Le stockage des aliments dans des emballages en plastique présente de nombreux avantages. Les emballages en plastique vous permettent de stocker de grandes quantités de nourriture, telles que des graines sèches et des noix, dans des conteneurs légers pour la préparation aux situations d'urgence. L'utilisation de contenants en plastique vous permettra également d'acheter de la nourriture en vrac moins cher et de la stocker dans un contenant hermétique et à l'abri des insectes. Cependant, tous les types de plastique ne sont pas sûrs à utiliser pour stocker des aliments; certains types de plastique peuvent même contaminer les aliments avec des composés nocifs. Pour éviter cela, vous devez savoir comment identifier les emballages en plastique de qualité alimentaire avant de les utiliser.
Étape
Étape 1. Vérifiez le symbole de recyclage au bas de l'emballage
Le moyen le plus fiable et le plus simple de vérifier la sécurité de vos aliments est de vérifier le code du numéro de recyclage des emballages. Ce code numérique commence de 1 à 7 et sera imprimé à l'intérieur du symbole du triangle fléché. En règle générale, les codes numériques qui peuvent être utilisés sans danger avec les aliments sont les codes numériques 1, 2, 4 et 5.
- Le meilleur type de plastique pour le stockage à long terme des aliments est le polyéthylène haute densité (PEHD), qui est désigné par le code numérique "2". Le HDPE est l'un des plastiques les plus stables et les plus inertes, et tous les emballages en plastique vendus spécifiquement pour le stockage des aliments seront fabriqués à partir de ce matériau.
- D'autres types de plastique acceptables pour le stockage des aliments comprennent le PETE, le LDPE et le polypropylène (PP). Ces types de plastique, respectivement, sont désignés par les codes numériques 1, 4 et 5.
- Les bioplastiques sont une exception à cette règle, étant classés sous le type de plastique codé jusqu'au chiffre « 7 ». Les bioplastiques sont des matériaux de type plastique synthétisés à partir de sources végétales, telles que le maïs. Ces matériaux ne sont pas réactifs et peuvent être utilisés pour stocker des aliments, mais gardez à l'esprit que tous les plastiques portant le code 7 ne sont pas des bioplastiques.
Étape 2. Vérifiez les symboles de manipulation des aliments imprimés sur l'emballage en plastique
Un système normalisé de symboles est utilisé sur les plastiques pour indiquer une utilisation appropriée en relation avec les aliments. Le symbole du verre et de la fourchette signifie que l'emballage en plastique est sans danger pour le stockage des aliments, de sorte que l'emballage en plastique est classé comme étant de qualité alimentaire. D'autres symboles incluent un symbole de vague incandescente signifiant que l'emballage va au micro-ondes, un symbole de flocon de neige signifie qu'il va au congélateur, tandis qu'un symbole de couverts dans l'eau indique que le récipient va au lave-vaisselle.
Étape 3. Découvrez-le grâce à l'étiquette sur l'emballage en plastique
Si l'emballage en plastique porte toujours une étiquette de prix, une étiquette du fabricant ou une autre étiquette d'identification, vous pouvez consulter ces étiquettes pour déterminer si l'emballage en plastique est de qualité alimentaire. Les emballages de qualité alimentaire seront presque toujours marqués de cette façon, car le coût de production de ce type d'emballage est souvent plus élevé et peut donc être vendu comme un produit haut de gamme. Si l'étiquette est manquante, vous pouvez contacter le fabricant et vous renseigner sur l'emballage qu'il a fabriqué pour déterminer si le produit que vous avez est de qualité alimentaire.
Étape 4. Profitez des emballages pré-utilisés pour stocker les aliments
Si les emballages en plastique ont été conçus à l'origine pour stocker des aliments, ils conviendront probablement au stockage de la majeure partie des produits alimentaires que vous avez achetés.
- Par exemple, de nombreuses boulangeries acceptent le glaçage à la crème de gâteau ou d'autres ingrédients dans de grands contenants en plastique, souvent d'une capacité de 19 L. Ces boulangeries peuvent être disposées à vous donner ou à vous vendre leurs flans. Après cela, vous pouvez nettoyer et utiliser l'emballage en plastique pour le stockage des aliments.
- Les petits contenants en plastique devraient être exclus de cette règle. Par exemple, l'eau minérale est généralement emballée avec du plastique PETE (avec le numéro de code « 1 »), qui est conçu pour être utilisé une seule fois puis recyclé. Le PETE est à l'origine sans danger pour les aliments, mais il peut se décomposer et libérer des composés nocifs s'il est utilisé à plusieurs reprises.
