Les smoothies aux fruits et les yaourts sont des menus de petit-déjeuner délicieux et sains ou des amis pendant la journée. Une fois que vous avez trouvé la bonne proportion de fruits et de yaourt, essayez d'ajouter différents fruits et édulcorants. Cet article fournit des recettes pour préparer quatre smoothies aux fruits et au yogourt différents: banane fraise, triple baie, tropical et épices à la cannelle.
Étape
Méthode 1 sur 5: Fraise Banane
Étape 1. Coupez le fruit
Pour ce smoothie, vous aurez besoin d'un total de 240 g de fruits. Trancher les bananes et les fraises pour obtenir une pile de 240 g de morceaux de fruits.
- Si vous aimez une saveur de banane forte avec un soupçon de fraise, utilisez plus de bananes; si vous préférez un smoothie léger avec un soupçon de saveur de banane, utilisez plus de fraises.
- Vous pouvez réfrigérer les fraises et les bananes au préalable pour un smoothie encore plus frais.
Étape 2. Choisissez un édulcorant
Les fraises et les bananes seules peuvent être assez sucrées pour vous, mais certaines personnes les préfèrent plus sucrées. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre ordinaire, ou ajouter du miel ou du nectar d'agave pour un goût plus délicieux.
Étape 3. Décidez du type de yaourt à utiliser
Vous aurez besoin jusqu'à 240 ml de yogourt nature, vanille ou autre yogourt fruité, selon votre goût. Utilisez du yaourt entier à la crème ou au lait écrémé. Plus le yaourt est gras, plus le smoothie sera épais et riche.
Étape 4. Mélangez les ingrédients
Placez le yaourt, les fruits et l'édulcorant dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et qu'il ne reste plus de gros morceaux de fruits.
- Vérifiez la texture du smoothie. Si vous souhaitez l'éclaircir, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait et mixez à nouveau.
- Vous pouvez ajouter quelques glaçons pour refroidir le smoothie et lui donner une texture plus fraîche.
Étape 5. Servez le smoothie
Versez le smoothie dans un verre transparent pour voir sa jolie couleur rose. Buvez votre smoothie tout de suite.
Méthode 2 sur 5: Triple baie
Étape 1. Préparez les baies
Ce smoothie nécessite un total de 240 g de baies. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de baies: myrtilles, framboises, mûres, fraises et tout autre type de baies que vous souhaitez. Examinez le fruit et jetez tout pourri ou trop mou. Lavez et jetez les tiges.
- Vous pouvez utiliser des baies congelées au lieu de baies fraîches pour ce smoothie.
- Lors de l'examen des baies à utiliser, il convient de noter que les framboises et les mûres ont un goût délicieux mais contiennent beaucoup de petites graines.
- Recherchez des myrtilles à peau douce plutôt que dures. La peau dure est plus difficile à estomper.
Étape 2. Mélangez le yaourt et le lait
Les smoothies aux baies ont tendance à être très épais et presque semblables à du gel. Vous pouvez le rendre plus facile à boire en mélangeant du yogourt avec du lait, au lieu d'utiliser du yogourt seul. Mélangez 120 ml de yaourt avec 120 ml de crème entière ou de lait écrémé, rappelez-vous que plus le lait et le yaourt contiennent de matières grasses, plus la texture du smoothie est épaisse.
Étape 3. Déterminez l'édulcorant
Pour éclaircir ce smoothie, utilisez 1 cuillère à café de stevia ou de nectar d'agave comme édulcorant. Vous pouvez également ajouter quelques tranches de banane mûre si vous souhaitez éviter d'utiliser du sucre.
Étape 4. Mélangez les ingrédients
Placez les baies, le mélange yaourt-lait et l'édulcorant dans un mélangeur. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que vous ne voyez pas de gros morceaux. Vérifiez la consistance du smoothie et ajoutez du lait, du yaourt ou de la glace au goût.
Étape 5. Servir
Versez ce smoothie sain dans un verre à boire à la maison ou dans une bouteille d'eau pour pouvoir en profiter en déplacement.
Méthode 3 sur 5: Tropical
Étape 1. Achetez des fruits tropicaux
Ce smoothie de type pina colada est un délicieux plat d'été. Vous aurez besoin d'un total de 240 g de votre fruit tropical préféré. Achetez les fruits surgelés ou frais, puis coupez-les tous en lamelles d'environ 1 cm. Considérez ces délicieuses options:
- Ananas
- Mangue
- Papaye
- Goyave
- Fruit de la passion
- kiwi
Étape 2. Pensez à utiliser du yogourt grec
La texture épaisse du yaourt grec équilibre la qualité liquide des fruits tropicaux, et le goût aigre correspond à la douceur des fruits. Achetez du yogourt grec riche ou faible en gras. Vous avez besoin de 240 ml de yaourt.
Étape 3. Utilisez le jus comme édulcorant
Sucrez ce smoothie avec 60 ml de jus d'orange, d'ananas, de citron ou de mangue.
Étape 4. Mélangez les ingrédients
Placez les fruits, le yaourt et les jus dans un mixeur. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que tout soit lisse. Ajoutez plus de jus si vous voulez fluidifier le smoothie, ou plus de yaourt pour l'épaissir.
Étape 5. Servir
Versez le smoothie dans un verre et buvez-le immédiatement. Cette délicieuse boisson peut également être servie dans un verre à dessert avec une paille luxueuse comme dessert rafraîchissant en été.
Méthode 4 sur 5: Assaisonnement à la cannelle
Étape 1. Préparez les fruits d'automne
Coupez des pommes et des poires pour les utiliser dans les smoothies cet automne. Épluchez d'abord les fruits pour ne pas vous retrouver avec des peaux dures et difficiles à estomper.
Étape 2. Utilisez 240 ml de yaourt épais
Ce smoothie sain a meilleur goût avec une texture épaisse et riche. Utilisez 240 ml de yaourt nature crémeux.
Étape 3. Ajoutez les épices et les édulcorants
Ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle et une pincée de muscade à votre smoothie pour une saveur d'automne. Utilisez 1 cuillère à soupe de sirop d'érable comme édulcorant.
Étape 4. Mélangez les ingrédients
Placer les pommes, le yogourt, les épices et le sirop d'érable dans un mélangeur. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses et forment une texture crémeuse. Ajoutez un peu de lait si vous voulez l'éclaircir.
Étape 5. Servir
Verser dans le verre. Saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus comme garniture, puis servez.
Étape 6. Terminé
Méthode 5 sur 5: Fraise Myrtille Banane
Étape 1. Préparez les ingrédients
Vous aurez besoin d'une boîte de fraises, de quelques bananes (facultatif), d'un paquet de yaourt nature à la vanille, d'extrait de vanille et d'une boîte de myrtilles.
Étape 2. Coupez tous les fruits sauf les bleuets
Retirez les feuilles de fraisier. Coupez les fraises et/ou les bananes en morceaux de taille moyenne. Cependant, les morceaux de fruits n'ont pas besoin d'être de la même taille car ils seront éventuellement écrasés dans un mélangeur.
Étape 3. Mettez tous les fruits préparés dans un mélangeur
Étape 4. Prenez la quantité de yaourt que vous souhaitez dans l'emballage
Mettez-le dans un mixeur. Environ 10 à 15 cuillères à soupe de yaourt devraient suffire.
Étape 5. Versez environ une cuillère à café de vanille
Mettez-le dans un mixeur.
Étape 6. Ajoutez tous les autres ingrédients que vous aimez
Par exemple, un peu de granola ou une poignée de noix.
Étape 7. Mettez le couvercle sur le mélangeur
Laissez le tout mélanger pendant environ 20 secondes, ou jusqu'à ce qu'il devienne rose avec des taches noires.
Étape 8. Verser dans un bol
Prendre plaisir!
Étape 9. Terminé
Des astuces
- Si vous souhaitez faire plus d'un smoothie, il est recommandé de les faire séparément. Si vous essayez de faire une double recette, votre mixeur ne contiendra probablement pas tous les ingrédients.
- Ajoutez du beurre d'arachide ou du beurre d'amande à n'importe quel smoothie pour un goût plus riche.
