Les oignons grillés sont délicieux et très faciles à faire. En plus d'être délicieux sans aucun additif, vous pouvez ajouter une saveur qui se marie parfaitement avec les oignons. Les oignons peuvent être cuits au four ou à la poêle. Ici s'afficheront plusieurs options.
Ingrédients
Oignons entiers rôtis
- Oignons, frais et pelés
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Sel frais ou sel de mer
Oignons rôtis au baume
- 4 oignons, taille moyenne
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre frais, au goût
Oignon rôti au romarin
- 3 oignons, taille moyenne
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cc de moutarde de Dijon
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1/2 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre frais
- 1/4 tasse d'huile d'olive
Oignon Grillé
- Oignons (autant que nécessaire)
- Huile (facultatif)
Oignons rôtis Weber
- Oignon entier
- Huile
- Sel et poivre
Étape
Méthode 1 sur 5: Oignons entiers rôtis
Étape 1. Chauffer le four à 425 F/220 C
Étape 2. Nettoyez la peau de l'oignon si nécessaire
Essuyez avec un chiffon humide pour enlever la poussière.
Étape 3. Versez une couche d'huile sur la plaque à pâtisserie
Mettez les oignons épluchés dans le plateau.
Vous pouvez également sauter l'huile et simplement ajouter les oignons sur la plaque à pâtisserie
Étape 4. Saupoudrez un peu de sel
Cette étape est facultative.
Étape 5. Cuire au four pendant 60-75 minutes
Si la peau de l'oignon prend une couleur brun doré foncé et qu'elle présente des fissures, l'oignon est cuit. Si vous le coupez avec un couteau, l'oignon sera doux à l'intérieur.
Étape 6. Servir
Trancher le dessus de chaque oignon. Placer sur une assiette de service avec d'autres aliments.
Méthode 2 sur 5: Oignons rôtis au baume
Étape 1. Chauffer le four à 425 ºF/220 ºC
Étape 2. Épluchez les oignons
Couper chaque oignon en deux.
Étape 3. Badigeonner l'huile sur les oignons
Placer sur du papier ou une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de sel et de poivre sur les oignons.
Étape 4. Mettez-le au four
Cuire au four pendant 20-30 minutes. Les oignons sont cuits lorsqu'ils sont dorés et mous.
Étape 5. Retirer du four
Avant de servir et pendant qu'il est encore chaud, saupoudrer de vinaigre balsamique.
Méthode 3 sur 5: Oignon Rôti Romarin
Étape 1. Chauffer le four à 400 F/200 C
Étape 2. Épluchez les oignons
Hacher les oignons.
Étape 3. Préparez la sauce
Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, la moutarde et le romarin séché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Une fois bien mélangé, ajouter l'huile d'olive et mélanger à nouveau.
Oignons rôtis Étape 14Bullet1
Étape 4. Mettez les morceaux d'oignon dans le bol à sauce
Fermez complètement.
Étape 5. Disposez les lanières d'oignon recouvertes sur le papier ou la plaque à pâtisserie
Étape 6. Mettez-le au four
Cuire au four pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés et tendres.
Étape 7. Retirer du four
Assaisonner et servir.
Méthode 4 sur 5: Faire frire des oignons grillés
Cette recette est utile pour la cuisine mexicaine et sud-américaine.
Étape 1. Épluchez les oignons
Couper en quatre morceaux.
Étape 2. Ajouter à la poêle épaisse
Vous pouvez choisir de rôtir à sec ou d'ajouter un peu d'huile.
Étape 3. Chauffer lentement à feu très doux
Retourner les oignons régulièrement.
Étape 4. Retirez les oignons lorsqu'ils sont complètement dorés
Étape 5. Ajouter à l'assiette comme recommandé par la recette
Méthode 5 sur 5: Oignons Weber rôtis ou grillés au feu
Étape 1. Remplissez le panier grill d'oignons entiers ou hachés
Étape 2. Ajoutez de l'huile
Ajouter jusqu'à ce qu'il enrobe bien les oignons.
Étape 3. Assaisonner avec du sel et du poivre si désiré
Étape 4. Assurez-vous que les oignons ne brûlent pas
Mettez le charbon de bois sur le côté opposé de l'oignon. (Chaleur indirecte).
