Pour ceux d'entre vous qui ont peu de temps libre, vous pouvez être sûr que les sandwichs sont l'un des plats les plus consommés. Parce que les sandwichs sont si faciles à préparer et à mélanger et à assortir avec une variété de garnitures, de nombreuses personnes aiment les emporter avec elles au travail ou même en pique-nique. Quelle que soit l'activité, assurez-vous que l'état du sandwich est frais et délicieux à la consommation en appliquant les différents conseils résumés dans cet article !
Étape
Partie 1 sur 2: Faire du pain farci
Étape 1. Utilisez des croûtes ou des petits pains pour empêcher la texture de ramollir lors de la transformation en sandwichs
En particulier, les pains croustillants tels que les baguettes ont une texture sèche, il est donc peu probable qu'ils ramollissent lorsqu'ils sont transformés en sandwichs. Si vous préférez le pain blanc nature, essayez de le cuire brièvement avant de le transformer en sandwich afin que la texture ne soit pas trop humide et reste fraîche une fois consommée.
- Si vous souhaitez utiliser du pain blanc ordinaire qui est généralement transformé en sandwichs, essayez d'acheter des miches de pain entières dans un magasin ou un supermarché qui cuit le produit entier lui-même pour garantir la fraîcheur.
- Certains types de pain sont plus adaptés pour être combinés avec certaines garnitures. En particulier, si votre pain contient des ingrédients denses et lourds comme de la viande et du fromage, essayez d'utiliser un pain à la texture plus ferme. En revanche, si la garniture a une texture plus douce, comme un mélange de mayonnaise et d'œufs, n'hésitez pas à utiliser un pain à la texture plus douce pour que les ingrédients adhèrent plus facilement à la surface du pain.
Étape 2. Utilisez des ingrédients secs comme garniture pour le pain
Bien que tous les ingrédients alimentaires puissent être utilisés comme garnitures de pain, évitez autant que possible les ingrédients à texture humide qui ont tendance à ramollir la texture du pain. Essayez également d'appliquer une fine couche de beurre sur la surface du pain pour agir comme une « barrière de protection » entre le pain et la garniture. Si vous souhaitez ajouter de la laitue, n'oubliez pas de la laver et de la sécher avant de la placer sur la surface du pain. Si vous voulez ajouter des tomates, essayez de les placer entre la viande et le fromage plutôt que directement sur le pain.
Si nécessaire, emballez les ingrédients humides tels que les tomates dans un récipient séparé et ajoutez-les à la surface du pain juste avant de manger
Étape 3. Placez les condiments sur la garniture de pain
Si vous souhaitez ajouter différents types de condiments, essayez de les placer sur la garniture afin que la texture du pain ne ramollisse pas. Par exemple, vous pouvez d'abord mettre un morceau de viande ou de fromage sur le pain, puis verser les condiments dessus.
Pour de meilleurs résultats, ne mettez jamais de condiments sur le pain
Étape 4. Faites cuire le pain juste avant de voyager pour réduire le temps de conservation
Plus le pain est consommé longtemps après sa fabrication, moins il sera frais. Par conséquent, essayez d'emballer le pain et son contenu séparément, puis assemblez les deux juste avant de manger. Cette méthode fonctionne mieux si votre variante est un sandwich au poulet, un sandwich au thon ou un sandwich à la laitue aux œufs.
Si le sandwich a été préparé la veille, n'oubliez pas de le conserver une nuit au réfrigérateur enveloppé de papier aluminium ou de film plastique, et de le mettre dans un contenant hermétique
Partie 2 sur 2: Emballage du pain farci
Étape 1. Enveloppez le pain de papier parchemin
Bien qu'ils soient suffisamment efficaces pour empêcher le pain d'être exposé à l'air, les sacs en plastique à pinces emprisonnent en fait l'humidité dans le récipient et rendent la texture du pain douce lorsqu'ils sont consommés. Pour résoudre ce problème, essayez d'emballer le pain dans du papier parchemin ou du papier ciré au lieu d'un clip pour sac en plastique. Alternativement, vous pouvez également envelopper le pain hermétiquement avec une pellicule plastique pour éviter que le contenu ne se répande.
Si le pain est encore chaud et que vous voulez qu'il soit servi à cette température, essayez de l'envelopper dans du papier d'aluminium au lieu du papier parchemin pour garder la température sous contrôle. De plus, vous pouvez facilement réchauffer le pain au four lorsqu'il arrive à destination
Étape 2. Mettez le pain dans une boîte à lunch comme Tupperware pour assurer sa sécurité
La plupart des sandwichs ont une structure et une texture friables, bien que cela dépende du type de pain utilisé. Si le pain est assez petit, essayez de le mettre dans une boîte à lunch comme Tupperware pour le garder frais et sûr.
Étape 3. Ne placez pas d'objets lourds sur le pain
Lorsque le pain doit être emballé avec d'autres articles, ne placez pas d'objets lourds dessus, surtout si le pain n'est pas emballé dans un contenant solide tel que Tupperware. N'oubliez pas que des objets lourds peuvent exercer une pression sur le pain et faire s'effondrer la garniture. En conséquence, le pain aura une texture trop molle et moins savoureux à manger.
Étape 4. Gardez le pain au frais au cas où il contiendrait des ingrédients qui doivent être réfrigérés
Si votre pain est fabriqué à partir d'ingrédients périssables mais doit être emporté sur le pouce, essayez de le garder au frais en permanence, à environ 4 degrés Celsius. S'il y a un réfrigérateur à votre destination, mettez-y du pain dès votre arrivée.
- Si le sandwich doit être emballé dans une boîte à lunch, n'oubliez pas de mettre du gel réfrigérant sur le fond et le dessus du pain pour maintenir une température stable.
- Si le sandwich doit être conduit pendant plus d'une demi-heure, n'oubliez pas de le conserver dans une glacière spéciale.
Des astuces
Pour de meilleurs résultats, utilisez toujours les ingrédients les plus frais que vous puissiez trouver
Avertissement
- Les sandwichs à la viande doivent toujours être conservés dans une pièce fraîche et ne doivent pas être laissés à température ambiante pendant plus de quatre heures.
- Avant de faire du pain, n'oubliez pas de vous laver les mains à l'eau savonneuse pendant au moins 20 secondes.
- Nettoyez tous les ustensiles de cuisine usagés, les planches à découper et les comptoirs de cuisine avant et après utilisation.
