En plus d'utiliser un four électrique ou à gaz conventionnel, vous pouvez également utiliser un micro-ondes pour cuire des gâteaux. Utilisez le micro-ondes pour préparer des gâteaux d'anniversaire ou de fête, ou préparez un joli gâteau dans une tasse comme collation après le dîner. Cette recette est pour un biscuit aux pépites de chocolat de taille familiale ou une maquette de gâteau au chocolat qui cuit au micro-ondes en moins d'une minute. Quelques idées de glaçage créatives sont également en dessous de la recette.
Ingrédients
Gâteau Mok
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de farine auto-levante (farine qui a été mélangée avec le développeur)
- 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
Gâteau entier
- 3/4 tasse de margarine
- 3/4 tasse de sucre
- 2/3 tasse de farine auto-levante
- 1/3 tasse de cacao en poudre
- 3 cuillères à soupe de lait
- 3 œufs de taille moyenne
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étape
Méthode 1 sur 3: Cuire le gâteau Mok au micro-ondes
Étape 1. Choisissez la maquette à utiliser
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de mok pour faire un gâteau. Un moule plus grand et plus haut donnera un gâteau plus moelleux et plus moelleux. Tandis que le mok plus petit et plus court fera un gâteau plus dur.
Étape 2. Préparez la pâte à gâteau
Ajoutez deux cuillères à soupe de cassonade ou de sucre blanc dans le bol. Ajouter 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille et 3 cuillères à soupe de farine.
Vous pouvez utiliser de la farine ordinaire si la farine auto-levante n'est pas disponible. Cependant, le gâteau aura une texture semblable à celle d'un brownie
Étape 3. Mettez les œufs dans le mok
L'utilisation d'un mok signifie que vous n'avez rien à nettoyer et que vous n'avez qu'à jeter les coquilles d'œufs à la poubelle.
Étape 4. Ajouter le beurre (beurre)
Enduire le dessus du mok de beurre et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre au mok. Vous pouvez utiliser du beurre (salé ou non) ou de la margarine.
Étape 5. Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat (facultatif)
L'ajout de pépites de chocolat ajoutera une saveur de chocolat au gâteau. Si vous voulez faire un gâteau à la vanille, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille supplémentaire à la place.
Étape 6. Mélangez la pâte
Utilisez une cuillère pour pétrir la pâte dans la tasse. Remuer jusqu'à ce que les pépites de chocolat s'émiettent ou que tous les ingrédients soient bien combinés. Il n'y a pas besoin de s'inquiéter que le dessus de la tasse ait l'air en désordre car le gâteau va lever au micro-ondes.
Étape 7. Faites un faux gâteau
Mettez le mok au micro-ondes et faites cuire pendant 50 secondes à pleine puissance. Au bout de 50 secondes, vérifiez que le gâteau est bien cuit en plantant un cure-dent au centre du gâteau. Lorsque le gâteau est cuit, le cure-dent restera propre lorsque vous le retirerez. S'il reste des résidus de gâteau collés au cure-dent, remettez le mok au micro-ondes et faites cuire à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Ne faites pas cuire le gâteau trop longtemps. Le gâteau se dessèchera si vous le faites cuire trop longtemps au micro-ondes. Les gâteaux ne doivent pas être cuits plus de 2 minutes.
- Pas besoin de s'inquiéter des caries du gâteau causées par les cure-dents. Le trou ne sera pas visible après le revêtement plus tard.
Étape 8. Mettez le gâteau de côté
Les micro-ondes ne distribuent souvent pas la chaleur aussi uniformément que les fours. Placez le gâteau sur la table et laissez-le reposer pendant 1 à 2 minutes après la cuisson afin que la chaleur soit uniformément répartie dans la tasse.
Étape 9. Profitez du gâteau
Prenez une cuillère et goûtez le gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord superposer et décorer le gâteau.
Soyez prudent lorsque vous retirez la tasse du micro-ondes. Utilisez des gants de cuisine ou une serviette pour le soulever, car la tasse peut être trop chaude pour être manipulée
Méthode 2 sur 3: Cuire des gâteaux entiers au micro-ondes
Étape 1. Mélangez la pâte à gâteau
Dans un grand bol, mélanger 3/4 tasse de beurre ou de margarine à température ambiante avec 3/4 tasse de sucre et 2/3 tasse de farine. Remuer avec une cuillère ou une spatule en caoutchouc.
Vous pouvez utiliser de la farine ordinaire si vous n'avez pas de farine auto-levante, mais le gâteau aura une texture semblable à celle d'un brownie
Étape 2. Ajoutez le reste des ingrédients
Versez 3 cuillères à soupe de lait, 3 œufs moyens, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Vous pouvez utiliser du lait entier, du lait écrémé, 2 % ou tout type de lait de votre choix
Étape 3. Ajoutez des arômes
Pour le gâteau au chocolat, ajoutez 1/3 de gramme de cacao en poudre. Pour le gâteau à la vanille, ajoutez encore 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Étape 4. Mélangez les ingrédients
Pétrir la pâte uniformément avec une fourchette ou un mélangeur pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la texture soit lisse. Si vous avez un robot culinaire, vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire pendant 60 secondes.
Étape 5. Versez la pâte à gâteau dans un récipient allant au micro-ondes
N'utilisez jamais de moule en métal pour cuire un gâteau au micro-ondes.
Un récipient qui n'est pas trop haut vous donnera probablement le meilleur gâteau de qualité
Étape 6. Faites cuire le gâteau
Cuire le gâteau au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes à pleine puissance. Tout comme au four, le gâteau va bouillonner et se dilater. Quand il commence à monter (il bouge encore), éteignez le micro-ondes.
- Vérifiez que le gâteau est cuit en plantant un cure-dent au centre du gâteau. Lorsque le gâteau est cuit, le cure-dent restera propre lorsque vous le retirerez. S'il reste encore du gâteau sur le cure-dent, remettez le gâteau au micro-ondes et faites cuire à 1 minute d'intervalle jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Ne faites pas cuire le gâteau trop longtemps. Le gâteau se dessèchera si vous le faites cuire trop longtemps au micro-ondes.
Étape 7. Profitez du gâteau
Servi chaud, ce gâteau sera très moelleux et délicieux. Recouvrez le dessus de glaçage et décorez le gâteau à votre goût.
Méthode 3 sur 3: Superposer et décorer le gâteau
Étape 1. Choisissez le glaçage que vous voulez
Vous pouvez acheter du glaçage prêt à l'emploi ou faire le vôtre. Essayez le chocolat, la vanille, le citron ou la saveur que vous préférez. Expérimentez avec différentes saveurs pour trouver votre glaçage préféré.
- Refroidissez le gâteau avant de l'enrober pour que le glaçage ne fonde pas.
- Faire une quantité suffisante de glaçage. Il est préférable d'avoir le glaçage restant que d'en manquer avant d'avoir fini de décorer le gâteau.
Étape 2. Décorez le gâteau avec du glaçage
Utilisez une longue spatule ou une cuillère en caoutchouc pour étaler le glaçage à température ambiante sur la surface du gâteau.
Étape 3. Décorez le gâteau avec des fruits frais
Trancher finement les fraises fraîches et les placer sur le glaçage selon un motif ou au hasard. Couvrir de confiture sans pépins.
- Vous pouvez remplacer les fraises par des mangues, des bananes ou d'autres fruits frais à la texture plus douce selon le goût.
- Si vous utilisez des fruits frais, ajoutez des fruits à la fin du processus. Si le fruit est humide, le glaçage peut changer de position ou fondre légèrement.
Étape 4. Ajoutez des messages
L'ajout de meses est un excellent moyen de rendre le gâteau plus coloré. Vous pouvez également ajouter un peu de meses à la pâte à biscuits avant de la cuire.
Étape 5. Ajoutez d'autres ingrédients sucrés
Placez quelques mini guimauves sur le gâteau pour le rendre plus sucré. Saupoudrer un peu de sucre en poudre sur les guimauves.
Étape 6. Ajoutez le chocolat
Si vous voulez un gâteau au chocolat croustillant, saupoudrez les bonbons qui ont été écrasés en petits morceaux sur le dessus du gâteau. Vous pouvez également saupoudrer de pépites de chocolat.
Étape 7. Saupoudrer de noix de coco râpée
La noix de coco peut être mélangée à une pâte à gâteau ou utilisée comme garniture de gâteau. La noix de coco est une version plus saine de la garniture que le meses ou d'autres édulcorants et rend le gâteau encore meilleur. Recouvrir le gâteau d'un peu de glaçage et saupoudrer de noix de coco râpée dessus.
La noix de coco est si légère qu'elle peut être ajoutée à de nombreux gâteaux, des gâteaux légers comme la vanille et le citron aux saveurs plus riches comme le chocolat et les carottes
Étape 8. Saupoudrer de noix
Vous pouvez couvrir tout le gâteau (de haut en bas) ou le saupoudrer sur le dessus du gâteau.
Si vous préparez un gâteau au chocolat, les noix de pécan constituent une excellente garniture
Des astuces
- Contrairement à un four, un micro-ondes ne rendra pas le dessus du gâteau doré. Si vous préparez un gâteau à la vanille, il peut sembler un peu pâle. Vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de cacao ou de café moulu pour rendre le gâteau plus coloré.
- Lorsque vous avez terminé de cuire au micro-ondes, laissez toujours le gâteau reposer pendant 1 ou 2 minutes. Cela permettra à la chaleur de se répartir uniformément dans tout le gâteau.
- Le temps total requis pour la préparation, la cuisson et le nettoyage est d'environ 20 minutes. Vous aurez amplement le temps de savourer les délicieuses collations qui ont été préparées.
- Achetez des maquettes en cadeau et offrez-les à un ami avec un délicieux gâteau à l'intérieur.
