Le glaçage au beurre d'arachide est une garniture crémeuse avec une variété de saveurs qui est rapide et facile à préparer pour compléter les gâteaux, les cupcakes et les brownies. Le glaçage au beurre de cacahuète peut être fait nature ou combiné avec d'autres ingrédients pour une saveur différente. Quel que soit le type de glaçage au beurre de cacahuète que vous souhaitez préparer, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients simples et d'un batteur électrique.
Ingrédients
Glaçage au beurre de cacahuète
- 1/2 tasse de beurre fin
- 1 tasse de beurre d'arachide
- 2 tasses de sucre en poudre
- 2-3 cuillères à soupe de lait ou de crème (au besoin)
Glaçage au beurre d'arachide et au fromage à la crème
- 1 boîte (28 grammes) de fromage à la crème fin
- 1/2 tasse de beurre d'arachide
- 1 cuillère à café de vanille
- 3-3 1/2 tasses de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de lait ou de crème
Glaçage au beurre de cacahuète et au chocolat
- 1⁄2 tasse de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe de beurre fin
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3-4 cuillères à soupe de lait
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1⁄4 tasse de poudre de cacao non sucrée tamisée
Étape
Méthode 1 sur 3: Glaçage au beurre de cacahuète
Étape 1. Faites fondre le beurre
Battre une tasse de beurre avec 1 tasse de beurre d'arachide dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il se dilate.
Ce processus prendra environ 2 minutes
Étape 2. Ajouter le sucre en poudre
Ajouter graduellement 2 tasses de sucre en poudre au mélange de beurre. Le sucre est ajouté au mélange de beurre pendant que le mélangeur fonctionne à basse vitesse.
- Ce processus d'agitation prendra environ 3 à 5 minutes.
- Pour ajouter lentement du sucre en poudre, maintenez le récipient de sucre en poudre au-dessus du bol du batteur électrique, puis tapotez doucement le récipient, de sorte que le sucre en poudre tombe petit à petit dans le mélange de beurre.
Étape 3. Ajustez la consistance du glaçage
Ajoutez environ 2-3 cuillères à soupe de lait ou de crème au besoin, selon la consistance souhaitée.
Plus vous ajoutez de lait ou de crème, plus votre glaçage sera fin. Moins vous ajoutez de lait ou de crème, plus le glaçage sera épais
Méthode 2 sur 3: Glaçage au beurre de cacahuète et au fromage à la crème
Étape 1. Mélangez le fromage à la crème et le beurre
Mélanger 28 grammes de fromage à la crème fin avec une tasse de beurre d'arachide dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique. Remuer tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Cette agitation prend 2-3 minutes
Étape 2. Ajoutez 3 à 3 tasses de sucre en poudre
Ajoutez graduellement le sucre en poudre, en vous assurant que chaque ajout est bien mélangé avant d'ajouter plus de sucre en poudre.
Ce processus d'agitation prendra jusqu'à 3 à 5 minutes
Étape 3. Ajouter la vanille
Une fois le sucre en poudre bien mélangé, ajoutez 1 cuillère à café de vanille. Le mélange de la vanille ne prend généralement pas longtemps, environ 30 secondes.
Lorsque vous ajoutez la vanille, assurez-vous que le batteur électrique mélange. Il est recommandé d'agiter le mélangeur à vitesse constante
Étape 4. Mélangez jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance souhaitée
Une fois tous les ingrédients du glaçage mélangés, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait ou de crème pour changer la consistance du glaçage à votre convenance.
Si vous voulez faire un glaçage faible en gras, vous pouvez utiliser du lait écrémé ou de la crème faible en gras, ainsi que du fromage à la crème faible en gras
Méthode 3 sur 3: Glaçage au beurre de cacahuète et au chocolat
Étape 1. Faites fondre le beurre
Utilisez un batteur électrique pour mélanger une tasse de beurre d'arachide, 2 cuillères à soupe de beurre et une pincée de sel dans un bol moyen. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ce processus prend 2 minutes
Étape 2. Ajoutez les ingrédients humides dans le bol
Mélanger 1 cuillère à café de vanille avec 3 cuillères à soupe de lait jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Étape 3. Ajoutez les ingrédients secs dans un bol
Une fois la vanille et le lait mélangés, ajoutez progressivement 1 tasse de sucre en poudre et une tasse de cacao/cacao en poudre, en remuant à basse vitesse
Les ingrédients secs peuvent être tirés vers les bords du bol, utilisez donc une spatule en caoutchouc pour remettre les ingrédients au centre du bol pour les mélanger
Étape 4. Ajouter le lait jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée
Ajoutez 3-4 cuillères à soupe au mélange de glaçage, en faisant attention si vous ajoutez du lait. Le lait n'est ajouté que si la consistance des ingrédients ne vous convient pas.
