La tradition du thé du 19e siècle a commencé en Angleterre, mais s'est maintenant répandue dans le monde entier. Alice au pays des merveilles a un fan qui suit depuis des décennies avec ses descriptions du goûter excentrique du Chapelier fou, et des images de taquineries avec des conversations polies ou potinées apparaissent dans toute la culture populaire. Tout le monde, des enfants à la duchesse, aime les goûters, alors continuez à lire pour savoir comment organiser un événement qui fonctionne pour vous et vos invités.
Étape
Méthode 1 sur 2: Planification d'un goûter pour adultes
Étape 1. Déterminez le budget et la liste des invités
Les goûters n'ont pas besoin d'être chers ou importants pour être mémorables. Estimez combien de personnes vous pouvez recevoir à la maison et décidez combien d'argent vous voulez dépenser. Même si vous ne vous souciez pas de l'argent, fixer un montant exact vous évite de dépenser plus d'argent que vous ne le souhaiteriez.
Les tea parties sont généralement des événements plus petits que les dîners. Ciblez un total de quatre à huit personnes, selon l'espace disponible
Étape 2. Déterminez le code vestimentaire
Même pour un goûter décontracté, certains hôtes encouragent les invités à porter une tenue semi-formelle ou victorienne pour soutenir l'atmosphère, mais accueillent généralement les invités dans n'importe quelle robe. Si vous planifiez un événement formel et que vous souhaitez suivre l'étiquette vestimentaire traditionnelle, demandez une tenue d'été semi-formelle. Cela signifie généralement des robes aux couleurs vives et des chapeaux à large bord pour les femmes, et des pantalons, des chemises boutonnées et des blazers ou des costumes pour les hommes.
Étape 3. Créez des invitations ou achetez des invitations toutes faites
Vous pouvez utiliser des cartes achetées en magasin, créer les vôtres ou simplement appeler des invités pour un événement plus informel. Si les invités sont des amis proches ou vivent près de chez vous, envisagez d'envoyer un petit bouquet de fleurs avec les détails de la fête indiqués. Invitez des invités au moins une semaine avant le jour de la fête si possible.
Vous voudrez peut-être retarder l'envoi d'invitations jusqu'à ce que vous ayez planifié votre menu et déterminé combien cela coûterait. Cela vous permet de réduire le nombre d'invités si vous devez économiser sur les frais de collation
Étape 4. Informez les invités des considérations spéciales
En tant qu'hôte, c'est à vous d'autoriser ou d'interdire de fumer, les animaux domestiques ou les enfants. Communiquez clairement votre décision sur l'invitation. Faites savoir aux invités s'il y aura un gros repas ou juste une collation légère. Si vous n'êtes pas sûr de la nourriture à préparer, des suggestions sont fournies ci-dessous.
Gardez à l'esprit que certains clients peuvent être allergiques aux animaux ou dérangés par la fumée de cigarette. Vous voudrez peut-être aménager une autre pièce pour les animaux de compagnie et demander aux fumeurs de fumer à l'extérieur
Étape 5. Choisissez des décorations et des accessoires de table intéressants
Si vous avez une bonne nappe et un service à thé, utilisez-le. Les contenants à gâteaux à trois niveaux sont traditionnels, mais pas obligatoires. Les petites assiettes et les tasses à thé avec des motifs floraux créent une atmosphère agréable, mais ne pensez pas que les tasses à thé doivent être les mêmes, à moins que vous ne receviez des invités formels ou des associés. Assurez-vous d'avoir une jolie théière ou une bouilloire qui peut contenir suffisamment d'eau chaude pour les invités.
- Considérez un vase à fleurs comme décoration au centre.
- Placez la fourchette sur le côté gauche et le couteau et la cuillère sur le côté droit de chaque assiette. Même si vous ne servez pas de nourriture, fournissez une petite cuillère pour mélanger le sucre et le lait ajoutés au thé.
Étape 6. Assurez-vous d'avoir suffisamment de thé et d'articles liés au thé
Vous aurez besoin d'au moins un thé noir tel que Earl Grey ou Darjeeling; au moins un thé non caféiné tel que le thé noir ou la camomille décaféinée; un petit pichet de lait ou de crème; et un pot à sucre ou une boîte à sucre. Si vous n'êtes pas familier avec l'infusion de feuilles de thé, vous pouvez fournir une théière à l'eau bouillante et une large sélection de sachets de thé à ajouter aux invités. Disposez-les sur le côté de la table où vous serez assis ou debout pendant que vous servirez du thé à vos invités, ou placez-les sur des plateaux à chaque extrémité de la table si vous accueillez un grand groupe.
- Soyez prêt à demander à chaque invité comment il boit habituellement son thé. Beaucoup de gens sont très précis sur la quantité de sucre et de produits laitiers qu'ils veulent (ou pas du tout), alors suivez exactement leurs instructions.
- En option, vous pouvez fournir du miel et/ou des quartiers de citron.
Étape 7. Préparez également une autre boisson
Certaines personnes préfèrent le café au thé, tandis que d'autres n'aiment pas les boissons chaudes d'aucune sorte. Soyez prêt à faire face à ces scénarios en fournissant, à tout le moins, de l'eau et, mieux encore, d'autres boissons comme le soda au gingembre ou la limonade. L'alcool n'est généralement pas servi lors des goûters, mais vous pouvez choisir de servir un peu de champagne ou de vin léger.
Étape 8. Décidez quel type de nourriture vous servirez
Il existe plusieurs façons traditionnelles de préparer la nourriture lors d'un goûter, principalement déterminées par l'heure de la journée. Si vous servez du thé l'après-midi (entre les repas), vous pouvez organiser une soirée "thé de l'après-midi" ou "thé faible" avec des friandises sucrées et savoureuses, ou une soirée "thé à la crème" plus informelle qui ne sert que des scones, de la crème caillée (crème caillée) et de la confiture. Le thé servi à l'heure du dîner (traditionnellement de 17 h à 19 h) est appelé un festin « high tea » et permet de préparer des repas plus copieux, tels que des pâtés à la viande, des quiches ou tout autre repas copieux et délicieux. De la soupe légère et de la salade sont parfois servies lors de soirées thé formelles avant le dîner principal.
- Bien que vous puissiez rechercher des recettes d'aliments courants ci-dessus, il est tout à fait possible de servir des aliments achetés en magasin.
- Notez que le terme "high tea" est maintenant souvent utilisé pour désigner tout type de tea party. Si vous êtes invité à un goûter l'après-midi, ne vous attendez pas à un gros repas, même si vous utilisez le terme « goûter » sur l'invitation.
Étape 9. Préparez un sandwich au thé traditionnel
Les sandwichs au thé ne sont pas obligatoires, surtout si vous organisez une soirée "thé à la crème" axée sur les scones, mais ce sont les plats que la plupart des invités attendent avec impatience, qu'ils aient déjà assisté ou non à une soirée thé. Traditionnellement, les sandwichs sont faits de pain blanc, puis coupés en petits triangles ou carrés sans les bords du pain. Préparez deux types de sandwichs ou plus, choisis parmi les options générales ci-dessous ou en utilisant un autre ingrédient léger:
- Le beurre ou le fromage à la crème peuvent être utilisés comme seuls ingrédients ou ajoutés à un sandwich avec des légumes ou du saumon fumé.
- Concombre tranché, cresson ou radis tranché finement
- Saumon fumé
- Jambon et moutarde
- Salade d'oeuf
- Salade de poulet du couronnement, créée pour le couronnement de la reine Elizabeth II.
Étape 10. Disposez la nourriture
Si vous avez beaucoup d'invités ou une petite table, vous pouvez organiser le style buffet et laisser les invités se tenir debout ou s'asseoir dans le salon ou le jardin. Si vous avez de la place pour asseoir des invités autour de la table, placez la nourriture au centre de la table ou répartissez chaque repas sur plusieurs assiettes de service pour permettre à tout le monde de manger plus facilement.
Lorsque vous utilisez un plateau à trois niveaux et servez le thé traditionnel de l'après-midi, l'étiquette appropriée consiste à placer des scones sur le plateau supérieur, des sandwichs sur le plateau du milieu et des friandises telles que des biscuits ou des bonbons sur le plateau inférieur
Méthode 2 sur 2: Planification d'un goûter pour les enfants
Étape 1. Choisissez un thème
Vous imaginez peut-être un tea party anglais traditionnel, avec de jolis sandwichs et des serviettes en papier. Ou peut-être que les invités veulent s'habiller comme des princesses, faire semblant d'être des fées ou décorer la pièce comme si c'était l'hiver ou sous l'eau. Savoir ce que vos invités aiment vous aidera à rendre le goûter plus agréable pour eux.
Gardez à l'esprit que certains thèmes nécessitent plus d'efforts que d'autres. Si vous recherchez un thème simple et rapide, choisissez une couleur et décorez une pièce ou une table avec des fleurs, des objets, des serviettes et de la nourriture de cette couleur dans toute la maison
Étape 2. Déterminez l'emplacement
S'il fait beau, vous pouvez organiser un goûter dans le parc ou un pique-nique dans le parc près de chez vous. Cependant, prendre le thé à l'intérieur est également amusant et vous donne la possibilité d'utiliser des décorations suspendues.
Étape 3. Invitez des invités
Distribuez des cartes à des amis pour les inviter à un goûter, mais assurez-vous d'abord de vérifier auprès de tout le monde dans la maison pour voir combien de personnes vous pouvez inviter. N'oubliez pas d'informer vos amis et votre famille du jour et de l'heure de votre goûter. Vous pouvez planifier un goûter des semaines à l'avance ou organiser un goûter spontané avec vos frères et sœurs. Tout ce qui vous rend heureux!
- Demandez à vos amis d'apporter leur animal en peluche ou animal en peluche préféré.
- Les goûters ne doivent pas nécessairement être tous des filles ou tous les garçons. Invitez celui qui vous rend heureux.
Étape 4. Habillez-vous
Pour certains, la meilleure partie d'un goûter est de s'habiller. Si vous n'avez pas de déguisement ou de costume, essayez de créer votre propre costume ridicule en demandant aux membres de la famille si vous pouvez mettre leur chapeau, leur maquillage ou leur écharpe. C'est une bonne idée de préparer quelques articles supplémentaires comme celui-ci pour les invités qui se présentent sans costumes.
- Un costume de princesse peut être aussi simple que la robe préférée d'un enfant et une couronne en papier.
- Si vous souhaitez passer plus de temps à confectionner des costumes, coudre à partir de motifs, appliquer de la peinture faciale ou rechercher des costumes prêts à l'emploi en ligne ou dans les magasins d'Halloween.
- Si vous et les autres enfants et parents impliqués souhaitez organiser un goûter très spécial, demandez à chaque enfant de choisir un personnage dans son livre préféré ou dans un livre populaire comme Alice au pays des merveilles ou Harry Potter.
Étape 5. Assurez-vous d'avoir suffisamment d'assiettes et de tasses
Un goûter raffiné peut utiliser une théière, des tasses à thé et des soucoupes, mais vous pouvez organiser un goûter avec n'importe quel équipement. Assurez-vous simplement qu'il y a au moins une assiette et une tasse pour chaque personne. Les couverts en argent ne sont pas obligatoires si vous ne servez que de petits repas, tels que des sandwichs et des pâtisseries.
Étape 6. Décorez la table ou la pièce
Si vous organisez un goûter à l'intérieur, vous pouvez accrocher des tissus ou des drapeaux colorés, ou placer des animaux en peluche et des projets artistiques dans la pièce. Une fleur au centre d'une table ou une couverture de pique-nique peut donner aux gens quelque chose de joli à regarder.
- Organisez un goûter féerique dans le jardin ou le parc, en utilisant des champignons jouets, des fleurs et des pierres couvertes de mousse pour créer un cercle de fées.
- Créez un thème de pays des merveilles d'hiver avec des flocons de neige en papier, un tissu blanc suspendu et du chocolat chaud (ou du thé glacé si vous organisez cet événement en été).
Étape 7. Préparez des boissons à servir
Beaucoup d'enfants n'aiment pas le thé noir, ou cela les rend hyper et somnolents. Heureusement, il existe de nombreux autres types de thé comme la menthe poivrée, le citron ou le rooibos (thé rouge). Comme tout le monde n'aime pas le thé, c'est une bonne idée d'avoir aussi de la limonade, du jus ou du lait prêt à servir.
- Demandez à un adulte de vous aider à préparer le thé si vous ne devez pas faire bouillir l'eau vous-même.
- Si les invités n'aiment pas le thé ou si vous ne voulez pas servir de boissons chaudes, versez le jus dans la théière.
Étape 8. Préparez le sandwich
Pour une ambiance tea party authentique, préparez un sandwich avec du cream cheese, du concombre ou tout simplement du beurre. Demandez à un adulte de vous aider à découper le sandwich en triangles ou en petits morceaux, et disposez-les sur une assiette en forme de pyramide ou autre.
Utilisez l'emporte-pièce sur le sandwich pour faire des sandwichs de différentes formes. Il est préférable de l'utiliser sur du pain mou et assez dense
Étape 9. Préparez également le dessert
Les biscuits américains ou les craquelins britanniques sont d'excellentes collations pour les goûters, tout comme les scones ou les petits gâteaux. Vous pouvez les acheter au magasin ou faire les vôtres sous la supervision d'un adulte.
Étape 10. Déterminez si les invités ont besoin de plus de nourriture
La plupart des tea parties ne servent pas de gros repas, seulement des boissons et des collations. Mais si les invités restent pendant les heures de déjeuner ou de dîner, vous devrez peut-être leur fournir des repas copieux, tels que des pâtes ou d'autres repas plus copieux. Assurez-vous d'informer les invités si vous leur préparerez un gros repas ou s'ils devront manger à la maison avant de venir.
Étape 11. Pensez à quoi faire comme divertissement
Décidez des jeux et des activités que vous souhaitez faire lors de la fête et récupérez les objets nécessaires avant le début de la fête. Vous pouvez jouer à des jeux, créer des projets artistiques ou simplement vous amuser en prétendant être la royauté britannique.
Par exemple, créez une maison ou un jardin de fées, décorez avec un moulin à vent en papier fait maison ou préparez des desserts amusants avec des invités
Des astuces
Lors d'un goûter pour enfants, invitez les invités à créer un projet d'artisanat qui correspond au thème: décorer un éventail, peindre ou décorer un petit pot de fleurs, ou créer un journal personnel dont ils pourront décorer l'extérieur
Avertissement
- Si vous organisez une fête en plein air, assurez-vous qu'il y a de l'ombre ou un ventilateur et ayez une protection solaire à portée de main.
- On ne peut pas garantir que tous vos invités adoreront le thé. Servez aussi d'autres boissons.
