un grand bol
Placer 1⅓ tasse de purée de fraises et de pêches (combinaison), tasse de sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un grand bol.
Étape 2. Ajoutez le yaourt dans la casserole
Mettez environ deux tasses de yaourt grec dans une casserole et mélangez bien.
Étape 3. Réfrigérez les ingrédients pendant 3 à 4 heures
Placer les ingrédients au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Étape 4. Incorporer les fruits coupés en dés et le sucre restant
Incorporer une tasse de fraises et de pêches en dés et 1 cuillère à café de sucre et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Vous pouvez effectuer cette étape pendant que l'autre ingrédient refroidit.
Étape 5. Mettez le mélange de yaourt dans la sorbetière
Suivez les instructions de l'outil. C'est environ 30 minutes.
Étape 6. Mettez les fruits coupés en dés au milieu du processus
Donc après 15 minutes dans le processus. Vous pouvez entrer pendant que l'outil est encore allumé.
Étape 7. Congeler
Congeler le yogourt 3 à 4 heures ou toute la nuit.
Étape 8. Servir
Dégustez ce délicieux yogourt glacé en dessert ou en collation matinale.
Méthode 4 sur 4: Yogourt glacé au chocolat et à la menthe poivrée
Étape 1. Saupoudrer 4 cuillères à soupe de gélatine en poudre sur 1/2 tasse de lait frais
Étape 2. Mettez encore 1/2 tasse de lait frais et 1 tasse de sucre dans une petite casserole pour porter à ébullition
Chauffer à feu vif en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Étape 3. Versez la solution chaude sur la solution de gélatine
Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Étape 4. Ajoutez le yaourt à la solution de gélatine
Verser le yaourt grec nature dans la solution de gélatine et bien mélanger.
Étape 5. Ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée à la solution
Cela donnera une saveur mentholée qui complète les pépites de chocolat.
Étape 6. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert au mélange
Ajoutez une goutte à la fois, en battant jusqu'à obtenir la couleur souhaitée. Vous pouvez rendre la couleur plus claire ou plus claire, selon la quantité de colorant.
Étape 7. Versez la solution dans la sorbetière
Traiter et congeler les ingrédients selon les instructions de la machine. Il faut généralement 25 à 30 minutes pour que la solution se solidifie et se ramollisse.
Étape 8. Mettez 1 tasse de petites pépites de chocolat dans la solution environ 5 minutes avant d'arrêter la machine
Étape 9. Servir
Savourez tout de suite ce délicieux yogourt glacé au chocolat et à la menthe poivrée.
Des astuces
-
Il n'y a pas de limite à ce que vous pouvez mettre dans le yogourt glacé - ajoutez simplement ce que vous voulez tout en remuant dans le bol. Essayez certains des ingrédients suivants:
- Pépite de chocolat
- Beurre d'arachide
- Tranche de fraise
- Rhum
- N'utilisez pas de fraises surgelées, elles sont trop dures !
- Ne mangez pas trop vite, votre tête peut faire mal et palpiter.
