L'un des fruits frais les plus populaires pendant la saison sèche est la pastèque. Ce fruit rafraîchissant et sucré est également très sain. Pour profiter au maximum de la fraîcheur de la pastèque, vous devez l'acheter entière et la couper vous-même. Vous pouvez couper la pastèque en cercles, en triangles, en petits cubes, en cubes ou même en prélever la chair directement avec une cuillère ronde.
Étape
Méthode 1 sur 5: Trancher la pastèque
Étape 1. Lavez la pastèque
Utilisez un nettoyant aux fruits si vous en avez un, ou rincez simplement la pastèque sous l'eau courante pour éliminer la saleté, les germes et les résidus de pesticides. Vous devez laver la pastèque car le couteau de cuisine utilisé pour couper la pastèque touchera également la surface extérieure.
Étape 2. Coupez le haut et le bas de la pastèque
Il est préférable d'utiliser un couteau dentelé pour couper des choses molles à l'intérieur mais dures à l'extérieur comme la pastèque, les tomates et le pain. La longueur du couteau doit également dépasser le fruit à couper.
Étape 3. Coupez la pastèque au milieu en deux moitiés
Placez la pastèque à une extrémité avant de la couper en deux.
Notez que si vous coupez le long des rainures sombres à l'extérieur de la pastèque, les graines seront sur la surface extérieure de la coupe, ce qui les rendra plus faciles à enlever plus tard
Étape 4. Coupez la pastèque en deux autres morceaux
Vous pouvez couper chacun en deux, trois ou quatre morceaux, comme vous le souhaitez.
Étape 5. Coupez la chair de pastèque de la peau
Tenez la tranche de pastèque dans une main, tandis que de l'autre, coupez la chair de la peau.
Étape 6. Coupez la chair de pastèque en plusieurs morceaux
Essayez de couper la chair de pastèque en morceaux égaux, d'environ 5 à 7 cm d'épaisseur. Continuez à couper des morceaux de chair de pastèque de la peau.
Méthode 2 sur 5: Couper la forme du cercle
Étape 1. Coupez la pastèque en travers
Vous pouvez couper la pastèque en cercles en la coupant en travers d'environ 3 cm d'épaisseur.
Étape 2. Coupez la chair de pastèque de la peau
Déplacez le couteau le long du bord de la pastèque pour que la peau se détache. Vous pouvez également retirer les graines de pastèque à cette étape.
Étape 3. Couper en petits morceaux
Vous pouvez trancher ces morceaux circulaires finement dans le sens de la longueur ou en triangles, ou même utiliser un emporte-pièce pour former des pièces uniques comme des étoiles.
Méthode 3 sur 5: Couper des triangles
Étape 1. Coupez la pastèque en deux moitiés
Trouvez le milieu et coupez la pastèque en deux en suivant ce point.
Étape 2. Coupez à nouveau les morceaux de pastèque en deux
Placez la pastèque sur une planche à découper de manière à ce que la peau soit sur le dessus et la chair vers le bas. Ensuite, coupez chaque morceau en deux autres morceaux.
Étape 3. Coupez la pastèque en une forme triangulaire
Prenez une des tranches de pastèque et coupez-la en forme de triangle d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Continuez à trancher les morceaux de pastèque jusqu'à ce qu'ils soient terminés.
Méthode 4 sur 5: Hacher petit
Étape 1. Coupez la pastèque en quartiers
Coupez la pastèque en deux moitiés. Ensuite, placez chaque morceau de pastèque dans sa position chair et coupez-le à nouveau en deux.
Étape 2. Coupez la pastèque en une forme triangulaire
Faire des tranches de 2 à 5 cm de large sur la chair de pastèque jusqu'à ce qu'elle touche à peine la peau. Cependant, ne coupez pas la pastèque avant que la peau ne soit également fendue.
Étape 3. Coupez la pastèque en longueurs égales
En commençant par un côté, tranchez la pastèque à environ 1 pouce (2,5 cm) sous le dessus. Trancher la pastèque de la même longueur jusqu'à ce que la pointe du couteau touche la peau.
Étape 4. Continuez à trancher la pastèque
Faites des tranches de longueurs égales 2 à 5 cm en dessous de la première tranche, mais ne coupez pas avant que les écorces de pastèque ne soient fendues. Retournez la pastèque et répétez cette étape de l'autre côté.
Étape 5. Coupez la chair de pastèque de la peau
Utilisez un couteau pour trancher le fond de la pastèque horizontalement. Vous pouvez ensuite verser les morceaux de pastèque dans un bol ou une assiette de service.
Méthode 5 sur 5: Utiliser une cuillère ronde
Étape 1. Coupez la pastèque en quartiers
Trouvez le milieu de la pastèque et faites un coin à cet endroit pour que la pastèque se divise en deux moitiés. Ensuite, placez chaque tranche de pastèque sur la planche à découper avec la peau vers le haut. Coupez chaque tranche de pastèque en deux autres morceaux. Vous pouvez les couper de la même longueur ou en travers.
Étape 2. Soulever la chair de la pastèque
Utilisez une cuillère ronde ou une cuillère à crème glacée pour retirer la chair de la pastèque. Ensuite, placez-les dans un bol ou un récipient Tupperware.
Cette méthode fonctionne mieux sur les pastèques sans pépins afin que vos boules de pastèque ne contiennent pas les graines. Ou jetez les graines de pastèque une fois la chair enlevée
Étape 3. Servir froid
Les boules de pastèque réfrigérées sont une collation fraîche que toute la famille adorera.
Des astuces
- Avec son goût sucré et délicieux, la pastèque peut être servie en dessert après un repas.
- Il existe des pastèques sans pépins, mais il existe aussi des pastèques à pépins. Choisissez soigneusement la pastèque que vous voulez lors de vos achats en fonction de vos préférences.
- L'écorce de pastèque peut également être utilisée dans des recettes, telles que des cornichons.
- Certaines personnes aiment ajouter un peu de jus d'orange à la surface des tranches de pastèque pour leur donner un goût plus frais.
- Mixez la pastèque dans un mixeur ou un robot culinaire (sans la peau ni les pépins) pour faire une délicieuse boisson rafraîchissante !
