Jolly Rancher est un délicieux bonbon importé, au goût fruité très prononcé. Bien que délicieux à grignoter, les bonbons Jolly Rancher peuvent en fait être fondus pour être retraités en une variété de nouvelles collations. Vous voulez savoir comment ? Veuillez lire cet article pour préparer une variété de desserts fondus à base de Jolly Rancher faciles, rapides et délicieux !
Étape
Méthode 1 sur 3: Faire fondre des bonbons au micro-ondes
Étape 1. Placez 4 bonbons Jolly Rancher dans un bol ou une assiette résistant à la chaleur
En plus d'utiliser un bol, vous pouvez également faire fondre des bonbons dans une tasse à café pour les verser plus facilement plus tard dans le moule.
- Si vous souhaitez faire fondre plus de 4 bonbons en même temps, veuillez augmenter la durée.
- 4 morceaux de bonbons feront environ 1 cuillère à soupe. bonbon fondu.
- Assurez-vous que le récipient que vous utilisez a une poignée, car les bonbons peuvent être très chauds une fois fondus.
- Si possible, utilisez une tasse à mesurer en Pyrex à paroi de verre. Cependant, si vous souhaitez l'utiliser pour faire fondre progressivement les bonbons, assurez-vous que la tasse à mesurer est laissée refroidir pendant un moment avant de la réchauffer au micro-ondes.
Étape 2. Faites fondre les bonbons Jolly Rancher au micro-ondes à 80% de puissance pendant environ 1 minute
La puissance de chaque micro-ondes étant différente, veuillez ajuster la température et la durée en fonction de votre modèle de micro-ondes. Vous devriez pouvoir faire fondre 4 bonbons à la fois avec cette méthode.
Si le bonbon n'a pas complètement fondu après 1 minute, veuillez le réchauffer à 15 secondes d'intervalle. Ensuite, pour faire fondre le bonbon dans les étapes ultérieures, utilisez la combinaison de temps qu'il a fallu pour faire fondre le bonbon dans la première étape
Étape 3. Retirez très soigneusement les bonbons du micro-ondes
Une fois fondus, les bonbons sont en fait très chauds, il faut donc être très prudent lorsque vous les retirez du micro-ondes. Idéalement, vous devriez utiliser des gants résistants à la chaleur ou un chiffon de cuisine pour tenir les cannes de bonbon, qui peuvent également être chaudes.
Une fois retiré du micro-ondes, imprimez ou traitez immédiatement le bonbon avant que la texture ne durcisse à nouveau. Si le bonbon durcit à nouveau avant utilisation, veuillez le réchauffer à 15 secondes d'intervalle pour faire fondre à nouveau la texture
Méthode 2 sur 3: Faire fondre des bonbons au four
Étape 1. Préchauffez le four à 177 degrés Celsius
Certaines recettes recommandent différentes températures que vous pouvez bien sûr suivre, mais comprenez que 177 degrés Celsius feront fondre les bonbons en relativement moins de temps.
Étape 2. En attendant que le four chauffe, placez les bonbons qui ont été retirés de l'emballage dans un plat résistant à la chaleur
Il est préférable de faire fondre un peu plus de bonbons que la recette ne le demande. De cette façon, vous avez des bonbons supplémentaires à utiliser si vous en avez besoin. Assurez-vous également que la casserole n'est pas trop remplie afin que les bonbons fondus ne débordent pas une fois chauffés.
- Disposez la quantité requise de bonbons en couches ordonnées pour vous assurer qu'ils fondent uniformément.
- Idéalement, la hauteur du bonbon sera réduite de moitié une fois fondu, bien que le résultat exact dépendra de la façon dont le bonbon est disposé dans la casserole.
Étape 3. Faites fondre les bonbons au four pendant 10 à 12 minutes
Ne remuez pas les bonbons pendant qu'ils fondent ! Moins les bonbons sont gênants lorsqu'ils sont réchauffés, moins il se forme de bulles d'air à la surface. N'oubliez pas que la présence de bulles d'air peut fissurer une couche de bonbons pas si épaisse !
Étape 4. Retirez les bonbons fondus du four
Au fil des 10 minutes, observez l'état du bonbon, d'autant plus qu'il faudra le sortir du four avant qu'il ne soit complètement fondu. Si vous le chauffez trop longtemps, le bonbon commencera à bouillir et à bouillonner. Assurez-vous également de porter des gants résistants à la chaleur lorsque vous sortez les bonbons du four !
- Utilisez des bonbons fondus immédiatement après le chauffage. Si vous avez encore d'autres activités à faire avant de mouler le bonbon, c'est une bonne idée de laisser le bonbon fondu reposer dans le four afin qu'il reste chaud et ne durcisse pas.
- Si le bonbon durcit avant le moulage, essayez de le réchauffer au four pendant 2-3 minutes.
Méthode 3 sur 3: Utilisation de la fonte Jolly Rancher
Étape 1. Utilisez le moule pour façonner le bonbon
Par exemple, des moules décoratifs peuvent être utilisés pour donner aux bonbons Jolly Rancher la forme que vous souhaitez. Après le moulage, laissez reposer le bonbon pendant 10 à 15 minutes à température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidisse et que la texture durcisse.
Assurez-vous que le moule utilisé est capable de tolérer des températures élevées. Pour que le moule ne fonde pas lorsqu'il est exposé à des bonbons fondus très chauds, vous devez éviter les moules à bonbons ou à chocolat en plastique
Étape 2. Enrober les pommes de bonbons Jolly Rancher fondus
Trempez chaque pomme dans le bonbon fondu, puis retirez la pomme pour drainer tout excès de liquide à la surface. Une fois que les pommes ne coulent plus, n'hésitez pas à les placer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou une assiette de service jusqu'à ce qu'elles refroidissent. Après 10-15 minutes, le bonbon aux pommes sucré et délicieux est prêt à manger !
- Si la surface du bonbon fondu est trop peu profonde pour couvrir toute la surface de la pomme, essayez de la transférer dans un bol ou une casserole plus fin et plus profond. Si vous le souhaitez, vous pouvez également verser des bonbons fondus sur toute la surface de la pomme, même si bien sûr, cette méthode a tendance à salir les comptoirs ou les sols de votre cuisine.
- Insérez un bâton ou une brochette suffisamment ferme dans la pomme. Cela permettra à la pomme de tremper plus facilement dans le bonbon, et il sera plus facile et plus sûr de manger.
- En général, il faut environ 12 bonbons pour enrober une pomme.
Étape 3. Faites des sucettes à l'aide de moules à sucettes et de bâtons
En fait, vous pouvez facilement vous procurer des moules à sucettes dans diverses épiceries ou magasins de bonbons. Pour faire une sucette, il vous suffit de verser le bonbon fondu dans un moule fourni avec un bâtonnet spécial !
- Utilisez l'une des méthodes énumérées ci-dessus pour faire fondre le bonbon, puis versez le bonbon fondu dans le moule fourni avec le bâtonnet de popsicle.
- Après l'avoir laissé reposer pendant un moment, le bonbon durcira autour du bâton et ressemblera à une sucette.
Étape 4. Mélangez les bonbons fondus dans vos boissons préférées
En fait, les bonbons fondus sont très faciles à dissoudre dans divers liquides, tels que l'alcool. Par conséquent, essayez de mélanger 12 bonbons fondus avec 250 ml de votre boisson préférée pour adoucir le goût.
- Mélanger des bonbons fondus dans une tasse de thé chaud. Une fois la température refroidie, le tour est joué, un verre de thé fruité est prêt à être dégusté !
- Étant donné que les bonbons fondus sont plus difficiles à dissoudre dans les boissons froides, essayez de réchauffer ou de chauffer la boisson qui sera mélangée aux bonbons fondus plus tard, surtout si vous avez peu de temps.
Des astuces
Si des bulles d'air se forment à la surface du bonbon, utilisez le dos d'une cuillère en métal ou d'un cure-dent pour les faire éclater
Avertissement
- Continuez à surveiller quel four ou micro-ondes est utilisé.
- Assurez-vous que le moule utilisé est en matériau résistant à la chaleur ! Bien sûr, vous ne voulez pas voir ces moisissures fondre lorsqu'elles sont exposées à des températures de bonbons très chaudes, n'est-ce pas ?
