Les raisins font partie des produits de Dirty Dozen. Dirty Dozen est un type de culture qui contient la plus forte concentration de pesticides. Dans certains cas, les pesticides peuvent rester sur les raisins même après le lavage. Les pesticides augmenteront le risque d'exposition à des produits chimiques toxiques pour le cerveau et le système nerveux. Pour éviter cela, vous pouvez laver vos raisins avec des techniques de nettoyage appropriées en utilisant de l'eau ou les faire tremper dans une solution de vinaigre et d'eau.
Étape
Méthode 1 sur 3: Nettoyer le vin avec de l'eau
Étape 1. Conservez le vin non lavé
Reportez le lavage du vin jusqu'à ce que vous soyez prêt à le manger. Cela empêchera l'humidité supplémentaire d'accélérer le processus de détérioration. Laissez le vin dans son contenant d'origine.
Prenez une certaine quantité de vin au besoin, puis lavez-la
Étape 2. Rincez le vin
Prenez autant de vin que vous voulez en servir. Tenir sous l'eau froide courante pendant 30 secondes. Frottez doucement en rinçant. Ce type de lavage éliminera environ 85 % des bactéries. L'eau peut également laver les pesticides sur les raisins.
Rincez le vin à la main ou placez-le dans une passoire
Étape 3. Faites tremper le vin
Mettez le vin dans un bol propre et placez-le dans l'évier. Faites couler de l'eau froide propre sur les raisins jusqu'à ce que tout soit immergé. Laissez reposer le vin pendant 5 à 10 minutes. Cette méthode nettoiera les bactéries et les pesticides.
Ne plongez pas le vin dans l'évier. La saleté dans l'évier peut propager des bactéries dans le vin et provoquer des maladies. Si vous n'avez pas de bol, nettoyez et rincez d'abord l'évier avant de l'utiliser pour faire tremper le vin
Étape 4. Jetez les raisins fêlés et pourris
Vérifiez les raisins dont la peau est craquelée ou pourrie. Prenez-le et jetez-le. Ces vins peuvent contenir des bactéries, des pesticides ou d'autres résidus qui ne se laveront pas correctement.
Étape 5. Séchez les raisins
Placer les raisins sur une serviette en papier ou une plaque à pâtisserie recouverte de serviettes en papier propres. Aérez pendant environ 10 minutes. Avant de manger ou d'utiliser, essuyez délicatement chaque raisin avec une serviette en papier pour éliminer les bactéries, pesticides ou cire restants.
Étape 6. Évitez le savon
N'utilisez pas de savon ou de détergent pour laver le vin. Le savon laissera un film impropre à la consommation et pouvant provoquer des maladies ou d'autres réactions.
Méthode 2 sur 3: Faire tremper les raisins dans du vinaigre et de l'eau
Étape 1. Mélangez l'eau et le vinaigre
Versez trois parties d'eau propre dans un bol. Ajoutez-y une partie de vinaigre. C'est la concentration la plus efficace pour éliminer les bactéries et les pesticides.
Utilisez une eau proche de la température du vin
Étape 2. Faites tremper le vin dans la solution de vinaigre
Ajouter le vin à la solution d'eau et de vinaigre. Laissez-le pendant 5-10 minutes. Cette solution éliminera les pesticides et environ 98% des bactéries sur le fruit.
Utilisez un vaporisateur pour nettoyer le vin si vous ne voulez pas le tremper
Étape 3. Rincer à l'eau
Retirez la solution de vinaigre et d'eau du bol. Après cela, rincez les raisins sous l'eau froide courante pendant 30 secondes. L'eau éliminera toutes les bactéries ou résidus restants. Ce rinçage éliminera également tout goût résiduel de vinaigre.
Étape 4. Séchez les raisins
Placez les raisins sur un chiffon propre ou du papier de soie. Aérer environ 10 minutes avant de manger ou de conserver.
Méthode 3 sur 3: Frotter le vin
Étape 1. Nettoyez le vin avec du bicarbonate de soude et du sel
Retirez délicatement les raisins des tiges et rincez-les à l'eau froide courante dans un bol propre. Saupoudrer 1-2 c. sel et bicarbonate de soude sur le vin. Secouez vigoureusement le bol d'un côté à l'autre pendant 30 secondes à 1 minute. Rincez à nouveau à l'eau claire pour éliminer les résidus de pesticides, de bactéries et de résidus ainsi que le sel et le bicarbonate de soude.
Frottez doucement les raisins lorsque vous les rincez une deuxième fois pour éliminer tout reste de bicarbonate de soude et de sel
Étape 2. Frottez avec une brosse à fruits spéciale
Achetez une brosse spécialement conçue pour frotter les fruits. Lorsque vous rincez le vin avec de l'eau ou une solution de vinaigre, frottez doucement chaque raisin avec une brosse. Cela éliminera les pesticides et autres résidus. Il éliminera également les bactéries sur le vin jusqu'à 85%.
Étape 3. Soyez prudent lorsque vous frottez le vin
Les raisins ont une peau très douce et peuvent se casser facilement. Si vous frottez avec une brosse ou une solution de bicarbonate de soude et de sel, appliquez une légère pression. Le brossage peut éliminer les bactéries, les pesticides et autres résidus. Un brossage doux garantira également que les peaux de raisin ne sont pas endommagées.
