Faites du jus de pastèque pour étancher votre soif par une chaude journée. Vous pouvez utiliser l'une des recettes ci-dessous pour extraire le jus de la pastèque en la mélangeant ou en la chauffant. Vous pouvez également faire un mélange rafraîchissant de jus de grenade et de pastèque.
- Temps de préparation (mixte): 5-10 minutes
- Temps de cuisson (avec mixeur): 5 minutes
- Durée totale: 10-15 minutes
Étape
Méthode 1 sur 5: Mélangeur de jus de pastèque
Étape 1. Rassemblez les ingrédients
Vous avez besoin:
- 1 pastèque sans pépins
- Sucre en poudre ou miel au goût
- Eau froide et glace
Étape 2. Placez la pastèque sur la planche à découper
Épluchez la pastèque et coupez-la avec un couteau bien aiguisé en morceaux de 2,5 cm.
Étape 3. Mettez la pastèque dans un bol, un récipient en caoutchouc ou une assiette
Utilisez une fourchette au lieu de vos mains pour l'empêcher de s'effondrer.
Étape 4. Mettez la pastèque dans le mélangeur
Ajoutez du sucre en poudre ou du miel si vous le souhaitez.
- Mélanger les morceaux de pastèque et l'édulcorant et vérifier la consistance.
- Ajouter de l'eau pour faire un jus plus fin et ajouter des glaçons pour un jus plus épais.
Étape 5. Mélangez continuellement jusqu'à ce que le jus soit lisse
Versez le jus sur les glaçons dans un grand verre. Si vous le souhaitez, vous pouvez filtrer le jus pour enlever la pulpe.
Méthode 2 sur 5: Jus de pastèque chauffé
Étape 1. Rassemblez les ingrédients
Vous avez besoin:
- 7 brins de feuilles de menthe
- Jus de 1½ citrons
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 petites pastèques sans pépins
Étape 2. Coupez le zeste de pastèque de la chair
Couper la chair en morceaux de 2,5 cm.
Étape 3. Mélangez les morceaux de pastèque, les feuilles de menthe et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Étape 4. Versez le mélange de pastèque à travers un tamis dans la casserole
Presser la pastèque avec une cuillère en bois pour en extraire le plus de jus possible. Mélanger le jus avec le sucre.
Étape 5. Faites chauffer votre poêle sur la cuisinière à feu moyen-doux
Faites chauffer l'eau du jus à ébullition lente, mais ne la laissez pas bouillir.
Étape 6. Continuez à faire mijoter le jus lentement
Goûtez souvent pour voir comment il se développe. Lorsque le jus est prêt, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
Étape 7. Versez le jus de pastèque dans un récipient et laissez refroidir au réfrigérateur
Servir le jus refroidi dans un grand verre sur des glaçons. Garnir de feuilles de menthe.
Méthode 3 sur 5: Jus de grenade et de pastèque
Étape 1. Rassemblez les ingrédients
Pour deux personnes il vous faudra:
- 625 grammes de pastèque sans pépins
- 2 grenades
- 200 grammes de framboises fraîches
- La glace
Étape 2. Épluchez la pastèque et coupez-la en petits morceaux
Retirez les graines de la grenade, réservez-en un peu pour la décoration.
Étape 3. Mettez la chair de pastèque dans un presse-agrumes ou un mélangeur
Ajouter les graines de grenade et les framboises puis mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse.
Étape 4. Versez ce jus pastèque-grenade sur des glaçons dans un grand verre
Déposez des graines de grenade et de framboise sur le jus comme garniture.
Méthode 4 sur 5: Jus de zeste de pastèque
La plupart des nutriments contenus dans la pastèque se trouvent dans la peau. Par conséquent, profiter de la peau est également bon en termes de nutrition !
Étape 1. Lavez la pastèque
Enlevez toute saleté ou tache existante.
Étape 2. Épluchez la pastèque sans pépins
Étape 3. Séparez la peau de la chair du fruit
Hachez la peau.
Étape 4. Mettez le zeste de pastèque haché dans le mélangeur
Mélanger jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.
Ajouter de l'eau si besoin
Étape 5. Servez et dégustez
Méthode 5 sur 5: Jus de pastèque et 7Up
Étape 1. Rassemblez les ingrédients
Les choses dont vous avez besoin sont:
- Une demi pastèque de taille moyenne.
- 3 cuillères à café de sucre
- une pincée de sel (si vous aimez)
- 1 tasse de soda 7Up
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- La glace
Étape 2. Épluchez la pastèque et coupez-la en petits morceaux à l'aide d'un couteau
Étape 3. Mettez la pastèque dans le presse-agrumes
Étape 4. Ajouter le sucre, le sel et le jus de citron
Étape 5. Filtrez dans un verre
Étape 6. Servir avec 7Up et des glaçons
Étape 7.
Des astuces
- Si vous ne trouvez pas de pastèque sans pépins, coupez une pastèque ordinaire en quartiers. Trouvez la ligne de graines et coupez-la avec un couteau d'office. Retirez la partie que vous avez coupée et utilisez une fourchette pour gratter les graines encore collées à la pastèque.
- Utilisez toujours de la pastèque mûre pour le jus. Si vous l'aimez sucré, choisissez un type de pastèque plus sucré comme la variété Sugar Baby.
- Les feuilles de menthe fraîche ajoutent une touche colorée au jus de pastèque. Ajoutez quelques feuilles de menthe propres au jus pendant qu'il mélange.
- Laissez la peau blanche de la pastèque coller à la chair; car elle contient plus de vitamines et de nutriments que la viande rouge.
