Avec quelques ingrédients, les milk-shakes à la banane sont très faciles à préparer et très satisfaisants. Peut être fait en quelques minutes, rien de difficile. Maintenant la question est: utiliser du lait ou pas ?
Ingrédients
Milk-shake traditionnel à la banane
- 1-2 bananes (mieux congelées)
- 1 tasse (8 onces) de glaçons
- 1/2 tasse (4 onces) de lait
- 2 1/2 cuillères à soupe de sucre, succédané de sucre ou miel
- 1 boule (3 onces) de crème glacée à la vanille
- 1 1/2 cuillères à soupe d'essence de vanille (facultatif)
- 4 à 6 amandes hachées (facultatif)
- Saveurs supplémentaires au choix (mangue, ananas, épinards, légumes verts, myrtilles, etc.)
Lait frappé à la banane sans lait
- 1-2 bananes (mieux congelées)
- 1 tasse (8 onces) de glaçons
- 3/4 (6 onces) de jus d'orange ou de lait de soja/d'amande
- Sucre, succédané de sucre ou miel (au goût)
- Saveurs supplémentaires au choix (mangue, ananas, épinards, légumes-feuilles, myrtilles, etc. Le blé, les grains entiers, les amandes et le beurre d'arachide peuvent être utilisés comme épaississants)
Étape
Méthode 1 sur 2: Milk-shake traditionnel à la banane
Étape 1. Mettez les morceaux d'une ou deux bananes dans un mixeur
C'est mieux congelé, et surtout c'est mûr. Lorsqu'elles sont congelées, les bananes refroidissent et réduisent le besoin d'utiliser des glaçons.
Étape 2. Ajoutez 1/2 tasse de lait et 1 tasse de glaçons dans le mélangeur
Une fois la glace pilée, ce sera plus facile pour le mixeur et le processus sera plus rapide.
Quel genre de lait ? Selon votre goût. Vous cherchez des calories ? Utilisez du lait écrémé, du lait de soja ou des amandes. Vous voulez quelque chose de plus crémeux ? Vous pouvez envisager d'ajouter jusqu'à 2% de lait de coco
Étape 3. Ajoutez une boule de crème glacée
C'est là que votre créativité prendra le dessus. La vanille était courante et les bananes étaient spéciales, mais notre monde est maintenant Baskin Robbins. Si vous voulez avoir un milkshake avec 31 saveurs différentes, cela peut arriver. Que voulez-vous les gars?
Quelques recommandations ? Beurre de cacahuète, chocolat, chocolat au beurre de cacahuète, fraises, noix de coco, mangue ou café. Et si vous pouvez le supporter, bananes
Étape 4. Ajoutez 4 à 6 amandes hachées
C'est pour lui donner un peu d'éclat et de texture, mais il peut être enlevé. Si vous n'avez pas d'amandes mais que vous voulez quelque chose dans votre lait frappé, pensez à ajouter 1/2 tasse d'avoine, de grains entiers ou de beurre de cacahuète.
- Vous aimez les amandes ? Allez-y et ajoutez!
- Ajoutez maintenant l'essence de vanille si vous le souhaitez. Cela fera ressortir l'arôme naturel de vanille dans le fouet.
Étape 5. Battre les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Si les glaçons sont au fond du mixeur, prenez une cuillère et remuez pendant la séance de mixage. De plus, le processus de mélange peut prendre une minute ou deux.
Étape 6. Ajoutez du sucre selon votre goût
Enfin, c'est une exception à essayer de goûter ! Essayez une cuillerée et mesurez la quantité de sucre nécessaire. Le miel est un bon choix naturel et les succédanés du sucre (comme le Splenda) sont également bons. Une cuillère ou deux devraient suffire.
Étape 7. Versez dans le verre congelé
Dans un verre réfrigéré, les milkshakes resteront froids et épais plus longtemps. S'il en reste, conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en vouliez plus.
Étape 8. Profitez-en
La recette ci-dessus est pour 2 portions. La prochaine fois, essayez votre propre variation - les bananes vont très bien avec beaucoup de saveurs et une bonne étape pour essayer des combinaisons folles.
Si vous le souhaitez, décorez de cerises, de crème, de pépites de chocolat ou d'amandes hachées
Méthode 2 sur 2: Milk-shake à la banane sans lait
Étape 1. Ajoutez 1 ou 2 bananes mûres tranchées dans le mixeur
Les bananes surgelées sont idéales pour un milkshake froid et épais.
Étape 2. Ajoutez 1 tasse et du liquide au goût
La glace pilée est plus facile à mélanger. Et pour les liquides, cela peut se faire de deux manières:
- Substituts de lait, comme le soja, l'amande ou la noix de coco. Les laits frappés traditionnels fonctionnent très bien lorsqu'ils sont associés au chocolat, au beurre de cacahuète et à d'autres saveurs plus sucrées contenant des noix.
- Les jus de fruits, comme les oranges, les pommes ou les ananas, font un meilleur smoothie lorsqu'ils sont combinés avec des fruits et des légumes, comme des myrtilles, des mangues, des légumes-feuilles ou des épinards.
Étape 3. Ajoutez le sucre et les arômes souhaités
Les bananes sont assez sucrées pour que vous n'ayez pas besoin d'ajouter de sucre et si vous utilisez du jus de fruits ou du lait de coco, le mélange est probablement assez sucré. Pourquoi ne pas essayer de voir ?
En tant qu'exhausteur de goût, un tel que décrit à l'étape précédente serait génial, mais la limite est notre réflexion. Des fruits, des légumes, du chocolat ou des noix seraient parfaits ! Ajoutez 1/2 tasse ou moins selon la force que vous voulez que la saveur soit
Étape 4. Mélangez
Bien mélanger! Ce processus ne prend qu'une minute ou deux. Vous n'aurez besoin de mélanger qu'une ou deux fois avant de terminer si la glace est trop dure. Ajustez la consistance en ajoutant plus de liquide ou de fruits si nécessaire.
Étape 5. Versez dans un verre et dégustez
Cette recette est pour 2 portions. S'il en reste, versez-le dans un verre et réfrigérez-le pour plus tard.
Garnir avec une paille et de la crème, des cerises, des pépites de chocolat, des noix ou des tranches de fruits
Des astuces
- Vous n'êtes pas obligé d'utiliser des bananes; pourrait utiliser d'autres fruits.
- Vous n'avez besoin que de bananes et de glaçons.
- Assurez-vous que les bananes sont bien mélangées ou vous ne voulez pas de grumeaux.
- Ajoutez de la poudre de protéines ou des graines de paille pour une valeur nutritionnelle ajoutée, ainsi que du miel pour un édulcorant naturel sain.
- Assurez-vous de vous laver les mains avant de préparer le milkshake.
Avertissement
- Utilisez du lait frais et des bananes mûres !
- Ne mettez pas de cuillères ou d'autres objets dans le mixeur rotatif.
