Faire pousser des oignons dans l'eau est un excellent moyen de tirer le meilleur parti des restes de cuisine. De plus, vous pouvez faire participer les enfants à cela afin qu'ils apprennent également les légumes. Avec cette méthode, vous pouvez clairement observer les progrès à tout moment. Vous pouvez regarder les racines pousser dans l'eau et regarder les pousses apparaître sur le dessus des bulbes d'oignons. Les choses dont vous avez besoin sont très simples, vous n'avez besoin que de quelques bulbes d'oignons, d'un récipient en verre transparent et d'eau. Alors que les oignons peuvent pousser de cette façon sur un rebord de fenêtre pendant quelques semaines, c'est une bonne idée de transplanter les bulbes dans le sol afin qu'ils puissent mûrir.
Étape
Méthode 1 sur 2: Cultiver des bulbes d'oignons dans l'eau
Étape 1. Mettez de l'eau dans un verre ou un bocal en verre
Versez de l'eau du robinet ou de l'eau filtrée dans un récipient en verre transparent jusqu'à ce qu'il soit presque plein.
Assurez-vous que le trou dans le haut du verre ou du bocal est plus petit que la taille de l'oignon afin que les bulbes ne tombent pas au fond du récipient
Étape 2. Insérez 4 cure-dents (également espacés) autour du bulbe d'oignon
Assurez-vous que les oignons sont bien soutenus afin qu'ils ne tombent pas dans le verre. Assurez-vous que le cure-dent est inséré légèrement en dessous de la ligne médiane du tubercule.
- Vous devez planter des bulbes qui ont germé. Les oignons germés sont plus faciles à cultiver dans l'eau.
- Si vous ne voulez pas utiliser de cure-dents, remplissez un récipient en verre transparent de petites pierres ou de cailloux jusqu'à ce qu'il atteigne le haut du récipient. Ensuite, placez les oignons sur de petits rochers, puis ajoutez de l'eau pour couvrir les racines et la base des bulbes d'oignons.
Étape 3. Placez l'oignon sur le verre (avec les racines vers le bas) et le cure-dent sur le bord
Les racines et la base des bulbes d'oignons doivent être immergés dans l'eau. De cette façon, les racines peuvent boire de l'eau pour faire pousser les oignons, tandis que les autres sont simplement entourées d'air pour ne pas pourrir.
Vérifiez bien que le cure-dent retient bien l'oignon pour l'empêcher de tomber dans l'eau. À ce stade, vous devrez peut-être creuser plus profondément dans le cure-dent pour éviter que les oignons ne se mouillent
Étape 4. Placez le contenant d'oignons sur un rebord de fenêtre très ensoleillé
Les oignons ont besoin de beaucoup de soleil pour pousser. Pour ne pas oublier la présence de bulbes d'oignons, utilisez un rebord de fenêtre lumineux et fréquenté. Maintenant, tout ce que vous avez à faire est d'attendre et de regarder pousser les oignons. En une semaine, les racines émergeront dans l'eau et les sommets germeront.
Changez l'eau régulièrement avant que les conditions ne soient troubles et malodorantes afin que les tubercules ne pourrissent pas. Vous pouvez le faire en soulevant doucement les bulbes, en changeant l'eau et en replaçant les bulbes dans le bol
Étape 5. Taillez les pousses vertes qui poussent au sommet des tubercules pour servir de décorations alimentaires
Dans quelques jours, le sommet du bulbe d'oignon apparaîtra de beaux bourgeons à feuilles. Toutes les parties de la pousse sont comestibles, avec un arôme vif et délicieux des feuilles. Utilisez des ciseaux pour couper les bourgeons des feuilles du haut de l'oignon et tranchez-le finement. Ajoutez des oignons verts tranchés aux salades ou aux soupes pour une délicieuse garniture.
Étape 6. Plantez les oignons dans le sol lorsque les tiges des fleurs apparaissent sur le dessus
Cultiver des oignons dans l'eau est amusant car vous pouvez observer la croissance précoce de ces légumes. Cependant, les oignons ne pourront pas continuer à pousser de cette façon. Quelques semaines plus tard, les oignons germeront des tiges florales. À ce stade, vous pouvez planter l'oignon entier dans le sol ou le jeter. Une fois qu'ils commencent à fleurir, les oignons ne pourront plus pousser dans l'eau et devront être déplacés au sol.
Méthode 2 sur 2: Cultiver des oignons de printemps dans l'eau
Étape 1. Coupez les oignons verts à l'intersection du vert et du blanc
Peut-être avez-vous déjà un tas de restes d'oignons verts prêts à être jetés. Si c'est le cas, c'est une bonne chose, car vous pouvez l'utiliser. Sinon, procurez-vous une botte d'oignons de printemps frais (également appelés oignons verts), puis hachez-les soigneusement avec des ciseaux ou un couteau.
- À ce stade, vous devriez avoir une petite ampoule blanche de la taille d'un petit doigt adulte. Peu importe s'il reste quelques tiges vertes.
- Utilisez la partie du poireau qui n'est pas plantée pour servir de garniture. Les oignons verts constituent une délicieuse garniture sur une variété de plats tels que les tacos ou les nouilles ramen. Trancher finement les oignons verts, puis les saupoudrer sur la nourriture pour ajouter de la saveur et de la couleur.
Étape 2. Placez les racines d'oignon restantes dans un verre transparent
Utilisez un bocal ou un verre étroit pour que les morceaux d'oignons verts soient calés contre la paroi de verre et debout. Vous devez le laisser pousser sur le rebord de la fenêtre pendant un certain temps. Vous devriez donc utiliser du verre décoratif ou des vases qui ont fière allure lorsqu'ils sont placés dans la cuisine.
- Pour vous tenir droit, utilisez un élastique pour attacher le tas de racines d'oignon ensemble.
- L'une des choses les plus agréables à propos de la culture des restes de cuisine est de les regarder grandir. Utilisez donc un récipient transparent pour profiter de la croissance de la plante.
Étape 3. Ajoutez juste assez d'eau pour couvrir les racines des poireaux
Les racines d'oignon doivent être complètement immergées dans l'eau, mais vous pouvez également verser l'eau un peu plus haut pour que l'eau ne s'écoule pas avant d'avoir le temps de la remplir.
Vous pouvez utiliser de l'eau du robinet ou de l'eau filtrée pour faire pousser des poireaux, à condition que l'eau soit fraîche et propre
Étape 4. Placez le récipient de racines de poireau sur un rebord de fenêtre qui reçoit un peu de soleil
Maintenant, tout ce dont les poireaux ont besoin pour pousser, c'est du temps et de la lumière du soleil.
Pour que les racines du poireau reçoivent suffisamment de soleil et ne les oublient pas, placez le récipient sur le rebord de la fenêtre de la cuisine (ou à un endroit souvent dépassé)
Étape 5. Changez l'eau tous les 3 à 5 jours
Les oignons vont aspirer l'eau donnée, vous devez donc les vérifier régulièrement afin qu'ils ne se dessèchent pas. Quelques jours plus tard, l'eau restante peut devenir trouble ou dégager une odeur désagréable. Si cela se produit, vidangez l'eau et remplacez-la par de l'eau propre.
Étape 6. Retirez les oignons verts lorsqu'ils ont triplé de taille
Quelques jours plus tard, les bulbes d'oignons blancs développeront des tiges vertes. Lorsque les tiges vertes mesurent environ 20 cm de long, retirez les poireaux de l'eau.
Étape 7. Coupez les tiges vertes des tiges ou plantez le bulbe d'oignon entier dans le sol
Les poireaux ne peuvent que grandir. Lorsque les tiges vertes mesurent 20 cm ou plus, vous pouvez couper les tiges et les utiliser en cuisine. Vous pouvez également les planter tous en terre (racines, bulbes blancs et tiges vertes) et les laisser pousser.
Si vous coupez la partie verte de la feuille de la tige à ce stade, vous pouvez remettre le tubercule dans de l'eau propre et le laisser repousser. Bien que cela puisse être fait 1 ou 2 fois, la plante cessera quand même de pousser plus tard
Des astuces
- Choisissez des oignons frais et n'utilisez pas d'oignons moisis et qui commencent à pourrir. Puisque vous les plongerez dans l'eau, la moisissure ou la pourriture se répandra dans le bulbe.
- Coupez fréquemment les poireaux longs pour favoriser la croissance de nouvelles pousses.
