Si vous comptez sur le café tous les matins pour vous rafraîchir, découvrir que votre cafetière est cassée peut certainement être un cauchemar. Mais n'ayez crainte, car il existe différentes façons de préparer du café sans utiliser de cafetière. Voici quelques façons que vous pouvez essayer.
Ingrédients
Fait une tasse de café (8 onces)
- 1 à 2 cuillères à soupe de marc de café (15 à 30 ml) ou 1 à 2 cuillères à soupe de marc de café instantané (5 à 10 ml)
- 6 à 8 onces d'eau chaude (180 à 250 ml)
Étape
Méthode 1 sur 5: Utilisation d'un filtre
Étape 1. Faites chauffer l'eau
Vous pouvez chauffer l'eau dans une bouilloire, une casserole, un micro-ondes ou une marmite électrique.
- L'utilisation d'une bouilloire à thé est la méthode la plus recommandée, et l'utilisation d'un pot est la deuxième méthode recommandée après la bouilloire. Pour les deux méthodes mentionnées, remplissez l'ustensile avec suffisamment d'eau, en fonction de la quantité de café que vous souhaitez préparer, puis placez la bouilloire ou la casserole sur la cuisinière. Chauffer l'eau à feu moyen ou élevé.
- Utiliser le micro-ondes pour faire bouillir de l'eau peut être dangereux s'il n'est pas fait correctement. Mettez de l'eau dans une tasse ouverte allant au micro-ondes et déposez un objet non métallique tel qu'une baguette en bois dans l'eau. Chauffer lentement l'eau à intervalles de 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'eau atteigne la température désirée.
- Les pots électriques sont faciles à utiliser. Versez suffisamment d'eau dans le pot et allumez le pot. Tournez le bouton de contrôle de la chaleur sur la casserole sur une zone entre la chaleur moyenne et la chaleur maximale, puis laissez la machine fonctionner pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'eau commence à bouillonner et à bouillir.
Étape 2. Mesurez la quantité de marc de café à l'aide d'une tasse à mesurer
Mettez le marc de café semi-fini dans la plus grande tasse à mesurer dont vous disposez pour préparer autant de café que vous le souhaitez.
- Vous devez utiliser environ 1 à 2 cuillères à soupe de marc de café (15 à 30 ml) pour 1 tasse d'eau (250 ml).
- Utilisez votre plus grand degré de mesure, surtout si vous prévoyez de préparer plus d'une tasse de café.
- Si vous n'avez pas de grande tasse à mesurer, vous pouvez également utiliser un grand bol ou un pichet résistant à la chaleur.
Étape 3. Versez de l'eau chaude sur le marc de café
Versez de l'eau chaude directement sur le marc de café dans la tasse à mesurer.
Vous n'avez pas besoin de filtre pour cette méthode car le marc de café et l'eau peuvent se mélanger
Étape 4. Laissez le café tremper
Laissez tremper le café pendant 3 minutes. Remuez bien, puis laissez reposer la solution de café pendant encore 3 minutes.
La durée d'infusion du café peut varier en fonction du type de café que vous utilisez et de la force que vous souhaitez qu'il soit. Ce laps de temps produira une tasse de café standard en utilisant du marc de café de qualité standard
Étape 5. Filtrez le marc de café lorsque vous versez le café dans la tasse
Placez le filtre sur une tasse, un thermos ou un autre récipient. Versez la solution de café à travers le filtre fourni. Faites-le encore et encore pour remplir une autre tasse.
- Le filtre doit pouvoir filtrer le marc de café et l'empêcher de pénétrer dans votre tasse de café.
- Vous pouvez déjà profiter de votre café dans cette dernière étape. Ajoutez de la crème ou du sucre à votre convenance et dégustez le café.
Méthode 2 sur 5: Utilisation d'un filtre en papier
Étape 1. Faites chauffer l'eau
Utilisez une bouilloire, une casserole, un four à micro-ondes ou une marmite électrique.
- Si vous chauffez l'eau à l'aide d'une bouilloire ou d'une casserole, remplissez la bouilloire ou la casserole avec suffisamment d'eau et portez à ébullition à feu moyen.
- Pour chauffer l'eau au micro-ondes, versez l'eau dans un récipient allant au micro-ondes et placez des baguettes en bois ou d'autres ustensiles non métalliques. Chauffer à 1 ou 2 minutes d'intervalle.
- Remplissez le pot électrique avec suffisamment d'eau et allumez le pot. Réglez ensuite le réglage de chaleur sur moyen ou élevé et laissez l'eau bouillir toute seule.
Étape 2. Mettez le marc de café dans un filtre à café
Prenez le marc de café semi-fini et placez-le au milieu du filtre à café, puis nouez le filtre de manière à ce qu'il devienne un paquet à l'aide de ficelle ou de ficelle.
- Attachez le filtre aussi étroitement que possible pour empêcher le marc de café de s'échapper et de se mélanger dans l'eau. Fondamentalement, vous faites un sachet de café qui ressemble à un sachet de thé.
- Laissez suffisamment de ficelle ou de fil pour une utilisation ultérieure pour accrocher le sac de café sur la tasse. En faisant cela, vous pourrez retirer le sac de café plus tard.
- Cette méthode fonctionne mieux si vous prévoyez de ne préparer qu'une tasse de café. Si vous souhaitez préparer du café pour plusieurs tasses, vous devrez préparer autant de sacs de café que vous allez en faire et les sacs seront ensuite suspendus dans chaque tasse.
- Le café produit avec cette méthode produira un goût moins fort par rapport au café produit avec la méthode du filtre. Pour cela, vous devez utiliser au moins 2 cuillères à soupe de marc de café (30 ml) pour 1 tasse d'eau (250 ml). Si l'un de ces composants est insuffisant, il produira un goût de café faible.
Étape 3. Versez l'eau jusqu'à ce que le sac de café soit immergé
Placez le sachet de café dans votre tasse et versez suffisamment d'eau chaude pour couvrir le sachet de café.
Si vous utilisez plusieurs sachets de café, placez un sachet de café dans chaque tasse. N'essayez pas de préparer de grandes portions de café en combinant plusieurs sacs dans un grand bol ou une tasse à mesurer
Étape 4. Trempage
Laissez tremper le café pendant 3 à 4 minutes. br>
- Si vous préférez un goût de café plus prononcé, vous pouvez faire tremper le café pendant 4 à 5 minutes.
- Pour un café au goût moins intense, faites tremper le café pendant 2 à 3 minutes.
- Pas besoin de remuer pendant le processus de trempage.
Étape 5. Retirez le sac de café et dégustez
Tirez sur la ficelle du sac de café pour déplacer le sac. Ajoutez de la crème ou du sucre à votre convenance et servez.
Déplacez le sachet de café sur le côté de la tasse et appuyez légèrement avec une cuillère pour faire sortir le liquide du sachet de café. Parce que le liquide dans le sac de café est dans le sac depuis longtemps, il provoquera un goût de café plus fort si vous retirez le liquide du sac et le mélangez à la solution dans la tasse
Méthode 3 sur 5: Utiliser un pot
Étape 1. Placez le marc de café et l'eau dans une petite casserole
Remuez un peu le mélange de café et d'eau pour que le mélange puisse se mélanger.
Utilisez environ 1 à 2 cuillères à soupe de marc de café (15 à 30 ml) pour chaque tasse d'eau (250 ml) que vous ajoutez
Étape 2. Chauffer jusqu'à ébullition
Placez la casserole sur la cuisinière et faites-la chauffer à feu moyen à élevé. Laissez bouillir l'eau.
Étape 3. Remuez le café de temps en temps jusqu'à ce que la solution de café bout
Étape 4. Laissez le café bouillir pendant 2 minutes
Allumez la minuterie lorsque l'eau bout vraiment. Laissez le café mijoter pendant 2 minutes sans couvercle avant de retirer le café du poêle.
Une fois le feu éteint, le marc de café coulera au fond de la casserole
Étape 5. Versez le café dans votre tasse
Si vous versez le café lentement et avec précaution, le café moulu restera au fond du pot, vous n'avez donc pas besoin de filtre.
Cependant, vous pouvez toujours verser du café à l'aide d'un filtre si vous en avez un. Cela empêchera le marc de café de pénétrer dans la tasse lorsque vous versez le liquide du café
Méthode 4 sur 5: Utiliser une presse française
Étape 1. Portez l'eau à ébullition
Vous pouvez envisager d'utiliser une bouilloire, une casserole, un micro-ondes ou une marmite électrique selon la source d'alimentation dont vous disposez.
- Une bouilloire est un choix idéal, mais une casserole fonctionne également de la même manière qu'une bouilloire. Remplissez la bouilloire ou la casserole avec suffisamment d'eau pour la quantité de café que vous souhaitez préparer. Placez la bouilloire ou la casserole sur la cuisinière et faites chauffer à feu moyen ou élevé, jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir.
- Chauffer l'eau au micro-ondes dans un récipient allant au micro-ondes. Insérez des baguettes en bois ou d'autres ustensiles non métalliques pour éviter que l'eau ne devienne très chaude et faites chauffer l'eau à de courts intervalles de 2 minutes maximum à chaque intervalle, jusqu'à ce que l'eau soit suffisamment chaude.
- Vous pouvez chauffer de l'eau à l'aide d'une marmite électrique en remplissant simplement la marmite avec suffisamment d'eau, en allumant la marmite et en réglant la chaleur sur moyenne ou élevée.
Étape 2. Ajoutez du marc de café à votre presse française
Ajoutez 1 cuillère à soupe de marc de café (15 ml) à votre presse française pour chaque 4 onces d'eau (125 ml).
Un amateur de café insistera pour utiliser du café fraîchement moulu, mais vous pouvez également utiliser du café semi-fini
Étape 3. Versez l'eau dans la presse française
Versez l'eau directement sur le marc de café dans la machine et assurez-vous que le café moulu a été correctement exposé à l'eau.
- Changez la direction de la goutte pour vous assurer que tout marc de café est exposé à l'eau.
- Au fur et à mesure que vous versez l'eau, vous remarquerez que le mélange de café épais créera quelque chose comme des « bulles » à la surface.
- Utilisez des baguettes pour remuer le café fort pour créer plus de bulles.
Étape 4. Tremper
Placez le filtre au-dessus de la presse française et laissez tremper le café pendant quelques minutes.
- Pour les petits contenants de presse française, 2 à 3 minutes suffisent.
- Pour un grand conteneur de presse française, le temps nécessaire est de 4 minutes.
Étape 5. Trempez le filtre
Saisissez le haut du piston de la machine et poussez vers le bas.
Appuyez sur le piston régulièrement et uniformément. Si le piston s'incline, le marc de café peut se déplacer vers le haut de la machine
Étape 6. Versez le café
Versez le café directement du récipient de la French Press dans votre tasse à café.
Tenez le couvercle du récipient pour l'empêcher de glisser ou de se détacher pendant que vous versez du café
Méthode 5 sur 5: Utiliser du café instantané
Étape 1. Faites chauffer l'eau
Sans cafetière, l'eau peut être bouillie à l'aide d'une bouilloire, d'une casserole, d'une marmite électrique ou d'un micro-ondes.
- Pour faire bouillir de l'eau dans une bouilloire ou une casserole, remplissez l'ustensile avec suffisamment d'eau pour votre café et placez-le sur la cuisinière. Réglez le feu à moyen ou élevé et éteignez-le lorsque l'eau bout.
- Passez l'eau au micro-ondes en versant l'eau dans un récipient allant au micro-ondes et en insérant des baguettes en bois ou d'autres ustensiles non métalliques dans le récipient. Chauffer à intervalles de 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'eau commence à bouillonner.
- Faites chauffer l'eau à l'aide d'une marmite électrique en remplissant l'appareil d'eau et en branchant le cordon du moteur sur une prise électrique. Réglez la chaleur du moteur sur moyen ou élevé jusqu'à ce que l'eau ait bouilli.
Étape 2. Mesurez le café instantané
Différentes marques de café instantané ont des quantités différentes, mais vous devez utiliser environ 1 à 2 cuillères à soupe (5 à 10 ml) de café moulu pour 6 onces (180 ml) d'eau.
Mettez le marc de café instantané dans votre tasse ou votre verre
Étape 3. Versez l'eau bouillie et remuez
Versez l'eau dans le marc de café instantané. Bien mélanger jusqu'à dissolution, puis ajouter du sucre ou de la crème au choix.
