Le fondant au thon est un sandwich chaud satisfaisant que l'on trouve généralement dans les restaurants. Ce pain est peu coûteux à faire et parfait pour le déjeuner. Vous voulez le faire à la maison mais vous ne savez pas comment le faire ? Continuez à lire et découvrez comment!
Ingrédients
- Thon en conserve
- Mayonnaise (régulière ou légère)
- Pain
- Du fromage
- Le beurre
- Extras (laitue, tomates, etc.)
Étape
Partie 1 sur 2: Mélanger la salade de thon
Étape 1. Sortez la boîte de thon
Retirez le contenu de la boîte à l'aide d'une passoire ou utilisez un couvercle de boîte pour éliminer la majeure partie du liquide. Si vous voulez réduire l'huile, vous pouvez la laver sous le robinet.
Le thon blanc entier rend généralement le thon en salade plus savoureux que le thon tranché. La viande est plus épaisse et plus saine, elle se mélange donc davantage aux épices. Utilisez le type de thon que vous préférez
Étape 2. À l'aide d'une fourchette, mélanger le thon avec la sauce mayonnaise
Dans un bol, hacher le thon mélangé à la sauce mayonnaise, en faire des morceaux plus petits et mélanger avec la sauce mayonnaise. Ceci est une salade de thon de base.
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Si vous aimez une salade de thon plus lisse, vous pouvez la mélanger dans un robot culinaire au lieu de la méthode bol et fourchette.
Faire un fond de thon Étape 2Bullet1 -
Si vous aimez une salade de thon relativement sèche, il vous suffit d'ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sauce mayonnaise. Attention à ne pas en mettre trop au début. Si vous voulez plus de mayonnaise, vous pouvez en ajouter à tout moment. Utilisez autant que vous le souhaitez.
Faire un fond de thon Étape 2Bullet2 -
Si vous n'aimez pas la vinaigrette à la mayonnaise, vous pouvez utiliser n'importe quel type de vinaigrette ou d'huile pour mélanger le thon. Essayez d'utiliser une vinaigrette italienne, ou même un peu d'huile d'olive et de vinaigre. La moutarde au chocolat est également un excellent substitut à la mayonnaise pour la salade de thon.
Faire un fond de thon Étape 2Bullet3
Étape 3. Ajoutez des épices au goût
Pour faire une salade de thon de base, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de cornichons, 1 cuillère à café de moutarde au chocolat et une pincée d'aneth séché. Ajoutez du sel et du poivre autant que vous le souhaitez. Mélangez le tout.
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Les oignons et l'ail sont d'excellents ajouts à une salade de thon. Ajoutez un quart de cuillère à chacune des versions séchées pour un ajout moins intense, ou coupez-les en petits morceaux (une demi-gousse d'ail, un huitième d'oignon) si vous préférez la version crue.
Faire un fond de thon Étape 3Bullet1 -
Ajoutez n'importe quoi pour lui donner la saveur que vous aimez. Une pincée de poudre de curry et de sauce piquante peut faire une version indienne d'une salade de thon épicée, tandis que le parmesan, les olives vertes hachées, les oignons et l'origan séché constituent une excellente alternative méditerranéenne.
Faire un fond de thon Étape 3Bullet2
Partie 2 sur 2: Faire du pain farci
Étape 1. Choisissez votre pain et votre fromage
Le fondant de thon est essentiellement du fromage grillé ou grillé avec l'ajout de salade de thon, donc un autre ingrédient important est le pain et le fromage que vous aimez. Pour un fondant de thon de base, vous pouvez utiliser un simple sandwich blanc et une tranche de fromage jaune.
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Le seigle et le pain suisse sont d'excellentes alternatives. Le parmesan et le pain italien croustillant sont également une bonne combinaison. Utilisez n'importe quel type de pain et de fromage que vous aimez pour le sandwich.
Faire un fond de thon Étape 4Bullet1
Étape 2. Faites chauffer votre wok ou votre poêle
À feu moyen-doux, chauffer une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Pendant ce temps, enduire légèrement le pain de beurre des deux côtés. Commencez par cuire le premier côté du pain. Si vous voyez ce côté commencer à fumer, baissez légèrement la température et retournez le pain. Rendre les deux côtés des deux tranches de pain croustillants.
Si vous ne voulez pas ajouter de calories provenant du beurre, une autre alternative consiste à griller le pain au grille-pain et à chauffer le thon et le fromage au micro-ondes. Versez la salade de thon dans une assiette allant au micro-ondes et placez le fromage sur le dessus. Micro-ondes pendant 10-15 secondes, progressivement jusqu'à ce que le fromage fonde
Étape 3. Lorsque votre pain est grillé, baissez la température
Dans la poêle, disposez vos sandwichs. Placer le fromage sur les deux pains pour que le fromage fonde. Verser délicatement la salade de thon sur l'un des fromages. Couvrir la poêle pour faire fondre le fromage et chauffer la salade de thon.
Assurez-vous de faire attention à la fumée. Si vous faites trop cuire le pain, il peut brûler rapidement. Gardez le feu doux et surveillez attentivement le sandwich. Le fromage fondra en un rien de temps
Étape 4. Retirez le sandwich de la poêle et collez-le
Les ajouts populaires aux sandwichs sont les tomates, les oignons crus, les poivrons verts ou la laitue. Ajoutez de la roquette et du poivron jaune pour une alternative épicée.
