Il s'avère que vous pouvez éplucher l'ail avec une paire de bols. De cette façon, vous pouvez même éplucher quelques gousses d'ail à la fois. Il existe plusieurs façons d'éplucher une gousse d'ail, mais cela peut ne pas être nécessaire, sauf si vous utilisez un type d'ail collant.
Étape
Méthode 1 sur 2: Fouetter les bulbes d'ail
Étape 1. Appuyez sur l'ail jusqu'à ce qu'il soit friable
Placez le bulbe d'ail sur la table de la cuisine. Appuyez fermement et rapidement en utilisant la base du poignet. Cette étape va séparer les gousses d'ail.
- Cette méthode peut faire voler l'ail. S'il n'y a pas de murs pour empêcher l'ail de tomber, coupez simplement la partie principale du tubercule et retirez l'ail un à la fois.
- Vous pouvez utiliser cette méthode pour autant d'ail que vous le pouvez dans le récipient qui n'est pas trop plein.
Étape 2. Préparez deux bols
Le bol que vous utiliserez doit être de la bonne taille. Choisissez un bol plus grand que l'autre ou deux bols de même taille avec des bords larges pour les tenir plus tard. Les bols en métal léger sont robustes et faciles à secouer, mais vous pouvez également utiliser des bols en d'autres matériaux. Lorsqu'il est secoué, la peau de l'ail se détachera d'elle-même pendant le secouage.
Vous pouvez utiliser des tasses, des bocaux, des casseroles légères, des shakers ou d'autres récipients solides faciles à tenir et à laver par la suite
Étape 3. Fouettez l'ail dans le bol
Mettez l'ail dans un bol. Retournez l'autre bol et placez-le sur le premier bol. Soulevez, tenez fermement et secouez vigoureusement. Vous aurez besoin de dix ou quinze fouets.
Étape 4. Vérifiez l'ail
Les gros oignons blancs doivent être épluchés maintenant. Cependant, l'ail qui est encore très frais ou le genre qui est violet et collant peut avoir besoin d'être secoué à nouveau.
Méthode 2 sur 2: éplucher l'ail par gousse
Étape 1. Pressez chaque clou de girofle avec un couteau
Appuyez sur le bulbe jusqu'à ce que l'ail se libère, ou coupez la partie racine du bulbe avec un couteau et séparez l'ail. Placez le côté du couteau large à plat sur une gousse d'ail. Appuyez fermement sur le couteau avec la base du poignet. L'ail se meurtrira un peu et la peau peut facilement être pelée. Vous pouvez maintenant hacher ou moudre l'ail en une pâte.
Si vous n'avez pas de couteau à lame large, appuyez fermement sur l'ail avec la base de votre poignet
Étape 2. Pressez l'ail avec vos doigts
Cette méthode est moins efficace, mais utile si vous souhaitez utiliser un clou de girofle entier sans ecchymose de pression. Tenez une gousse d'ail avec l'extrémité plate sur votre pouce, avec votre index sur l'extrémité pointue. Appuyez pour plier l'oignon et retirez la peau. Retirez la peau intacte.
Cette méthode fonctionne mieux pour l'ail à la peau sèche et fine
Étape 3. Achetez un tapis en caoutchouc ou un éplucheur d'ail
Un éplucheur d'ail tubulaire en silicone ou en caoutchouc est peu coûteux et facile à utiliser. Il suffit de mettre l'ail dans un bocal, de le rouler sur une surface plane, puis la peau de l'oignon se détachera d'elle-même.
Vous pouvez également utiliser une base en silicone ou en caoutchouc et la rouler vous-même. Cette méthode permet de gagner de la place dans la cuisine car cette base peut être utilisée comme ouvre-bocal ou comme base antidérapante
Étape 4. Utilisez un moulin à ail
Un moulin à ail broie un oignon à travers le trou, ce qui donne une fine gousse d'ail, laissant la peau dessus. Certains cuisiniers n'aiment pas les ustensiles de cuisine qui n'ont qu'une seule fonction, mais ils peuvent vous faire gagner beaucoup de temps si vous n'avez pas les compétences de ninja pour utiliser un couteau.
