Le poireau est une plante très polyvalente et peut être cultivée sous n'importe quel climat. Que vous ayez une grande cour, une petite terrasse ou simplement une fenêtre ensoleillée à la maison, vous pouvez faire pousser des poireaux et profiter du goût frais et acidulé des oignons dans vos salades, soupes et casseroles. Lisez l'article suivant pour apprendre quelques façons de cultiver ce légume facile.
Étape
Méthode 1 sur 3: Cultiver de la ciboulette à partir de graines ou de graines
Étape 1. Sélectionnez le type d'oignon que vous souhaitez faire pousser
Les poireaux sont des pousses vertes qui poussent avant que les bulbes d'oignons ne commencent à se former. En gros, ce sont des oignons encore verts. Recherchez des semis de poireaux, tels que l'espèce d'oignon A. Welsh (poireau japonais), ou choisissez simplement votre oignon rouge, blanc ou oignon préféré pour la plantation.
Si vous préférez ne pas faire pousser des poireaux à partir de graines, choisissez des oignons, des blancs ou des oignons verts pour la plantation. Ceux-ci ressemblent à des racines nues de minuscules tubercules qui ont été attachés avec de la ficelle ou des élastiques. Vous pouvez choisir des clous de girofle pour faire pousser des poireaux et laisser les autres pousser en bulbes
Étape 2. Préparez la zone de plantation
Choisissez un endroit dans votre cour ou votre jardin qui reçoit le plein soleil et dont le sol est bien drainé. Creusez jusqu'à 30 cm de sol et utilisez du compost, de la farine de sang ou d'autres matières organiques pour enrichir le sol en nutriments. Cela garantira que les poireaux poussent forts et sains, et continueront à produire des pousses tout au long de la saison de croissance.
- Assurez-vous que les roches, les branches et les mauvaises herbes sont nettoyées avant de creuser et de travailler le sol.
- Vous pouvez creuser le sol avec un balai de jardin si vous travaillez sur une petite parcelle. Pour les grandes surfaces, achetez ou louez un motoculteur pour vous faciliter la tâche.
- Si vous ne souhaitez planter que quelques poireaux, vous pouvez préparer un pot avec une terre riche en compost au lieu de le planter en pleine terre.
Étape 3. Plantez les graines ou les clous de girofle
Dès que le sol est utilisable, environ quatre semaines avant la fin du printemps, il est temps de planter les graines ou les clous de girofle que vous avez préparés. Si vous avez des semis, semez généreusement à environ 1,5 cm de profondeur en rangs espacés de 0,3 m. Si vous avez des clous de girofle, plantez-les racines vers le bas, espacées de 5 cm et de 3 cm de profondeur, en rangs espacés de 0,3 m. Arrosez abondamment le jardin.
- Les semis d'oignons germeront lorsque le sol se situera entre 65 et 86 degrés Fahrenheit (18, 33 et 30 degrés Celsius). Il faudra environ un mois pour que les graines d'oignon germent.
- Si vous vivez dans un climat froid avec un printemps tardif, vous pouvez commencer à planter des semis à l'intérieur environ huit semaines avant la fin du printemps. Plantez le semis dans des graines de tourbe comme pot de départ et gardez-le arrosé. Placer dans une pièce chaude et exposée à la lumière pendant la période de germination. Lorsque le sol extérieur est suffisamment chaud pour travailler, déplacez les semis dans un jardin ou un pot plus grand.
Étape 4. Taillez la plante si nécessaire
Lorsque les premières pousses vertes commencent à émerger, décidez si vous les retirez pour faire plus de place. Les poireaux poussent bien en grappes, mais pour de meilleurs résultats, les plants matures doivent être espacés de 6 à 9 cm. Regardez votre zone de plantation et enlevez les mauvais semis si nécessaire.
Étape 5. Saupoudrez les débris végétaux entre les semis
Couvrez le sol autour des semis avec de l'herbe coupée, de la paille de pin ou de fins morceaux d'écorce d'arbre. Cela empêchera les mauvaises herbes de pousser et gardera le sol uniformément humide.
Si vous cultivez des poireaux en pots, vous pouvez sauter cette étape, car les mauvaises herbes ne seront pas un problème et vous pourrez contrôler plus facilement les niveaux d'humidité
Étape 6. Gardez la plante arrosée régulièrement
Les poireaux ont besoin d'une humidité du sol uniforme pendant la saison de croissance. Fournir aux plants d'oignons 3 cm d'eau par semaine. Pour une croissance optimale, le sol n'a pas besoin d'être humide, il a besoin d'être humide. Arrosez la zone de plantation tous les quelques jours ou lorsqu'elle commence à paraître sèche et poussiéreuse.
Une autre façon de déterminer si les oignons ont besoin d'être arrosés est de tester les conditions du sol. Insérez votre doigt, jusqu'à la deuxième articulation, dans la partie du sol qui est proche de la plante. Si vous sentez que le sol est sec, arrosez-le. Si vous pensez que le sol est suffisamment humide, ne vous inquiétez pas pour l'arrosage et répétez le test dans quelques jours. Si votre région a plu récemment, vous n'aurez peut-être pas besoin d'arroser
Étape 7. Récoltez les poireaux lorsqu'ils sont complètement développés
Après trois à quatre semaines, les pousses vertes mesureront 15 à 20 cm de long et seront prêtes à être consommées. Récoltez en tirant la plante entière du sol. La plante n'a toujours pas de tubercules formés. Les parties blanches et vertes du poireau auront un arôme et un goût parfumés.
- Si vous voulez laisser pousser certaines plantes en oignons, laissez-les simplement dans le sol. Le dessous de la plante commencera à former des tubercules, qui seront prêts à être récoltés à l'automne.
- Si vous souhaitez utiliser uniquement la partie verte du poireau et non la partie blanche près de la racine, vous pouvez utiliser une paire de ciseaux pour couper la partie verte supérieure. Laissez 3-6 cm de plantes. Les poireaux continueront à pousser et vous pourrez à nouveau récolter les verts lorsqu'ils auront 15-20 cm de long. Notez que les oignons verts deviendront plus forts au fur et à mesure que la plante mûrira.
Méthode 2 sur 3: Cultiver des oignons verts dans des pots d'intérieur
Étape 1. Sélectionnez l'oignon à planter
Choisissez des oignons ou des clous de girofle blancs pour la plantation. Disponibles dans votre pépinière locale, ils ressemblent à des tubercules à racines nues attachés avec de la ficelle ou des élastiques. N'importe quel type de poireau produira des poireaux de qualité, et ils poussent tous bien dans des pots d'intérieur.
Étape 2. Préparez un pot riche en terreau de compost
Les poireaux poussent mieux dans un sol très riche, alors choisissez du terreau qui a été enrichi avec du compost - ou mélangé avec du compost seul avec du terreau standard. Remplissez le pot à quelques centimètres du haut et arrosez le sol pour le préparer à la plantation. Assurez-vous que le pot que vous utilisez a un bon drainage, afin que le sol ne soit jamais trempé.
Étape 3. Plantez les clous de girofle
Sol chaque oignon 3 cm de profondeur, pointant côté racine vers le bas. Tapotez doucement la terre dessus. Espacez-les de 5 à 6 cm pour leur laisser un peu d'espace pour former des racines sans s'entasser les unes les autres. Arrosez les oignons et placez le pot dans votre fenêtre la plus ensoleillée.
- Vous pouvez cultiver des poireaux à l'intérieur à tout moment de l'année, tant que vous maintenez les bonnes conditions. Les oignons ont besoin de plein soleil, ils doivent donc être placés dans une fenêtre qui reçoit de la lumière tout au long de la journée. Assurez-vous que la température ne descend jamais en dessous de zéro.
- Gardez le sol uniformément humide. Arrosez tous les quelques jours ou lorsque le sol semble sec. Ne pas trop arroser les oignons, même si le sol doit être humide, mais pas détrempé.
Étape 4. Récoltez les parties vertes lorsqu'elles atteignent 15-20 cm
Après quelques semaines, la partie verte supérieure apparaîtra et se développera. Retirez la plante du pot pour utiliser les parties blanches et vertes, ou utilisez des ciseaux pour couper la partie verte supérieure et laissez le tubercule continuer à pousser. Si vous laissez les bulbes dans des pots, vous devriez obtenir au moins une récolte supplémentaire avant qu'ils cessent de produire.
Méthode 3 sur 3: Cultiver des oignons verts dans des bouteilles en verre
Étape 1. Conservez les bulbes de poireau
La prochaine fois que vous achèterez un poireau à utiliser dans une recette, conservez la partie blanche avec la racine et ne mangez que la partie verte. Vous pouvez faire pousser plus d'oignons verts en utilisant uniquement la partie restante de la racine - et la prochaine fois que vous voudrez ajouter de la saveur à votre nourriture, vous aurez vos propres oignons verts.
N'importe quel bulbe de poireau peut être utilisé, mais vous obtiendrez peut-être les meilleurs résultats et chances si vous utilisez des oignons verts cultivés dans votre région. De cette façon, vous savez qu'ils peuvent bien pousser dans votre climat. Essayez de commencer par les oignons verts que vous achetez au marché fermier, car ils peuvent pousser dans votre région
Étape 2. Placez les oignons enracinés dans un bocal en verre
Tout type de bouteille en verre propre peut être utilisé. Assurez-vous simplement que le verre est propre et non peint, afin que la lumière du soleil puisse facilement atteindre les oignons à l'intérieur. Placez autant de racines de poireau que vous le souhaitez - assurez-vous simplement que les racines sont tournées vers le bas, afin que la partie verte pousse et sorte de la bouteille.
Étape 3. Ajoutez de l'eau et du soleil
Versez suffisamment d'eau pour couvrir tout le tubercule. Placez la bouteille dans une fenêtre ensoleillée et attendez que la magie opère. En quelques jours, vous verrez les racines commencer à s'allonger. De petites pousses vertes émergeront des bulbes et commenceront à pousser vers le haut. Gardez la bouteille remplie d'assez d'eau pour couvrir la partie blanche de l'oignon.
Étape 4. Récoltez les parties vertes
Après avoir atteint 10-15 cm, les poireaux sont prêts à être récoltés. Retirez les oignons verts du bocal et hachez-en autant que vous le souhaitez - ou utilisez-les tous. Si vous avez besoin d'une poignée d'oignons verts hachés, vous pouvez remettre les bulbes et les racines dans le pot pour continuer à pousser. Vous devriez pouvoir récolter le même oignon 2 à 3 fois avant qu'il ne cesse de pousser.
Si vous choisissez de continuer à faire pousser des poireaux, changez l'eau toutes les semaines environ pour les garder frais
Des astuces
- Vous pouvez commencer les semis à l'intérieur environ six à huit semaines avant le début de la saison de croissance, puis les transplanter dans le sol à l'extérieur. Si la culture de poireaux à partir de graines ne vous intéresse pas, vous pouvez acheter des plantes déjà cultivées dans un magasin de fleurs ou de plantes.
- Arrosez plus régulièrement si vous cultivez des oignons dans des conteneurs, car le sol s'assèche généralement plus rapidement.
- Lorsque vous utilisez des oignons, laissez environ 3 cm au-dessus des racines pour les replanter. La replantation vous permettra de conserver un approvisionnement régulier en poireaux tout au long de la saison.
- Les oignons doivent être plantés en plein soleil. Si possible, maintenez un équilibre du pH du sol entre 6,0 et 7,5, ce qui fournira des conditions de croissance optimales pour les oignons.
- Attention aux racines pourries ! Cela se produit lorsque la plante est dans l'eau stagnante pendant trop longtemps. S'il pousse dans une bouteille, changez l'eau fréquemment, peut-être une fois par semaine ou plus tôt.
Articles dont vous avez besoin
- Graines d'oignon ou clous de girofle
- Terre
- Pots (facultatif)
- Compost
- L'eau
